• Wieprzowina
• Przyprawa

To danie w stylu polinezyjskim przyrządza się z małych kostek łopatki wieprzowej (bez widocznego tłuszczu), duszonej z warzywami i ananasem w słodko-kwaśnym sosie. Gotowe danie posypuje się posiekanymi orzechami makadamia i podaje. czytaj więcej

• Carnitas
• Czarna fasola
• Do podania

Carnitas to szarpana wieprzowina używana w kuchni meksykańskiej do tacos, burrito, kanapek i innych dań. Najszybszym sposobem na przygotowanie carnitas jest gotowanie jej w szybkowarze. Tamarynd nadaje wieprzowinie słodko-kwaśny smak, a papryka… czytaj więcej

Pięknie chrupiące kostki wieprzowiny duszone z papryką, marchewką, selerem naciowym i ananasem w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym tworzą bogate i pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką. Podawać z gotowanym na parze białym ryżem. czytaj więcej

Łopatkę wieprzową naciera się mieszanką przypraw z brązowego cukru i pieprzu cayenne, a następnie gotuje przez kilka godzin w bulionie cola, aż będzie miękka i rozpadnie się na kawałki. Rozdrobnij mięso dwoma widelcami, wymieszaj z sosem i użyj do: czytaj więcej

„Chilorio to gulasz wieprzowy pochodzący ze stanu Sinaloa na meksykańskim wybrzeżu Pacyfiku. Pierwszą rzeczą, która wyróżnia to danie, jest jego jaskrawoczerwony kolor. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem chilorio w restauracji w moim rodzinnym mieście – czytaj więcej

• Wieprzowina
• Surówka z jabłkiem

Cały kawałek łopatki wieprzowej jest smażony na złoty kolor, a następnie duszony w piekarniku w sosie jabłkowym, który stopniowo zamienia się w lepką glazurę na powierzchni mięsa. Wieprzowina jest soczysta, delikatna i pełna całej gamy smaków. Na - czytaj więcej

Ten przepis to kwintesencja kuchni wiejskiej, a odrobina bourbona to właśnie to, czego brakuje większości pieczeni. Kawałek łopatki wieprzowej jest duszony w piekarniku z marchewką, pasternakiem i selerem naciowym w niewielkiej ilości bulionu drobiowego. czytaj więcej

• Łopatka wieprzowa
• Smażona pietruszka
• Smażona cebula
• Smażone kapary

Ten pierwszorzędny przepis zachwyci nawet tych, którzy twierdzą, że nie lubią wieprzowiny. Wystarczy spróbować tego delikatnego, duszonego w piwie mięsa z dodatkiem ciepłych warzyw, a sam się o tym przekonasz. To, co czyni tę pieczeń wołową naprawdę wyjątkową, to... czytaj więcej

• Mięso
• Sos

Gdy sezon grillowania i grillowania jest jeszcze daleko, elektryczny wolnowar okazuje się przydatny. Mięso gotuje się powoli, dzięki czemu jest delikatne i soczyste. Kluczem jest jednak domowy sos barbecue, który nadaje wieprzowinie pyszny, letni smak. czytaj więcej

Bezkostna łopatka wieprzowa, zwinięta w rulon, jest panierowana w pastę musztardową z czosnkiem i rozmarynem, a następnie pieczona w piekarniku, aż mięso będzie miękkie, soczyste i bardzo aromatyczne. Odrobina brązowego cukru w ​​paście musztardowej tworzy piękną skórkę. czytaj więcej

Molly Yeh przygotowuje duszoną wieprzowinę w sosie teponk według przepisu swojej babci. Mięso jest soczyste, delikatne i słodko-pikantne, z nutą goździków i anyżu. Po wyjęciu duszonego mięsa z garnka, podgrzej jajka na twardo w pozostałym, aromatycznym płynie. czytaj więcej

• Placki ziemniaczane
• Sos z czarnego pieprzu i jalapeño

Idealne, sycące śniadanie, które na długo zapewni uczucie sytości. Chrupiące placki ziemniaczane z tartych ziemniaków, nadziewane ciągnącym się serem cheddar w środku i przykryte skórką z sera Asiago na zewnątrz. Podawane z jajkiem sadzonym i szybkim sosem śmietanowym z czarnym pieprzem i... czytaj więcej

Ten przepis łączy w sobie dwa popularne dania kuchni amerykańskiego Południa: szarpaną wieprzowinę i chili con carne. Łopatka wieprzowa, fasola oraz cała masa przypraw i ziół, w tym chili, są gotowane w wolnowarze, aż mięso będzie miękkie, a sos... czytaj więcej

• Szarpana wieprzowina
• Dania dodatkowe do taco

Soczysta szarpana wieprzowina w bogatym sosie to świetna alternatywa dla mielonej wołowiny w tacos. Giada De Laurentiis marynuje mięso w piwie, dodaje skórkę pomarańczową, przyprawy i papryczki chipotle, a następnie gotuje w wolnowarze, aż wieprzowina będzie miękka. czytaj więcej

Przepis Ree Drummond na szarpaną wieprzowinę zawsze się sprawdza. Piecze mięso w niskiej temperaturze, aż stanie się miękkie, słodkie i przepysznie soczyste. Szarpana wieprzowina w sosie barbecue idealnie nadaje się do kanapek i innych dań – czytaj więcej

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wrzucono do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie jest jasne, czy był to przypadek, czy też nowa interpretacja perły kuchni Tex-Mex. Tak czy inaczej, czytaj więcej

Ragù, danie z północnych Włoch, słynie z sytości i jest przygotowywane głównie z mięsa i niewielkiej ilości pomidorów. Ten przepis nawiązuje do włoskiej tradycji, wykorzystując wołowinę i wieprzowinę dla równowagi, a także proszek pomidorowy. czytaj więcej

• Łopatka wieprzowa z ananasem
• Salsa z pomidorów zielonych

Pizza o smaku taco to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników tych dwóch dań. Włoski klasyk z meksykańskimi akcentami – absolutnie przepyszny! Połącz tę pizzę z wieprzowiną i ananasem z tartą... czytaj więcej

Proszek chipotle, prawdziwy cydr jabłkowy i keczup tworzą idealną równowagę słodkich, wytrawnych i wędzonych smaków bez potrzeby użycia wędzarni ani grilla! Aby przygotować klasyczną szarpaną wieprzowinę, wystarczy odpowiednia, domowa mieszanka przypraw – czytaj więcej

Łopatka wieprzowa z kością idealnie nadaje się do długotrwałego pieczenia w piekarniku. Mięso jest niezwykle soczyste i rozpływa się w ustach. Do pieczenia potrzebne będzie naczynie żaroodporne z pokrywką. Natrzyj wieprzowinę mieszanką przypraw z papryczkami chipotle i... czytaj więcej

Tę pyszną filipińską wersję longanisy, kiełbasy wieprzowej, można przygotować w domu. Urzeka bogatym smakiem z pikantnymi, słodkimi i czosnkowymi nutami i idealnie nadaje się na śniadanie lub piknik, jeśli wolisz... czytaj więcej

Ten gulasz mięsny przyrządza się jak w bajce „Owsianka z siekiery” – z tego, co masz pod ręką. Trochę dowolnego mięsa, odrobina dowolnych warzyw korzeniowych i możesz wyczarować pożywne, pyszne danie, które za każdym razem będzie wyjątkowe. Długie gotowanie na wolnym ogniu sprawi, że nawet najprostsze... czytaj więcej

• Kanapka
• surówka z kapusty

Łopatkę wieprzową obficie nacieramy pastą przyprawową z soli, papryki, brązowego cukru, pieprzu cayenne, octu winnego i oliwy z oliwek, a następnie pieczemy w piekarniku, aż delikatne mięso zacznie się rozpadać. Rozrywamy je dwoma widelcami i odkładamy na bok. czytaj więcej

Łopatka wieprzowa przygotowana według tego przepisu może być wykorzystana w wielu różnych potrawach. Duś ją w weekend, a będziesz mieć łatwy obiad dostępny przez cały tydzień. Piecz wieprzowinę do miękkości, a następnie przykryj pokrywką. czytaj więcej

Char siu to danie z pieczonej wieprzowiny, często podawane w chińskich restauracjach. Błyszczące, czerwone kawałki soczystego mięsa są zazwyczaj zawieszone na haczykach przed witryną. Smak może być słodki lub wytrawny. Z tym przepisem... czytaj więcej

Carnitas to meksykańskie danie przyrządzane w jednym garnku poprzez powolne duszenie wieprzowiny na maśle lub smalcu z przyprawami. Po chwili zobaczysz, jak mięso przechodzi z duszenia w smażenie, a delikatne kawałki wieprzowiny pokrywają się... czytaj więcej

Jeśli masz wolnowar, użyj go, aby po powrocie z pracy czekał na Ciebie gorący i aromatyczny obiad. Gotuj wędzoną łopatkę wieprzową z fasolą, koncentratem pomidorowym, tymiankiem, octem jabłkowym, pikantną musztardą i syropem klonowym. czytaj więcej

Nadaj swojej wolno gotowanej wieprzowinie bardziej wyrazisty smak, dodając jamajski sos jerk. Łopatka wieprzowa idealnie nadaje się do tego przepisu. Po długim duszeniu dosłownie rozpada się na kawałki, pozostając delikatna i soczysta. czytaj więcej

• Szarpana wieprzowina
• frytki
• surówka z kapusty

Nie oczekuj, że deser kowbojski będzie w jakikolwiek sposób przypominał popularny deser! Chyba jedynym podobieństwem jest warstwowe ułożenie składników: szarpana wędzona wieprzowina podana na kopcu domowych frytek pod chrupiącą, świeżą sałatką. czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Marynata
• Szkliwo

Lekkie bułeczki na parze i domowa chińska wieprzowina char siu to idealne połączenie słodkiego, delikatnego miękiszu i pikantnego nadzienia. Bułeczki można przygotować bez nadzienia i podawać z obiadem zamiast zwykłego pieczywa, na przykład z kaczką. czytaj więcej

• Ryż z szynką i fasolą
• Duszona szynka z fasolą

Ugotuj aromatyczny ryż z soczystymi kawałkami duszonej szynki i pieczoną fasolą w jednym garnku, a nie będziesz miał czasu na sprzątanie. Zainspirowani kuchnią Luizjany, użyliśmy cebuli, selera i papryki, aby stworzyć... czytaj więcej

Makaron soba (a także ramen), sos sojowy, sezam i imbir to popularne składniki kuchni japońskiej, ale to danie z wieprzowiny, przygotowywane w wolnowarze, czerpie inspirację z różnych kuchni świata. W kuchni wietnamskiej używa się anyżu i cynamonu. czytaj więcej

Ta sycąca, meksykańska gulaszowa potrawa to idealne, rozgrzewające danie w chłodne dni dzięki swojemu bogatemu smakowi i ciepłemu aromatowi. Wieprzowina jest wolno gotowana z ziemniakami, zielonymi papryczkami poblano i prażoną kukurydzą w pikantnym sosie, który... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Marynowana czerwona cebula

Ten prosty i pyszny przepis na carnitas w wolnowarze zachwyci każdego miłośnika taco. Gdy mięso będzie gotowe, podsmaż je na patelni, aż będzie chrupiące, tuż przed podaniem. I nie zapomnij o marynacie... czytaj więcej

„Na Dzień Zmarłych postanowiliśmy przygotować pracochłonne tamales i zorganizować „tamaladę”, podczas której cała rodzina zbiera się w kuchni, aby przygotować tamales. Daje nam to okazję, aby wszyscy mogli się spotkać, aby uczcić i oddać hołd naszym przodkom, a na koniec dnia… czytaj więcej

Jeśli chcesz ugotować na rożnie autentycznego meksykańskiego al pastor, ale z minimalnym wysiłkiem, z pomocą przyjdzie grill pelletowy, na którym gotowanie tego dania to czysta przyjemność, a okazuje się ono równie smaczne, a może nawet bardziej soczyste ze względu na niską temperaturę. czytaj więcej

Ten przepis inspirowany jest smażonym ryżem z wieprzowiną barbecue w stylu kantońskim, który ma słodki, lekko wędzony smak. Paski wieprzowiny są marynowane w pikantnym sosie z nutą miodu. Odłóż część sosu do podania. czytaj więcej

Pokrojoną w kostkę łopatkę wieprzową gotuje się w salsa verde (zielonej salsie) do miękkości. Salsa verde to cierpki i pikantny sos meksykański z papryczkami tomatilla i jalapeño. Przed ubiciem, czytaj więcej

Enchiladas w meksykańskim stanie Oaxaca piecze się w czerwonym sosie chili. W tym przepisie suszone papryczki ancho i pasilla połączone są z kilkoma lekkimi rodzynkami, które wydobywają owocowe nuty papryczek i dodają odrobinę słodyczy. czytaj więcej

• Marynata sucha
• Sos BBQ z octem jabłkowym
• Do podania
• Pikantna surówka

Nadzienie do tych kanapek pochodzi z łopatki wieprzowej, pieczonej do momentu, w którym łatwo rozpada się wzdłuż włókien. Przed pieczeniem cała łopatka jest marynowana w suchej mieszance przypraw. Jeśli masz czas, zacznij przygotowywać ją dzień wcześniej. czytaj więcej

• Marynata sucha
• Sos barbecue
• Marynowane marchewki

Pyszną wieprzowinę z grilla do tej kanapki można przygotować bez rozpalania grilla na świeżym powietrzu. Łopatka wieprzowa będzie gotowana przez kilka godzin w sosie barbecue w wolnowarze, co zapewni jej soczysty, delikatny i wykwintny smak grilla. Dla - czytaj więcej

• Wieprzowina
• Salsa z papryczek ancho
• Ciasto kukurydziane

Istnieje wiele powodów, dla których warto spotkać się z całą rodziną, a jednym z nich jest przyrządzanie tamales, do którego potrzeba dodatkowej pary rąk. Danie to od dawna kojarzy się ze świętami w Meksyku, zwłaszcza z Bożym Narodzeniem, ale tradycja ta jest… czytaj więcej

Te pyszne, soczyste kanapki powstają z bezkostnej łopatki wieprzowej, gotowanej przez kilka godzin w wolnowarze z koprem włoskim, rozmarynem, liściem laurowym, czosnkiem i oliwą z oliwek extra virgin. Smak jest niezwykle bogaty i... czytaj więcej

Pomimo nazwy, ta wieprzowina jest pieczona w piecu, dzięki czemu możesz cieszyć się jej letnim smakiem grilla o każdej porze roku i w każdą pogodę. Do jej przygotowania potrzebny będzie kociołek z dobrze dopasowaną pokrywką. Łopatka wieprzowa jest zanurzana w domowej... czytaj więcej

To nadzienie do chleba jest pełne smaków, które idealnie się uzupełniają. Słone kawałki szynki, słodki chleb kukurydziany i pikantna musztardowa zielenina łączą się, tworząc harmonijny bukiet smaków. Zamiast szynki możesz użyć: czytaj więcej

Ree Drummond postanowiła zaskoczyć wszystkich duszoną wieprzowiną w sosie Dr. Pepper. Połączenie wydaje się nieco dziwne, ale uzyskana wieprzowina jest niezwykle delikatna i soczysta, pełna smaku. Dodaj napój gazowany do garnka z wieprzowiną. czytaj więcej

Kiedy szefowa kuchni i prezenterka telewizyjna Alex Guarnaschelli zabrała się za pisanie swojej książki „Cook with Me”, postanowiła oprzeć ją na prostym pomyśle: „Moje ulubione domowe posiłki, kiedy nie jestem w pracy”. Zamierzała wprowadzić nowe… czytaj więcej

• Duszona wieprzowina
• Marynowana cebula z chili
• Ogórek konserwowy

Posole, gęsty i sycący meksykański gulasz, to idealne danie rozgrzewające w chłodne zimowe dni, poprawiające nastrój pikantnym aromatem. Posole przygotowuje się z duszonej łopatki wieprzowej, którą można upiec wcześniej. Połowa rozdrobnionego mięsa... czytaj więcej

Przygotuj tę soczystą wieprzowinę w bogatym, aromatycznym sosie specjalnie na kolację w stylu meksykańskim i podawaj ją z podgrzanymi tortillami, poszatkowaną kapustą, serem i marynowaną czerwoną cebulą, aby każdy mógł się nią częstować. czytaj więcej

Congee, czyli juk po kantońsku, to pożywna owsianka ryżowa, często spożywana, gdy źle się czujesz. Najprostsza wersja congee składa się tylko z ryżu, wody i soli, dzięki czemu jest lekkostrawna i doskonale zaspokaja podniebienie każdego. czytaj więcej

Łopatka wieprzowa jest duszona w aromatycznym sosie piwnym z warzywami, tymiankiem i suszonymi morelami, aż mięso będzie miękkie i rozpadnie się na kawałki. Do tego przepisu potrzebny będzie kociołek z szczelnie przylegającą pokrywką, nadający się do piekarnika. czytaj więcej

Łopatka wieprzowa idealnie nadaje się do powolnego gotowania. Mięso gotuje się w sosie przez kilka godzin, aż będzie miękkie, soczyste i dosłownie odchodzi od kości. Duś wieprzowinę w meksykańskim sosie mole z pomidorami, papryczkami chili, rodzynkami i... czytaj więcej

Porchetta to tradycyjna włoska rolada wieprzowa nadziewana aromatycznymi ziołami. W tym przepisie porchetta jest przygotowywana z łopatki wieprzowej, pokrojonej w cienką warstwę mięsa i posmarowanej pastą ze świeżych... czytaj więcej

Sekret soczystości i delikatności tego mięsa tkwi w długim pieczeniu w niskiej temperaturze. A jego wspaniały smak potęguje pikantna pasta z papryczek jalapeño, czosnku, kminu rzymskiego, oregano i wędzonego chipotle. Łopatka wieprzowa – czytaj więcej

• Duszona wieprzowina
• Ciasto kukurydziane

Chociaż tamales można przygotowywać przez cały rok, te mezoamerykańskie bułki kukurydziane tradycyjnie podaje się w święta. Nadzienia mogą być różne – z kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną – aby zaspokoić gusta każdego. Wszystkie cieszą się dużą popularnością. Ten przepis zawiera... czytaj więcej

Przygotuj pyszną i soczystą duszoną wieprzowinę, którą można podać z dowolnym dodatkiem. Łopatkę wieprzową kroimy na kilka dużych kawałków, które przed duszeniem dokładnie smażymy na oleju, aby zachować wszystkie soki, a następnie... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Domowa przyprawa

Klienci restauracji Pauli Deen, The Lady and Sons w Georgii, uwielbiają serwowaną tam wędzoną wieprzowinę. Dzięki temu przepisowi każdy może odtworzyć to danie we własnej kuchni. Jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, bez użycia wędzarni, ale mięso... czytaj więcej

• Solanka
• Mieszanka przypraw

Szarpana wieprzowina to popularny składnik letnich kanapek grillowych w USA. To wędzona łopatka wieprzowa, która po ugotowaniu łatwo rozrywa się na cienkie kawałki dwoma widelcami, stąd jej nazwa. Przed włożeniem całej łopatki do piekarnika, czytaj więcej

Szarpana wieprzowina z grilla to pyszny farsz do kanapek. Ale jeśli nie masz dostępu do grilla lub nie jest to jeszcze sezon, możesz przygotować to równie pyszne mięso w wolnowarze. Cały kawałek łopatki wieprzowej obsmażamy ze wszystkich stron, aż... czytaj więcej

• Nadzienie mięsne
• Obwoluta
• Ciasto kukurydziane

Tamales to tradycyjne danie mezoamerykańskie, którego początki sięgają starożytnych Azteków. Kawałki ciasta kukurydzianego zawijano w suszone łuski kukurydzy i gotowano. Dziś tamales najczęściej nadziewa się mięsem, jak w tym przepisie. Poszatkowane - czytaj więcej

To pyszne, świąteczne mięso przygotowuje się z całej łopatki wieprzowej, z kością i skórą. Przed marynowaniem należy wykonać głębokie, równoległe nacięcia w skórze i tłuszczu, przypominające kratkę. Tak będzie wyglądać szynka: czytaj więcej

Scrapple to galaretka z Pensylwanii, podobna do klopsików, tradycyjnie przygotowywana z mielonych podrobów wieprzowych, przypraw, mąki kukurydzianej i bulionu. Jednak w przeciwieństwie do klopsików, scrapple jest gotowany, a nie pieczony. Ten przepis wymaga... czytaj więcej

Carnitas to duszona wieprzowina w stylu meksykańskim, zazwyczaj używana jako nadzienie do tacos, burrito lub tamales. Najczęściej używa się łopatki wieprzowej. Kawałek naciera się mieszanką przypraw i dusi w całości przez kilka godzin w wolnowarze. czytaj więcej

Pomimo swojej prostoty, to mięso wygląda odświętnie i zachwyci gości swoim smakiem i aromatem. Cały kawałek łopatki wieprzowej naciera się mieszanką oliwy z oliwek, rozgniecionego czosnku, soli i czarnego pieprzu, a następnie piecze w brytfannie przez... czytaj więcej

Szarpana wieprzowina to popularne amerykańskie danie barbecue, w którym wieprzowina jest pieczona, aż łatwo rozpadnie się wzdłuż włókien. Równie pyszna jest pieczona w piekarniku, dając ten sam soczysty i aromatyczny smak. czytaj więcej

Pieczeń wieprzowa może być podawana jako danie główne z różnymi dodatkami lub być używana do kanapek czy szawarmy. Przygotowuje się ją z całej, bezkostnej łopatki wieprzowej. Mięso naciera się pastą z przypraw i czosnku, a następnie... czytaj więcej

• Zupa
• Kanapki

Najlepszym kawałkiem do tej zupy jest łopatka wieprzowa z kością, która po długim gotowaniu w bulionie pomidorowo-kurczakowym dosłownie rozpada się na grube pasma – to właśnie szarpana wieprzowina. Dzięki temu zupa jest bardzo bogata i… czytaj więcej

Booya to gulasz lub gęsta zupa o konsystencji ragout, przygotowywana w północnych Stanach Zjednoczonych na duże spotkania, festyny, uroczystości lokalne i imprezy okolicznościowe. Booya jest zazwyczaj gotowana w dużych garnkach, w gronie kilku osób, a proces przygotowania jest... czytaj więcej

Przygotuj pyszny gulasz w stylu meksykańskim z pokrojonej w kostkę łopatki wieprzowej duszonej w wolnowarze z wypłukaną kukurydzą hominy w sosie z bulionu drobiowego, zielonej salsy (salsa verde) i papryczek poblano. Zielona salsa – czytaj więcej

Szarpana wieprzowina to rozdrobnione mięso, które przez długi czas było duszone z przyprawami, stając się niezwykle delikatne i łatwe do rozdzielenia widelcem wzdłuż włókien. Zazwyczaj szarpana wieprzowina jest przygotowywana z łopatki. czytaj więcej

• Siekać
• Sałatka

Kotlet mediolański to cienki plaster pieczonej wieprzowiny w pysznej, złocistej panierce z parmezanu i bułki tartej. Pokrojony w cienkie paski, będzie pysznym, sycącym dodatkiem do lekkiej, soczystej sałatki ze świeżych... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Kanapki

Wybierając wieprzowinę do kanapek, wybierz łopatkę wieprzową. Wymaga długiego duszenia, ale mięso jest bardzo soczyste i bogate w smaku. Przed gotowaniem łopatkę naciera się mieszanką przypraw typową dla kuchni latynoamerykańskiej, a efekt jest... czytaj więcej

Steki użyte w tym przepisie pochodzą z łopatki wieprzowej lub grubej polędwicy wołowej. Te kawałki łączą w sobie kilka rodzajów mięsa, dzięki czemu są pełne bogactwa smaku. Przed grillowaniem są również nacierane suchą mieszanką papryki. czytaj więcej

• Wieprzowina
• surówka z kapusty
• Bułki

Aby przygotować te hawajskie kanapki, łopatkę wieprzową gotuje się powoli w wolnowarze, aż mięso będzie się łatwo rozpadać. Sos z soków mięsnych, w połączeniu z brązowym cukrem i melasą, nadaje im cudownie bogaty smak. czytaj więcej

Do przygotowania tego dania używa się łopatki wieprzowej z kością, którą naciera się musztardą, hojnie posypuje mieszanką przypraw i wędzi przez około 10 godzin, aż mięso nabierze pikantnego, dymnego smaku i zacznie łatwo odchodzić od kości. czytaj więcej

• Wieprzowina
• surówka z kapusty

Zorganizuj letnie przyjęcie w hawajskim stylu dla swoich gości i zaserwuj im burgery z hawajskiej wieprzowiny kalua. To tradycyjna wyspiarska metoda przyrządzania wieprzowiny (zazwyczaj łopatki z kością). czytaj więcej

Domowe kiełbaski są pyszne i zdrowe; zawierają wyłącznie mięso oraz kilka przypraw i ziół. Ich przygotowanie nie jest trudniejsze niż smażenie kotletów, pod warunkiem, że posiadasz maszynkę do mięsa ze specjalną nasadką do kiełbas. Ten przepis... czytaj więcej

Do wędzenia używamy łopatki wieprzowej – niedrogiego i niezbyt delikatnego kawałka mięsa, który dosłownie rozpływa się w ustach po ugotowaniu. Wszystko to dzięki marynacie z niefiltrowanego soku jabłkowego (cydrowego) zmieszanego z sokiem pomarańczowym i cytrynowym. czytaj więcej