Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Chrupiąca posypka z granoli i gotowy sos karmelowy zamieniają pieczone jabłka w pyszny deser. Pokrój jabłka w harmonijkę i upiecz w piekarniku. Do tego przepisu użyj twardych odmian, które nie rozpadną się w piekarniku, takich jak Gala lub Honeycrisp. Podawaj na ciepło z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. To jak szarlotka, tylko o wiele zdrowsza!

Składniki:

• 3 łyżki niesolonego masła, roztopionego
• 2 duże, jędrne jabłka do pieczenia, np. Gala lub Honeycrisp
• 3 łyżki jasnobrązowego cukru
• 1/4 szklanki granoli waniliowej
• 2 łyżki mąki
• Szczypta soli morskiej
• 1/4 szklanki kupionego w sklepie sosu karmelowego
• Trochę soku z cytryny
• Bita śmietana lub lody waniliowe do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jabłka, brązowy cukier, granola, sok z cytryny, krem dolce de leche

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 20x20 cm roztopionym masłem.
Krok 2
• Obierz jabłka, przekrój je na pół, usuń gniazda nasienne i ułóż je płaską stroną do dołu. Ostrym nożem natnij każde jabłko w odstępach 0,2 cm; nie nacinaj do samego dołu. Nacięcie zbyt blisko siebie spowoduje rozpadnięcie się jabłek. Ułóż jabłka płaską stroną do dołu w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Krok 3
• W małej misce wymieszaj widelcem 2 łyżki roztopionego masła z 2 łyżkami brązowego cukru, aż powstanie pasta. Posmaruj jabłka mieszanką. Przykryj patelnię folią aluminiową i piecz, aż jabłka będą miękkie po nakłuciu nożem, około 20 minut.
Krok 4
• W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Jeśli w granoli są jakieś duże grudki, włóż je do woreczka i rozdrobnij dnem miarki na drobny proszek. W misce wymieszaj widelcem granolę z mąką, solą, pozostałą 1 łyżką brązowego cukru i pozostałą 1 łyżką masła, aż granola będzie wilgotna, a masa stanie się grudkowata.
Krok 5
• Zdejmij folię z formy i nałóż kruszonkę na jabłka, wkładając ją w nacięcia i delikatnie rozdzielając końcówką noża. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz bez przykrycia, aż jabłka zmiękną, a polewa nabierze złocistego koloru, przez kolejne 20 minut.
Krok 6
• Podgrzewaj sos karmelowy w małej miseczce w mikrofalówce, aż będzie ciepły, około 45 sekund. Dodaj sok z cytryny. Przełóż jabłka na talerze, polej sosem karmelowym i udekoruj bitą śmietaną.

Głosy: 1