Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Powitaj swoich gości pyszną przystawką w postaci gorącego, aromatycznego dipu serowego z lekką sałatką z plasterków świeżych pomidorów i dymki w oliwie z oliwek – idealny przysmak na domówkę lub jako przekąska przed kolacją. Oprócz sera koziego, dip zawiera również serek śmietankowy i parmezan, co zapewnia idealną kremową konsystencję i bogaty smak. Podawaj dip prosto z pieca, otoczony opiekanymi kromkami bagietki. Możesz go maczać lub rozsmarowywać na pieczywie.

Składniki:

• 1 kostka (280 g) sera koziego w temperaturze pokojowej
• 110 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
• 1/4 łyżki startego parmezanu
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, plus trochę więcej do natłuszczenia patelni
• 8 małych pomidorków koktajlowych (ok. 280 g), pokrojonych na ćwiartki
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
• 2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• Podpieczone kromki bagietki do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser kozi, ser twarogowy, ser topiony, Ser parmezan, pomidory koktajlowe, szczypiorek, ocet balsamiczny, czosnek, bagietka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). W robocie kuchennym połącz ser kozi, serek śmietankowy, parmezan i 2 łyżki oliwy z oliwek, dopraw pieprzem i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Nasmaruj oliwą z oliwek naczynie żaroodporne o pojemności 1 litra, a następnie rozłóż masę serową, rozprowadzając ją nieco bliżej boków niż środka. Piecz do uzyskania złocistego koloru i całkowitego podgrzania, około 15 minut.
Krok 2
• W międzyczasie w średniej misce połącz pomidory, dymkę, ocet, czosnek, pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli. Polej sosem serowym mieszankę pomidorową. Podawaj z kromkami bagietki.

Głosy: 1