Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Sunny Anderson przygotowała te diabelnie pyszne naleśniki z syropem jagodowym Spooky na Halloween, ale są idealne na każdą okazję, zwłaszcza na niedzielny brunch. Wystarczy posypać zwykłe naleśniki kawałkami batonika Snickers podczas smażenia, aby nadać im wyjątkowego charakteru. Domowy syrop jagodowy również nie zajmuje dużo czasu. Jest szybki w przygotowaniu i sprawia, że ​​naleśniki są jeszcze pyszniejsze.

Składniki:

Naleśnik

• 1 szklanka mąki najwyższej jakości
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Sól gruba
• 2/3 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 jajko, roztrzepane
• 4 łyżki masła podzielone na 4 równe części
• 1 tabliczka czekolady, np. Snickers, pokrojona na kawałki

Straszny syrop jagodowy

• 4 szklanki posortowanych jagód
• 0,5 szklanki cukru
• Skórka z 1 cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 0,5 łyżki syropu klonowego
• Sól gruba

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, mleko, jagoda, sok z cytryny, syrop klonowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. W mniejszej misce połącz mleko, masło i jajko. Zrób dołek w środku mieszanki mąki i wlej płynną mieszankę. Drewnianą łyżką delikatnie zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Odstaw ciasto na 5-10 minut.
Krok 2
• Zrób naleśniki:
  
  Rozpuść 1 łyżkę masła na dużej patelni i rozpuść na małym ogniu. Następnie zwiększ ogień do średnio-wysokiego. Nałóż 1/4 szklanki ciasta na patelnię. Pozostaw naleśnik do lekkiego stężenia na dnie, a następnie posyp go kawałkami czekolady. Gdy na brzegach i w środku zaczną formować się bąbelki, przewróć naleśnik i smaż, aż spód będzie złocistobrązowy.
Krok 3
• Smaż naleśniki partiami, w razie potrzeby dodając więcej masła, aż do wyczerpania ciasta. Rozgrzej piekarnik do 40°C (104°F). Podawaj z syropem Creepy Blueberry.
Krok 4
• Straszny syrop jagodowy:
  Wydajność: 1,5 szklanki
  
  W rondlu połącz jagody, 1 szklankę wody, cukier, skórkę z cytryny i sok. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zgęstnieje do konsystencji syropu, około 10 minut. Użyj drewnianej łyżki lub tłuczka do ziemniaków, aby rozdrobnić jagody podczas gotowania. Gdy sok zgęstnieje, zdejmij z ognia i wmieszaj syrop klonowy. Spróbuj i dodaj szczyptę soli. Podawaj na ciepło.

Głosy: 1