Kawa Dalgona

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Jeśli w tym roku Twój Instagram zapełnił się zdjęciami ubijanej kawy, nie jesteś sam. Kawa dalgona, przyrządzana z kawy rozpuszczalnej, cukru i wody, stała się jednym z najpopularniejszych kawowych trendów 2020 roku. Trend ten zapoczątkował w styczniu południowokoreański aktor Jung Il-woo, który spróbował kawy w programie kulinarnym. Był zachwycony jej smakiem i faktem, że napój wymaga 400 ubijania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Porównał kolor kawy do koreańskiego deseru dalgona, co ugruntowało jej nazwę. Następnie, w marcu, na TikToku pojawił się film instruktażowy, jak przygotować kawę dalgona, który zgromadził miliony wyświetleń. Wielu od tamtej pory skopiowało przepis i udostępniło zdjęcia swoich arcydzieł. Nie daj się pominąć!

Polecamy

Przepis:

W średniej misce połącz po 2 łyżki cukru granulowanego i kawy rozpuszczalnej lub espresso. Dodaj 2 łyżki wrzątku i ubijaj mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie jasnobrązowa i puszysta, przez 3-5 minut. Wlej 1 szklankę zimnego mleka (lub mleka roślinnego, takiego jak owsiane lub migdałowe) do szklanki wypełnionej lodem i wsyp do niej ubitą kawę. Podawaj natychmiast.