Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapki z bekonem, brzoskwinią i rukolą — szczegółowy przepis.

Składniki:

• 8 grubych plasterków boczku
• 1/4 szklanki świeżych, ściśle upakowanych liści bazylika
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
• 3 łyżki majonezu
• 8 grubych kromek chleba wieloziarnistego
• 2 brzoskwinie, przekrojone na pół i bez pestek, pokrojone w cienkie plasterki
• Młoda rukola do posypania
• Ogórki kiszone lub inne małe kiszone ogórki do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

boczek, bazylia, sok z cytryny, sok z limonki, majonez, chleb wieloziarnisty, brzoskwinie, rukola, kiszony ogórek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Smaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, około 8 minut. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój każdy plaster na dwie części.
Krok 2
• W robocie kuchennym połącz bazylię, oliwę z oliwek, sok z cytryny, 1 łyżkę wody, 1/4 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Zmiksuj na gładką masę, następnie dodaj majonez i ponownie zmiksuj.
Krok 3
• Podpiecz chleb, a następnie posmaruj go mieszanką bazyliową. Na połowę kromek połóż brzoskwinie, boczek i rukolę, a następnie przykryj pozostałymi kromkami. Podawaj z ogórkami kiszonymi.

Głosy: 1