Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Świeże naleśniki na śniadanie to nie tylko weekend. Dzięki tej gotowej mieszance do naleśników możesz poczęstować bliskich gorącymi naleśnikami nawet w środku tygodnia, nie poświęcając na to dużo czasu. Mielone płatki owsiane i skórka cytrynowa nadają tym naleśnikom wyjątkowy smak. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w pojemniku, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki. Gdy będziesz gotowy do smażenia naleśników, wystarczy dodać jajko i mleko. Ciasto szybko się miesza i nie ma grudek.

Składniki:

Mieszanka do naleśników

• 1 szklanka płatków owsianych
• 3 szklanki mąki najwyższej jakości
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki grubej soli
• 0,5 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
• 3/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Naleśniki

• 1 szklanka mieszanki do naleśników
• 1/3 szklanki mleka
• 1 duże jajko
• Masło lub spray do smażenia na patelni
• Sugerowane dodatki: syrop klonowy, masło, plasterki banana, borówki, miód

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, płatki owsiane, skórka cytrynowa, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Mieszanka do naleśników:
  
  Wsyp płatki owsiane do miski robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie kilka razy, aby je zmiksować. Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i skórkę z cytryny i miksuj pulsacyjnie jeszcze kilka razy. Dodaj olej roślinny i sok z cytryny i miksuj pulsacyjnie, aby nawilżyć mieszankę mąki. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku maksymalnie przez 2 tygodnie..
Krok 2
• Naleśniki:
  
  W średniej misce połącz mieszankę do naleśników, mleko i jajko do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Lekko natłuść patelnię odrobiną masła lub spryskaj ją sprayem do smażenia.
Krok 3
• Nakładaj 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik na patelnię; usmażysz około 3 naleśniki na raz. Smaż, aż brzegi się zetną, a na wierzchu pojawią się bąbelki, około 2 minut. Odwróć i smaż, aż naleśniki będą złocistobrązowe od spodu, przez kolejne 1 do 2 minut. Powtórz z pozostałym ciastem. Podawaj naleśniki na ciepło z wybranymi dodatkami.

Głosy: 1