50 przepisów na surówkę coleslaw

1. Klasyczna surówka ColeslawWymieszaj 3/4 szklanki majonezu, 1/4 szklanki śmietany, 3 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj z 1/2 poszatkowanej kapusty i 2 startymi marchewkami.

2. Z serem pleśniowym i ziołamiPrzygotuj klasyczną surówkę Coleslaw (nr 1), dodając 1 szklankę pokruszonego sera pleśniowego i po 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i szczypiorku.

3. BawółPrzygotuj klasyczną surówkę (nr 1), dodając 2-4 łyżki. ostry sos, 1 szklanka cienko pokrojonego selera i pokruszonego sera pleśniowego.

4. Z rodzynkami i przyprawą curryPrzygotuj klasyczną surówkę (nr 1), zastępując śmietanę jogurtem i dodając 1/4 szklanki sosu. chutney z mango z przyprawą curryDodaj 1 cienko pokrojoną paprykę, 1/2 szklanki rodzynek i 1/4 szklanki posiekanej kolendry.

5. Po rosyjskuNamocz 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli w zimnej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź. Przygotuj klasyczną surówkę coleslaw (nr 1), zastępując cebulę słodką śmietaną. sos chili i dodaj 1/4 szklanki słodko-kwaśnej marynaty warzywnej oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj z podsmażoną cebulą.

6. Sałatka WaldorfPostępuj zgodnie z klasycznym przepisem na surówkę (nr 1), zastępując marchewki posiekanymi jabłkami i selerem (po 3/4 szklanki). Dodaj posiekane, uprażone orzechy włoskie (po 1/2 szklanki).

7. Z jabłkiem i kalarepąPrzygotuj klasyczny sos do surówki (nr 1), dodając 3 łyżki chrzanu, 1 łyżkę musztardy pełnoziarnistej i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszaj z 1/4 główki poszatkowanej kapusty, 2 kalarepami, 2 jabłkami (pokrojonymi w paski) i 1/4 szklanki posiekanego koperku.

8. Z winogronami i pekanamiPrzygotuj klasyczną sałatkę z czerwonej kapusty (nr 1). Wymieszaj ją z 1 szklanką czerwonych winogron (przekrojonych na pół), 1/2 szklanki posiekanych, prażonych orzechów pekan i 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku.

9. Z kurczakiem i sosem barbecuePrzygotuj klasyczną surówkę (nr 1), dodaj 1/3 szklanki. sos barbecue, 2 szklanki posiekanego, ugotowanego mięsa z kurczaka i 2 posiekane zielone cebulki.

10. Z przyprawą CajunPrzygotuj klasyczny sos do surówki (nr 1), dodając 2 łyżki musztardy kreolskiej i 2 łyżeczki Przyprawa CajunWymieszaj z 1/2 poszatkowanej główki białej kapusty, 2 startymi marchewkami, 1 szklanką selera i 1 szklanką papryki pokrojonej w paski oraz 2 posiekanymi zielonymi cebulkami.

11. Z papryczkami chipotlePrzygotuj klasyczną surówkę coleslaw (nr 1), wrzucając do dressingu 2 łyżki przecieru z papryczek chipotle w sosie adobo. Pomiń marchewkę. Wymieszaj z 1/4 szklanki posiekanej kolendry, po 1 szklance cienko pokrojonej czerwonej papryki, jicamy i dymki.

12. ChrupiąceW durszlaku połącz 1/2 główki poszatkowanej białej kapusty z 1 łyżką soli. Odstaw na 4 godziny, następnie opłucz wodą i dokładnie osusz. Przygotuj klasyczny sos sałatkowy (nr 1) i wymieszaj z kapustą.

13. Marchewka i ananasWymieszaj 1/2 szklanki majonezu i śmietany, po 2 łyżki soku z cytryny i cukru oraz 1 łyżeczkę soli. Dodaj 12 startych marchewek, po 1 szklance rodzynek i pokrojonego w kostkę ananasa oraz 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku.

14. Z jarmużuWymieszaj 1/4 szklanki soku z cytryny, 1 łyżkę musztardy dijon, 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczkę soli i 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj po 5 szklanek poszatkowanej kapusty i jarmużu toskańskiego, 2 starte marchewki i 1/2 szklanki prażonych pestek słonecznika.

15. ŁatweWymieszaj 1/2 szklanki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu i jogurtu greckiego, 3 łyżki octu jabłkowego i mleka, 1 łyżkę musztardy dijon, 1 łyżeczkę cukru i sól do smaku. Dodaj 1/2 poszatkowanej kapusty, 1 startą marchewkę i 1/4 szklanki posiekanego koperku.

16. Brokuły z sosem ranczerskimWymieszaj 1/2 szklanki maślanki, 1/4 szklanki majonezu i śmietany, 3 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Wymieszaj z przygotowaną sałatką brokułową (dwa opakowania po 350 g) i dodaj po 1/4 szklanki posiekanej pietruszki, szczypiorku i koperku.

17. Po tajskuZmiksuj 1/2 szklanki oleju arachidowego, 1/3 szklanki octu ryżowego, sok z 2 limonek, po 1 łyżce startego imbiru i sosu sojowego. Dodaj 1/4 poszatkowanej kapusty pekińskiej i 8 startych marchewek. Dodaj po 1/2 szklanki posiekanej kolendry, dymki i orzeszków ziemnych.

18. Z pieprzemNamocz 1 cienko pokrojoną czerwoną cebulę w zimnej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź. Wymieszaj trzepaczką 2 łyżki octu jabłkowego, 1,5 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki posiekanego tymianku i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Wymieszaj z 1 cienko pokrojoną papryką poblano, 4 paprykami w różnych kolorach, czerwoną cebulą, 1/2 łyżeczki soli i czarnym pieprzem do smaku.

19. Z gorącym dressingiemW robocie kuchennym zmiksuj 1/2 posiekanej główki białej kapusty i 3 marchewki na drobne kawałki. Gotuj 1/4 szklanki octu jabłkowego, 2/3 szklanki oleju roślinnego, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki soli, po 1 łyżeczce gorczycy w proszku i nasion selera przez 1 minutę. Polej warzywa dressingiem.

20. Z jabłkiem i koprem włoskimW durszlaku połącz 1/2 główki poszatkowanej kapusty włoskiej z 1 łyżką soli. Odstaw na 1 godzinę, a następnie opłucz wodą i dokładnie osusz. Wymieszaj z 1/4 szklanki oleju roślinnego, oleju z orzechów włoskich i octu jabłkowego, 2,5 łyżeczki cukru i 1,5 łyżki musztardy dijon. Dodaj 1 główkę kopru włoskiego, 1 jabłko (pokrojone w cienkie plasterki) i 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich.

21. Z sosem majonezowymPrzygotuj surówkę z gorącym dressingiem (nr 19) i odstaw do ostygnięcia. Wymieszaj z 1/2 szklanki dressingu. domowy majonez.

22. Z sosem Green GoddessZmiksuj 1/2 szklanki pietruszki, 1/2 szklanki szczypiorku, 1/3 szklanki maślanki, oliwy z oliwek i majonezu, 2 łyżki estragonu i soku z cytryny oraz 2 anchois. Wymieszaj z przygotowaną sałatką brokułową (dwa opakowania po 350 g).

23. Po koreańskuZmiksuj 1/2 szklanki kimchi, 3 łyżki oleju roślinnego i octu ryżowego, 2 łyżki sosu sojowego, 4 łyżeczki oleju sezamowego i 2 łyżeczki cukru. Dodaj 1/4 poszatkowanej kapusty pekińskiej, 3 pokrojone w paski julienne gruszki, 1 cienko pokrojonego ogórka i 1/2 szklanki posiekanego kimchi. Posyp sezamem.

24. „Cezar”W durszlaku połącz 1/2 główki poszatkowanej kapusty włoskiej z 1 łyżką soli. Odstaw na 1 godzinę, a następnie opłucz i dokładnie osusz. Zmiksuj 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki soku z cytryny, 4 anchois i 1/4 łyżeczki miodu. Wymieszaj z kapustą i pokruszonymi grzankami.

25. Z sosem winegretWymieszaj trzepaczką 1/2 szklanki białego octu winnego, 2/3 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soli i 2 łyżki cukru. Dodaj do poszatkowanej czerwonej i białej kapusty (po 1/2 główki) oraz 4 startych marchewek.

26. „Tęcza”Przygotuj sos winegret do sałatki z kapusty (nr 25). Wymieszaj go z poszatkowaną czerwoną i białą kapustą (po 1/4 główki), 3 startymi marchewkami, 2 cienko pokrojonymi paprykami i 1/2 szklanki posiekanej pietruszki.

27. Z zieleninąPrzygotuj sałatkę z sosem winegret (nr 25), dodając po 2 łyżki posiekanej pietruszki, koperku, szczypiorku i estragonu.

28. Z burakamiWymieszaj 1/3 szklanki octu balsamicznego, 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę miodu i 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Wymieszaj z 1/4 główki poszatkowanej czerwonej kapusty i 4 szklankami obranych i startych surowych buraków. Posyp posiekanymi pistacjami.

29. Z jicamąWymieszaj trzepaczką 3 łyżki soku z limonki, 1,5 łyżeczki proszek chili Dodaj ancho, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne i 1/4 szklanki oleju roślinnego. Wymieszaj z 1 dużą julienne'ową jicamą, 1 szklanką pokrojonego w kostkę ananasa, 1/2 julienne'owego ogórka angielskiego, 1/2 cienko pokrojonej czerwonej cebuli i 1/4 szklanki posiekanej kolendry.

30. Morze ŚródziemneWymieszaj po 1/3 szklanki jogurtu i tahini (pasty sezamowej) z 3 łyżkami soku z cytryny, 1 łyżeczką miodu, 1 zmiażdżonym ząbkiem czosnku i odrobiną ostrego sosu. Połącz z 1/2 poszatkowanej czerwonej kapusty, 2 startymi marchewkami, cienko pokrojonym ogórkiem perskim i czerwoną papryką.

31. Z rzepą i boczkiemSmaż 4 plastry boczku, aż będą chrupiące, a następnie pokrusz. Połącz po 2 łyżki wytopionego boczku, oleju roślinnego, octu jabłkowego i musztardy ziarnistej. Dodaj 1 łyżeczkę nasion selera i 1/3 szklanki kwaśnej śmietany. Wymieszaj sos z 6 szklankami pokrojonej w paski rzepy, 3 szklankami poszatkowanej kapusty, 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki i pokruszonym boczkiem.

32. Z winogronami i serem kozimWymieszaj 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki musztardy dijon, miodu i białego octu winnego oraz 1/2 łyżeczki soli. Dodaj 1/2 główki posiekanej kapusty pekińskiej, 1/2 szklanki winogron, 1/4 szklanki pokruszonego sera koziego i 1/4 szklanki posiekanych prażonych orzechów laskowych. Posyp posiekanym szczypiorkiem.

33. Rzodkiewka po wietnamskuUbić 1/3 szklanki. naturalny ocet2,5 łyżki cukru i 1/3 szklanki oleju roślinnego. Wymieszaj z 3 szklankami pokrojonej w paski rzodkwi daikon i marchewki, 2 szklankami pokrojonego w paski ogórka angielskiego, 1 posiekaną papryczką jalapeño oraz 1/4 szklanki posiekanej mięty i kolendry.

34. Z sosem DijonWymieszaj 1/4 szklanki octu jabłkowego, 2 łyżki musztardy dijon, po 1 łyżce cukru i soli oraz 2/3 szklanki oliwy z oliwek. Połącz z 1/2 główki białej kapusty, 1/4 główki czerwonej kapusty (poszatkowanej), 2 startymi marchewkami i 2 posiekanymi dymkami.

35. Styl chicagowskiPrzygotuj surówkę z sosem Dijon (nr 34), zastępując musztardę Dijon musztardą stołową. Wymieszaj z połową poszatkowanej kapusty, 2 startymi marchewkami, połową szklanki słodkiej marynaty warzywnej, połową szklanki posiekanych ogórków konserwowych i 2 łyżeczkami nasion selera.

36. Z miodem i musztardąPrzygotuj surówkę Coleslaw z sosem Dijon (nr 34), zastępując musztardę Dijon musztardą miodową i używając miodu zamiast cukru. Dodaj 2 pokrojone w paski jabłka i 1/2 szklanki prażonych migdałów.

37. Z jajkiem i szynkąPrzygotuj surówkę Coleslaw z musztardą Dijon (nr 34), dodając 100 g pokrojonej w kostkę szynki i 2 jajka na twardo.

38. Z korzeniem seleraWymieszaj 3/4 szklanki majonezu, 1/4 szklanki śmietany, sok z 2 cytryn, 2 łyżki musztardy dijon, 1 łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj 1/4 poszatkowanej kapusty, 4 szklanki startego selera i 1/4 szklanki posiekanej pietruszki.

39. Z brukselkiSmaż 4 plastry boczku, aż będą chrupiące, a następnie pokrusz. Wymieszaj 2 łyżki wytopionego boczku, oliwy z oliwek i syropu klonowego z 1/3 szklanki octu sherry. Wymieszaj z 6 szklankami startej brukselki, 1 cienko pokrojoną szalotką i boczkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.

40. Sałatka CobbRozgnieć 1 awokado z 1/3 szklanki soku z cytryny, oliwy z oliwek i wody oraz 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj z 1/2 dużej poszatkowanej białej kapusty, 1 szklanką pokrojonych pomidorów, 1 szklanką pokruszonego sera pleśniowego i 3 posiekanymi jajkami na twardo. Posyp 1/2 szklanki pokruszonego boczku.

41. Styl teksańskiW durszlaku połącz po 3 szklanki poszatkowanej czerwonej i białej kapusty z 1 łyżką soli. Odstaw na 1 godzinę, a następnie opłucz i dobrze odsącz. Przygotuj sos sałatkowy Cobb (nr 40); wymieszaj z kapustą, 1 szklanką kukurydzy, 1 cienko pokrojoną papryczką poblano i 1 małym pęczkiem dymki.

42. Z wasabi i zielonym groszkiemWymieszaj 1 szklankę majonezu, 2 łyżeczki pasty wasabi i octu ryżowego oraz po 1 łyżeczce cukru i soli. Dodaj 1/2 poszatkowanej główki kapusty pekińskiej, 2 szklanki cienko pokrojonego groszku cukrowego i 2 łyżeczki nasion sezamu.

43. Ze szparagamiWymieszaj 1/4 szklanki soku z cytryny, 1 łyżkę musztardy dijon, 2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Połącz z 1/2 główki poszatkowanej kapusty pekińskiej, 450 g cienko pokrojonych szparagów, 2 posiekaną zieloną cebulką i 1 szklanką startego parmezanu.

44. Z imbirem i sosem sojowymWymieszać, ubijając, 1/3 szklanki. ocet ryżowy3 łyżki sosu sojowego i soku pomarańczowego, po 1 łyżce cukru i startego imbiru, 1 łyżeczka oleju sezamowego i 1/2 szklanki oleju roślinnego. Wymieszaj z 1/2 poszatkowanej kapusty pekińskiej, 2 startymi marchewkami, 1 szklanką cienko pokrojonego groszku cukrowego i 2 cienko pokrojonymi papryczkami chili Fresno.

45. Pikantna sałatka z pak choiSkorzystaj z przepisu na sałatkę z imbirem i sosem sojowym (nr 44), używając 9 szklanek cienko pokrojonej pak choi zamiast kapusty pekińskiej. Dodaj 2 łyżki sosu sriracha do dressingu.

46. ​​Japońskie fast foodyPostępuj zgodnie z przepisem na sałatkę z imbirem i sosem sojowym (nr 44), pomijając papryczki chili i dodając 2 starte marchewki i 2 cienko pokrojone czerwone papryki. Dodaj 2 szklanki pokruszonego makaronu ramen i 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki.

47. Z cukinią i mozzarelląWymieszaj 1/4 szklanki czerwonego octu winnego, 1 łyżkę musztardy dijon, 1 łyżeczkę soli i 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Wymieszaj dressing z 3 startymi cukiniami, 1 szklanką pokrojonych w paski pomidorów i 1/2 szklanki posiekanej bazylii. Posyp prażonymi orzeszkami pinii.

48. Zielona papaja z orzeszkami ziemnymiWymieszaj 3 łyżki sosu rybnego, po 1/4 szklanki soku z limonki i oleju roślinnego, 1 łyżeczkę soli i 2 pokrojone papryczki bird's eye. Wymieszaj sos z 6 szklankami pokrojonej w paski zielonej papai, 1 dużą czerwoną papryką (pokrojoną w paski), 1/2 szklanki posiekanej kolendry i 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych.

49. Z mango i orzeszkami ziemnymiSkorzystaj z przepisu na sałatkę z zielonej papai i orzeszków ziemnych (nr 48), pomijając sól i zastępując papaję pokrojonym w paski mango.

50. Z koprem włoskim i pomarańcząNamocz 1 szklankę cienko pokrojonej czerwonej cebuli w zimnej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź. Wymieszaj trzepaczką 1/4 szklanki octu szampańskiego, 2 łyżki musztardy ziarnistej, 1 łyżkę soli, 1,5 łyżeczki cukru i 2/3 szklanki oliwy z oliwek. Wymieszaj sos z 5 szklankami pokrojonego w paski kopru włoskiego i 5 szklankami poszatkowanej kapusty. Dodaj do sałatki czerwoną cebulę i ćwiartki 2 pomarańczy.




Głosy: 26