Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Cienkie i złociste naleśniki Ina Garten ze skórką pomarańczową i mieszanką trzech jagód bardziej przypominają holenderskie naleśniki niż tradycyjne amerykańskie ciastka.

Składniki:

• Po 1 szklance malin, borówek i pokrojonych truskawek
• 1 łyżka cukru granulowanego
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej premium
• 3 jajka, kategoria CB, w temperaturze pokojowej
• 2 łyżki roztopionego niesolonego masła, plus 4 łyżeczki do podania
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 3/4 łyżeczki grubej soli
• Syrop klonowy i cukier puder do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mleko, jajka, mąka premium, truskawka, malina, jagoda, ekstrakt waniliowy, Skórka pomarańczowa, syrop klonowy, cukier puder

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  
  W małej misce delikatnie wymieszaj jagody z cukrem i odstaw na czas przygotowywania naleśników. Wyłóż dwie blachy do pieczenia czterema (15-18 cm) foremkami do pieczenia. Posmaruj każdą foremkę 1 łyżeczką masła i odstaw.
  
  Włóż jajka do miski miksera elektrycznego z końcówką do ubijania i ubijaj na średnich obrotach. Dodaj mleko i wymieszaj. Powoli dodawaj mąkę, ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową, 2 łyżki miękkiego masła i sól, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Jeśli masa jest grudkowata, ubij ją ręcznie.
Krok 2
• Wstaw foremki do piekarnika na 3 minuty, aż masło będzie gorące i zacznie bulgotać. Upewnij się, że masło całkowicie pokrywa dno każdej foremki. Szybko i równomiernie rozdziel ciasto między foremki i piecz przez 12-14 minut, aż naleśniki będą puszyste i lekko zrumienione. Ułóż jagody w foremkach, polej syropem klonowym, posyp cukrem pudrem i podawaj na gorąco.

Głosy: 1