Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

„Green Goddess” to orzeźwiający dressing na bazie śmietany i majonezu z bukietem aromatycznych, świeżych ziół, którego smak podkreślają filety anchois. Wypróbuj go do swojej kolejnej sałatki ziemniaczanej, a od razu poczujesz się jak w nowym wydaniu.

Składniki:

• 900 g młodych ziemniaków, pokrojonych na pół
• 0,5 szklanki majonezu
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/3 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/3 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
• 1/4 szklanki posiekanego świeżego estragonu
• 2 filety anchois
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka kaparów
• Sok z 1 cytryny
• 3 jajka na twardo, obrane i posiekane
• 6 pasków boczku, posiekanych i usmażonych
• 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, seler, zielona cebula, śmietana, estragon, sok z cytryny, Anchois, kapary, jajka, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej wodą tak, aby je przykryła; dopraw solą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, około 12 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• W blenderze połącz majonez, śmietanę, pietruszkę, szczypiorek i estragon. Dodaj anchois, czosnek, kapary, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu; miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
• W dużej misce połącz ziemniaki, jajka, boczek, dymkę i seler. Dodaj około 1 szklanki sosu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Głosy: 1