Cukier brązowy
Słodkie i gęste batony granola Ina Garten powstają z kokosa i płatków migdałowych oraz trzech rodzajów suszonych owoców. Schłodź je na kilka godzin przed pokrojeniem, aby zachowały swój kształt. czytaj więcej
Aby nadać mu jeszcze więcej jabłkowego smaku, rodzina Neely dodaje do zwykłej mieszanki owoców, brązowego cukru i cynamonu prawdziwy, tłoczony bezpośrednio sok jabłkowy – i w ciągu zaledwie 25 minut mus jabłkowy jest gotowy. czytaj więcej
Dlaczego mus jabłkowy Iny Garten ma różowy odcień? Sekret tkwi w tym, że nie piecze samych jabłek, ale zostawia odrobinę czerwonej skórki, która nadaje im kolor i subtelny odcień gotowej potrawy. Ina lubi, gdy jej sos ma nieco gęstą konsystencję. czytaj więcej
W swoim przepisie Anne Burrell nie używa puree z dyni z puszki; zamiast tego dodaje do słodkiego sosu miąższ z małych dyni cukrowych. Przed pieczeniem należy namoczyć chleb cynamonowy w sosie – jest to niezbędne, aby... czytaj więcej
Sunny Anderson wzbogaciła klasyczne ciasto dyniowe, dodając tylko jeden prosty składnik: orzechową śmietankę do kawy. Miesza ją z kruchym ciasteczkiem, a następnie dodaje do nadzienia z serka śmietankowego, aby nadać ciastu... czytaj więcej
Sekret tego prostego przepisu, autorstwa prowadzącej program kulinarny „On the Ranch with Ree Drummond”, tkwi w połączeniu trzech rodzajów chleba, których używa do przygotowania tej pysznej, aromatycznej zapiekanki. Łączy domowy chleb kukurydziany na maślance z rustykalnymi... czytaj więcej
Bogate nadzienie dyniowe, przesiąknięte aromatem trzech jesiennych przypraw: cynamonu, imbiru i goździków, oraz kruche, kruche ciasto, które szybko i łatwo przygotujesz w robocie kuchennym. Idealne rezultaty bez dodatkowego wysiłku! I tradycyjne... czytaj więcej
Aby przygotować pyszne ciasto ze słodkich ziemniaków w zaledwie 40 minut, będziesz potrzebować gotowego kruchego spodu, który upieczesz i wypełnisz nadzieniem z puree ze słodkich ziemniaków, śmietany kremówki i brązowego cukru, a także odrobiny smaku. czytaj więcej
Zastąpienie gorącej wody gorącym mlekiem nada temu klasycznemu, bogatemu koktajlowi bogatszą konsystencję. Dodaj kawałek masła do gotowego napoju i posyp gałką muszkatołową tuż przed podaniem. czytaj więcej
Koktajl na bazie whisky Altona Browna można przygotować wcześniej, podgrzewając likier z syropem cytrynowym w wolnowarze. czytaj więcej
Biorąc za punkt wyjścia luksusowy deser bananowy Foster, Guy Fieri przygotowuje grzanki w stylu teksańskim, maczając grube kromki chleba w kremowej mieszance rumu, cynamonu i soku pomarańczowego, a następnie podając je z karmelizowanymi bananami. czytaj więcej
Największą zaletą tego rodzinnego dania Ree Drummond jest to, że większość przygotowań można wykonać wcześniej. Przez noc chleb nasiąknie bogatym, słodkim sosem, nadając mu soczystości i aromatu. A rano, kiedy się obudzisz, posyp grzanki... czytaj więcej
Szczerze mówiąc, rabarbar jest nieco gorzki, więc aby zrównoważyć jego smak, warto połączyć go ze słodkimi owocami, takimi jak truskawki. A ostatnią rzeczą, która sprawia, że ten deser od Anne Burrell jest ozdobą każdego świątecznego stołu, jest jego chrupkość... czytaj więcej
Ten przepis na muffinki jest zdrowszy dzięki użyciu mąki pełnoziarnistej oraz połączenia oleju roślinnego i niskotłuszczowej śmietany, które dodawane są do ciasta, aby uzyskać delikatną muffinkę. Zwieńczeniem jest słodka i chrupiąca skórka. czytaj więcej
Przepis na tradycyjne amerykańskie cienkie czekoladowe wafle, powszechnie używane jako baza do różnych serników, tart i deserów w miskach (parfaitów, trifles). Ciasteczka są podobne do bazy do - czytaj więcej
Gdy spróbujesz tych słodkich, pełnoziarnistych krakersów graham, nigdy więcej nie będziesz chciał ich kupić w sklepie. Użyj ich do zrobienia s'mores, posmaruj masłem orzechowym lub zjedz same. czytaj więcej
Ta prosta polewa od Trishi Yearwood, składająca się zaledwie z dwóch składników: brązowego cukru i miodu, doskonale przylega do wieprzowiny podczas pieczenia, a cukier nie przypali się podczas pieczenia szynki. czytaj więcej
Amerykański magazyn „Food Network” zaleca, aby mięso dobrze się marynowało w schłodzonej solance imbirowo-korzennej przez co najmniej 24 godziny przed pieczeniem i polewaniem słodkim sosem musztardowym. czytaj więcej
Melissa De Arabian nie tylko piecze szynkę w mieszance cynamonu i konfitury wiśniowej z chrzanem dla nadania jej pikantnego smaku, ale także serwuje mięso z pozostałą glazurą jako sos, dzięki czemu goście mogą dostosować potrawę do swoich upodobań. czytaj więcej
Ina Garten używa wstępnie ugotowanej szynki w spiralne plastry, które smaruje mieszanką czosnku i cytrusów. Bogaty sos przenika każdy kawałek mięsa i nadaje mu wspaniały smak. czytaj więcej
Najlepiej piec tę wspaniałą świąteczną potrawę w dwóch etapach: najpierw szybko w wyższej temperaturze, a potem ponownie w niższej - w ten sposób uzyskasz pyszną, chrupiącą skórkę na szynce i soczyste mięso wieprzowe z aromatem jabłek. czytaj więcej
Aby przygotować domową mieszankę do burgerów Sloppy Joe Tylera Florence'a, ugotuj mielonego indyka w sosie z koncentratu pomidorowego, brązowego cukru i żółtej musztardy, a następnie przełóż go między dwie połówki bułki, dodając: czytaj więcej
Aby pieczeń była wilgotna i pełna smaku, Patrick i Gina Neely dodają do mielonego mięsa podsmażoną cebulę i paprykę, a przed pieczeniem smarują powierzchnię słodką, pikantną mieszanką ketchupu i octu. czytaj więcej
Przygotuj tę zdrową muffinkę z cukinii z mąki bezglutenowej, łuskami babki płesznik i aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i kardamon. Jest lekko słodkawa i miękka. Ale co najlepsze... czytaj więcej
Muffinka z cukinii i jabłka autorstwa Aarona McCargo Jr., przygotowana z mielonych orzechów włoskich, wychodzi na dwa bochenki i zawsze jest pyszną przekąską na podwieczorek lub większy posiłek. czytaj więcej
Podczas letnich prac w ogrodzie lub zakupów spożywczych, zaopatrz się w zielone pomidory i wykorzystaj je w tym prostym przepisie rodziny Neely. To proste danie zajmie Ci zaledwie 30 minut, a wszystko, czego potrzebujesz, to: czytaj więcej
Ten niezwykle łatwy i prosty przepis na wilgotne brownie łączy ciasto maślankowe ze słodkim nadzieniem z serka śmietankowego. Połącz je, aby stworzyć piękne zawijasy na powierzchni ciasta. czytaj więcej
Ulubiony przysmak Amerykanów spożywany na kempingu można przekształcić w codzienny deser, wykorzystując klasyczne składniki s'more — chrupiące krakersy graham, czekoladę i pianki — i łącząc je z odpowiednimi smakami czekoladowych brownie. czytaj więcej
Aby przygotować te niesamowite brownie, Bobby Flay użył dwóch rodzajów czekolady: gorzkiej i półsłodkiej, a wyjątkowy smak nadaje im miękki, pyszny karmel orzechowy. czytaj więcej
Sprawdzone ciasto brownie od Altona Browna zawiera tylko kilka popularnych składników, co gwarantuje doskonałe rezultaty za każdym razem. czytaj więcej
Przygotowanie tego pysznego deseru zajmuje zaledwie 15 minut, a przepis Altona Browna na kruszonkę pozostawia całą pracę Twojemu wolnowarowi. czytaj więcej
Aromatyczny cynamon jest drugim najważniejszym składnikiem przepisu Guya Fieriego na placek po brzoskwiniach, ponieważ zarówno nadzienie, jak i posypka są wykonane z rozgrzewających przypraw. czytaj więcej
Wypróbuj pieczone jabłkowe chrupki Sunny Anderson jako alternatywę dla tradycyjnej zapiekanki. Zamiast kroić jabłka na kawałki, autorka proponuje po prostu przekroić owoce na pół i upiec je osobno, nadziewając cynamonowo-brązowym nadzieniem. czytaj więcej
„Oczywiście, byłoby wspaniale przypisać sobie autorstwo tego przepisu, ale tak naprawdę to przepis mojej mamy. Robiła go non stop, kiedy dorastałem” – mówi Alex Guarnaschelli. „Tak proste, a tak pyszne”. czytaj więcej
Sprawdzony przepis Iny Garten na chrupiące jabłka doprawiony jest aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, a gruba warstwa owsianej kruszonki dopełnia paletę smaków. czytaj więcej
Imbir i przyprawy garam masala to popularne składniki pikantnych dań kuchni indyjskiej, więc dlaczego nie dodać ich do ciasteczek? A wszelkie wypieki polane czekoladą zawsze są hitem, mówi autorka przepisów Aarti Sequeira. czytaj więcej
Te ciasteczka to prawdziwy amerykański klasyk, ale są jeszcze lepsze z przepisem Claire Robinson, w małych kawałkach na chrupiącym spodzie z krakersów graham. Ten wielowarstwowy przysmak jest zrobiony z krakersów graham, czytaj więcej
Przepis Sunny Anderson na masło orzechowe z dżemem sprawi, że na nowo spojrzysz na masło orzechowe i dżem. Pozornie niepozorne składniki nabiorą żywych kolorów, gdy przygotujesz to ciasto z masłem orzechowym. czytaj więcej
Odkryj w sobie szefa cukierni z tymi owsianymi ciasteczkami inspirowanymi Guyem Fierim. Suszona żurawina zastępuje rodzynki, kokos dodaje jędrności, a posiekany rozmaryn dodaje nieoczekiwanego włoskiego akcentu. Jeśli lubisz rozmaryn w... czytaj więcej
Choć bardziej chrupiące niż klasyczne pierniczki, te ciasteczka mają praktycznie te same składniki, co nadaje im ciepły, korzenny smak, podobny do ich miękkiego odpowiednika. Aby zrównoważyć słodycz ciasteczek, Alton... czytaj więcej
Ciasteczka owsiane Pauli Deen nie wymagają wałka ani wymyślnych foremek – wystarczy umieścić ciasto na natłuszczonej blasze i piec te małe pyszności przez 12-15 minut. Smak tych miękkich i słodkich ciasteczek wzbogacają... czytaj więcej
Ciasteczka kanapkowe Jeffa Mauro wykorzystują pastę migdałową jako nadzienie, nadając im orzechowy smak, którego nie da się uzyskać za pomocą aromatów. Na pewno poczujesz to podczas pieczenia. czytaj więcej
Zapiekanka makaronowa Rachael Ray zamienia prosty makaron z serem cheddar w wyrafinowaną potrawę dzięki dodatkowi ciemnego brązowego cukru, sosu pomidorowego i odrobiny sosu Worcestershire. czytaj więcej
Eleganckie nerkowce według Iny Garten wymagają zaledwie kilku składników. Autorka zaleca obtoczenie orzechów w rozmarynie i brązowym cukrze, gdy są jeszcze gorące, aby zapobiec przywieraniu składników. czytaj więcej
Aby przygotować hot dogi w stylu teksańskim, Bobby Flay dodaje odrobinę sosu barbecue i chrupiącą surówkę. czytaj więcej
Król kanapek Jeff Mauro robi chrupiące bułki do hot dogów o smaku i konsystencji zbliżonej do precli. Nadziewa swoje hot dogi grillowanymi kiełbaskami i pikantnym sosem serowym. czytaj więcej
Przepis Jeffa Mauro na chrupiące bułki precelkowe do hot dogów z słoną skórką. czytaj więcej
Ponadczasowe ciasteczka z kawałkami czekolady, którymi można się cieszyć przez cały rok (a które nie mogą?), według przepisu Bobby'ego Flaya, są chrupiące na zewnątrz i ciągnące w środku, z rozpływającym się w ustach mlekiem i półsłodkimi kawałkami czekolady. czytaj więcej
Miękkie i sprężyste, z kawałkami orzechów laskowych, wiórkami kokosowymi i kawałkami gorzkiej czekolady, blondie Guya Fieriego to wyjątkowa interpretacja tradycyjnego niedzielnego wypieku. Użyj foremek do ciastek w kształcie płatków śniegu lub laski, aby nadać im... czytaj więcej
Cydr jabłkowy (tłoczony sok jabłkowy) to produkt sezonowy, więc świętuj jego nadejście tymi cienkimi i kruchymi, tradycyjnymi ciasteczkami. Mielony cynamon i brązowy cukier nadają im klasycznego ciepła. czytaj więcej
Lekkie i delikatne wypieki Trishi Yearwood zasługują na najwyższe pochwały, łącząc dwa składniki stworzone wprost dla siebie – białą czekoladę i soczystą żurawinę. Ich charakterystycznym elementem są orzechy makadamia, które pysznie chrupią w… czytaj więcej
Właśnie wtedy, gdy myślisz, że ponadczasowe ciasteczka z kawałkami czekolady nie mogą być lepsze, Sunny Anderson dodaje czerwone i zielone cukierki karmelowe oraz szczyptę tymianku, aby zrównoważyć smak. czytaj więcej
Uwaga, miłośnicy czekolady: ten ekskluzywny przysmak zawiera mieszankę gorzkiej, gorzkiej czekolady oraz mieszanki białej i półsłodkiej czekolady. Przed upieczeniem ciasteczek Bobby Flay dodał do mieszanki zmielone, prażone kawałki czekolady. czytaj więcej
Sandwich King wziął kwintesencję amerykańskiej kanapki, kanapkę z masłem orzechowym i dżemem, z masłem orzechowym i dżemem owocowym, i zamienił ją w pyszny i słodki deser. Zamiast masła orzechowego, które nadaje mu orzechowy smak, Jeff Mauro dodał granulki... czytaj więcej
Zapomnij o wszystkim, co znasz i prawdopodobnie nie lubisz w tradycyjnych świątecznych biszkoptach, bo ten przepis nie ma nic wspólnego z tymi szorstkimi i kruchymi. Ciasteczka Iny Garten inspirowane keksem są czytaj więcej
Chrupiące na zewnątrz, a miękkie i ciągnące w środku, ciasteczka Jamiego Deana w brązowej polewie cukrowej są zrobione z melasy i doprawione mieszanką przypraw, takich jak mielony imbir, goździki, ziele angielskie i cynamon, dzięki czemu... czytaj więcej
Blondie Bobby'ego Flaya piecze się w jednej porcji, bez problemu mieszcząc się na jednej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bazując na klasycznym przepisie na blondie, Bobby dodaje do nich kawałki mlecznej czekolady, toffi i prażone... czytaj więcej
Ciasteczka świąteczne Jeffa Mauro inspirowane są przepisem na spumoni, tradycyjny włoski deser składający się z warstw lodów (wiśniowych, pistacjowych, czekoladowych lub waniliowych) zwieńczonych kandyzowanymi owocami lub - czytaj więcej
Te pyszne ciasteczka od Ina Garten z wilgotnym środkiem to nie tylko imbir. Cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i posiekany kandyzowany imbir to idealne połączenie, które rozpieści Twoje kubki smakowe. Szczypta cukru... czytaj więcej
Klasyczne ciasteczka owsiane Anne Burrell nabierają zupełnie nowego smaku dzięki kawałkom czekolady. Jeśli lubisz gorzką czekoladę (półsłodka też się nada), dodaj ją razem z orzechami włoskimi, aby uzyskać bardziej... czytaj więcej
Jeśli uwielbiasz czekoladę i kokos, nie trać czasu na pieczenie niemieckiego ciasta czekoladowego; zamiast tego upiecz te ciasteczka według prostego przepisu Sunny Anderson. Podstawowy przepis na ciasteczka wzbogacono kakao, kawałkami czekolady, wiórkami kokosowymi i orzechami. czytaj więcej
Ten przysmak przypomina ulubione ciasteczka z masłem orzechowym: bardziej złożony, ale równie pyszny – nie sposób mu się oprzeć. Ciasteczka zachowują świeżość i smak, jeśli przechowuje się je w szczelnym pojemniku w lodówce. czytaj więcej
Przepis na świąteczne pierniczki z cynamonem, goździkami i kardamonem. czytaj więcej
Przepis na trzy ciasteczka z kawałkami czekolady autorstwa Rona Bena Israela. czytaj więcej
Rachel udało się zamknąć cały smak i aromat klasycznych owsianych ciasteczek z rodzynkami w tych pysznych naleśnikach śniadaniowych. czytaj więcej
Indyk Rachel, o chrupiącej, złocistej skórce i delikatnym, soczystym mięsie, został marynowany przez noc w marynacie z cukru i ziół, a następnie pieczony w piekarniku i polany cienką warstwą glazury klonowej. czytaj więcej
Rachel kroi filety z piersi kurczaka w małe słupki, idealne dla małych łakomczuchów. Pieczone do uzyskania chrupkości, te słupki to świetna alternatywa dla smażonego kurczaka. czytaj więcej
Aby dodać potrawie nieco więcej smaku, Rachel dodała do przepisu słodką czerwoną paprykę, dużą ilość przypraw i sos pomidorowy. czytaj więcej
Jeśli chcesz, aby bataty ugotowały się szybciej, po prostu pokrój je na mniejsze kawałki. Rachel dodaje do puree również swój sekretny składnik: pokrojone banany smażone na oleju. czytaj więcej
Tradycyjna i sycąca włoska crostata jest szybka i łatwa w przygotowaniu, idealna na każdą porę roku. Włosi często używają dżemu jako nadzienia do crostaty. Ten przepis sugeruje użycie fig z - czytaj więcej
Przepis na jagnięcinę w stylu greckim. Naturalne kotlety jagnięce z kością pieczone w winie z oliwkami, pomidorami i ziołami. czytaj więcej
Szybki przepis na deser: szarlotka ze śliwkami. czytaj więcej
Przepis na naturalne kotlety wieprzowe z kością, gruszkami i grzankami. czytaj więcej
Struan to miękki, wieloziarnisty chleb. Uważa się, że chleb Struan pochodzi ze Szkocji, gdzie wypiekała go najstarsza córka rodziny w wigilię dnia św. Michała Archanioła (29 września). Dziewczynka miała przygotować ciasto z ziaren zebranych plonów. czytaj więcej
Tradycyjny amerykański przepis na ciasto – ciasto cytrynowe z kremem. Nadzienie z mieszanki cukru i mąki, śmietany i jajek wylewa się na kruchy spód. Ciasto piecze się w piekarniku, aż nadzienie się zetnie. czytaj więcej
Przepis na domowy sos czekoladowy. Sos jest bardzo łatwy w przygotowaniu i składa się ze śmietanki kremówki, masła, cukru trzcinowego, syropu, czekolady i kakao. Podawaj jako dodatek do lodów, naleśników i innych. czytaj więcej
Przepis na wędzonego łososia na desce cedrowej - czytaj więcej
Przepis na żeberka wieprzowe wędzone drewnem z jabłkami. Żeberka naciera się sokiem z cytryny, brązowym cukrem, chili w proszku, papryką, kminem, gorczycą w proszku i solą. Marynuje się je, a następnie grilluje z wiórami z twardego drewna. czytaj więcej
Przepis na naturalne kotlety wieprzowe z kością w sosie brzoskwiniowo-musztardowym. czytaj więcej
Przepis na naturalne kotlety wieprzowe z kością marynowane w azjatyckim sosie i przyprawach. czytaj więcej
Głęboko smażony kurczak w pikantnym sosie z musicalu Hot Chicken autorstwa Hattie B. wystawianego na Broadwayu w Nowym Jorku. czytaj więcej
Przepis na naturalne kotlety wieprzowe z kością, marynowane w maślance, brązowym cukrze i oliwie z oliwek z czosnkiem, liśćmi laurowymi, ziarnami pieprzu, ostrym sosem oraz skórką i sokiem z cytryny. Mięso grillowane z: czytaj więcej
Przepis na deser z pieczonych brzoskwiń z mascarpone. Brzoskwinie są duszone w syropie z likieru, masła i brązowego cukru. Następnie są grillowane i podawane z serem mascarpone. czytaj więcej
Przepis na żeberka wieprzowe w sosie barbecue. Żeberka najpierw marynuje się w occie, cebuli i czosnku, następnie naciera przyprawami i grilluje do miękkości. Po upieczeniu smaruje się je sosem barbecue. czytaj więcej
Przepis na grillowane burgery. Przepis zakłada różnorodne dodatki: smażone pieczarki, karmelizowaną cebulę, sos pico de gallo i boczek. czytaj więcej
Przepis na domowy majonez z żółtek jaj. Oraz trzy warianty majonezu z różnymi nadzieniami. czytaj więcej
Przepis na zimny makaron z orzeszkami ziemnymi i sezamem. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis na hamburgera od znanego szefa kuchni Guya Fieriego. Nazwa burgerów pochodzi od trzech angielskich skrótów „B”, które oznaczają wołowinę, bekon i bourbon. Te burgery składają się z grillowanych kotletów wołowych. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis na domowy keczup oraz trzy przepisy na domowy keczup z różnymi dodatkami. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na świąteczne włoskie danie „Porchetta”. Porchetta to boczek wieprzowy ze skórą, marynowany najpierw w płynnej solance z przyprawami, a następnie w suchej solance z ziołami. Całkowity czas marynowania wieprzowiny wynosił... czytaj więcej
Przepis na kanapkę na tostowanym chlebie z wołowym kotletem, serem cheddar, plasterkiem pomidora i pieczonym glazurowanym boczkiem. czytaj więcej
Przepis na bekon karmelizowany klonowo z orzechami pekan. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis na indyka marynowanego w imbirze w płynnej solance i pieczonego w piekarniku z rozmarynem. Drób faszerowany jest czerwonymi jabłkami, połączonymi z aromatycznym cynamonem i szałwią, przyprawą, która zmiękcza mięso. czytaj więcej










































































































