Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Sos jabłkowo-żurawinowy - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 170 g słodzonych suszonych żurawin
• 2 szklanki soku żurawinowego
• 1 laska cynamonu, złamana na pół
• 1 szklanka cukru
• 2 czerwone jabłka odmiany Gala, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

żurawina, jabłka, sok żurawinowy, sos żurawinowy, cynamon, skrobia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu, na średnim ogniu, zagotuj sok żurawinowy, żurawinę, cynamon i cukier i gotuj przez 5 minut. Dodaj jabłka i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż żurawina pęknie, a jabłka zmiękną, około 5 minut.
Krok 2
• Wlej 250 g sosu do małej miski i rozpuść w nim mąkę kukurydzianą. Ciągle mieszaj, a następnie wlej do sosu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Krok 3
• Zdjąć z ognia i przelać do sosjerki. Schłodzić, aż zgęstnieje, około 30 minut. Wyjąć cynamon i podawać.
  
  Ten sos dobrze komponuje się z winem Cabernet Sauvignon.

Głosy: 1