Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Kremowy, cierpki sos ranch i świeże wiosenne warzywa idealnie komponują się z tą lekką zieloną sałatką ze szparagów, zielonych liści, szalotki i pomidorków koktajlowych, której słodycz dodaje bogactwa i wyrazistości smakowi.

Składniki:

Sos ranchowy

• 1 szklanka majonezu
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżka cienko pokrojonego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone

Sałatka

• 2 pęczki cienkich szparagów, usuń twarde końcówki, pokrój łodygi po skosie na kawałki o długości 1 cm. (3-4 szklanki)
• 3 szklanki mieszanki sałat wiosennych
• 3 szklanki małego szpinaku (bez łodyg)
• 1 szklanka rzeżuchy
• 2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
• 2 szklanki pomidorków koktajlowych lub winogronowych (najlepiej w różnych kolorach), przekrojonych na pół

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

asparagus, ocet jabłkowy, Musztarda Dijon, mieszanka sałat, szpinak, rukiew wodna, pomidory koktajlowe, sos ranczerski

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Sos ranchowy:
  
  W misce połącz majonez, śmietanę, jogurt, ocet, musztardę, szczypiorek, pietruszkę i czosnek. Schłodź pod przykryciem do momentu podania.
Krok 2
• Sałatka:
  
  W dużej misce połącz szparagi, sałatę, szpinak, rukiew wodną, ​​szalotkę i pomidory. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej dressingiem i podawaj.

Głosy: 1