50 przepisów na nachos

Jak zrobić nachos:

Rozłóż 8 filiżanek chipsów na blasze do pieczenia z rantem lub płytkim naczyniu do pieczenia. Dodaj ser i inne dodatki, a następnie piecz w górnej jednej trzeciej piekarnika w temperaturze 245°C (450°F) przez około 7 minut, aż ser się roztopi.

1. Tex-Mex. Na chipsy tortilla nałóż puszkę fasoli refried i 3 szklanki startego cheddara. Zapiekaj, a następnie polej salsą i marynowanymi papryczkami jalapeño.

2. Podwójny Tex-Mex. Przygotuj nachosy zgodnie z przepisem nr 1, ale zrób dwie warstwy. Upiecz, a następnie polej sosem serowym do nacho ze słoika, salsą i marynowanymi papryczkami jalapeño.

3. W stylu Cajun. Posyp chipsy tortilla 3 szklankami startego sera cheddar, dodaj 1 funt ugotowanego i pokrojonego w kostkę sera kiełbaski andouille1 szklanka pokrojonej w kostkę zielonej papryki, selera i cebuli. Piecz, a następnie posyp nimi wierzch. salsa i marynowane papryczki jalapeño.

4. Z wieprzowiną jerk. Natrzyj 1 funt polędwicy wieprzowej 1/4 szklanki soli. przyprawy jerk; grilluj i pokrój. Na chipsy tortilla połóż wieprzowinę, 1 szklankę pokrojonego w kostkę ananasa i 3 szklanki startego sera Pepper Jack. Piecz, a następnie posyp pokrojonymi świeżymi papryczkami jalapeño, kolendrą i sokiem z limonki.

5. Z bekonem i jajkiem. Postępuj zgodnie z przepisem nr 1, dodając 450 g pokruszonego, usmażonego boczku do fasoli; wbij na wierzch 4 jajka. Piecz przez 10 minut, aż białka się zetną. Dodaj pokrojoną dymkę i salsę.

6. Migas na śniadanie. Postępuj zgodnie z przepisem (nr 1). Roztrzep 6 jajek na maśle, dodając po 1/4 szklanki salsy i marynowanych papryczek jalapeño. Wymieszaj nachosy z jajkami i udekoruj kolendrą.

7. Po grecku. Na wierzch 4 szklanki chipsów pita z hummusem, po 1 szklance pokrojonego w kostkę ogórka, pomidora i fety, po 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli i oliwek Kalamata oraz odrobinę sos tzatziki i oregano. (Nie piec.)

8. Z kurczakiem z grilla. Doprowadź 1 1/2 szklanki sosu barbecue i 1/2 szklanki wody do wrzenia. Dodaj 4 szklanki ugotowanego, poszarpanego kurczaka i podgrzej. Na chipsy tortilla połóż kurczaka i 3 szklanki startego cheddara. Zapiekaj i udekoruj posiekaną dymką.

9. Z kurczakiem Buffalo. Postępuj zgodnie z przepisem nr 8, używając sosu do skrzydełek kurczaka zamiast sosu barbecue. Odcedź mięso (zachowaj sos) i posmaruj nim chipsy tortilla o smaku ranch z serem cheddar. Pomiń dymkę. Na wierzch połóż ser pleśniowy, posiekany seler i resztę sosu.

10. Z kurczakiem w sosie mole. Postępuj zgodnie z przepisem nr 8 sos mole Zamiast grilla, zastąp cheddar mieszanką mozzarelli i sera Cotija. Pomiń dymkę. Posyp kwaśną śmietaną i pestkami dyni.

11. Z wieprzowiną z grilla. Postępuj zgodnie z przepisem nr 8, używając wieprzowiny zamiast kurczaka, zastępując ser cheddar serem Pepper Jack. Pomiń dymkę. Na wierzchu ułóż ogórki kiszone i czerwoną cebulę.

12. Z sosem chimichurri. Zmiksuj 1/2 szklanki pietruszki, kolendry i oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku i odrobinę ostrego sosu. Posmaruj 450-gramowy stek z antrykotu połową sosu; zgrilluj i pokrój. Na chipsy tortilla o smaku limonki nałóż 1 1/2 szklanki mozzarelli i sera cotija. Zapiecz, a następnie polej stekiem i resztą sosu.

13. Z warzywami. Na chipsy tortilla nałóż podpieczone plasterki papryki, cukinię, pieczarki, czerwoną cebulę i kukurydzę oraz 3 szklanki startego sera Monterey Jack. Zapiekaj, a następnie polej salsą verde i kwaśną śmietaną.

14. Z dynią piżmową. Piecz 4 szklanki pokrojonej w kostkę dyni piżmowej przez 15-20 minut w temperaturze 220°C (425°F). Na chipsy tortilla nałóż dynię, 3 szklanki queso blanco i 1/4 szklanki pestek dyni. Piecz i posyp kwaśną śmietaną i posiekaną kolendrą.

15. Z chorizo ​​i manchego. Na chipsy tortilla nałóż puszkę fasoli smażonej, 3 szklanki startego sera manchego i 450 g pokruszonej, ugotowanej kiełbasy chorizo. Zapiecz, a następnie posyp marynowanymi papryczkami jalapeño, salsą i śmietaną.

16. Z meksykańską kukurydzą. Podpraż 4 szklanki kukurydzy z 1 łyżeczką kminu rzymskiego i 1 łyżeczką pieprzu cayenne na patelni przez 7 minut. Dodaj 1/2 szklanki majonezu i odrobinę soku z limonki. Na chipsy tortilla połóż 3 szklanki sera queso fresco i kukurydzę. Zapiecz i posyp kwaśną śmietaną, awokado i kolendrą.

17. Cheesesteak. Na chipsy tortilla o smaku sera nałóż po 2 szklanki pokrojonej pieczeni wołowej i karmelizowanej cebuli oraz 3 szklanki gotowego sosu serowego nacho. Zapiekaj, a następnie polej ostrym sosem i marynowaną włoską papryką.

18. Z fasolą. Na chipsy z czarnej fasoli połóż po 1 szklance fasoli smażonej, białej fasoli i 3 szklankach startego sera Pepper Jack. Zapiekaj; polej salsą z fasoli i kwaśną śmietaną.

19. Z chipsami kukurydzianymi i chili. Posyp fritos 2 szklankami chili i 3 szklankami startego cheddara. Zapiekaj; posyp marynowanymi papryczkami jalapeño i kwaśną śmietaną.

20. Ze szpinakiem i karczochami. Podsmaż 2 ząbki czosnku na maśle w rondlu. Dodaj 1/2 szklanki posiekanego szpinaku, 1/3 szklanki śmietanki kremówki, 1 szklankę startego parmezanu, odrobinę sosu Worcestershire, sok z cytryny, sól i pieprz. Smaż, aż szpinak zwiędnie; wmieszaj 1 szklankę karczochów z puszki. Polej chipsy, posyp mozzarellą i zapiekaj.

21. Z kiełbasą i fasolą. Zrumień 4 pokrojone kiełbaski na patelni; dodaj puszkę fasoli w sosie pomidorowym i doprowadź do lekkiego wrzenia. Ułóż na chipsach tortilla i posyp 3 szklankami startego cheddara. Zapiekaj; posyp dymką.

22. Z konfiturą z kaczki. Zrumienić na patelni 2 konfitowane udka z kaczki aż będą chrupiące; mięso poszatkuj. Na tostowane kromki bagietki połóż 1 szklankę kiszonej kapusty, mięso i 1,5 szklanki startego sera emmentaler. Zapiekaj; udekoruj posiekaną natką pietruszki i ogórkami kiszonymi.

23. Z trzema serami. Nałóż na chipsy tortilla z serem po 1 szklance startego cheddara, sera pepper jack i mozzarelli. Zapiecz, a następnie polej ciepłą salsą con queso.

24. Z smażonym kurczakiem. Podgrzej 2 szklanki sosu z kurczaka z posiekaną zieloną papryczką chili z małego słoika. Na każdy chips tortilla nałóż 3 szklanki posiekanego smażonego kurczaka i starty cheddar. Zapiekaj, a następnie polej sosem i posyp dymką.

25. Z krewetkami. Na chipsy tortilla nałóż po 1,5 szklanki startego białego cheddara i sera Muenster. Zapiecz, a następnie posyp podsmażonymi krewetkami, pokrojoną w kostkę cebulą, awokado i kolendrą.

26. Z krewetkami i limonką. Zamarynuj 225 g krewetek w mieszance do margarity z odrobiną pieprzu cayenne; zgrilluj. Przygotuj nachosy według przepisu nr 25 z chipsami o smaku limonki i grillowanymi krewetkami. Skrop sokiem z limonki.

27. Z krabem i kukurydzą. Połącz 225 g mięsa kraba, ¾ szklanki kukurydzy, ¼ szklanki majonezu, 2 łyżki posiekanego szczypiorku i 1 łyżeczkę musztardy. Ułóż na chipsach tortilla w koszyczkach; posyp startym serem Monterey Jack i zapiecz.

28. „Naanchosy”. Podsmaż pokrojoną cebulę na oleju roślinnym z 1/4 łyżeczki curry. Dodaj puszkę ciecierzycy (odsączonej), 1/2 szklanki groszku i sól; rozgnieć. Połóż na usmażonych trójkątach. chleb naan wraz z 1 szklanką mozzarelli; zapiekać przez 2 minuty. Udekorować jogurtem, chutneyem i kolendrą.

29. Fajita. Natrzyj 450-gramowy stek z antrykotu kminem, pieprzem cayenne, sokiem z limonki i oliwą z oliwek. Grilluj z pokrojoną papryką i cebulą. Pokrój stek w plastry; ułóż mięso i warzywa na chipsach tortilla. Polej salsą i śmietaną. (Nie piecz.)

30. Nachosy do góry nogami. Rozgrzej po 1 szklance pokrojonej w kostkę suszonej kiełbasy chorizo ​​i fasoli refried na żeliwnej patelni. Na wierzch połóż chipsy tortilla i starty cheddar; przykryj, aby się rozpuściły. Dodaj salsę, marynowane papryczki jalapeño i śmietanę.

31. Z tajską wołowiną. Połącz pokrojoną w plastry pieczeń wołową, startą marchewkę, pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę, miętę i kolendrę; dodaj sok z limonki do smaku, odrobinę sosu rybnego i szczyptę cukru; wymieszaj. Ułóż na chipsach tortilla, tworząc koszyki; posyp mozzarellą; piecz przez 2 minuty. Posmaruj sosem orzechowym i papryczką jalapeño.

32. Z grzybami leśnymi. Podsmaż 5 szklanek grzybów leśnych na maśle. Dodaj posiekany ząbek czosnku, po 1 łyżce posiekanego szczypiorku i pietruszki, 1/4 szklanki białego wina i śmietany kremówki, sól i pieprz; gotuj na małym ogniu, aż płyn odparuje. Ułóż na chipsach wieloziarnistych i posyp serem Gruyère, a następnie zapiekaj.

33. Sałatka Cobb. Na chipsy tortilla połóż 2 szklanki poszarpanego, ugotowanego kurczaka i 1/2 szklanki pokruszonego, ugotowanego boczku i zapiekaj przez 2 minuty. Na wierzchu ułóż sałatę, pomidora, dymkę, awokado, ser pleśniowy i sos ranch.

34. Z chipsami bananowymi. Na chipsy z plantanów połóż 2 szklanki pokrojonej w kostkę suszonej kiełbasy chorizo, 1,5 szklanki startej mozzarelli i queso blanco. Zapiekaj; polej salsą, awokado, śmietaną, kolendrą i sokiem z limonki.

35. Pizza. Posmaruj połowę cienko pokrojonej bagietki oliwą z oliwek, a następnie ułóż ją na blasze do pieczenia i piecz przez około 7 minut, aż będzie chrupiąca. Na wierzch nałóż 2 szklanki sosu do pizzy, 3 szklanki startej mozzarelli i 1/2 szklanki startego parmezanu. Zapiecz, a następnie posyp posiekaną bazylią.

36. Z kiełbasą i papryką. Usmaż 4 pokrojone włoskie kiełbaski (najlepiej połączenie słodko-ostrego), pokrojoną cebulę i 1 pokrojoną paprykę na patelni z oliwą z oliwek. Postępuj zgodnie z przepisem nr 35; po upieczeniu połóż na bagietce kiełbaski, paprykę i cebulę.

37. Dla miłośników mięsa. Postępuj zgodnie z przepisem nr 35. Po upieczeniu dodaj 1 funt pokrojonej w kostkę salami, pepperoni i/lub cappicoli.

38. Z preclami. Podgrzej 2 opakowania mrożonych, miękkich, okrągłych precli. Posyp 3 szklankami startego cheddara. Zapiekaj; posyp marynowanymi papryczkami jalapeño, dymką i musztardą.

39. Z kulkami ziemniaczanymi. Przygotuj 2 funty mrożonych kulek ziemniaczanych zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posyp 3 szklankami startego cheddara. Piecz, a następnie dodaj salsę, marynowane papryczki jalapeño, śmietanę, czerwoną cebulę i kolendrę.

40. Z wędzonym łososiem. Nałóż na chipsy bajgla bitą śmietanę i posiekaną zieloną cebulkę. Zapiekaj; posyp wędzonym łososiem, pomidorem, czerwoną cebulą, koperkiem i kaparami.

41. Z brokułami. Wymieszaj 2 szklanki startego cheddara, 1 szklankę majonezu, 2 pokrojone zielone cebulki i 2 pokrojone papryczki jalapeño. Na chipsy ziemniaczane nałóż ugotowane brokuły i masę serową; zapiekaj.

42. Z truskawkami. Pokrój tortille pszenne w trójkąty. Smaż na głębokim oleju roślinnym w temperaturze 180°C przez 2 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru. Osącz na ręcznikach papierowych; udekoruj bitą śmietaną i pokrojonymi truskawkami.

43. Cheeseburger. Na wierzch chipsów ziemniaczanych połóż 110 g mielonej wołowiny i 2 szklanki startego cheddara. Zapiecz, a następnie posyp czerwoną cebulą, plasterkami ogórka kiszonego, poszatkowaną sałatą i ketchupem.

44. Z tuńczykiem po meksykańsku. Wymieszaj 1 puszkę tuńczyka z 1/4 szklanki posiekanych hiszpańskich oliwek. Na chipsy tortilla nałóż tuńczyka i 3 szklanki startego cheddara. Zapiekaj; posyp kolendrą, marynowanymi papryczkami jalapeño i marchewką.

45. Z papryczkami chili. Na chipsy tortilla nałóż 3 szklanki sera Pepper Jack, po 1/2 szklanki zielonych papryczek chili i marynowanych jalapeño. Zapiekaj; posyp świeżym jalapeño, salsą i śmietaną.

46. ​​Z goframi na śniadanie. Posyp podpieczone mini gofry z 1 opakowania 2 szklankami startego cheddara i 225 g pokrojonego w kostkę kanadyjskiego boczku. Upiecz i polej syropem klonowym.

47. Z Nutellą i bananami. Posmaruj krakersy precelkowe 1/2 szklanki ciepłej Nutelli i posyp 2 pokrojonymi bananami, 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych i bitą śmietaną. (Nie piecz.)

48. Sopapijas. Pokrój tortille pszenne w trójkąty. Smaż na głębokim oleju roślinnym w temperaturze 180°C przez 2 minuty, aż będą złocistobrązowe. Odsącz na ręcznikach papierowych; posyp cukrem i polej miodem. (Nie piecz).

49. Szarlotka. Usmaż na maśle 3 obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Udekoruj chipsy pita cynamonem i cukrem, jabłkami, ciepłym karmelem, lodami, bitą śmietaną i cynamonem. (Nie piecz.)

50. „S’mores” Okładka krakersy graham krem marshmallow. Upiecz, a następnie polej gorącym sosem czekoladowym.



Głosy: 6