Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Chociaż truskawki to dość egzotyczny przysmak na zimowe święta, na Boże Narodzenie lub Nowy Rok warto podarować sobie i bliskim najpyszniejsze i najciekawsze desery! Zwłaszcza, że ​​z odrobiną wyobraźni truskawki można łatwo przekształcić w maleńkie figurki Świętego Mikołaja lub Dziadka Mroza, które będą prezentować się olśniewająco na świątecznym stole. Połączenie świeżych truskawek i kremu z serka śmietankowego jest po prostu niesamowite. Ułóż te truskawkowe figurki Świętego Mikołaja na talerzu i podawaj z szampanem lub użyj ich do dekoracji ciast.

Składniki:

Krem

• 1/4 szklanki serka mascarpone, w temperaturze pokojowej
• 1/4 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka cukru pudru

Mikołaje

• 12 dużych truskawek
• 24 mini chipsy czekoladowe
• Sprzęt specjalny: rękaw cukierniczy z małą końcówką w kształcie gwiazdki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser mascarpone, ekstrakt waniliowy, cukier puder, truskawka, chipsy czekoladowe (granulki)

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do kremu: W średniej misce ubij ser mascarpone i wanilię mikserem ręcznym na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, aż śmietana będzie gęsta i gładka. Za pomocą szpatułki przełóż śmietanę do rękawa cukierniczego z małą końcówką w kształcie gwiazdki.
Krok 2
• Dla Świętych Mikołajów: Małym nożykiem przytnij szerszy koniec każdej truskawki, aby uzyskać płaską powierzchnię. Odetnij 1-2 cm spiczastych wierzchołków i odłóż na bok. Będą one kapeluszami.
Krok 3
• Ułóż truskawki płasko na blacie. Wyciśnij 2 cm kremu na każdą truskawkę. Załóż na nie końcówki cukierków i wyciśnij kulkę kremu na czubek każdej końcówki. Wciśnij w krem ​​2 czekoladowe chipsy, ostrymi końcami do środka, aby utworzyć oczy.

Głosy: 4