Przepisy kulinarne

„Ten przepis zdobył dla mnie wiele nagród. Te niezawodne, tradycyjne latkes wywołają uśmiech nawet u najbardziej sceptycznych osób” – obiecuje szef kuchni restauracji THE PASTRAMI PROJECT...

Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu na pysznego łososia, spróbuj gotowania w wodzie. Kawałki ryby gotuje się na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody z winem i sokiem z cytryny, w zaledwie kilka...

Do tego przepisu najlepiej nadaje się ryż ugotowany dzień wcześniej. Suszenie go przez noc pozwala mu lepiej wchłonąć smaki pozostałych składników. Chińską kiełbasę można zastąpić smażonym boczkiem. Wszystko gotowe...

Ryba smażona w chrupiącej panierce i podawana ze złocistobrązowymi frytkami od dawna uważana jest za jedno z najpopularniejszych dań w Wielkiej Brytanii. Jeśli przyrządzana jest według tradycyjnego przepisu, to...

Jajka Benedykta to ciepły plaster szynki i delikatne jajko w koszulce podane na grzance, polane bogatym sosem holenderskim. Są o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż się wydaje, zwłaszcza jeśli sam przygotujesz sos...

Tradycyjne brytyjskie danie fish and chips składa się z wysokiej jakości, jędrnej białej ryby, smażonej w głębokim tłuszczu w chrupiącej panierce, podawanej z podwójnie smażonymi frytkami. Aby przygotować fish and chips...

Rolada wołowa to tradycyjne niemieckie danie, zazwyczaj przygotowywane na specjalne okazje lub spotkania z okazji Oktoberfest. Cienkie plastry mięsa smaruje się musztardą i zwija w ciasne...

Bataty są dobrym źródłem składników odżywczych. Są bogate w witaminy A i C, błonnik i potas, żeby wymienić tylko kilka z ich zalet. Gotowanie na parze pomaga zachować większość witamin,...

Do tego przepisu nie potrzebujesz parowaru. Umieść rybę i warzywa w naczyniu do pieczenia, polej je sosem azjatyckim, a następnie szczelnie przykryj naczynie folią spożywczą i folią aluminiową i piecz w piekarniku.

Jeśli dynia w deserach kojarzy Ci się wyłącznie z ciastem dyniowym, oto przepis na pyszny pudding, który zachwyci Cię swoim boskim smakiem, konsystencją i wykwintnym wyglądem. Dynia...

Aby przygotować te bułeczki w stylu chińskim, nie trzeba iść na azjatycki targ i szukać specjalnych składników ani przygotowywać specjalnego ciasta. Sandra Lee sugeruje użycie...

Ryba gotowana na parze jest często spotykana na chińskich bankietach i uroczystościach, ale jest również popularnym daniem na obiady w dni powszednie. Mahi-mahi gotowany na parze z kapustą...

Rozkoszuj się wspaniałymi smakami kuchni Azji Południowo-Wschodniej w tym prostym daniu. Filet z halibuta jest gotowany na parze, dzięki czemu jest delikatny i soczysty. Po przygotowaniu wystarczy wlać...

To tradycyjne danie jest przygotowywane w azjatyckich rodzinach na specjalne okazje, takie jak chiński Nowy Rok, i można je znaleźć na każdym chińskim bankiecie. Symbolizuje szczęście i obfitość, więc...

Do tego przepisu nadaje się każda biała ryba o twardym mięsie, taka jak okoń morski czy halibut. Ugotuj filety na parze z imbirem i czosnkiem, a następnie posyp szczypiorkiem i na koniec…

Ten pikantny panchan tradycyjnie podaje się schłodzony jako przystawkę lub jako warzywny dodatek do ryżu. Japoński bakłażan gotuje się na parze do miękkości, a następnie moczy...

Te chińskie pierożki można podawać jako danie główne lub jako przystawkę, nakładane pojedynczo na azjatyckie łyżki do zupy. Nadziewane wieprzowiną, grzybami i dymką, są bardzo...

To lekkie jak obłoczek, czekoladowe ciasto ma konsystencję lekkiego sufletu. Piecze się je w kąpieli wodnej wyłożonej folią, w osobnych foremkach. Aby podać, ułóż każde ciasto na...

Wiele osób nie przepada za brukselką ze względu na jej charakterystyczny smak i aromat, ale dzięki temu przepisowi Iny Garten możesz przygotować wspaniałą przystawkę, którą pokocha każdy. Twój...

„Gotowane na parze żeberka wieprzowe z fermentowaną czarną fasolą to popularne danie dim sum, ale w mojej rodzinie uwielbiamy przygotowywać je na obiad” – mówi autor przepisów Andy Liang. „...

„Stek to idealne rozwiązanie na szybki obiad” – mówi Ree Drummond. „Po pierwsze, możesz wybrać rodzaj mięsa dopasowany do każdego budżetu, od drogiego polędwicy wołowej lub antrykotu (jeśli to kolacja na specjalną okazję) po…

Dzięki temu przepisowi ugrillujesz idealny stek z antrykotu na grillu węglowym. Do podania przygotuj specjalny sos z serem pleśniowym Stilton. Ser pleśniowy nada potrawie delikatny...

Idealnym dodatkiem do grillowanego steku wołowego jest orzeźwiająca, soczysta sałata lodowa z sosem śmietanowym. Podawaj ją efektownie, jak w najlepszych steakhousach – na kawałki. Polej ponad ćwiartką sałaty lodowej...

Stwórz idealny stek z polędwicy wołowej z pyszną, pikantną skórką z grubo zmielonego czarnego pieprzu. Stek jest najpierw smażony na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę, a następnie smarowany masłem...

Piec do pizzy to poręczny gadżet: pyszne, pięknie wypieczone pizze są gotowe w zaledwie półtorej minuty. Ale ten mały pomocnik potrafi o wiele więcej. Możesz błyskawicznie upiec warzywa, upiec...

Nowoczesne steakhousy oferują coś więcej niż tylko mięso. Miłośnicy owoców morza również znajdą coś dla siebie, na przykład koktajl krewetkowy. Duże, obrane krewetki podawane są z kilkoma rodzajami...

Stek Ribeye to jedno z najpopularniejszych dań w steakhousach. Ten kawałek wołowiny zawiera warstwy tłuszczu, które rozpuszczają się podczas grillowania, dzięki czemu stek jest wyjątkowo soczysty i stanowi ulubioną potrawę...

Pieczarki portobello to rodzaj pieczarek, które są całkowicie bezpieczne do spożycia na surowo i idealnie nadają się do świeżych letnich sałatek. Połącz pokrojone pieczarki z selerem i...

Pieczarki portobello to idealna alternatywa dla wegetariańskich kotletów do burgerów. Ich kapelusze są duże i mięsiste, idealne do bułek. Smaż je w panierce panko, aby...

Jeśli uwielbiasz makaron w kremowym sosie, koniecznie spróbuj tego gęstego, aksamitnego sosu z aromatycznymi pieczarkami portobello, tymiankiem i nutą Marsali. Idealnie komponuje się z...

Sekret tego cheesesteaka tkwi w tym, że nie ma w nim steku. W ogóle nie ma mięsa! Zamiast tego, na frytkach ułożono aromatyczne, mięsiste pieczarki portobello, polane gęstym, serowym sosem.

Gęsty sos mięsny z dodatkiem aromatycznych, słodkich przypraw, w tym goździków, cynamonu i papryki, podawany na talerzu spaghetti, z dodatkiem fasoli z puszki (lub ugotowanej w domu),...

To pikantne chili con carne (lub po prostu chili) z indyjskim akcentem to świeża interpretacja klasycznego dania kuchni Tex-Mex. Mielony kurczak i ciecierzyca doprawione są jalapeño, przyprawami i sporą ilością...

Jeśli chodzi o szybkie i łatwe dania, możesz liczyć na Ree Drummond, która sprawi, że klasyczne rodzinne obiady będą szybkie i łatwe. To białe chili z kurczakiem i dużą ilością...

Dynia piżmowa nadaje temu chili sezonowy charakter, a duża ilość wołowiny (mielonej i pokrojonej w kostkę) i aromatycznych przypraw sprawiają, że jest to idealne rozgrzewające danie na chłodne jesienne wieczory.

To aromatyczne risotto zostało zainspirowane kreolskim daniem „brudny ryż”, gdzie ryż gotowany z mielonym mięsem nabiera brudnego odcienia, ale ma absolutnie zachwycający smak. Zamiast zwykłego...

Ten przepis sprawdzi się nie tylko z krewetkami, ale i z innymi owocami morza. Szafran nadaje potrawie klasyczny, kuszący smak. Nie trzeba dodawać pietruszki na końcu, ale dzięki niej danie będzie...

Przenieś faszerowane pieczarki na zupełnie nowy poziom smaku, smażąc je w głębokim tłuszczu w chrupiącej panierce. Połącz je z szybkim sosem pomidorowym marinara. Podawaj z chrupiącą...

Nadziewane włoską kiełbasą i pancettą, te faszerowane pieczarki są wyjątkowo bogate i mięsiste, z cudownie pikantnym aromatem rozmarynu i czosnku. Aby przygotować te faszerowane pieczarki...

Pieczarki faszerowane to uniwersalna przekąska, która sprawdzi się na każdej imprezie, czy to podczas świątecznego obiadu, domówki, czy wieczornego oglądania meczu. A dzięki temu prostemu...

To właśnie wtedy śniadaniowy tost francuski zamienia się w prawdziwe ciastko. Te kanapki z białego chleba z nadzieniem czekoladowym są nasączane kremem czekoladowo-jajecznym, opiekane i podawane z...

Przygotuj pikantne, gorące kanapki z serem, papryczkami jalapeño nadziewanymi serkiem śmietankowym i smażoną, pikantną kiełbasą chorizo. Będziesz potrzebować kwadratowego białego chleba na...

Ta pikantna wersja chleba małpiego jest pełna aromatycznych przypraw, chrupiących papryczek jalapeño nadziewanych serkiem śmietankowym i solidnej porcji ciągnącego się sera Monterey Jack. Ta przekąska do odrywania jest idealna...

Przygotuj pizzę w formie rolki stromboli, wypełnioną kawałkami duszonej wołowiny po włosku, marynowanymi warzywami giardiniera, pieczonymi paprykami i kleksem ciągnącego się sera provolone. Stromboli...

Dynia Haninat wyglądem przypomina dynię piżmową, ale jest słodsza, mniejsza i ma cieńszą skórkę. Idealnie nadaje się na efektowny obiad, gdzie połówki są faszerowane...

Idealne, sycące śniadanie, które na długo zapewni Ci uczucie sytości. Chrupiące placki ziemniaczane z tartych ziemniaków, nadziewane ciągnącym się serem cheddar w środku i zwieńczone serową skórką Asiago na zewnątrz. Podawane z...

Każdy pokocha tę ciekawą odmianę klasycznej zupy pomidorowej, która smakuje jak sos do pizzy! Zupa jest przygotowana ze skórką parmezanu, czosnkiem i włoskimi przyprawami, co daje pyszny...

Ta pyszna zapiekanka jajecznica w stylu śródziemnomorskim zawiera kawałki maślanego tostu czosnkowego pokrytego aromatycznym sosem do makaronu zamiast...

Pieczone pomidorki koktajlowe, marynowane oliwki Kalamata, świeży rozmaryn oraz połączenie fontiny i emmentalera dodają wyrazistości i smaku temu przepysznemu daniu kuchni śródziemnomorskiej. Pieczone na warstwie tostów...

„Niespodzianką tego dania są plasterki wiśni i mozzarelli ukryte wśród zieleniny. Pokrój pomidory, duże i małe, na różne sposoby, aby uzyskać bardziej efektowny wygląd. Niektóre pokrój w ćwiartki, a inne w ćwiartki…”