Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 naleśników

Naleśniki wielozbożowe mogą być gęste i ciężkie, ale nie dotyczy to tych: jogurt nadaje im lekkości i miękkości bez dodawania tłuszczu.

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki pszennej premium
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 duże jajko
• 1/2 łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• 3/4 szklanki odtłuszczonego mleka
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
• 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 3 łyżki oleju roślinnego
• Masło do natłuszczenia
• Masło i syrop klonowy do złożenia

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka, mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, mąka kukurydziana, brązowy cukier, jajka, jogurt, mleko, skórka cytrynowa, gałka muszkatołowa, masło

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce połącz mąkę pszenną i pełnoziarnistą, płatki owsiane, mąkę kukurydzianą, cukier brązowy, proszek do pieczenia i sól. W średniej misce roztrzep jajko. Dodaj jogurt, mleko, skórkę z cytryny, gałkę muszkatołową i olej roślinny i wymieszaj. Wmieszaj masę jajeczną do mieszanki mąki (mogą pojawić się grudki).
Krok 2
• Rozgrzej patelnię grillową lub dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnio-niskim ogniu; lekko natłuść masłem. Wlej 1/4 szklanki ciasta (na każdy naleśnik) i smaż, aż wierzch będzie bulgotał, a spód lekko zrumieniony, około 3 minut. (Jeśli naleśniki się przypalają, zmniejsz ogień do minimum). Odwróć i smaż do uzyskania złotego koloru z drugiej strony, około 1 minuty. Przełóż na talerz. Powtórz z pozostałym ciastem, w razie potrzeby natłuść patelnię masłem. Podawaj z masłem i syropem.

Głosy: 1