Czas: 2 godziny.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8-10

Wzór tego ciasta idealnie naśladuje wygląd czerwonych i białych cukierków miętowych. Idealnie nadaje się dla miłośników słodkości lub jako świąteczny upominek, ponieważ będzie wyglądać naturalnie na świątecznym stole pośród cukrowych lasek. Spód ciasta wykonany jest z warstw ciasta czekoladowego. Można upiec go samodzielnie lub użyć gotowej mieszanki. Na nadzienie wymieszaj lukier waniliowy z pokruszonymi czerwonymi i białymi cukierkami miętowymi. Ich miętowy smak idealnie uzupełni czekoladowy smak ciasta. Całość pokryj lukrem plastycznym o smaku pianek marshmallow, udekoruj zgodnie z instrukcją i zawiń w przezroczysty celofan, jak cukierek, aby dopełnić wzór.

Składniki:

• 1 opakowanie (450-500 gr.) sucha mieszanka do ciasta czekoladowego (oraz wszelkie dodatkowe potrzebne składniki)
• 1 opakowanie 450 gr. krem waniliowy
• 1/4 szklanki pokruszonych cukierków w kształcie laski lub czerwonych i białych cukierków miętowych
• 1 opakowanie o wadze 300 gramów. mini pianki
• 0,5 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
• 2 opakowania cukru pudru (po 450 g)
• 4 łyżki (60 g) masła, w temperaturze pokojowej
• Czerwony żel spożywczy barwnik

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mieszanka do ciasta, krem, patyczki do lizaków, ptasie mleczko, ekstrakt z mięty, cukier puder, masło

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• 
  Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i spryskaj dwie formy do ciasta o średnicy 22 cm (9 cali) sprayem do pieczenia; wyłóż papierem do pieczenia. Wymieszaj suchą mieszankę do ciasta zgodnie z instrukcją na opakowaniu; wlej ciasto do form. Upiecz ciasta zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• 
  Wymieszaj połowę lukru z pokruszonymi laskami cukrowymi. Połóż jedną warstwę ciasta, wypukłą stroną do dołu, na małym, tekturowym kółku i posmaruj lukrem i mieszanką lasek cukrowych. Na wierzchu połóż drugą warstwę ciasta, wypukłą stroną do góry.
Krok 3
• 
  Zaokrąglij górne i dolne krawędzie ciasta małym, ząbkowanym nożem, jak pokazano na zdjęciu. Pokryj całe ciasto cienką warstwą pozostałego lukru waniliowego.
Krok 4
• 
  W dużej misce połącz pianki z 1/4 szklanki wody i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej. Następnie, mikserem, stopniowo dodawaj cały cukier puder, pozostawiając 1/2 szklanki, aż masa będzie gęsta i puszysta. Wmieszaj masło.
  
  
Krok 5
• 
  Oddziel połowę masy cukrowej; dodaj odrobinę cukru pudru i ugniataj, aż masa będzie gładka. Na papierze pergaminowym posypanym cukrem pudrem rozwałkuj koło o średnicy 32 cm.
Krok 6
• 
  Ostrożnie przełóż rozwałkowaną masę cukrową na ciasto, zdejmij pergamin i strzep nadmiar cukru. Owiń masę cukrową wokół dolnej krawędzi ciasta, delikatnie dociskając, aby ją przykleić. Odetnij nadmiar.
Krok 7
• 
  Wymieszaj z pozostałym fondantem wystarczającą ilość barwnika spożywczego w żelu, aby uzyskać jaskrawoczerwony kolor. Wmieszaj pozostały cukier puder i ugniataj, aż masa będzie gładka.
Krok 8
• 
  Rozwałkuj czerwony fondant na grubość 0,5 cm. Wytnij falisty pasek papieru o wymiarach 18 x 4,5 cm z ostrym końcem. Używając szablonu, wytnij 7 czerwonych pasków z fondantu.
  
  
Krok 9
• 
  Starannie ułóż czerwone paski na powierzchni ciasta, tak aby ich spiczaste końce stykały się w środku. Delikatnie dociśnij, aby przykleić je do ciasta i wsuń szersze końce pasków pod ciasto. Następnie odetnij nadmiar. Zawiń ciasto w celofan.

Głosy: 1