Zdrowe wersje Twoich ulubionych dań restauracyjnych

Wybierz zdrowe, domowe posiłki inspirowane Twoimi ulubionymi daniami typu fast food, restauracjami i drive-thru: kuchnią chińską, Tex-Mex, kuchnią bliskowschodnią, tajską, japońską, smażonym kurczakiem i pizzą.

Jak gotować – Zdrowe wersje ulubionych dań restauracyjnych

Smażony kurczak z brokułami

Zamarynuj kurczaka, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki. Klasyczny obiad będzie na stole w niecałe pół godziny – szybciej niż czekanie na dostawę.

Przepis: Smażony kurczak z brokułami

Quesadilla z boczkiem, serem i jalapeño

Klasyczny przysmak z menu Tex-Mex z dostawą zazwyczaj tonie w roztopionym serze. Czas na lżejszą quesadillę. Zawiera boczek z indyka, niskotłuszczowy ser i mnóstwo przypraw, a wszystko to ukryte w pełnoziarnistym nadzieniu.

Przepis: Quesadilla z boczkiem, serem i papryczkami jalapeño

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

W tej interpretacji sok pomarańczowy i miód pomagają dosłodzić sos, a kurczak jest szybko gotowany w wysokiej temperaturze, uzyskując złocistobrązowy kolor bez smażenia w głębokim tłuszczu.

Przepis: Kurczak duszony z warzywami w sosie słodko-kwaśnym

Pieczony kurczak w panierce kukurydzianej

Jeśli masz ochotę na smażonego kurczaka, spróbuj tej pieczonej wersji zamiast kupować fast food. Kurczak pieczony w piekarniku ma taką samą chrupkość jak smażony w głębokim tłuszczu, ale bez dodatku tłuszczu.

Przepis: Chrupiący kurczak w piekarniku

Burrito z kurczakiem i fasolą z salsą verde

Zanim kupisz gigantyczne burrito pękające w szwach, pójdź za przykładem Ellie Krieger. Jej wersja inspirowanej kuchnią Tex-Mex przekąski zawiera niesoloną fasolę, pełnoziarniste tortille i jogurt grecki zamiast śmietany.

Przepis: Burrito z nadzieniem z kurczaka i sosem verde

Miska z kurczakiem i ryżem

Kurczaka gotujemy w bulionie, bez dodatku tłuszczu, a duża porcja warzyw wzbogaca potrawę o składniki odżywcze i nadaje jej chrupkości.

Przepis: Miska z ryżem, kurczakiem i zieloną cebulką

Kanapka klubowa warzywna z tofu

Ta wysoka kanapka, pełna warzyw, jest przepyszna i rozpływa się w ustach. Dzięki bogatemu kremowi z awokado i wędzonemu tofu, nie ma potrzeby dodawania boczku ani wędlin.

Przepis: Kanapka klubowa wegetariańska

Makaron udon z tofu i azjatyckimi warzywami

Aby makaron był zdrowszy, ważne jest, aby dostosować wielkość porcji i wybrać własne składniki. To danie zawiera niesolony sos sojowy i bogate w białko tofu.

Przepis: Azjatycki makaron z tofu

Kanapki z tofu parmeńskim

Spokojnie: do zjedzenia tej kanapki nadal potrzeba dwóch rąk. Jest jednak lżejsza dzięki tofu, częściowo odtłuszczonej mozzarelli, pełnoziarnistej bagietce i pomidorom.

Przepis: Kanapka „Tofu-Parmesan”

Burrito śniadaniowe

To śniadanie na wynos z drive-thru jest pyszne, ale ma wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Zrób domowe burrito: wypełnij tortillę pełnoziarnistą zdrowymi składnikami, takimi jak jajka, fasola i warzywa.

Przepis: Placki z serem i fasolą na śniadanie

Azjatyckie letnie rolki

Żadne zamówienie na azjatyckie jedzenie z dostawą nie obejdzie się bez roladek. Zamiast smażonej letniej roladki, spróbuj jej świeżej wersji: zawiń warzywa i krewetki w miękki papier ryżowy.

Przepis: Miękkie azjatyckie letnie roladki z sosem słodko-kwaśnym do maczania

Tilapia z ryżem i sosem masala

Dania indyjskie z menu z dostawą do domu kuszą, ale wiele z nich zawiera bogate, gęste sosy. To danie doprawione jest indyjskimi przyprawami i składa się z chudej ryby z zimnym sosem jogurtowym.

Przepis: Pieczona tilapia z masalą i ryżem

Kurczak pieczony w piekarniku z parmezanem

Zamawiając kurczaka po parmeńsku we włoskiej restauracji, prawdopodobnie dostaniesz smażonego kurczaka z serem i dużą porcję makaronu. Zamiast tego upiecz go w piekarniku, aby uniknąć nadmiaru kalorii i tłuszczu; podawaj z małą porcją makaronu pełnoziarnistego.

Przepis: Piersi z kurczaka z serem w piekarniku

Frytki pieczone w piekarniku

Te paluszki ziemniaczane nigdy nie były smażone w głębokim tłuszczu (ani w kawiarnianej kuchni). W piekarniku stają się złociste i chrupiące.

Przepis: Frytki pieczone w piekarniku

Zupa z kluskami

Użyj gotowych pierogów (znajdziesz je w dziale mrożonek), aby przygotować domową wersję tej klasycznej zupy w mniej niż 30 minut.

Przepis: Azjatycka zupa z pierogami

Kanapki z grillowanym kurczakiem

Kolacja w stylu barbecue nie musi oznaczać spotkania w restauracji. Przygotuj szybką i łatwą kanapkę Ellie z gotowego kurczaka z rożna.

Przepis: Kanapki z grillowanym kurczakiem

Paluszki z kurczaka z ketchupem i brokułami

Nic nie przebije chrupiącego kawałka kurczaka zanurzonego w keczupie. Paluszki z kurczaka w panierce są równie chrupiące w piekarniku, jak i smażone w głębokim tłuszczu; aby uzyskać wyjątkowy dip, dopraw keczup curry.

Przepis: Paluszki z kurczaka z gotowanym na parze brokułem

Smażony ryż z krewetkami

Nasza wersja tego dania restauracyjnego zawiera krewetki i warzywa, które są szybko smażone na niewielkiej ilości oleju. Jedna porcja ma mniej niż 400 kalorii.

Przepis: Smażony ryż z krewetkami i białkiem jaja

Burgery z indyka w stylu azjatyckim

Często ktoś inny przygotowuje dla nas burgery, ale zrobienie ich w domu jest równie łatwe jak zamówienie ich w restauracji lub okienku drive-thru, a do tego jest zdrowsze.

Przepis: Burgery z indyka z sosem hoisin, lekko marynowanymi ogórkami i pikantnym jogurtem

Wieprzowina słodko-kwaśna

Smażenie na patelni to szybki i zdrowy sposób na domowe przyrządzanie mięsa i warzyw. Bazą tego dania jest chuda polędwica wieprzowa i różnorodne warzywa; podawaj je osobno lub z brązowym ryżem.

Przepis: Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Pizza z ricottą i szpinakiem

Decydując się na organizację wieczoru pizzy, nie zamawiaj pizzy z dostawą; przygotuj ją samodzielnie. Ta pizza warzywna jest przygotowywana na domowym cieście, ale aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego ciasta pełnoziarnistego.

Przepis: Zdrowa pizza ze szpinakiem i ricottą

Wietnamska zupa z makaronem

Wietnamska zupa z makaronem (zwana też pho) jest popularną potrawą w menu restauracji, ale to tradycyjne danie można łatwo przygotować w domu.

Przepis: Wietnamska Pho Bo (zupa z makaronem i wołowiną)

Pikantna smażona wołowina

Dania stir-fry z menu na dowóz są zazwyczaj polane słodkim sosem, a sosy do podobnych dań kupowane w sklepie często zawierają dużo cukru i soli. Na szczęście można szybko i łatwo przygotować zdrowy, domowy sos.

Przepis: Pikantna smażona wołowina