Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Dip z chipsami to uniwersalna przekąska, która zawsze cieszy się powodzeniem. Niezależnie od tego, czy robisz ją na rodzinny wieczór filmowy, czy na domówkę, im więcej dipów, tym lepiej. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować dwie kontrastujące przekąski – czerwony i biały dip – które równie dobrze komponują się z chipsami kukurydzianymi.

Składniki:

Salsa z czerwonej papryki

• 2 czerwone papryki
• 1 dojrzały pomidor pokrojony na ćwiartki
• 1/3 szklanki marynowanych papryczek pikantnych
• Ćwiartka dużej białej cebuli pokrojonej na duże kawałki
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1/8–1/4 łyżeczki ostrego sosu

Kremowy dip czosnkowo-limonkowy

• 1,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 0,5 łyżeczki mielonej kolendry
• 0,5 łyżeczki skórki z limonki
• 2 małe ząbki czosnku, drobno starte
• Niebieskie chipsy kukurydziane do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

słodka papryka, pomidory, sos salsa, wapno, kolendra, kolendra, kminek, ostry sos

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Umieść papryki na dużej blasze do pieczenia i grilluj, obracając, aż się zarumienią, około 5 minut. Przełóż do miski i przykryj folią spożywczą. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• Podczas gdy papryczki stygną, przygotuj kremowy dip czosnkowo-limonkowy. W małej miseczce połącz śmietanę, sok z limonki, kolendrę, skórkę z kolendry, czosnek, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki czarnego pieprzu do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj 1–2 łyżki wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 3
• Obierz papryki, usuń szypułki i nasiona. Przełóż do robota kuchennego lub blendera. Dodaj pomidory, ostrą paprykę, cebulę, sok z limonki, kmin rzymski, 0,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Zmiksuj na gładką masę. Przełóż sos do miski i dopraw ostrym sosem, solą i pieprzem. Podawaj z chipsami tortilla.

Głosy: 3