Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Kluczem do łatwej zapiekanki Trishi są wstępnie ugotowane ziemniaki i mielone mięso z serem. Trisha Yearwood radzi: „Jeśli składniki są nadal gorące po połączeniu, czas pieczenia znacznie się skróci, a nawet można go całkowicie wyeliminować. Wystarczy podsmażyć wierzch pod grillem przez kilka minut”.

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków obranych i pokrojonych w słupki o średnicy 1 cm
• Sól
• Olej roślinny do natłuszczenia patelni
• 0,5 kg chudej mielonej wołowiny
• 0,5 drobno posiekanej cebuli
• 4 łyżki (60 g) masła
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• Czarny pieprz
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki startego dojrzałego sera cheddar
• 0,5 łyżki stołowej bułka tarta

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, mielona wołowina, cebula, mąka, mleko, ser cheddar, bułka tarta

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki w dużym rondlu, napełnij wodą do poziomu 1 cm (0,5 cala). Dodaj sporą szczyptę soli i gotuj do miękkości, około 15 minut. Ziemniaki gotują się szybko. Sprawdzaj je często, aby nie były rozgotowane. Możesz również ugotować ziemniaki w szybkowarze przez 5 minut, wyłączając go wcześniej, aby zapobiec ich rozgotowaniu. Odcedź ziemniaki, a następnie ułóż je w naczyniu do pieczenia.
Krok 2
• Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni. Połącz mieloną wołowinę z cebulą i smaż na średnim ogniu, aż mielona wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie, około 10 minut. Odcedź nadmiar oleju.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krok 4
• Rozpuść masło w średnim rondlu i wmieszaj mąkę, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie bulgotać, a mąka zbrązowieje. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, dopraw solą i pieprzem, a następnie wmieszaj ser i podsmażoną mieloną wołowinę z cebulą.
Krok 5
• Posyp ziemniaki mieszanką mielonego mięsa i piecz zapiekankę przez 20 minut, aż będzie upieczona i bulgocząca. Posyp zapiekankę bułką tartą i piecz przez kolejne 5 minut, aż bułka tarta nabierze złocistego koloru.

Głosy: 3