Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 indyk

Pieczony indyk w puszce po piwie — szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 (500-700 gr.) puszka piwa
• 1 (4-5 kg) rozmrożonego indyka
• 2 łyżeczki proszku musztardowego
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka soli czosnkowej
• 1/2 łyżeczki mielonego wędzonego kminu
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, piwo jasne, musztarda, proszek musztardowy, proszek czosnkowy, suszona cebula, papryka, sól czosnkowa, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180 C. Przygotuj puszkę piwa: Wylej połowę piwa i za pomocą otwieracza do puszek odetnij górną część puszki.
Krok 2
• W misce wymieszaj proszek musztardowy, proszek czosnkowy, suszoną cebulę, paprykę, sól czosnkową, kminek, sól i pieprz.
Krok 3
• Wypatroszyć indyka, usunąć szyję i odciąć nadmiar tłuszczu. Opłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć wnętrze 2-3 łyżeczkami mieszanki przypraw. Natrzeć zewnętrzną część olejem rzepakowym i pozostałą mieszanką przypraw, położyć indyka na puszce po piwie i przykryć folią.
Krok 4
• Umieść indyka na samym dnie piekarnika i piecz przez 2-3 godziny, aż termometr wbity w udko wskaże 70-75°C. Na pół godziny przed końcem pieczenia zdejmij folię i piecz dalej, aż indyk będzie złocistobrązowy. Następnie zdejmij folię. indyk Wyjmij indyka z piekarnika, wyjmij słoik, przełóż go na deskę do krojenia i odstaw na 20 minut.
  
  Klasyczny przepis na sos z indyka

Głosy: 9