Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Sałata to pyszny i zdrowy dodatek do niemal każdego dania. Cienkie plasterki chrupiącej rzodkiewki będą doskonałym dodatkiem, a żeby sałatka nie była nudna, dodaj do niej prażony słonecznik i sos Green Goddess. Sos z majonezem i kwaśną śmietaną, posiekaną aromatyczną pietruszką i estragonem doskonale odmieni sałatę, nadając jej wyrazisty smak i nutę kaparów. Sos ten można również wykorzystać jako dip do surowych warzyw lub jako przystawkę przed daniem głównym.

Składniki:

• 6 małych główek sałaty, porwanych na duże kawałki
• 4 szklanki rukoli (około 100 g)
• 8 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
• 2 ogórki pokrojone w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki solonych prażonych nasion słonecznika
• 3/4 szklanki sosu Green Goddess, przepis poniżej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sałata liściasta, rukola, ogórki, rzodkiewka, nasiona słonecznika

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce połącz sałatę, rukolę, rzodkiewki, ogórki i pestki słonecznika. Dodaj dressing, dopraw solą i pieprzem i delikatnie wymieszaj.
Krok 2

• Stacja benzynowa Green Goddess

  
  W blenderze zmiksuj po 0,5 szklanki majonezu i śmietany, po 1/3 szklanki posiekanej pietruszki i dymki oraz 1/4 szklanki drobno posiekanego estragonu. Dodaj 2 filety anchois, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 łyżkę kaparów, sok z 1 cytryny, 0,5 łyżeczki grubej soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu; zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Głosy: 1