Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 rolek

Ten przepis oferuje unikalne wykorzystanie awokado jako bazy do rolady, przekształcając ją w wyjątkową przystawkę pełną świeżości, delikatności i subtelnej orzechowości awokado. Nadzienie to mieszanka masła orzechowego i sosów inspirowanych kuchnią azjatycką, twardego czarnego ryżu, chrupiącej papryki i soczystego, dojrzałego mango. Ta energetyczna przystawka zachwyci każdego. Ułóż pokrojone roladki na tacy i podawaj je z koktajlami na domowych przyjęciach.

Składniki:

• 0,5 szklanki czarnego ryżu
• 2 łyżki chrupiącego masła orzechowego
• 2 łyżki sosu hoisin
• 2 łyżeczki sosu sriracha
• 2 duże awokado
• 1 ogórek pokrojony wzdłuż na 6 pasków o grubości 0,5 cm.
• 1/4 czerwonej papryki, pokrojonej na 6 pasków o grubości 0,5 cm.
• 1/4 mango, pokrojonego na 6 pasków o grubości 0,5 cm.
• 1 limonka przekrojona na pół

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czarny ryż neronowy, Masło orzechowe, sos hoisin, Sos sriracha, Awokado, ogórki, słodka papryka, mango, wapno

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małym rondlu zagotuj 1 szklankę wody i ryż na średnio-wysokim ogniu. Przykryj i zmniejsz ogień do średnio-niskiego; gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki, około 30 minut. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 3 minuty. Dopraw solą do smaku i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• Tymczasem w małej misce wymieszaj masło orzechowe, sos hoisin, sos Sriracha i 2 łyżeczki wody.
Krok 3
• Połóż na blacie duży arkusz folii spożywczej. Pokrój 1 awokado bardzo cienko wzdłuż i rozłóż je w dwóch nakładających się rzędach, tworząc prostokąt o wymiarach 15 x 23 cm. Umieść folię tak, aby dłuższy bok prostokąta z awokado był bliżej Ciebie. Rozsmaruj połowę sosu orzechowego w linii prostej przez środek prostokąta, od lewej do prawej, a następnie posyp sosem 1/2 szklanki ryżu. Na wierzchu ułóż po jednym pasku ogórka, papryki i mango (po 3 paski na każdym). Dopraw solą i skrop odrobiną soku z limonki.
Krok 4
• Zaczynając od dolnej, długiej krawędzi, użyj folii spożywczej, aby pomóc zwinąć awokado w ciasny rulon. Pokrój rulon przez folię na 2-centymetrowe rulony, a następnie zdejmij folię. Powtórz z pozostałym awokado, formując kolejny rulon i krojąc go. Skrop rulony dodatkową ilością soku z limonki.

Głosy: 1