Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ten warstwowy dip charakteryzuje się wyrazistym smakiem pizzy. Dolna warstwa to delikatna mieszanka czterech serów: mozzarelli, parmezanu, ricotty i serka śmietankowego. Warstwa serowa zwieńczona jest sosem pomidorowym o bogatym smaku pieczonych pomidorów i włoskich przypraw. Na wierzchu ułóż warstwę czarnych oliwek, czerwonej cebuli i papryki, a całość posyp kolejną mieszanką mozzarelli i parmezanu. Po upieczeniu ser rozpływa się na powierzchni, tworząc prawdziwie pyszną przystawkę. Nakładaj dip kromkami bagietki i delektuj się luksusowym smakiem pizzy.

Składniki:

• 1 łyżka startej mozzarelli
• 1 łyżka startego parmezanu
• 0,5 szklanki ricotty
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 110 g serka śmietankowego
• 1 puszka (400 g) pieczonych pomidorów w puszce
• 1 puszka (170 g) koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 łyżeczki włoskiej przyprawy
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 0,5 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• 1 czerwona papryka, posiekana
• 3/4 szklanki posiekanych czarnych oliwek
• 1 bochenek chrupiącego chleba lub bagietki, cienko pokrojony, do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

słodka papryka, smażone pomidory, oliwka, ser topiony, ser mozzarella, Ser parmezan, ser ricotta, śmietana, koncentrat pomidorowy, proszek czosnkowy, płatki czerwonej papryki, Włoskie przyprawy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• W robocie kuchennym połącz 1/2 szklanki mozzarelli, 1/2 szklanki parmezanu, ricottę, śmietanę i serek śmietankowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek serka śmietankowego. Rozłóż masę równomiernie na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 22x22 cm.
Krok 3
• W małej misce połącz pieczone pomidory, koncentrat pomidorowy, czosnek w proszku, przyprawę włoską i płatki czerwonej papryki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie rozprowadź mieszankę na warstwie sera, upewniając się, że pokrywa ser równomiernie i nie widać na niej białych kawałków.
Krok 4
• Na wierzchu ułóż cebulę, paprykę i pokrojone w plasterki oliwki. Posyp warzywa resztą mozzarelli i parmezanu.
Krok 5
• Piecz przez 25 minut, następnie zwiększ temperaturę piekarnika do 230°C i piecz przez kolejne 5 minut, aż brzegi będą złocistobrązowe. Pozostaw dip do lekkiego ostygnięcia. Podawaj z pieczywem.

Głosy: 1