Mennica

• Pisco smakowe
• Pina Pisco

Ten koktajl jest przygotowywany z domowego pisco, więc zaplanuj go z wyprzedzeniem. Pisco jest parzone z przyprawioną herbatą, skórką pomarańczową i miętą przez co najmniej 24 godziny, po czym jest gotowe do spożycia. Połącz z ananasem i... czytaj więcej

Po odcięciu wierzchołków młodych marchewek, nie wyrzucaj ich. Zamiast tego przygotuj pyszne pesto z miętą, parmezanem, czosnkiem i oliwą z oliwek. Polej nim pieczone marchewki i delektuj się połączeniem bogatego, ziołowego sosu i słodkich warzyw. czytaj więcej

Polędwiczka wieprzowa, posmarowana musztardą i natarta czosnkiem, jest smażona na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie pieczona w piekarniku, co zapewnia jej niezwykle soczyste wnętrze z cudownie pikantną skórką na zewnątrz. Pokrój ją w cienkie plasterki – czytaj więcej

Soczysta i pyszna jagnięca noga z chrupiącą skórką to wyśmienita propozycja na każde święto. Jeśli wahałeś się przed zakupem tego kawałka mięsa, nie martw się: dzięki temu przepisowi pieczona w piekarniku noga będzie delikatna, soczysta i sycąca. czytaj więcej

Planter's Punch to amerykański koktajl z rumu, cytrusów, cukru i przypraw, wynaleziony pod koniec XIX wieku, ale jego pochodzenie jest niejasne. Chociaż hotele w Charleston i St. Louis przypisują sobie zasługę jego powstania, najprawdopodobniej... czytaj więcej

Ten przepis na brazylijską Caipirinhę, koktajl z cachaçy, limonki i cukru, wzbogacony jest o nutę tropikalną: wystarczy zastąpić sok z limonki świeżym ananasem! Dodaj mnóstwo mięty i ciesz się orzeźwiającym smakiem w ciepły, letni wieczór. czytaj więcej

• Krem
• Ciasto
• Dekoracja

Zachwyć swoich bliskich tymi pysznymi brzoskwiniowymi ciastami, które wyglądają jak dojrzałe brzoskwinie. W środku wypełnione są kremem brzoskwiniowym, a na zewnątrz pokryte cukrem, co nadaje im aksamitny efekt. Udekoruj każdą „brzoskwinię” goździkiem i… czytaj więcej

Ten falafel jest przygotowywany z ciecierzycy, zielonego groszku i świeżej mięty, co daje miękkie, chrupiące wnętrze o orzeźwiającym smaku. Smaż do uzyskania chrupkości i podawaj z aromatycznym bulgurem wymieszanym z miętą i ogórkiem. czytaj więcej

Rozkoszuj się połączeniem whisky żytniej i słodkiego nektaru brzoskwiniowego w tym orzeźwiającym koktajlu. Dodaj mrożone brzoskwinie do dekoracji, miętę i sok z cytryny, a otrzymasz idealny letni koktajl! czytaj więcej

Mint julep to orzeźwiające połączenie lodu, mięty i bourbona, idealne na letnie imprezy. Ten przepis pozwala na przygotowanie dużej porcji dla całej grupy. Przelej do szklanek wypełnionych kruszonym lodem i... czytaj więcej

• Chutney z tamaryndowca z kakao
• Sałatka z kalafiora chaati

W kuchni indyjskiej słowo „chaat” może oznaczać szeroką gamę przepysznych przystawek i przekąsek. Wiele rodzajów chaatu zawiera ziemniaki i ciecierzycę. Jednak Aarti Sequeira nieco urozmaiciła swój chaat z ciecierzycy, dodając pieczonego kalafiora i wyrazisty... czytaj więcej

To danie zostało zainspirowane smakami i aromatami baingan bharta, indyjskiego curry z bakłażana. Nasz uproszczony przepis eliminuje czasochłonne pieczenie i obieranie bakłażanów. Całe danie będzie gotowe znacznie szybciej w wolnowarze! czytaj więcej

• Kanapka
• Sałatka tajska Mahi Mahi w czerwonym curry

Te kanapki inspirowane są wietnamską banh mi. Bagietkę przecina się na pół i nakłada na nią tajską sałatkę z mahi-mahi w czerwonym curry, dymką, marchewką i ogórkiem, doprawioną rukwią wodną i sosem chili. Kanapka wychodzi bardzo... czytaj więcej

Słodkie pomidory, pikantna rukola, chrupiąca pita i soczysty kurczak tworzą tę lekką, a zarazem zdrową i pożywną sałatkę w stylu śródziemnomorskim. Aby szybko przygotować kurczaka do sałatki, upiecz go w piekarniku. czytaj więcej

Ta gęsta i aromatyczna zupa wegetariańska jest bogata w białko i błonnik, doskonale rozgrzewając w chłodne dni i zapewniając uczucie sytości na długo. Podawaj z łyżką bliskowschodniego sera labneh (lub gęstego jogurtu greckiego) i odrobiną aromatycznego - czytaj więcej

„Zaczęłam robić tę sałatkę, kiedy odbywałam staż w Food Network, bo marchewki były bardzo tanie, a ja zawsze miałam resztki oleju kokosowego do zabrania do domu” – mówi autorka przepisów Larisa Alvarez. „Byłam nią zafascynowana”. czytaj więcej

Przegrzebki są uwielbiane nie tylko za smak, ale i za szybkość przygotowania. Pięć minut na grillu i pyszne danie gotowe! Uważaj, żeby ich nie przesmażyć, bo stracą na miękkości. Podawaj ze zdrową sałatką z orkiszu i śliwek. czytaj więcej

Łosoś to nie tylko idealny dodatek do świeżej sałatki tabbouleh, ale ma też wystarczająco jędrne mięso, aby utrzymać się na szaszłykach i wytrzymać grillowanie. Nie rozpadnie się jak delikatniejsza biała ryba, ale nadal będzie soczysty i delikatny. To... czytaj więcej

Tylko jedna grillowana brzoskwinia nadaje temu letniemu napojowi jego charakterystyczną, bogatą słodycz. Oprócz brzoskwini, mrożona herbata jest również polana sokiem z grillowanej cytryny. Idealny bezalkoholowy przysmak na... czytaj więcej

• Polędwica
• Szermula

Ugrilluj żeberka jagnięce na krótkich żeberkach i podawaj z tunezyjskim sosem chermoula, przygotowanym ze świeżych ziół, cytryny i aromatycznych przypraw. Mięta i cytryna nadają chermouli wyrazisty, orzeźwiający smak, który idealnie równoważy pieczoną jagnięcinę. Rezultatem jest... czytaj więcej

Nadzienie do tych roladek stanowi mieszanka grillowanego, aromatycznego bakłażana, bulguru, fety i pomidorów. Nadzienie zawija się w cienki plasterek piersi z kurczaka i grilluje, aż kurczak będzie w pełni upieczony. Wyjątkowy smak pochodzi z tej mieszanki: czytaj więcej

Zmiksuj pieczone papryczki poblano, świeżego ogórka i miętę, aby uzyskać pyszną zupę gazpacho. Ta wersja chłodnika zawiera wyłącznie zielone warzywa. Papryczki poblano można uprażyć bezpośrednio na palniku gazowym. Kiedy – czytaj więcej

Ta prosta i zdrowa sałatka jest łatwa w przygotowaniu. Soczysta zielona fasolka, pomarańcze, grejpfruty, świeże zioła, ostra papryka i migdały idealnie się uzupełniają w słodko-kwaśnym winegrecie miodowym. Wszyscy będą zachwyceni tym połączeniem. czytaj więcej

Granita to lekki, orzeźwiający włoski deser, który łatwo przygotować w domu, używając zaledwie kilku składników. Zielone jabłko, mięta i limonka dodają granitie wyrazistego smaku – idealnego na upalny letni dzień! Mrożąc granitę, pamiętaj: czytaj więcej

Słodki arbuz, orzeźwiająca mięta i pikantne jalapeño – te pozornie niepasujące do siebie składniki łączą się, tworząc przepyszną letnią salsę, którą można podawać jako przystawkę z chipsami tortilla. Do tego przepisu wybierz arbuza bez pestek. czytaj więcej

Ten letni koktajl kipi orzeźwiającymi nutami cytrusów, mięty i bazylii. Przyrządzony z musującym sake, idealnie sprawdzi się na letnie imprezy przy basenie lub grille. Podawaj mocno schłodzony w wysokich szklankach. czytaj więcej

• Letnie rolki
• Gorący sos orzechowy
• Sos Nuoc Cham

Soczyste i orzeźwiające letnie sajgonki to wariacja na temat azjatyckich sajgonek. Ta wegetariańska wersja zawiera warzywa pokrojone w paski julienne, makaron ryżowy, miętę, grzyby enoki i tofu zawinięte w cienki papier ryżowy. Do maczania: czytaj więcej

• Tankowanie
• Dolna warstwa
• Krewetki

Tę miskę można również nazwać leniwymi letnimi roladkami, ponieważ nie trzeba zwijać każdej rolki; wystarczy pięknie ułożyć wszystkie składniki w misce. Dolną warstwę stanowi makaron ryżowy, a na wierzchu smażone krewetki, warzywa, mango i zioła. czytaj więcej

Spróbuj tej wersji hiszpańskiej sangrii, przyrządzonej z różowego wina i odrobiny rumu. Świeża mięta, pomarańcze i jabłka dodają jej zachwycającego smaku. „Sangrito” to orzeźwiający napój w letnie upały i poprawiacz nastroju. czytaj więcej

Makaron orzo przygotowywany jest ze świeżych ziół, cukinii i pokruszonego sera feta, tworząc kompletny posiłek wegetariański lub dodatek, który smakuje wyśmienicie na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Idealny na obiad w środku tygodnia. czytaj więcej

Słodko-pikantna dynia piżmowa to nie tylko świetny dodatek do dań głównych: świetnie nadaje się do wegetariańskich kanapek, które są pyszne, zdrowe i eleganckie. Posmaruj ricottą chrupiący tost, dodaj plasterki pieczonej dyni, polej miodem i posyp miętą. czytaj więcej

Słodki melon miodowy, słona feta, chrupiący ogórek, orzeźwiające warzywa i pikantna czerwona cebula idealnie się uzupełniają w tej soczystej i sycącej sałatce z bulguru. To świetny dodatek do mięsa lub przystawka. czytaj więcej

• Syrop cytrynowo-miętowy
• Warstwa jagodowa
• Julep cytrynowy

Ten dwuwarstwowy lizak to idealny deser dla dorosłych, pełen intensywnych smaków lata. Pierwsza warstwa to mus jagodowy, druga to wariacja na temat cytrynowo-miętowego julepu. Obie warstwy są nasączone aromatycznym bourbonem. Polej julepem jagody... czytaj więcej

Soczysta, pikantna rukola i miękka, grillowana kukurydza idealnie komponują się w tej świeżej sałatce polanej ciepłym winegretem balsamicznym z miodem i wodą z kwiatów pomarańczy. Udekoruj świeżą miętą i... czytaj więcej

Zaledwie 60 g wędlin wystarczy, aby przygotować przystawkę dla kilku osób w stylu hiszpańskiego chleba z pomidorami, gdzie podgrzane kromki białego chleba naciera się pomidorami, a następnie używa do kanapek z różnymi dodatkami. czytaj więcej

• Zupa
• Olej ziołowy i harissa
• Sałatka z kraba

Delikatna, słodko-pikantna zupa krem ​​z dyni, doprawiona kolendrą i kminem, podawana z sałatką z kraba i polana pikantną harissą oraz aromatycznym masłem ziołowym. Zupa prezentuje się niezwykle elegancko i idealnie nadaje się na wyjątkowy lunch. czytaj więcej

Ugotowane ziarna pszenicy to świetny sposób na urozmaicenie letniej sałatki. Pszenica doskonale komponuje się ze słodkimi i cierpkimi warzywami! Z dressingiem z octu sherry i miodu oraz świeżymi ziołami, Molly Yeh nadaje swojemu daniu wyjątkowo wyrazisty smak, na przykład: czytaj więcej

Klopsiki, zamiast kawałków mięsa, sprawiają, że gulasz jest ciekawszy i bardziej wyjątkowy. Gotuj je na wolnym ogniu z posiekanymi pomidorami, oliwkami, cukinią i fasolą lima, a następnie podawaj jako danie główne z chlebem, aby wchłonąć pyszne soki. czytaj więcej

Grillowany filet z kurczaka podawany jest z sałatką z pęczaku, winogron i orzechów w orzeźwiającym sosie cytrynowo-miętowym. Część tego samego sosu służy do marynowania kurczaka przed grillowaniem, dzięki czemu mięso jest soczyste i wyraziste w smaku. czytaj więcej

Wędzony pstrąg jest często pomijany na rzecz bardziej popularnego wędzonego łososia, ale to wszechstronny i zdrowy sposób na włączenie większej ilości ryb do diety. Wędzony pstrąg jest mięsisty i delikatny, a także łatwo rozpada się na zwarte kawałki. czytaj więcej

Orzeźwiająca zielona herbata stanie się cudownie orzeźwiającym letnim napojem, gdy dodasz ogórki, świeżą miętę i dużo lodu. Osłódź herbatę miodem, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, i podaj ją w dzbanku podczas kolejnego rodzinnego spotkania. czytaj więcej

To klasyczna letnia sałatka, często spożywana jako danie główne. Jest sycąca, soczysta i niesamowicie pyszna, pełna chrupiących ogórków, aromatycznej mięty i słodkich, soczystych pomidorków koktajlowych. Orkisz dodaje zarówno wartości odżywczych, jak i orzechowego smaku. czytaj więcej

Dopraw tę sałatkę makaronową zielonym groszkiem i szynką kremowym dressingiem z dodatkiem świeżej mięty i pietruszki, a otrzymasz wspaniały, wiosenny przysmak na Wielkanoc, kiedy wszyscy już mają ochotę na zielone warzywa. Mrożony zielony groszek to wybawienie w każdej sytuacji. czytaj więcej

• Kurczak w stylu Jukatanu
• Sos BBQ Mesa
• Sos chili orzechowy
• Sałatka z czerwonej kapusty

Lekka i chrupiąca tortilla kukurydziana podawana jest z rozdrobnionym kurczakiem w stylu jukatańskim, marynowanym w soku pomarańczowym i grillowanym. Kurczak podawany jest ze świeżą sałatką z czerwonej kapusty, domowym sosem orzechowo-chili i masłem orzechowym. czytaj więcej

Zalej kuskus i rozmrożony zielony groszek wrzątkiem, gotuj na parze przez 5 minut, a następnie dodaj słoną prosciutto i orzeźwiającą miętę. Ta pyszna, inspirowana kuchnią Bliskiego Wschodu przystawka jest gotowa w kilka minut. Idealna... czytaj więcej

Cynamon, porzeczki i marchewki dodają subtelnej słodyczy temu bliskowschodniemu daniu. Wymieszaj gotowy kuskus z miętą i kolendrą, aby uzyskać orzeźwiający akcent, i podawaj z grillowanym mięsem lub drobiem. czytaj więcej

Orzeźwiająca limonka i wędzone papryczki chipotle sprawiają, że to aromatyczne masło idealnie pasuje do słodkiej kukurydzy. Posmaruj nim kolbę po ugotowaniu lub po prostu pozostaw do maczania. czytaj więcej

Ten kurczak w stylu tajskim z lekką glazurą kokosową jest łatwy w przygotowaniu i idealny na kolację w środku tygodnia lub na specjalną okazję. Podawaj z gotowanym na parze makaronem ryżowym i sałatką z ogórka i marchewki w słodko-kwaśnym sosie. Gotowe danie udekoruj… czytaj więcej

• Gofry
• Pożywny

Rozkoszuj się luksusowym połączeniem gorzkiej czekolady i mięty w tych chrupiących włoskich gofrach z miękkim nadzieniem. Pizzelle są pieczone z ciasta czekoladowego w specjalnej gofrownicy, a następnie łączone po dwa nadzieniem czekoladowo-miętowym. czytaj więcej

Gwiazdą tego lekkiego dania w greckim stylu jest szpinak. Używa się go zarówno jako farszu do piersi kurczaka wraz z serem feta, jak i do ugotowanego makaronu, aby uzyskać maksymalną soczystość. Dusić faszerowaną pierś kurczaka w czytaj więcej

Skrzydełka kurczaka marynowane są w białym winie, soku z cytryny i ziołach, a następnie grillowane do lekkiego zrumienienia. Wychodzą soczyste, delikatne i niezwykle aromatyczne. Podawane posypane pokruszoną fetą i polane orzeźwiającym sosem jogurtowym. czytaj więcej

Jeśli chcesz, aby Twoja impreza była udana, zaserwuj gościom Long Island w dużej misie ponczowej. Gin, rum, tequila, wódka i triple sec w jednym kieliszku szybko przyprawią o zawrót głowy, a grejpfrut pozostawi przyjemny posmak. Poncz można... czytaj więcej

• Bulion cebulowy z wermutem
• Kurczak
• Salsa verde z fetą
• Risotto cytrynowe

Piersi kurczaka zawinięte w szpinak ugotuj w aromatycznym bulionie cebulowo-wermutowym i podawaj z kremowym risotto cytrynowym, polanym aromatyczną zieloną salsą (salsa verde) ze szpinaku, bazylii, pietruszki, mięty i fety. Salsę przygotowuje się w następujący sposób: czytaj więcej

• Kurczak
• Ziemniak

Kurczak jest marynowany w mieszance soku pomarańczowego i cytrynowego ze skórką, a następnie pieczony w piekarniku, dzięki czemu jest bardzo soczysty i aromatyczny. Z pozostałej marynaty przygotuj szybki sos do kurczaka. Podawaj ze smażonymi ziemniakami i... czytaj więcej

• Ciastko
• Krem maślany

Te ciasteczka oferują wspaniałe połączenie bogatej czekolady i orzeźwiającej mięty, a także przyjemny kontrast między chrupkością a miękkim kremem maślanym. Dodatkowo, każde ciasteczko typu sandwich jest w całości pokryte polewą czekoladową. Otrzymujesz więc... czytaj więcej

Raita z ogórków to indyjski dodatek do dań kuchni indyjskiej, przygotowywany ze świeżych ogórków, ziół i naturalnego jogurtu. Jest orzeźwiający, chłodzący i pyszny, zwłaszcza jeśli masz ochotę na pikantne danie główne. Raita jest szybka i prosta w przygotowaniu. czytaj więcej

Przepis Damaris Phillips na tę orzeźwiającą sałatkę został zainspirowany koktajlem Mint Julep. Zawiera wszystko, czego potrzeba do klasycznego południowego koktajlu: whisky, cukier i świeżą miętę. Ogórki marynuje się przez kilka godzin w zalewie z bourbonem i miodem, a następnie... czytaj więcej

Ta sałatka z rozgniecionych ogórków, rzodkiewek, mięty i czerwonej cebuli w cytrynowym sosie za'atar jest niezwykle orzeźwiająca z nutą pikantności. Przed pokrojeniem, lekko rozbij ogórki na patelni, aby je połamać. To uwolni... czytaj więcej

Podczas gdy goście czekają na danie główne, podaj tę pełną życia, pyszną przystawkę, przygotowaną ze świeżych, zdrowych składników z nutą śródziemnomorską. Ogórek, mięta i czosnek zamieniają twaróg w pyszny grecki sos tzatziki. Ułóż wokół niego kromki chleba pita. czytaj więcej

Te soczyste i wyraziste szaszłyki z kurczaka z cukinią, czerwoną cebulą i papryką można grillować na świeżym powietrzu lub na patelni grillowej. W obu przypadkach będą pyszne. Wszystko dzięki wspaniałej marynacie jogurtowej z sokiem z cytryny, miodem i… czytaj więcej

• Ras el Hanout
• Kurczak

Jeśli szukasz nowego smaku do swojego kebabu z kurczaka, spróbuj tej wersji inspirowanej kuchnią marokańską. Kawałki piersi kurczaka marynowane są w naturalnym jogurcie z harissą, miętą i domowym ras el hanout, a następnie nabijane na szaszłyki... czytaj więcej

• Koktajl
• Kostki lodu lemoniadowego

Orzeźwiający smak cytrusów zawsze przywodzi na myśl skojarzenia z upalnym latem. Spróbuj koktajlu z rumem i limonką, idealnego na imprezy przy basenie lub grilla w ogrodzie. Aby zapobiec rozwodnieniu napoju... czytaj więcej

Zamiast zwykłego ryżu jako dodatku do mięsa, przygotuj ten letni pilaw, pełen soczystych warzyw i aromatycznych ziół. Wybierz brązowy ryż. Jest zdrowszy niż biały i ma lekko orzechowy smak. Gotuj ryż pod przykryciem, opierając się pokusie zjedzenia czegoś słodkiego. czytaj więcej

Świąteczne Mojito Sunny Anderson jest przygotowywane z soku żurawinowego i żurawin. Ich przyjemna cierpkość doskonale komponuje się z orzeźwiającym smakiem mięty. Jako słodzik można użyć syropu z agawy lub miodu. Możesz potrzebować dodać... czytaj więcej

Nuta kwaskowatego jogurtu naturalnego i cytryny sprawia, że ​​ta sałatka ogórkowa z koperkiem i miętą jest niezwykle orzeźwiająca. W zależności od gęstości, możesz potrzebować trochę mniej lub więcej jogurtu: ogórki powinny być równomiernie pokryte kremową mieszanką. czytaj więcej

Do tego miętowego julepu nie potrzebujesz kruszonego lodu: jest on przygotowany w formie alkoholowej galaretki! Galaretkę zwieńcza miętowa bita śmietana i podawana jest w kieliszkach o pojemności 30 ml. Idealny deser na imprezowe przyjęcia. czytaj więcej

Granita to w zasadzie pyszny, puszysty, śnieżnobiały rożek, który je się jak lody. Ten przepis wykorzystuje koktajl Mint Julep, aby stworzyć pyszny, orzeźwiający deser dla dorosłych. Podawaj w dobrze schłodzonych szklankach lub miseczkach. czytaj więcej

• Syrop miętowy
• Mint Julep

Miętowy julep to wspaniałe połączenie świeżej mięty, bourbona i dużej ilości kruszonego lodu, dzięki czemu jest to prawdziwie orzeźwiający napój na lato. Syrop miętowy można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Tradycyjnie julep podaje się w… czytaj więcej

• Dżem
• Crostini

Te crostini z dżemem truskawkowo-pomidorowym to świetny sposób na delektowanie się smakiem dojrzałych pomidorów tego lata. Posyp dżem pokruszoną fetą, aby uzyskać kremowy posmak. Resztki dżemu można przechowywać w lodówce do tygodnia i rozsmarować na toście. czytaj więcej

Wszyscy pokochają ten mrożony deser truskawkowy dla dorosłych! Włoska granita uroczo prezentuje się w jadalnych miseczkach z truskawkami. To eleganckie połączenie różowego wina i truskawek idealnie sprawdzi się na letnich przyjęciach. czytaj więcej

Ta azjatycka sałatka z grillowanych warzyw będzie hitem na letnich grillowych przyjęciach. Ugotuj gryczany makaron soba i wymieszaj go ze smażoną czerwoną cebulą, cukinią i świeżą rzodkiewką w słodko-kwaśnym sosie. Podawaj pokrojone na cienkie plasterki. czytaj więcej

• Crostata
• Crème fraîche

Brzoskwinie i rabarbar to nie klasyczne połączenie, ale pięknie się uzupełniają w tej włoskiej crostata z ciasta francuskiego. Nałóż nadzienie brzoskwiniowo-rabarbarowe do domowych tartaletek z ciasta francuskiego, upiecz i... czytaj więcej

Mint julep to jeden z najpopularniejszych koktajli na bazie bourbona. Aromatyczny i niezwykle orzeźwiający, łatwy w przygotowaniu, z zaledwie kilku składników. Oprócz bourbona, cukru i mięty, potrzebny będzie kruszony lód. Kruszony lód, ponieważ... czytaj więcej

Głównym sekretem tego przepisu są liście winogron. Można w nich szybko grillować łososia bez rozmrażania. Zapobiegają one przywieraniu ryby do grilla i są jadalne. Ta szybka metoda ma również inne zalety. Po pierwsze, marynata... czytaj więcej

Stek z grilla węglowego, warzywa i chleb to idealne danie na grillowaną kolację w ogrodzie. Natrzyj mięso oliwą z oliwek z czosnkiem, octem balsamicznym i musztardą, marynuj przez kilka minut i grilluj do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. czytaj więcej

Ten przepis idealnie nadaje się na romantyczną kolację we dwoje, ale można go podwoić lub potroić, jeśli planujesz większą grupę. Możesz też zapłacić rzeźnikowi za odkostnienie polędwicy, aby uzyskać piękniejszy wygląd: zwęglone kawałki mięsa... czytaj więcej

Ta relish nie wymaga gotowania. Przyrządza się ją z posiekanej żurawiny, pestek granatu, orzechów i świeżych ziół, doprawionych melasą z granatów i miodem. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej żurawiny, użyj mrożonej, uprzednio rozmrożonej. Ta słodko-kwaśna relish będzie... czytaj więcej

Jeśli zdecydujesz się grillować całego kurczaka, oto dwa sekrety fantastycznego rezultatu: po pierwsze, rozłóż kurczaka na płasko, a po drugie, dociśnij go podczas grillowania zwykłą cegłą owiniętą w folię. To zapewni... czytaj więcej

Deser zrobiony ze świeżych owoców i jagód to jeden z najbardziej wyrazistych i efektownych letnich deserów, gotowy w kilka minut, jeśli masz pod ręką gotowy biszkopt i szybki budyń. Ułóż warstwami kawałki biszkoptu, świeże – czytaj więcej

Kanapka składa się z boczku wieprzowego gotowanego przez kilka godzin w piwie, przyprawach i mielonej kawie, a następnie położonego na smarowidle ciabatta z domowym dżemem jabłkowym, dopełnionym rozpływającym się cheddarem, marynowanymi jabłkami i dużą porcją - czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz pesto za jego intensywny smak i aromat bazylii, wypróbuj tę wersję z innymi, równie aromatycznymi i wyrazistymi ziołami, takimi jak mięta i rozmaryn. Zmiksuj świeże zioła w blenderze z orzeszkami piniowymi, wysokiej jakości oliwą z oliwek i… czytaj więcej

Likier melonowy wzmacnia smak i nadaje tej wiosennej sangrii świąteczny, jasnozielony kolor, pełen cierpko-słodkich jabłek, innych zielonych owoców i listków mięty. Idealny przysmak na przyjęcie z okazji Dnia Świętego Patryka! Ten... czytaj więcej

Ten hummus jest przygotowywany z gotowanej na parze marchewki, kminu rzymskiego i pomarańczy, wymieszanych z tradycyjną ciecierzycą i tahini. Jest niesamowicie gładki, słodki i lekki. Jogurt grecki dodaje mu cierpkości, a świeże pesto z natki marchewki... czytaj więcej

Niesamowity smak tej sałatki pochodzi z sosu z mleka kokosowego, brązowego cukru i sosu rybnego. Tym samym sosem naciera się polędwiczkę wieprzową przed smażeniem. Pokrój ugotowane mięso w cienkie paski, jak makaron udon, i wymieszaj wszystkie składniki. czytaj więcej

• Zielony chutney
• Ciasto
• Warzywa

Pakora to wegetariańska indyjska przekąska z panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Autorka przepisów Nidhi Jalan nazywa te warzywa „tempurą” kuchni indyjskiej. Ciasto z mąki ciecierzycy, wzbogacone aromatycznymi przyprawami, jest smażone do uzyskania puszystej i chrupiącej konsystencji. czytaj więcej

Najbardziej wyjątkowym elementem tej sałatki z awokado są pokrojone w kostkę marynowane papryczki pepperoncini w sosie. Dodają one subtelnej ostrości, która doskonale komponuje się z bogatym smakiem awokado i orzeźwiającą miętą. Gotową sałatkę posyp pestkami dyni. czytaj więcej

To od Ciebie zależy, jak bardzo alkoholowe mają być Twoje czekoladki. Dodaj odpowiednią ilość bourbona do ganache'u czekoladowego, uformuj czekoladki i obtocz je w cukrze miętowym. Te ręcznie robione czekoladki o smaku miętowego julepu z pewnością przypadną do gustu każdemu. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz dodawać dżem, masło i inne pyszności do naleśników lub gofrów belgijskich, ten przepis jest dla Ciebie! Wystarczy połączyć miękkie masło z dżemem jeżynowym, dodać odrobinę świeżej mięty dla orzeźwienia i… czytaj więcej

To pyszne i zdrowe azjatyckie danie jest pełne białka i błonnika. Makaron gryczany soba gotowany jest z grzybami shiitake i edamame (niedojrzałą soją), a świeże zioła i kilka azjatyckich przypraw nadają mu bogaty i wielowymiarowy smak. czytaj więcej

Jeśli szukasz efektownego, a zarazem łatwego w przygotowaniu dodatku na kolejne święta, spróbuj tych pomidorów faszerowanych brązowym ryżem, ziołami, serem meksykańskim i przyprawami. Możesz nawet wykorzystać resztki. czytaj więcej

Żaden żydowski Nowy Rok nie jest kompletny bez porcji cymesu, deseru z warzyw korzeniowych i suszonych owoców. Owoce i miód symbolizują słodycz Nowego Roku. Marchewki i bataty kroi się w plasterki zgodnie z tradycją niekończącej się nadziei na Nowy Rok. czytaj więcej

Orzeźwiający grecki sos tzatziki powstaje z naturalnego jogurtu, aromatycznych świeżych ziół, startego ogórka, soku z cytryny i odrobiny oliwy z oliwek. Zazwyczaj podaje się go jako przystawkę z pitą, tostem lub chrupiącą, świeżą... czytaj więcej

Gęsta konsystencja jogurtu greckiego eliminuje konieczność przecedzania go przez gazę, co jest powszechną praktyką w przepisach na tzatziki. Należy jednak pamiętać o wyciśnięciu nadmiaru płynu ze startego ogórka. Dzięki temu tzatziki zachowa... czytaj więcej

Dodaj świeży, truskawkowy akcent do tropikalnego smaku Piña Colady, nadając klasycznemu napojowi świeży charakter. Zmiksuj wszystkie składniki z kruszonym lodem, tworząc śnieżnobiały napój idealny na ciepły posiłek. czytaj więcej

• Chipsy pita
• Głęboko
• Baba Ghanoush
• Tzatziki

Ta zdrowa przystawka jest pełna pysznych smaków Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Dip składa się z trzech idealnie uzupełniających się warstw: bakłażana z baba ghanoush, orzeźwiającego tzatziki i lekkiej sałatki ze świeżej papryki. czytaj więcej

Stek z antrykotu to niedroga alternatywa dla steka o bogatym smaku wołowiny, idealna na co dzień. Jeden kawałek wystarczy dla całej rodziny. Stek jest polany majonezem z wędzonej papryki, grillowany na złoty kolor i... czytaj więcej

Do tej pizzy, pełnej urzekających indyjskich smaków i aromatów, nie trzeba wyrabiać ciasta: użyj chleba naan jako bazy! Na wierzch połóż kawałki smażonego kurczaka marynowanego w pikantnym jogurcie, serze i czerwonej cebuli, a następnie usmaż – czytaj więcej

Meksykanie wiedzą, jak pokonać prawdziwy upał i wynaleźli agua fresca, orzeźwiający napój z wody i świeżych owoców. Połączenie arbuza, mięty i limonki jest szczególnie orzeźwiające. Agua fresca nie tylko zapewnia orzeźwiający chłód, ale także syci... czytaj więcej

Ta wegetariańska kolacja dla dwojga łączy w sobie odrobinę panzanelli z odrobiną caponaty, dzięki czemu uraczymy Cię najlepszymi śródziemnomorskimi smakami. Podczas gdy ciabatta, bakłażan i papryka pieką się w piekarniku, aż będą chrupiące i karmelizowane, Ty... czytaj więcej