Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Miękkie, słodkie, bogate w błonnik i niskotłuszczowe – te naleśniki to idealne śniadanie. Aby uniknąć pieczenia wielu porcji, wypróbuj ten przepis. Jeden duży naleśnik można podać prosto z patelni, jeśli wolisz. Jabłka są podsmażane z cukrem, a następnie posypywane mieszanką do naleśników i pieczone w piekarniku. Gotowe danie można posypać cukrem pudrem lub polać syropem klonowym.

Składniki:

• 3/4 szklanki pełnego mleka
• 3 duże jajka
• 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny
• 3 łyżki (45 g) masła
• 3 średniej wielkości, słodkie i chrupiące jabłka, np. Honeycrisp (ok. 450 g), obrać, wydrążyć, pokroić na ćwiartki, a następnie na 1 cm kawałki.
• 3 łyżki cukru granulowanego
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka pełnoziarnista, jajka, mleko, skórka cytrynowa, jabłka, cynamon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2
• W blenderze połącz mleko i jajka do całkowitego połączenia. Dodaj mąkę, ekstrakt waniliowy, cynamon, 1/2 łyżeczki soli i skórkę z cytryny. Zmiksuj ponownie do połączenia, w razie potrzeby zeskrobując składniki ze ścianek blendera (około 15 sekund). Przykryj blender i wstaw do lodówki na czas przygotowywania jabłek.
Krok 3
• Rozpuść masło na średnim ogniu na patelni żaroodpornej o średnicy 25 cm (9 cali) z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dodaj jabłka i posyp cukrem granulowanym. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Smaż jabłka, od czasu do czasu mieszając, przez 20-25 minut, aż będą złocistobrązowe i miękkie. Równomiernie rozłóż jabłka na patelni. Wymieszaj ciasto, aby składniki się połączyły. Wylej je na jabłka.
Krok 4
• Piecz naleśnik, aż będzie złocistobrązowy i stężeje w środku, a brzegi będą miały około 4 cm wysokości (25-30 minut). Podawaj bezpośrednio z patelni lub przełóż na talerz za pomocą dużej szpatułki. Posyp cukrem pudrem.
  
  Przepis muffinki o niskiej zawartości tłuszczu.

Głosy: 2