Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 3 - 4

Wietnamska zupa z kurczakiem Tinola i papają – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1,4 - 1,8 kg pokrojonego kurczaka brojlerowego
• 1 papaja, obrana i pokrojona w kostkę
• 1,5 szklanki liści pieprzu lub szpinaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 łyżki posiekanego imbiru
• 2 łyżki patis (filipińskiego sosu rybnego)
• 4 łyżki wody

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kurczak, szpinak, papaja, sos rybny, cebula, korzeń imbiru, czosnek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podsmaż czosnek, cebulę i imbir na gorącym oleju. Dodaj kawałki kurczaka Tinola i zrumień. Wlej sos rybny i wodę. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki, około 30 minut.
Krok 2
• Dodaj papaję i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj ziarna pieprzu i przykryj patelnię. Gotuj przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia. Dopraw solą do smaku.

Głosy: 1