Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sezamowy smak tych piersi z kurczaka sprawia, że ​​są idealnym składnikiem miliona różnych dań. Dodaj je dziś do sałatki Cezar, jutro przygotuj z nimi fajitas, a pojutrze makaron z serem. Upiecz piersi z kurczaka w sezamowej panierce i przechowuj je w lodówce, aby każdego dnia zachwycać swoją rodzinę nowymi, pysznymi daniami.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (ok. 200 g każda)
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1/4 szklanki prażonych białych nasion sezamu
• 1/4 szklanki czarnego sezamu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ocet ryżowy, sezam

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Posmaruj kurczaka z obu stron octem. Posyp obie strony 1 łyżeczką soli i kilkoma ziarnami czarnego pieprzu. Wymieszaj biały i czarny sezam w płytkiej misce. Dociśnij kurczaka mocno do sezamu, aby dobrze przywarł do obu stron piersi.
Krok 2
• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i olej sezamowy na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, nie mieszając, aż kurczak zacznie bieleć, około 1 minuty. Odwróć kurczaka i smaż, nie mieszając, aż druga strona stanie się biała, około 1 minuty.
Krok 3
• Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, a termometr wbity w najgrubszą część piersi wskaże 74°C (165°F), około 10 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed włożeniem do lodówki. Podawaj w całości lub pokrojone w poprzek włókien. Ugotowanego kurczaka można przechowywać do 4 dni..
  
  Cztery opcje podania:
  
  Sałatka cesarska"
  Pokrój kurczaka w plastry i dodaj go do sałaty rzymskiej, a następnie wymieszaj z gotowym sosem Cezar. Jeśli chcesz, posyp sałatkę posiekanymi jajkami na twardo, oliwkami, startym parmezanem i anchois.
  
  Makaron z serem
  Do ulubionej wersji makaronu z serem możesz dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i brokuły lub kalafior.
  
  Fajitas
  Podawaj rozdrobnionego kurczaka z ryżem, smażoną cebulą i papryką z przyprawą do taco, czarną fasolą i tortillą.
  
  Sałatka z nerkowców i kurczaka
  Podawaj kurczaka na łożu z zielonych warzyw, posypując nerkowcami, mandarynkami, poszatkowaną kapustą i gotowym dressingiem.

Głosy: 1