Czerwone ziemniaki

Podawaj smażony filet z halibuta z pysznym dodatkiem w postaci smażonych ziemniaków z brukselką i drobno posiekanym słodko-kwaśnym jabłkiem dla dodatkowego smaku. Papryczki serrano nadadzą warzywom przyjemną, umiarkowaną ostrość, ale jeśli wolisz coś bardziej... czytaj więcej

Przyprawa z pieprzem cytrynowym nadaje plasterkom ziemniaków orzeźwiający, pikantny, cytrusowy smak, któremu trudno się oprzeć. Ta przystawka idealnie nadaje się na piknik: okrągłe plasterki ziemniaków zawinięte w folię aluminiową z oliwą z oliwek i... czytaj więcej

• Ryba
• Sałatka ziemniaczana

Twardy, mięsisty i chudy miecznik idealnie nadaje się do grillowania. Zamarynuj go najpierw w mieszance soku pomarańczowego (ciekawa alternatywa dla cytryny), oliwy z oliwek, octu sherry, miodu, świeżego tymianku i kminu. W ten sposób uzyskasz najlepszy stosunek jakości do ceny — czytaj więcej

Do przygotowania tego dodatku potrzebne będą małe czerwone ziemniaki, ugotowane w mundurkach, a następnie grillowane. Dzięki temu chrupiąca, usmażona skórka nie pozostawi surowego środka. Smak jest... czytaj więcej

Ta sałatka jest zrobiona z małych czerwonych ziemniaków, których nie trzeba obierać, ponieważ skórki zawierają wiele cennych mikroelementów. Przekrojone na pół i ugotowane ziemniaki miesza się z blanszowanym groszkiem cukrowym. czytaj więcej

Pomimo prostoty tej sałatki i ograniczonej liczby składników, jest ona niezwykle wyrazista, zarówno w smaku, jak i wyglądzie. Mak przyjemnie chrupie na delikatnych, czerwonych plasterkach ziemniaków. A sos z kurczaka... czytaj więcej

Ta sałatka ziemniaczana może nakarmić dużą grupę osób, podczas gdy mięso piecze się na węglu, i zupełnie różni się od tradycyjnych sałatek z rozgotowanymi ziemniakami, majonezem i jajkami. Każdy element idealnie do siebie pasuje, więc... czytaj więcej

Chociaż pieczone małże są uważane w Stanach Zjednoczonych za tradycyjne danie piknikowe nad morzem, można je z powodzeniem przygotować w domu na kuchence, pozwalając cieszyć się smakiem i aromatem lata i morza o każdej porze roku. Pieczone małże to cały garnek mieszanych skorupiaków z: czytaj więcej

Plasterki wędzonej wieprzowiny nadają smażonym ziemniakom zachwycający smak i pyszny, wędzony aromat, któremu trudno się oprzeć. Te pieczenie są przygotowywane z plastrami wędzonej polędwicy wieprzowej lub wędzonej łopatki wieprzowej. czytaj więcej

Choć sałatka ziemniaczana trudno uznać za danie śródziemnomorskie, stanowi doskonałą przystawkę antipasti przed daniem głównym. Przygotowuje się ją poprzez zmieszanie pokrojonych w plasterki i ugotowanych ziemniaków z różnymi... czytaj więcej

Sycąca niemiecka sałatka ziemniaczana, pełna bogatych smaków smażonego boczku i cierpkich ogórków kiszonych. Ziemniaki gotuje się ze skórką (zawierają wiele cennych mikroelementów, zwłaszcza młode) i wrzuca do... czytaj więcej

Ta sycąca letnia sałatka składa się z młodych ziemniaków gotowanych w mundurkach, przekrojonych na pół (ze zdrową skórką) i wymieszanych z pokrojonymi w plasterki, mięsistymi pomidorami o nazwie „serca wołowe”. Po chwili odpoczynku sałatka… czytaj więcej

Głównymi składnikami klasycznej sałatki ziemniaczanej są gotowane ziemniaki, jajka na twardo oraz dressing z majonezu i musztardy. Ziemniaki zazwyczaj gotuje się ze skórką i kroi na małe kawałki bez obierania. czytaj więcej

Przygotuj szybką i pyszną kolację w greckim stylu meze. Zamiast dzielić się talerzem, wszystkie przystawki są podzielone na porcje i harmonijnie się uzupełniają, a każda porcja zawiera warzywa, mięso i sos. Wszystko jest podawane bardzo szybko. czytaj więcej

Proste, a zarazem sycące, domowe danie, które odpowiednio skomponowane, aż kipi pysznymi smakami. Małe ziemniaki smażone są na patelni z kawałkami wędzonej kiełbasy drobiowej, pokrojoną cebulą i korzeniem kopru włoskiego, aż do uzyskania złocistego koloru. czytaj więcej

Ta sycąca, soczysta sałatka to idealne połączenie prostych, a zarazem pysznych składników: soczystej sałaty, blanszowanej zielonej fasolki, pokrojonych w plasterki gotowanych młodych ziemniaków, słodkich pomidorów i jajek na twardo. Smak jest niesamowity – czytaj więcej

Sałatkę przygotowujemy z gotowanych młodych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki. Wybierajmy małe bulwy i gotujmy je bez obierania, ponieważ skórki młodych ziemniaków zawierają wiele cennych mikroelementów. Udekoruj ziemniaki posiekaną świeżą kolendrą i... czytaj więcej

Przygotowanie tego sycącego dania zajmuje nie więcej niż pół godziny. Ziemniaki z wieprzowiną – czy może być coś prostszego? A dla bardziej wyrafinowanego smaku idealnie sprawdzą się naturalne kotlety wieprzowe z kością lub po prostu polędwiczka wieprzowa. Apetyczne – czytaj więcej

Ciekawa interpretacja tradycyjnej francuskiej sałatki nicejskiej, w której anchois zastąpiono grillowanym stekiem wołowym. Sałatka prezentuje się równie pysznie na talerzu, ale jest o wiele bardziej sycąca i stanowi w zasadzie danie główne. czytaj więcej

• Sałatka
• Pesto bazyliowe

Aby przygotować sałatkę, ugotuj młode, czerwone ziemniaki w mundurkach w parowarze. Wybierz małe ziemniaki, które szybciej się ugotują i będą ładniej wyglądać w sałatce pokrojone na cztery równe kawałki. Uzupełnią one miękkie... czytaj więcej

• Tankowanie
• Sałatka

Sałatkę ziemniaczaną można przygotować lekko i orzeźwiająco, nadając jej wiosenny charakter, używając świeżych, soczystych warzyw. Najlepiej użyć młodych, czerwonych ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki, wraz z cienko pokrojoną marchewką. czytaj więcej

Stek z antrykotu różni się od steków premium tym, że ma grubsze włókna i mniej tłuszczu, przez co jest nieco twardszy. Dlatego ten kawałek mięsa wymaga szczególnej pielęgnacji, aby na talerzu znalazło się delikatne i soczyste mięso. czytaj więcej

Dodatek puree ziemniaczanego w mundurkach z jarmużem, polanego oliwą z oliwek zamiast masła, jest pełen bogatego bukietu smaków. Małe czerwone ziemniaki, gotowane w mundurkach, są tłuczone z jarmużem podsmażanym z cebulą i czosnkiem. czytaj więcej

Ten gulasz przygotowuje się z całego kawałka mostka wołowego. Ten jędrny kawałek, bogaty w wyrazisty, mięsny smak, idealnie nadaje się do długiego duszenia, które równomiernie łączy wszystkie soki mięsne i warzywne, dając... czytaj więcej

Bardzo prosty przepis na pieczonego kurczaka z ziemniakami. Jedynym ziołem, którego potrzebujesz, jest rozmaryn. Jego intensywny aromat wypełni Twój dom pysznym, ciepłym, lekko sosnowym aromatem podczas pieczenia. czytaj więcej

Chapalele to tradycyjne bułeczki ziemniaczane z wyspy Chiloe, położonej w południowym Chile. Miejscowi twierdzą, że to właśnie tam po raz pierwszy uprawiano ziemniaki, nic więc dziwnego, że to warzywo należy do najważniejszych… czytaj więcej

Wspaniałe połączenie przypraw, takich jak czosnek, tymianek i rozmaryn, z parmezanem, nadaje temu daniu niebiański smak. Pokrojoną w plasterki cukinię i gotowane młode ziemniaki smażymy na maśle ziołowym do miękkości. czytaj więcej

Świeże, soczyste warzywa nadają tej sałatce wiosenny smak: sałata rzymska, ogórek, papryka i rzodkiewka. Kurczak i małe młode ziemniaki dodają sytości i konsystencji. Gotuj ziemniaki w mundurkach, aby zachować ich cenne składniki odżywcze. czytaj więcej

• Ciasto pokrojone
• Pożywny

To wytrawne ciasto jest bardzo sycące i pyszne dzięki harmonijnemu połączeniu różnych nadzień. Smażona cebula i plastry mortadeli (znanej również jako gotowany sos boloński) układane są warstwowo w naczyniu do pieczenia wyłożonym ciastem. czytaj więcej

Ta grochówka jest zrobiona z zielonego grochu łuskanego, który gotuje się szybciej niż żółty, nie wymaga moczenia i nadaje zupie piękny, jasnozielony odcień, nie wspominając o zachwycającym smaku. Najpierw podsmaż cebulę z przyprawami w rondlu, a następnie... czytaj więcej

Smak i aromat tego sycącego dania wzmocni mieszanka przypraw z dodatkiem wędzonej kiełbasy andouille. Smaż kurczaka z nią na złoty kolor, następnie dodaj ziemniaki i okrę, wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Łyżka mąki zagęści gulasz. czytaj więcej

Kurczak curry to azjatyckie danie o złożonym, ciekawym aromacie i niesamowitym smaku, które niezwykle łatwo przygotować w domu. Umieść wszystkie składniki w wolnowarze, przykryj i ustaw czas. Kurczak będzie się dusił w mieszance oleju kokosowego. czytaj więcej

Daniem, które jest gęstsze i bardziej sycące niż zupa, jest „Stupu”, ale lżejsze niż gulasz czy ragout. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny i wystarczy tylko jeden garnek, co również jest inspirujące. Bogaty smak stupu dodaje urozmaicenia – czytaj więcej

Chowder to popularna zupa przygotowywana ze śmietany, warzyw i ryb lub owoców morza. Wieki temu była potrawą dla żeglarzy i rybaków, ale trafiła do restauracji i stała się niemal przysmakiem. Już sam jej bogaty, rybi aromat przywodzi na myśl... czytaj więcej

Uważa się, że jedzenie ziemniaków ze skórką jest bardzo zdrowe, zwłaszcza młodych ziemniaków. Zwłaszcza że gotowanie ich w skórce zachowuje wiele korzystnych mikroelementów. Przed gotowaniem należy dokładnie umyć ziemniaki, nacierając je szorstką stroną. czytaj więcej

To cudownie gładkie puree dopełnia aromatyczna dojrzałość parmezanu i czarnego pieprzu. Oczywiście sam ser nie sprawi, że dodatek będzie kremowy i gładki, dlatego właśnie tutaj w grę wchodzi roztopione masło i mieszanka śmietany. Powstała w ten sposób kombinacja... czytaj więcej

Te eleganckie i niesamowicie pyszne łódeczki ziemniaczano-serowe są również dość łatwe w przygotowaniu. Nie trzeba nawet obierać warzyw. Dla lepszej stabilności, można odciąć denka połówek ziemniaków, a francuski crème fraîche... czytaj więcej

Sekret pysznego puree ziemniaczanego tkwi w proporcji 2:1 czerwonych i żółtych ziemniaków oraz 1/4 szklanki mleka na funt ziemniaków. W tym przypadku połączenie kwaśnego mleka lub kefiru z kwasami tłuszczowymi nada daniu doskonały smak. czytaj więcej

Jeśli masz twardy kawałek wołowiny, który nie nadaje się ani do smażenia, ani do pieczenia, możesz przygotować z niego wspaniałe danie, dusząc go w całości w wolnowarze z warzywami. Gotowane w ten sposób... czytaj więcej

Butter Chicken, dosłownie „kurczak w maśle”, to popularne indyjskie danie, które powstało spontanicznie w restauracji w Delhi stosunkowo niedawno, w latach 50. XX wieku. Od tego czasu smak tego dania zyskał popularność w całej północnej części kraju. czytaj więcej

Zamiast tradycyjnego dodatku ziemniaczanego, przygotuj pyszną sałatkę ziemniaczaną. Czerwone ziemniaki sprawdzą się tu najlepiej – nie rozgotują się i lepiej trzymają kształt w sałatce, zapobiegając jej rozgotowaniu. Wymieszaj pokrojone ziemniaki z... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos ranczerski

Ta letnia sałatka, którą można modyfikować, eksperymentując ze składnikami, najlepiej smakuje bliżej sezonu zbiorów. Cokolwiek znajdziesz w ogrodzie lub na targu, połącz to w tej pełnej witamin sałatce. Kapusta - czytaj więcej

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu są miękkie, a jednocześnie chrupiące. Proszek chipotle dodaje odpowiednią ilość smaku, nie będąc przy tym zbyt pikantnym. Te ziemniaki stanowią doskonały dodatek. Mieszanka na - czytaj więcej

Bakłażan doskonale komponuje się nie tylko z pomidorami, ale także z ziemniakami. Kulminacją tego inspirowanego Francją przepisu jest crème fraîche, produkt mleczny wytwarzany i szeroko stosowany we Francji i Belgii. Czasami nazywany jest również... czytaj więcej

• Sałatka ziemniaczana
• Domowy majonez

Sałatka ziemniaczana to bardzo popularne danie w kuchni europejskiej. Często podaje się ją jako dodatek do dań mięsnych i rybnych w kuchni czeskiej i niemieckiej. Ale jest również pyszna jako samodzielne danie. Główny sekret jej smaku tkwi w tym, że... czytaj więcej

Wybaczysz prosty wygląd tej sałatki, bo niesie ze sobą dobrą nowinę – sezon grillowy się zaczyna. Podawaj ją jako dodatek z sosem majonezowo-musztardowym. czytaj więcej

Sałatka ziemniaczana to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań mięsnych i kiełbas w Europie i Ameryce Północnej. Choć nie jest tak bogata w składniki jak rosyjska sałatka Olivier czy sałatka Stolichny, jest równie pyszna i sycąca. Główne składniki to: czytaj więcej

Przygotuj wyjątkową i sycącą przystawkę z ziemniaków i koziego sera. Pokrój ugotowane ziemniaki w plasterki, posyp je serem i grilluj na złoty kolor. Polej przystawkę aromatycznym dressingiem na bazie octu francuskiego. czytaj więcej

Ten przepis łączy wodę i olej, tworząc wyśmienity obiad z kurczaka. Ziemniaki smaży się na patelni razem z chrupiącymi udkami kurczaka – najpierw gotuje się je w wodzie do miękkości, a następnie smaży na pozostałym oleju, tworząc złocistobrązową skórkę. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pod koniec gotowania danie doprawia się pastą z ostrych marynowanych papryczek chili. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

„Gulasz mojej rodziny jest bardzo gęsty i kremowy” – mówi Trisha Yearwood. Zawiera trzy rodzaje mielonego mięsa, ziemniaki i kukurydzę w kremowym sosie, które są miksowane w robocie kuchennym podczas procesu „składania”. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Chrupiące pieczone ziemniaki:

„Niedzielny obiad może być zarówno wyrafinowany, jak i łatwy w przygotowaniu, a ten przepis to udowadnia” – mówią szefowie kuchni z Food Network Kitchen o tych faszerowanych piersiach kurczaka z szynką i serem. To danie stanie się Twoim. czytaj więcej

Przepis na kurczaka smażonego na patelni z rozmarynem, czosnkiem i sokiem z cytryny, a następnie pieczonego z ziemniakami i grzybami. czytaj więcej

Tę dużą zapiekankę można przygotować wieczorem i upiec, kiedy tylko zechcesz, na przykład w poranek Bożego Narodzenia. Przyrządza się ją z ulubionych składników śniadaniowych: chleba, jajek, kiełbasy, ziemniaków i miękkiego sera. czytaj więcej

Przepis na ciepłą sałatkę z grillowanym łososiem. Sałatka składa się z gotowanych ziemniaków, grillowanego łososia, sałaty cykoriowej i rzymskiej, rzodkiewki i jabłka. Sałatkę doprawiamy dressingiem z serka śmietankowego, soku z cytryny i... czytaj więcej

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z gotowaną zieloną fasolką. Dodano czosnek, oliwki, świeży oregano, dymkę i płatki papryki. Podawano z dressingiem z oliwy z oliwek i octu sherry. czytaj więcej

• Do sałatki:
• Do wypełnienia:

Przepis na sałatkę z gotowanych młodych ziemniaków i smażonej szynki prosciutto. Doprawiona majonezem, dymką, papryką, musztardą i octem jabłkowym. czytaj więcej

Przepis na ciepłą sałatkę ziemniaczaną ze smażonym boczkiem i jajkami na twardo. Podawana z dressingiem z majonezu, octu, musztardy, cebuli i cukru. czytaj więcej

Danie z pieczonych ziemniaków, kiełbasek wieprzowych, krewetek i kukurydzy. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ta odmiana słynnej francuskiej sałatki nicejskiej składa się z gotowanych ziemniaków, młodego groszku cukrowego, oliwek i tuńczyka. Podawana jest z dressingiem ze świeżych pomidorów, majonezu, oliwy z oliwek i octu. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sosu aioli:
• Warzywa do pieczenia:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.