Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Chociaż ten dip jest zrobiony z majonezu i kwaśnej śmietany, świeże puree z cukinii sprawia, że ​​jest zdrowszy i mniej kaloryczny, a karmelizowana cebula, koperek, czosnek i czerwony ocet winny nadają mu całą gamę smaków, od słodkich, przez cierpkie, po wytrawne. Podawaj jako przystawkę do maczania z chipsami, krakersami lub świeżymi warzywami.

Składniki:

• 1 drobno posiekana słodka cebula
• 1 średnia cukinia pokrojona w plasterki
• 0,5 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki posiekanego koperku
• 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
• 2 łyżeczki białego octu winnego
• 0,5 łyżeczki proszku cebulowego
• 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
• 1,5 szklanki kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

cukinia, cukinia, zielona cebula, koperek, ocet winny, proszek cebulowy, granulki czosnku

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na patelni średniej wielkości smaż na średnio-wysokim ogniu 1 drobno posiekaną słodką cebulę na 2 łyżkach oleju roślinnego, aż się zarumieni i zmięknie. Powinno to zająć od 20 do 25 minut; odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
• W malakserze zmiksuj 1 pokrojoną w plasterki średnią cukinię z 1/2 szklanki majonezu, 1/4 szklanki posiekanego koperku i zielonej cebulki, 2 łyżeczkami białego octu winnego oraz 1/2 łyżeczki proszku cebulowego, granulowanego czosnku i grubej soli.
Krok 3
• Dodaj 1,5 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu i dopraw solą do smaku. Dodaj podsmażoną cebulę. Posyp koperkiem.

Głosy: 1