Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10

Ten dip z grzybów i mięsa to wspaniała przystawka na duże przyjęcie. Zainspirowany faszerowanymi kapeluszami pieczarek, ten przystawka oddaje wszystkie najlepsze cechy oryginalnego dania. Przygotuj się na podzielenie się przepisem i przyjmowanie zamówień na kolejną uroczystość. Ten kremowy dip idealnie smakuje z chrupiącymi tostami, ale można go również użyć jako nadzienia do pieczonych ziemniaków lub jako sosu do makaronu.

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 230 g mięsa kiełbasianego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 680 g pieczarek, grubo posiekanych
• 170 g serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę
• 1/2 łyżki startego parmezanu
• 1/3 szklanki śmietanki 12,5% tłuszczu
• 2 łyżki (30 g) roztopionego masła
• 1/4 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
• 1 bagietka, tostowana i pokrojona w plastry, do podania
• Sprzęt specjalny: Kokilka 950 ml

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kiełbasa mielona, czosnek, pieczarki, ser twarogowy, Ser parmezan, krem, masło, bułka tarta, pietruszka, bagietka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją na małe kawałki drewnianą łyżką, aż się zrumieni i będzie prawie ugotowana, przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż zmięknie, około 1 minuty. Dodaj pieczarki, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki zmiękną, a wilgoć odparuje, przez 8-10 minut.
Krok 2
• Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się roztopi (około 1 minuty). Dodaj parmezan i śmietankę 12,5% i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż się zagotuje (2-3 minuty). Przelej mieszankę grzybową do foremki o pojemności 950 ml. Wymieszaj masło z bułka tarta, pietruszkę i posyp mieszanką grzyby. Piecz, aż bułka tarta będzie złocistobrązowa, a sos będzie bulgotał na brzegach (15-20 minut). Odstaw na 10 minut, a następnie podawaj z pokrojoną bagietką.

Głosy: 1