Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Podawaj na śniadanie puszyste naleśniki z bitą śmietaną i marmoladą pomarańczową, udekorowane świeżymi plasterkami pomarańczy. Twój poranek będzie jasny i słoneczny, nawet w pochmurny dzień! Poświęć chwilę na obieranie skórek z plasterków pomarańczy, aby delikatne segmenty lepiej połączyły się z masłem. Efekt zachwyci wszystkich.

Składniki:

• 11 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej plus dodatkowa ilość do posmarowania patelni
• 2 łyżki konfitury pomarańczowej
• 1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki drobnej soli
• 1 i 1/4 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• Plasterki pomarańczy do podania
• Syrop klonowy do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, mleko, Dżem pomarańczowy, syrop klonowy, Pomarańcze

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 95°C.
Krok 2
• W średniej misce ubij 8 łyżek masła drewnianą łyżką lub szpatułką na gładką masę. Dodaj 1 łyżkę konfitury pomarańczowej i dobrze wymieszaj. Pozostaw w temperaturze pokojowej.
Krok 3
• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W średniej misce połącz mleko, ekstrakt waniliowy, jajka i pozostałą 1 łyżkę dżemu. Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść pozostałe 3 łyżki masła na średnim ogniu. Lekko ostudź, a następnie wmieszaj do mieszanki mlecznej (nie myj patelni). Dodaj mieszankę mleczną do mieszanki mącznej i zagnieć gęste, grudkowate ciasto.
Krok 4
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj masłem. Wlewaj po 2 łyżki ciasta naleśnikowego na patelnię. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a spód będzie złocistobrązowy, około 2-3 minut. Odwróć i smaż, aż spód będzie złocistobrązowy i w środku upieczony, przez kolejną minutę.
Krok 5
• Upieczone naleśniki włóż do piekarnika, aby zachowały ciepło i smaż je, aż ciasto się wyczerpie.
  
  
  Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.
Krok 6
• Podawać z olejem pomarańczowym i plasterkami pomarańczy. Skropić syropem klonowym, jeśli używasz.

Głosy: 1