Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ta prosta sałatka zawiera gotowane ziemniaki, posiekany seler i czerwoną cebulę, doprawione fermentowaną mieszanką majonezu, kwaśnego mleka, musztardy ziarnistej i Dijon oraz świeżego koperku. Przed podaniem sałatkę należy odstawić na kilka godzin do lodówki, aby smaki się połączyły i stworzyły fantastyczną kompozycję. Ta sałatka idealnie nadaje się na rozpoczęcie sezonu piknikowego i stanowi doskonały dodatek do grillowanych hot dogów.

Składniki:

• 1,2 kg małych białych ziemniaków
• 1 szklanka majonezu
• 1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki musztardy ziarnistej
• 0,5 szklanki posiekanego świeżego koperku
• 0,5 szklanki posiekanego selera
• 0,5 szklanki posiekanej czerwonej cebuli

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, Musztarda Dijon, musztarda pełnoziarnista, seler, majonez, kefir, kwaśne mleko, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki w dużym rondlu, dodaj 2 łyżki soli i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie po nakłuciu. Odcedź ziemniaki w durszlaku, a następnie umieść go na pustym rondlu i przykryj czystą, suchą ściereczką kuchenną. Gotuj ziemniaki na parze przez 15-20 minut.
Krok 2
• W międzyczasie w małej misce połącz majonez, maślankę, musztardę Dijon, musztardę ziarnistą, koperek, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Odstaw.
Krok 3
• Gdy ziemniaki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, pokrój je na ćwiartki lub połówki, w zależności od ich wielkości. Umieść pokrojone ziemniaki w dużej misce. Jeszcze ciepłe skrop sosem, aby je nawilżyć. Dodaj seler i czerwoną cebulę, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się połączyły. Podawaj sałatkę na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Głosy: 1