Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 pączków

Jabłkowe pączki to puszyste, złocistobrązowe pączki wypełnione soczystymi kawałkami jabłek i o cudownym cynamonowym smaku. Jak każdy pączek, smażone są w głębokim oleju, dzięki czemu są prawdziwą ucztą dla dzieci i dorosłych. Użyj chrupiących, słodko-kwaśnych jabłek, takich jak Granny Smith, aby uzyskać bardziej zrównoważony i ciekawy smak. Gotowe pączki natychmiast oprósz cukrem pudrem i delektuj się nimi na śniadanie lub deser. Podawaj z lodami lub polewą do pączków. Resztki pączków podgrzej w piekarniku następnego dnia – będą równie pyszne!

Składniki:

• 2 szklanki mąki najwyższej jakości
• 0,5 szklanki + 3 łyżki cukru granulowanego
• 2 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 i 1/4 łyżeczki soli
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki pełnego mleka
• 2 łyżki roztopionego masła
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 jabłka odmiany Granny Smith, wydrążone i pokrojone w drobną kostkę
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
• Do podania: kiełbaski śniadaniowe wieprzowe i boczek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jabłka, jajka, mleko, cynamon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W rondlu lub kotle o grubym dnie rozgrzej kilka centymetrów oleju roślinnego na średnim ogniu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 170°C.
Krok 2
• W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce ubij jajka widelcem, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj suche i mokre składniki, ale nie mieszaj ich zbyt długo. Dodaj tyle jabłek, aby uzyskać ciasto z dużą ilością kawałków.
Krok 3
• Wrzuć 1 łyżkę ciasta na gorący olej i smaż 6-8 placków na raz, aż do uzyskania złocistego koloru, 4-6 minut. Gotowe placki przełóż na ręczniki papierowe. Posyp obficie cukrem pudrem i podawaj na ciepło z kiełbasą i boczkiem. Pyszne!

Głosy: 1