Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo

Klasyczny sos pomidorowy do pizzy - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 puszka (800 g) całych obranych pomidorów w sosie własnym
• 1 mała biała lub słodka cebula, drobno pokrojona w kostkę i posiekana
• 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
• 3-4 świeże liście bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Szczypta soli
• Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
• Szczypta cukru (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos pomidorowy, cebula, czosnek, oregano, bazylia, sos do pizzy, pomidory

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zawartość puszki pomidorów wsyp do miski i rozgnieć widelcem lub rękami, pozostawiając kilka kawałków. Wlej oliwę z oliwek do 2-litrowego rondla z grubym dnem i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, aż lekko się rozgrzeje. Dodaj cebulę i smaż, aż lekko się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż się zarumieni.
Krok 2
• Dodaj przecier pomidorowy i dobrze wymieszaj. Szybko doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie świeżą bazylią i oregano. Jeśli pomidory są zbyt cierpkie, możesz dodać trochę cukru. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, przez co najmniej 15 minut. Jeśli nie zużyjesz od razu, ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
  Wyjście: 3 łyżki stołowe.

Głosy: 33