Jak kupować pomidory

Pomidory – Warzywa są bardzo soczyste i smaczne. Kiedy dojrzeją, miłośnicy owoców wolą kupować je od prywatnych sprzedawców, bo tam dostają prawdziwy smak. Tylko w supermarketach pomidory są po prostu czerwone. U prywatnych sprzedawców mogą być nie tylko czerwone, ale także żółte, bordowe i… fioletowyCo więcej, mogą mieć różne kształty i rozmiary.


Jak wybierać duże pomidory

Jeśli szukasz dużych pomidorów, szukaj tych o głębokim, jednolitym kolorze. Żółte lub zielone plamki na czerwonych pomidorach wskazują, że nie są jeszcze dojrzałe. Powszechną praktyką jest zbieranie niedojrzałych pomidorów, aby mogły dojrzeć później. Nie ma w tym nic złego. Jedyny problem polega na tym, że te pomidory będą miały znacznie mniej smaku niż te dojrzałe na krzaku.

Teraz weź pomidora, połóż go na dłoni i sprawdź jego wagę. Owoc powinien być wystarczająco ciężki, aby odpowiadał jego rozmiarowi.

Teraz powąchaj pomidora. Dojrzały owoc ma słodki, ziemisty aromat. Im mocniejszy zapach, tym smaczniejszy pomidor. Pomidory sprzedawane w supermarketach często w ogóle nie pachną. Nie mają też żadnego smaku.


Jak wybierać małe pomidory

Małe pomidorki koktajlowe są zazwyczaj sprzedawane w supermarketach, często w opakowaniach plastikowych.

Wybierając opakowanie, zwróć uwagę na to, czy pomidory w nim zawarte mają jednolity czerwony kolor, są gładkie, okrągłe i bez plamek.

W tym przypadku niestety nie będzie można poczuć zapachu produktu, ponieważ opakowanie pomidorów jest często szczelnie zamknięte. Jeśli pomidorki koktajlowe zaczną się psuć, nie będzie można tego wyczuć po zapachu.


Miejsce zbiorów

Miejsce zbioru pomidorów dostarczanych na półki sklepowe odgrywa istotną rolę.

Owoce sprowadzane z zagranicy lub z odległych rejonów są zbierane, gdy są jeszcze zielone i dojrzewają w drodze. Zazwyczaj są tańsze.

Te sprzedawane przez prywatnych sprzedawców dojrzewają bezpośrednio na krzaku, dzięki czemu są najdojrzalsze, najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Te pomidory są droższe, ale warte swojej ceny!

Autor artykułu: Natalia Semenova „TopCook”

Głosy: 1