Przystawka idealna na wieczór z bliskimi. Usmaż chipsy pita w piekarniku, posmaruj oliwą z oliwek i obtocz w przyprawach, a następnie podawaj z sycącym dipem z puree ziemniaczanym inspirowanym kuchnią Bliskiego Wschodu i Arabii. czytaj więcej
Odkryj łagodny smak szpinaku, podsmażając go na maśle czosnkowym i mieszając z olejem sezamowym oraz nasionami sezamu. Szpinak naturalnie nabiera intensywności po ugotowaniu, ale połączenie czosnku, czerwonej papryki i nasion sezamu naprawdę wydobywa jego smak. czytaj więcej
To danie pięknie prezentuje się na talerzu i ma również wiele właściwości zdrowotnych. Już sam widok kolorowego połączenia pomarańczowej dyni i jasnozielonego groszku wywołuje pozytywne emocje. W razie potrzeby można dodać więcej soli do smaku. czytaj więcej
Börek to tureckie ciasto warstwowe z nadzieniem mięsnym lub warzywnym. Piecze się je nie z ciasta francuskiego, lecz z cienkich płatów ciasta yufka lub filo, które chłoną soki nadzienia i stają się bardzo miękkie. Jednym z najpopularniejszych nadzień do böreka jest… czytaj więcej
Te autentyczne bułki cemitas wykorzystywane są przede wszystkim do przygotowywania meksykańskich kanapek o tej samej nazwie, ale można ich używać również do przygotowywania innych kanapek z dużą ilością nadzienia lub sosów, nie obawiając się, że bułka się rozpadnie. czytaj więcej
Mąka najwyższej jakości, śmietana, jajka, ciasto drożdżowe, płatki soli morskiej, bułki z sezamem, nasiona sezamu...
Czas:30 minut. plus czas fermentacji Złożoność: łatwo Ilość: 6 bułek
Chrupiące, pyszne krakersy o wyrazistym aromacie i serowym smaku dojrzałego cheddara. Nasiona sezamu wmieszane w ciasto i posypane na wierzchu dodają im wyjątkowego charakteru. Dzięki temu jeszcze bardziej przypominają te ze sklepu, ale... czytaj więcej
Krakersy, mąka uniwersalna, mąka kukurydziana, jajka, ser cheddar, nasiona sezamu...
Te małe ciasteczka przypominają broszki, z sezamem i pestkami dyni dla pysznego chrupnięcia. Stanowią świetną przekąskę, łatwo je zabrać w drogę i nie przyklejają się do palców dzięki dodatkowi syropu klonowego (co często się zdarza przy dodawaniu – czytaj więcej
Mąka uniwersalna, sok pomarańczowy, sok z cytryny, syrop klonowy, pestki dyni, nasiona sezamu...
Czas:30 minut.Złożoność: łatwo Ilość: 20 ciasteczek
Hummus, popularna przekąska bliskowschodnia i śródziemnomorska, można z powodzeniem przygotować w domu. Hummus stanowi doskonałą bazę do dodawania różnych przypraw i innych składników. Dzięki temu dip zyskuje pikantny smak. czytaj więcej
Hummus, ciecierzyca, papryczka jalapeño, sok z cytryny, czosnek, pietruszka, nasiona sezamu, papryka...
Mini croissanty to zawsze hit wśród wszystkich. Możesz podać te mini bułeczki na śniadanie, deser, zabrać je ze sobą na spacer lub poczęstować nimi gości. Przygotuj dużą porcję pysznych, chrupiących croissantów z różnymi nadzieniami, które... czytaj więcej
W tym przepisie plastry bakłażana są najpierw pieczone w piekarniku, a następnie smażone w woku, co pozwala na delektowanie się bogactwem azjatyckich smaków. To pyszne danie oferuje całą gamę smaków, pachnie niesamowicie i wygląda absolutnie przepięknie. czytaj więcej
Bakłażan, sos pesto, sos sriracha, sos sojowy, sok z cytryny, sok pomarańczowy, orzeszki piniowe, nasiona sezamu, kolendra...
Bakłażan doskonale komponuje się nie tylko z pomidorami, ale także z ziemniakami. Kulminacją tego inspirowanego Francją przepisu jest crème fraîche, produkt mleczny wytwarzany i szeroko stosowany we Francji i Belgii. Czasami nazywany jest również... czytaj więcej
Czerwone ziemniaki, kawior z bakłażana, pomidory śliwkowe, szalotka, sok z cytryny, papryka, mięta, crème fraîche, nasiona sezamu...
Bakłażany gotowane na parze są nie tylko o wiele zdrowsze, ale zachowują swój oryginalny smak. Wzbogać go orzechowymi nutami oleju sezamowego i soku z cytryny. Nasiona sezamu dodają chrupkości i przyjemnego smaku. czytaj więcej
Ten dip nieco przypomina popularną bliskowschodnią przystawkę, baba ghanoush, przyrządzaną z grillowanego bakłażana, poszatkowanego z przyprawami i pastą sezamową tahini. Ma jednak bardziej wyrazisty grillowany smak, ponieważ bakłażan nie jest grillowany. czytaj więcej
Sałatki z kapusty można znaleźć praktycznie w każdej kuchni świata. Chrupiąca świeżość kapusty sprawia, że jest ona doskonałym dodatkiem do dań głównych, równoważąc ich bogaty smak. Ta sałatka jest niezwykle szybka w przygotowaniu i nie obciąża sylwetki ani portfela. Twierdzi się, że: czytaj więcej
Czerwona kapusta, kapusta włoska, dymka, korzeń imbiru, sos sojowy, sok z cytryny, brązowy cukier, nasiona sezamu...
Czas:10 minut.Złożoność: łatwo Porcje: 12 Zawartość kalorii: 90
Tahini, znana również jako tahina, to tradycyjna bliskowschodnia pasta sezamowa używana zarówno jako pasta do smarowania, jak i dodatek do wielu potraw i sosów. Jest niezbędnym składnikiem hummusu, falafeli, baba ghanoush i po prostu... czytaj więcej
Pastę z bakłażana można posmarować pieczywo i wykorzystać nie tylko do prostych przystawek i kanapek, ale także podać jako sos do ulubionych dań warzywnych. czytaj więcej
bakłażan, kawior z bakłażana, słodka papryka, mielony pieprz cayenne, sok z cytryny, nasiona sezamu...
Pak choy to smaczne i zdrowe warzywo, klasyfikowane jako odmiana kapusty lub brokuła. Pak choy znany jest jako produkt dietetyczny o wyjątkowej wartości odżywczej: jest niskokaloryczny i zawiera wiele witamin i… czytaj więcej
Pak choy, salsa, masło orzechowe, ocet ryżowy, miód, nasiona sezamu...
To danie można przygotować nie tylko na grillu, ale również w piekarniku i podawać z pitą lub lawaszem. Pitę można nadziać bakłażanem, co czyni ją wygodną przekąską na wynos. Pasta sezamowa i tahini to nieodłączny element kuchni wschodniej. czytaj więcej
bakłażan, sok z cytryny, papryczka chili, sezam...
Gazpacho to danie kuchni hiszpańskiej. W swoim ojczystym kraju zazwyczaj przygotowuje się je z pomidorów, natomiast wersja z bakłażana pochodzi z Włoch. Ta zupa idealnie nadaje się na letni lunch, ale można ją jeść o każdej porze roku. Gazpacho ma... czytaj więcej
Bakłażan, pomidory, cebula, czosnek, sok z cytryny, ostry sos, nasiona sezamu, jogurt...
Cola, sos sojowy i czosnek nadają temu daniu wyjątkowy słodko-kwaśny smak, a grillowany kurczak jest niezwykle delikatny i soczysty. Marynowane papryczki chili dodają pikanterii. czytaj więcej
Smaki przegrzebków i winegretu łączą się w ciekawy sposób, tworząc harmonijne, a zarazem zdrowe danie. Ilość soli można zmniejszyć w zależności od upodobań. W razie potrzeby można użyć... czytaj więcej
Przegrzebki, ciecierzyca, papryka serrano, papryka, mielony pieprz cayenne, kminek, szafran, ocet sherry, sok z cytryny, nasiona sezamu...
Co kochają dzieci? Pianki i chrupiące cukierki. Czemu nie połączyć tych dwóch cech i stworzyć deser odrobinę zdrowszy? Zwłaszcza, że nie zajmuje to dużo czasu. czytaj więcej
Planując bufet lub przyjęcie dla przyjaciół, przygotuj przystawkę w postaci mini kanapek z pikantnym grillowanym kurczakiem. Mini kanapki zazwyczaj podaje się w miniaturowych bułeczkach o średnicy około 5 cm. Przekrój je na pół, opiecz i... czytaj więcej
Udka z kurczaka, sos hoisin, sos sojowy, ocet ryżowy, kapusta pekińska, marchewka, przyprawa pięciu smaków, płatki czerwonej papryki, miód, proszek musztardowy, nasiona sezamu...
Przygotuj żeberka wieprzowe w stylu azjatyckim z grilla. Aby zapewnić soczystość i delikatność żeberek, najpierw zamarynuj je na noc w mieszance podobnej do chińskiego sosu hoisin. Następnie powoli uwędź je na grillu, polewając bezpośrednio na koniec. czytaj więcej
Wieprzowina, ocet ryżowy, korzeń imbiru, przyprawa pięciu smaków, sos hoisin, sos sojowy, sezam...
Czas:3 godziny 20 minut plus czas marynowania Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Hawajska sałatka poke jest bardzo podobna do tej z kuchni japońskiej i składa się z surowego tuńczyka, ryżu i dressingu inspirowanego kuchnią azjatycką. Ta sałatka stała się ostatnio modna w europejskich restauracjach, ale jeśli masz dostęp do... czytaj więcej
Tuńczyk, ryż, ziarna edamame, korzeń imbiru, ogórki, ocet ryżowy, sok z limonki, sok pomarańczowy, sos sojowy, nasiona sezamu...
W Rosji makaron jest tradycyjnie postrzegany jako dodatek, podczas gdy w Azji zimne sałatki z makaronem nie są już niczym zaskakującym, podobnie jak Włosi, którzy zapożyczyli ten pomysł i nadali mu swój własny, narodowy smak. Takie – czytaj więcej
Nowoczesne grille ogrodowe już dawno przestały służyć wyłącznie do smażenia mięsa. Teraz szczęśliwi posiadacze takiego sprzętu mogą dusić, gotować na wolnym ogniu, wędzić i oczywiście smażyć. Dzięki temu żeberka są ugotowane do... czytaj więcej
Wieprzowina, sos barbecue, sos sojowy, sos hoisin, brązowy cukier, korzeń imbiru, zielona cebula, czosnek, papryka habanero, papryka ancho, musztarda Dijon, proszek musztardowy, anyż gwiazdkowy, ziele angielskie, cynamon, sok ananasowy, keczup, nasiona sezamu...
Czas:2 godziny 30 minut plus czas marynowania Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Smażone skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z dodatkiem piwa i cukru są niezwykle soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Ta metoda gotowania nadaje im również wyjątkowy, wytrawny smak. Ponieważ te pyszne skrzydełka są... czytaj więcej
Skrzydełka kurczaka, korzeń imbiru, papryczka chili, brązowy cukier, jasne piwo, sok z limonki, keczup, skrobia, sos barbecue, nasiona sezamu...
Czas:1 godzina 30 minut.Złożoność: łatwo Ilość: 12 skrzydeł
Trudno oprzeć się jaskrawopomarańczowej skórce tego chleba, posypanej białym sezamem i jasnozielonymi pestkami dyni. Poza tym danie jest nie tylko apetyczne, ale i pyszne. W razie potrzeby spróbuj zastąpić kwaśne mleko kefirem. czytaj więcej
Ten pyszny i sycący naleśnik można pokroić na 4 kawałki, jeśli chcesz go podać jako samodzielne danie. Możesz też podzielić go na dowolną liczbę kawałków i podać z daniem głównym. Ciecierzyca jest bogata w białko, więc... czytaj więcej
Babaganoush to tradycyjne danie syryjskie, libańskie i palestyńskie, przyrządzane z bakłażana z oliwą, przyprawami i tahini (pastą sezamową). W tłumaczeniu z arabskiego może mieć dwa znaczenia: „Papa Ghanoush” lub „Wybredny Ojciec Taty”. czytaj więcej
Możesz urozmaicić swoje menu piknikowe, przygotowując burgery z delikatnymi grillowanymi kotletami z łososia. To będzie godna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. A mak i sezam dodane do mielonej ryby dodadzą... czytaj więcej
Słodka bułka, łosoś, przyprawa do grillowanego mięsa, serek śmietankowy, zielona cebula, sok z cytryny, mak, nasiona sezamu, koperek, pomidory, śmietana...
Przepis na to danie inspirowany jest kuchnią japońską. Łączy w sobie smaki kwaśne, słodkie, słone i pikantne. Ma niepowtarzalny smak i aromat. Najlepiej smakuje z ryżem krótkoziarnistym i pieczonymi warzywami. czytaj więcej
Sos sojowy, brązowy cukier, sherry, ocet ryżowy, czosnek, korzeń imbiru, papryczka chili, udka z kurczaka, nasiona sezamu...
Dzięki bogactwu natury, jakie kryją się w ławicach łososi igrających u wybrzeży Alaski, otrzymujemy doskonałe mięso, wolne od antybiotyków i nadmiaru toksyn środowiskowych. Zawartość kwasów omega-3 w filetach z łososia wynosi czytaj więcej
Łosoś, ziarna edamame, korzeń imbiru, sok z limonki, sos sojowy, kolendra, nasiona sezamu, miód...
Czas:30 minut.Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 345
Połączenie chrupiących prażonych nasion, kremowego masła orzechowego, ciągnących się daktyli i ekspandowanej prosa sprawia, że te batony proteinowe z superfoods (chia, maca i nasiona konopi) są zarówno pożywne, jak i sycące. Nie wymagają pieczenia: czytaj więcej
Słodkie suszone morele idealnie komponują się z bogactwem sezamu i nasion konopi w tych batonach energetycznych. Bez orzechów i pieczenia, stanowią doskonałe śniadanie lub przekąskę. Każda porcja zawiera 8 gramów błonnika i 10 gramów białka. czytaj więcej
suszone morele, zarodki pszenicy, sezam...
Czas:2 godziny 10 minutZłożoność: łatwo Porcje: 8 Zawartość kalorii: 300
Pikantne naleśniki z cebulką dymką to jedno z najpopularniejszych dań kuchni chińskiej. To rodzaj płaskiego chleba, który w takiej czy innej formie jest obecny w wielu kuchniach świata. Skorzystaj z tego przepisu, aby przygotować te naleśniki na patelni. czytaj więcej
Sos sojowy, ocet ryżowy, sos Sriracha, cukier, nasiona sezamu, korzeń imbiru, kolendra, jajka, mąka, zielona cebula, masło orzechowe...
Warto poświęcić czas na przygotowanie własnego ciasta według przepisu, ale jeśli masz mało czasu, dobrym zamiennikiem będzie gotowe ciasto kruche do ciast lub rogalików, które możesz kupić w sklepie. czytaj więcej
Makaron lo mein, mielona wieprzowina, pomidorki koktajlowe, pomidorki koktajlowe, ogórki, korzeń imbiru, sos sojowy, sos chili, brązowy cukier, nasiona sezamu...
Czas:35 minut.Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 700
Uwielbiam robić tego burgera w Bezmięsne Poniedziałki. Przyznaję, że jestem prawdziwym mięsożercą, ale raz w tygodniu robię sobie przerwę i jem całkowicie wegetariański obiad. czytaj więcej
Chleb pita, fasola cannellini, komosa ryżowa, kukurydza, sałata, ogórki, pomidory, bułka tarta, chili w proszku, kmin rzymski, nasiona sezamu, ostry sos, sok z cytryny, granulowany czosnek, jogurt, kolendra...
Czas:40 minut.Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 340
Piękno klasycznego przepisu Katie Lee na hummus polega na tym, że jest on przygotowywany z ciecierzycy z puszki, co eliminuje czasochłonny proces moczenia i gotowania suchej ciecierzycy. Postępuj zgodnie z przepisem i przygotuj hummus w robocie kuchennym przez... czytaj więcej
ciecierzyca, chipsy pita, marchew, seler, papryka, nasiona sezamu, czosnek, sok z cytryny, kminek, papryka...
Jeśli uwielbiasz wszystko, co pikantne, shichimi togarashi może stać się Twoją nową ulubioną mieszanką przypraw. Ta japońska przyprawa składa się z sezamu, maku i czosnku, a także skórki pomarańczowej, mielonej papryczki chili i suszonych wodorostów. czytaj więcej
To cudownie orzeźwiająca sałatka w stylu indyjskim o cudownie chrupiącej konsystencji. Idealnie komponuje się z pikantną jagnięciną. Możesz podać marchewkę i dressing osobno lub dodać jabłka lub seler, aby uzyskać jeszcze słodszy i bardziej... czytaj więcej
mielona jagnięcina, marchew, szalotka, czerwona cebula, korzeń imbiru, sezam, kminek, sok z cytryny, garam masala, mięta, kolendra, naan, jogurt...