Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Słodki naleśnik „Dutch Baby” przygotowuje się na jednej patelni, dzięki czemu wystarcza na śniadanie dla całej rodziny. Ponieważ ciasto wylewa się na bardzo gorącą patelnię, naleśnik puchnie w piekarniku, a następnie opada, pozostawiając wgłębienie, które można wypełnić różnymi pysznościami, takimi jak świeże jagody, syropy i bita śmietana.

Składniki:

• 3 duże jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka stołowa + 1/4 łyżki stołowej syropu klonowego
• 6 łyżek solonego masła
• 1 szklanka świeżych mieszanych jagód
• 1/4 szklanki syropu jagodowego
• Bita śmietana do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, mleko, mąka premium, syrop klonowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umieść dużą żeliwną patelnię (30 cm) w piekarniku i piecz przez około 15–20 minut, aż będzie bardzo gorąca.
Krok 2
• Włóż jajka do blendera i zmiksuj na gładką masę, około 30 sekund. Dodaj mąkę, wanilię i 1 łyżkę syropu klonowego. Zmiksuj na gładką masę, około 30 sekund.
Krok 3
• Ostrożnie wyjmij rozgrzaną patelnię z piekarnika i rozpuść na niej 4 łyżki masła. Szybko wlej ciasto i włóż patelnię z powrotem do piekarnika. Piecz, aż naleśnik będzie złocistobrązowy i puszysty, około 25 minut.
Krok 4
• Wyjmij z piekarnika i natychmiast pokrój na kawałki, ponieważ naleśnik zacznie opadać. Na wierzch połóż pozostałe 2 łyżki masła, jagody, syrop jagodowy i pozostałą 1/4 szklanki syropu klonowego. Udekoruj bitą śmietaną.

Głosy: 1