Orzeszki piniowe

Tradycyjny włoski sos pesto przygotowuje się z bazylii, oliwy z oliwek, orzeszków piniowych i sera pecorino, ale można go przygotować bez dodatkowych kalorii i tłuszczu mlecznego. Aby to zrobić, zastąp ser awokado. Dzięki temu sos będzie miał tę samą kremową konsystencję i... czytaj więcej

Ciekawy przepis na niskowęglowodanowy i niskokaloryczny makaron. Aby go przygotować, obierz szparagi obieraczką do warzyw, formując wstążki przypominające fettuccine. Wystarczy podsmażyć zielony makaron z rukolą, a uzyskasz wyrazisty... czytaj więcej

Crostini to włoska przystawka przygotowywana z kromek chrupiącego chleba i różnorodnych, dobranych smakowo dodatków. Spróbuj crostini z ricottą i pieczoną brukselką w syropie żurawinowym. Podpiecz kromki bagietki w piekarniku i posmaruj je mieszanką. czytaj więcej

Istnieje niezwykle prosty sposób na ożywienie smaku blanszowanej zielonej fasolki i przekształcenie jej w wyrafinowany dodatek. Posyp ugotowaną fasolkę gremolatą, włoską przyprawą ze świeżej pietruszki, czosnku i skórki cytryny. Bogactwo smaków gremolaty jest wspaniałe… czytaj więcej

• Kuskus
• Domowy bulion z kurczaka

Aby nadać kuskusowi bogaty, intrygujący smak, ugotuj go na parze z bulionem drobiowym i szalotką podsmażoną na maśle. Przed podaniem wymieszaj z małymi czarnymi rodzynkami i prażonymi orzeszkami pinii. Poniżej przepis na idealny... czytaj więcej

Jeśli robisz sałatkę lub dodatek do dania z gotowanego kalafiora, zamiast dzielić go na różyczki, znacznie szybciej pokroisz główkę na „steki”. Gdy kalafior będzie miękki, rozpadnie się, gdy zostanie wymieszany z innymi składnikami. czytaj więcej

Sycylijskie ciasteczka Pignoli to małe, miękkie, ciągnące kulki pieczone z ciasta migdałowego i nadziewane chrupiącymi orzeszkami pinii. Chociaż Pignoli zawierają tylko kilka składników – pastę migdałową, orzeszki pinii, cukier i białka jaj – czytaj więcej

Aby przygotować chipsy serowe w piekarniku, potrzebujesz twardego sera, takiego jak Asiago, startego na tarce o grubych oczkach. Nasyp go w kopczyki i włóż do piekarnika; rozpłynie się, tworząc cienkie, serowate sznurówki, które na początku będą miękkie, a potem stopniowo… czytaj więcej

• Meze
• Marynowany ser feta z ziołami
• Podpieczone chipsy pita

Meze to duży talerz z wieloma mniejszymi porcjami różnych przystawek, tradycyjnie podawany z winem lub innymi napojami alkoholowymi. Ten rodzaj talerza przystawek jest tradycyjny we wschodniej części Morza Śródziemnego: w Turcji, Grecji, Libii i... czytaj więcej

Jeśli szukasz nowego i ekscytującego dipu na przystawkę, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Sos bazuje na ubitej ricottie, która ma gładką konsystencję i doskonale komponuje się z wieloma składnikami, dopasowując się do nich i uzupełniając je. czytaj więcej

Słowo „ruletka” pochodzi z Francji (od francuskiego „rouler” – zwijać). I chociaż w Rosji nazwa ta jest używana zarówno do dań mięsnych, jak i słodkich, oryginalny przepis, pochodzący z Europy, przewidywał, że rolada powinna być zrobiona z mięsa. Przy odpowiednich umiejętnościach, czytaj więcej

Największą zaletą tych ciasteczek jest cudowny orzechowy smak ciasta. Nie musisz się nawet martwić o idealne ich uformowanie – znikną w mgnieniu oka. Rozwałkuj kilka krążków ciasta, dodając orzeszki piniowe i mąkę kukurydzianą. czytaj więcej

Orzeszki piniowe nadają ciasteczkom subtelny, charakterystyczny aromat i smak, dzięki czemu wyróżniają się na tle innych ciasteczek orzechowych. Cytryna idealnie uzupełnia ten smak, dodając mu nieco wyrazistości i atrakcyjności. Ciasteczka są bardzo kruche i... czytaj więcej

Popularna sycylijska przystawka składająca się z nadziewanych kulek ryżowych w panierce i smażonych na patelni. Nazwa arancini z włoskiego oznacza „małe pomarańcze”. Danie zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu do arancini. czytaj więcej

Dzięki kwaskowatemu cytrynowemu smakowi sałatka idealnie komponuje się z tłustymi mięsami, takimi jak smażony kurczak czy kotlety schabowe. Nawet ci, którzy nie lubią brukselki, będą musieli przemyśleć swoje zdanie po spróbowaniu tego dania. Sałatka pozostaje również... czytaj więcej

• Gnocchi
• Sos

Włoskie gnocchi są tak pyszne i uniwersalne, że zdecydowanie powinny stać się częścią Twojej diety. Można je przygotowywać w dużych ilościach i zamrażać, albo gotować w mniejszych porcjach, w razie potrzeby, i podawać z szeroką gamą dań. czytaj więcej

• Smażony bakłażan
• Sos pesto z kolendrą i sezamem
• Majonez pomarańczowy z sosem sriracha
• Byczy

W tym przepisie plastry bakłażana są najpierw pieczone w piekarniku, a następnie smażone w woku, co pozwala na delektowanie się bogactwem azjatyckich smaków. To pyszne danie oferuje całą gamę smaków, pachnie niesamowicie i wygląda absolutnie przepięknie. czytaj więcej

Wystarczy lekko zmienić akcent dania, dodając ser kozi i orzeszki piniowe, a korzyści z jego spożywania wzrosną wykładniczo. Ser kozi jest znacznie łatwiejszy do strawienia niż ser krowi, jest bardziej pożywny i bogaty w niezbędne mikroelementy, a orzeszki piniowe... czytaj więcej

• Makaron Trenette
• Sos pesto

Makaron trenette, wytwarzany z pszenicy durum, to ręcznie robiony makaron, który może zawierać czarny pieprz i idealnie nadaje się do delikatnych, wiosennych sosów. Klasyczne połączenie trenette i liguryjskiego sosu pesto ma smak primavery, z obecnością świeżych... czytaj więcej

Calzone to włoski placek w kształcie półksiężyca z nadzieniem w środku, który w rzeczywistości jest rodzajem pizzy. Tradycyjnie calzone piecze się w piecu i nadziewa mozzarellą, pomidorami, salami, szynką lub warzywami, ricottą lub parmezanem. czytaj więcej

To zdrowe danie z makaronem, o pysznym smaku i konsystencji dzięki słodkiemu sosowi z podsmażonej cebuli, świeżej bazylii i dużej ilości delikatnego kalafiora, można przygotować w zaledwie 35 minut. A jeśli lubisz chrupkość, podsmaż cebulę. czytaj więcej

Caponata to tradycyjny sycylijski gulasz warzywny z bakłażana, gotowany na wolnym ogniu z różnymi warzywami i przyprawami. Danie staje się jednak zdrowsze, jeśli przygotujesz je według tego przepisu. Zamiast smażyć lub dusić bakłażana, upiecz go w całości w piekarniku. A więc... czytaj więcej

• Roladki z bakłażana
• Prosty sos pomidorowy

Roladki z bakłażana to popularne danie w kuchniach południowych. Są podawane z różnymi nadzieniami! Włoskie roladki są zazwyczaj nadziewane miękkim serem, posypane parmezanem, polane sosem pomidorowym i zapiekane. Roladki z bakłażana są zawsze... czytaj więcej

Ten soczysty i pyszny makaron z warzywami i serem został stworzony przez włosko-amerykańską szefową kuchni i prowadzącą program „Giada at Home”, Giadę De Laurentiis. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu i może być podawany jako danie główne lub dodatek. Mięta i - czytaj więcej

Jest lato, jest gorąco i po prostu nie masz ochoty bujać się przy kuchence. W takich przypadkach możesz przygotować fettuccine z cukinią lub kabaczkiem. To wspaniałe danie jest idealne dla osób o niemal każdej diecie, ponieważ nie... czytaj więcej

Makaron orzo, gruboziarnisty makaron o konsystencji ryżu, idealnie nadaje się do sycących sałatek makaronowych. Wymieszaj go z rukolą, bazylią, suszonymi wiśniami, serem feta i orzeszkami pinii, a całość polej lekkim dressingiem na bazie oliwy z oliwek. czytaj więcej

• Złota makrela
• Pesto z żółtej papryki i kolendry
• Sucha marynata do grilla do nacierania

Ten przepis pozwala uzyskać makrelę soczystą w środku i chrupiącą na zewnątrz. Ryba, polana pikantną mieszanką przypraw, idealnie komponuje się z głębokim, złożonym smakiem pesto. Prawdopodobnie będziesz potrzebować około dwa razy więcej sosu. Jednak resztki... czytaj więcej

Włoski sos pesto z bazylii, sera, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek ma tak wyrazisty smak i aromat, że może zamienić każde proste danie w prawdziwą kulinarną rozkosz. Ugrilluj stek z tuńczyka i dopraw go aromatyczną... czytaj więcej

Grill ogrodowy często kojarzy się wyłącznie z grillowaniem mięsa, warzyw czy kiełbas, ale to dalekie od prawdy. Ten wspaniały sprzęt może być również używany do przygotowywania dań godnych haute cuisine. Na przykład skorupiaków z… czytaj więcej

Ugrilluj lub usmaż na patelni piersi z kurczaka i podawaj je z sosem pesto ze szpinaku, orzeszków piniowych i parmezanu. Ten sos jest łagodniejszy i bardziej aromatyczny niż tradycyjne włoskie pesto bazyliowe. Świetnie sprawdzi się również... czytaj więcej

Świetnym sposobem na urozmaicenie tradycyjnych dań z jajek jest zrobienie omletu perskiego. W przeciwieństwie do tradycyjnej wersji na kuchence, danie to piecze się w piekarniku, więc nie wymaga ciągłej uwagi. Pyszny omlet – czytaj więcej

• Quesadilla
• Kiełbasa z mielonego indyka
• Pesto z bazylią

Quesadillas, tradycyjny meksykański fast food, są również popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie konkurują z kanapkami. W kuchni amerykańskiej quesadillas są zazwyczaj nadziewane w stylu meksykańskim, ale jeśli jesteś fanem kuchni południowo-zachodniej, a ta… czytaj więcej

Pyszna i zdrowa mieszanka komosy ryżowej, jarmużu, pomidorków koktajlowych i orzeszków piniowych, zwieńczona kremowym serem kozim. Lekki dressing z oliwy z oliwek i octu winnego dodaje przyjemnej kwaskowatości. czytaj więcej

• Domowy nugat
• Inne składniki

Irlandzki deser „Potato” to miękkie cukierki na bazie nugatu o smaku białej czekolady i prażonych orzechów włoskich. Kulki przypominające bataty obtaczane są w mieszance kakao i cynamonu, a następnie dekorowane orzeszkami pinii. czytaj więcej

Jarmuż, znany również jako jarmuż kędzierzawy, tworzy pyszny sos pesto z dodatkiem orzeszków piniowych i słonego sera pecorino romano. Ten sos idealnie komponuje się z klasycznym włoskim makaronem linguine. czytaj więcej

Przepis krok po kroku na świąteczne danie ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sałatka
• Sos sałatkowy z estragonem

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na przygotowanie ravioli z dyni przy użyciu cienkiego ciasta wonton. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Pożywny
• Pikantny farsz ryżowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Prosty pilaw z komosą ryżową i orzeszkami piniowymi

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Skrzydełka kurczaka:
• W przypadku oleju pieprzowego:
• Do sosu pesto:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Możesz podać ser gorgonzola z niebieską pleśnią jako przystawkę. Rozluźnij ser i śmietanę i ułóż je na liściach sałaty. Posyp pestkami granatu i prażonymi orzeszkami pinii, a następnie polej miodem. czytaj więcej

• Mieszanka przypraw kreolskich:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Dodatek, który idealnie pasuje do każdego dania głównego, pieczona dynia makaronowa Kathy Lee wzbogacona jest aromatycznym masłem, tyle że w tym przepisie wymieszana jest z curry, słodką szalotką i świeżą skórką z cytryny dla uzyskania jaśniejszego wykończenia. Po... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Puree z bobu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

To moja wersja spanakopity, ale ponieważ nadzienie składa się głównie z sera, moi greccy fani powiedzieli mi, że powinna nazywać się tiropita! czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Souvlaki
• Morele

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos tzatziki:
• Mieszanka przypraw kreolskich:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto marchewkowe:
• Krem mascarpone (opcjonalnie):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sałatka z pomidorkami koktajlowymi:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto na pizzę
• Nadzienie na 2 pizze (średnica 20 cm)
• Suszone pomidory
• Klasyczny sos pesto

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Weź przykład z prowadzącej program „At Ree Drummond's Ranch” – zawsze miej pod ręką zapas składników. Dzięki temu nie będziesz musiał biec do sklepu wieczorem, kiedy szczególnie brakuje Ci czasu. „Makaron ze sklepu to po prostu zwykły makaron, który można mieszać ze wszystkim…” czytaj więcej

• Sos pesto:

Ina Garten oszczędza czas w kuchni, wykorzystując gotowe ciasto francuskie do przygotowania tej przystawki z pesto. czytaj więcej

Na kotlet z kurczaka w sosie czosnkowym nałóż sporą porcję miękkiego sera ricotta i posyp mieszanką suszonych pomidorów, orzeszków piniowych i bakłażana. Połączenie ricotty i bazylii dodaje daniu włoskiego charakteru, dlatego podawaj z plasterkami rustykalnego... czytaj więcej

Bobby Flay nie tylko przygotowuje typową zieloną sałatkę z cukinią; czyni z niej główny element przepisu, lekko ją grillując, a następnie marynując w sosie winegret musztardowo-cytrynowym. Sałatkę podaje z chrupiącymi orzeszkami pinii. czytaj więcej

• Sos pesto z kolendry:
• Grillowane krewetki:

Pesto Bobby'ego Flaya to połączenie aromatycznej kolendry i pietruszki. Użyj domowego ciasta na pizzę, posmaruj je pesto, posyp kremowym serem mozzarella i delikatnymi krewetkami, a następnie ugrilluj. czytaj więcej

Ulubiony sos każdego w zaledwie pięć minut! Proste danie z Food Network Kitchens, które można zjeść od razu lub zamrozić na dowolny dzień, np. na niedzielny obiad. czytaj więcej

Sekret przepisu Guya Fieriego polega na tym, że piecze brukselkę w occie balsamicznym w niskiej temperaturze (180°C), aby ją zrumienić i skarmelizować. Aby uzyskać bardziej oryginalny smak i konsystencję, dodaje kalafior, gdy jest jeszcze... czytaj więcej

Komosa ryżowa idealnie nadaje się na szybki lunch lub jako dodatek do mięsa i ryb. To danie oferuje różnorodność tekstur i świeżych smaków dzięki chrupiącym orzeszkom piniowym, rodzynkom i sokowi z cytryny. czytaj więcej

• Sos pesto:

Ta energetyczna sałatka makaronowa, oparta na przepisie Iny Garten, jest gotowa w zaledwie 30 minut. Co w niej takiego wyjątkowego? Dwa rodzaje makaronu i domowy sos pesto, zwieńczone pysznym, bogatym, kremowym majonezem. czytaj więcej

• Do testu:
• Do sosu:
• Do nadzienia:

To bogate, warstwowe ciasto jajeczne jest przygotowywane z mielonej wieprzowiny, świeżych ziół i trzech rodzajów sera. Quiche Bobby'ego Flaya najlepiej smakuje z orzechowym sosem pesto, a także z parmezanem i papryczkami jalapeño dla uzyskania pikantnego smaku. czytaj więcej

Tradycyjne włoskie ciasteczka świąteczne, zwane Pignoli, wymagają zaledwie kilku składników i 35 minut. Anne Burrell przygotowała ciasto z pasty migdałowej, cukru pudru i cynamonu, a skórka z cytryny dodała odrobinę smaku. czytaj więcej

Rachel przygotowuje tę klasyczną przystawkę, faszerując pieczarki aromatyczną mieszanką mielonego kurczaka i szpinaku, a na wierzchu posypując serem. czytaj więcej

Zaletti to pyszne ciasteczka z mąki kukurydzianej, wypiekane w regionie Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Kukurydza jest tu stałym składnikiem. Sama nazwa „zaletti” pochodzi od słowa „giallo”, oznaczającego żółty. czytaj więcej

W Egipcie każda rodzina ma swoją własną wersję Om Ali. Niektórzy robią go z ciasta filo, inni z croissantami lub po prostu z czerstwego chleba. Można użyć dowolnych orzechów, w tym prażonych orzeszków ziemnych. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis można łatwo... czytaj więcej

Przepis na łopatkę jagnięcą pieczoną z ziołami. - czytaj więcej

• Indyk
• Sos pesto
• Kanapki

Przepis na zimne kanapki z pieczonym indykiem, marynowanym w piwie i musztardzie. Kanapki podawane są z sosem pesto z czerwonej papryki, ziołami, orzechami i serem. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na danie z kalafiora smażonego z czosnkiem i szalotką. Rodzynki, orzeszki piniowe i kapary podsmażane z tymiankiem i octem winnym. Makaron penne z mąki pełnoziarnistej. Podawany w stylu sycylijskim, z dużą porcją... czytaj więcej

• Do testu:
• Na wierzch:
• Do sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do wypełnienia:
• Do sałatki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na zupę marchewkową ze zdjęciami. czytaj więcej