Ser parmezan

To klasyczne włoskie danie charakteryzuje się sosem z surowych jajek i parmezanu, podawanym na spaghetti i doskonale komponującym się z chrupiącymi kawałkami pancetty. czytaj więcej

Do tego dania Alton Brown używa ziemniaków odmiany Russet, które charakteryzują się wysoką zawartością skrobi, co pozwala uzyskać gładkie i gęste puree. Orzechowy parmezan nadaje puree ziemniaczanemu charakterystyczny smak. czytaj więcej

Bulion do tej sycącej włoskiej zupy gotuje się z skórką parmezanu, co nadaje mu lekko słony, orzechowy smak. czytaj więcej

Ten gęsty, serowy dip, przygotowany z kawałków mięsa kraba, słodkiego pieczonego czosnku i sosu Worcestershire, świetnie nadaje się do maczania krakersów lub tostowanego chleba pita. czytaj więcej

Kawałki cukinii i jaskrawa papryka sprawiają, że ten klopsik od Bobby'ego Flaya jest wyjątkowo piękny i lekki. Głównym składnikiem jest chude mielone mięso z indyka, do którego dodano japońską bułkę tartą panko. czytaj więcej

• Sos Marinara:

Przepis na klopsiki wieprzowo-cielęce z sosem marinara i pancettą, podawane z makaronem. czytaj więcej

• Szybki sos marinara

Przepis na klopsiki z mielonej wieprzowiny i cielęciny, z włoskim sosem marinara, ale przyrządzane po amerykańsku – czyli bardzo szybko. Podawaj klopsiki na kromkach chleba jako kanapki, z roztopionym serem lub z makaronem jako... czytaj więcej

Przepis na wyśmienite klopsiki ze szpinakiem i serem. - czytaj więcej

• Prosty sos pomidorowy:

Chude klopsiki z indyka są niewielkie i doskonale nadają się na przystawkę. czytaj więcej

Aby przygotować tę prawdziwie jesienną sałatkę, weź pieczoną dynię, wymieszaj ją z młodymi liśćmi rukoli i udekoruj kilkoma aromatycznymi wiórkami orzechowego parmezanu. czytaj więcej

Spróbuj tej bezmięsnej lasagne. Giada De Laurentiis dodaje pokruszone migdałowe ciasteczka, delikatną dynię i mnóstwo roztopionego sera. czytaj więcej

Sekret chrupiącego kurczaka Rachel Ray tkwi w kolejności, w jakiej panieruje każdy kotlet. Najpierw panieruje go w mące, następnie zanurza w cieście jajecznym, a dopiero potem w mieszance serowo-chlebowej. Podaje go z lekkim... czytaj więcej

• Pistu:

Ina Garten gotuje ziemniaki, marchewki i zieloną fasolkę do miękkości, a następnie dodaje ostatni kluczowy składnik — pistou, tradycyjny francuski sos z czosnku, koncentratu pomidorowego, bazylii, oliwy z oliwek i parmezanu, który nadaje zupie aromatu. czytaj więcej

Ellie Krieger przygotowuje tę rustykalną zupę z białej fasoli (część z niej miksuje). Świeżo posiekane liście szałwii i tymianku, a także młody szpinak i pomidory to również kluczowe składniki tego dania głównego. czytaj więcej

Do przygotowania Dużej Lasagne Iny Garten nie potrzebujesz klasycznej mielonej wołowiny ani wieprzowiny. Zastąp ją mielonym indykiem lub włoską kiełbasą, dodając cztery rodzaje sera: parmezan, mozzarellę, ricottę i ser kozi. czytaj więcej

Sercem tego prostego dania jest smażona mielona wołowina z włoskimi przyprawami. Sycąca lasagne Pauli Deen zawiera również warstwy kremowej mieszanki sera ricotta i parmezanu, a także sos pomidorowy z ziołami i... czytaj więcej

• Do roladek lasagne:
• Do sosu beszamelowego:

Sekret bułeczek nadziewanych ricottą autorstwa Giady De Laurentiis tkwi w użyciu dwóch sosów: bogatego, maślanego beszamelu i lżejszego sosu marinara. czytaj więcej

Giada De Laurentiis po prostu smaży na patelni bezkostne polędwiczki wieprzowe, do których przygotowania potrzeba tylko kilku składników, panierując je w lekkiej mieszance włoskiej panierki i parmezanu, a następnie podaje je z cytryną, która dodaje im wyrazistego - czytaj więcej

Aby stworzyć unikalne połączenie smaków w jednym garnku, Ina Garten najpierw podsmaża cebulę na maśle, sherry i brandy, a następnie dodaje odrobinę białego wina i bulionu. Rezultatem jest gorąca, pyszna i sycąca zupa. czytaj więcej

Popularny przepis Melissy De Arabian na zupę zawdzięcza swój wyrazisty smak karmelizowanej cebuli i winu. Wystarczy skropić sokiem z cytryny i zupa jest gotowa. Podawaj ją w małej miseczce, z kromką bagietki i posypaną startym serem szwajcarskim. czytaj więcej

To codzienne danie nie zajmuje więcej czasu niż przygotowanie makaronu. Ale to wiosenne danie, oparte na popularnym przepisie Giady De Laurentiis, zawiera również sos warzywny z bulionu drobiowego i... czytaj więcej

• Bruschetta z pomidorami i kaparami:

Przepis Guya Fieriego zakłada marynowanie halibuta przez godzinę w aromatycznej mieszance czosnku, białego wina i świeżej pietruszki. Rybę następnie gotuje się w bulionie drobiowym i podaje z kromkami grzanek z pomidorami i parmezanem. czytaj więcej

• Sos pesto z kolendry:
• Grillowane krewetki:

Pesto Bobby'ego Flaya to połączenie aromatycznej kolendry i pietruszki. Użyj domowego ciasta na pizzę, posmaruj je pesto, posyp kremowym serem mozzarella i delikatnymi krewetkami, a następnie ugrilluj. czytaj więcej

Lekko twarde kawałki suszonych pomidorów w sosie pesto parmezanowym Giady De Laurentiis sprawiają, że jest on jeszcze pyszniejszy. Wystarczy wymieszać sos z makaronem, a po 25 minutach cała rodzina może zebrać się przy stole. czytaj więcej

Ta pożywna sałatka makaronowa z magazynu Food Network, której przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut, podawana jest z kremowym sosem serowym z majonezem, świeżym czosnkiem i parmezanem. czytaj więcej

• Sałatka
• Sos sałatkowy

Przepis Iny Garten na sałatkę makaronową inspirowaną kuchnią śródziemnomorską łączy świeże i suszone pomidory, czarne oliwki, ser feta oraz dressing czosnkowo-octowy. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. czytaj więcej

Dołącz do Giady De Laurentiis i zjedz pyszny, serowy popcorn. Polej prażoną kukurydzę roztopionym masłem, a następnie, gdy jest jeszcze gorąca, hojnie posyp orzechowym parmezanem i maślanym pecorino. czytaj więcej

Można śmiało powiedzieć, że mikser Guya Fieriego wykonuje większość pracy przy przygotowaniu tego prostego ciasta. Wyrabia ciasto ze zwykłej mąki pszennej i piecze je w piekarniku przez kilka minut, aż będzie złociste i chrupiące. czytaj więcej

• Farsz do farszu

Rachael Ray szybko piecze kapelusze pieczarek do miękkości, a następnie faszeruje je mieloną wieprzowiną, szpinakiem i parmezanem. Wystarczy kilka minut w piekarniku, aby pikantna przystawka była gotowa. czytaj więcej

Ellie Krieger proponuje urozmaicić swoją dietę, przygotowując na przekąskę chipsy z cukinii w panierce parmezanowej. czytaj więcej

Przygotuj pożywny obiad w zaledwie godzinę. Ta zapiekanka Giady De Laurentiis, zawierająca takie składniki jak kurczak, czosnek, pomidory, mozzarella i makaron, przywodzi na myśl klasyczne włoskie danie – piersi z kurczaka pod... czytaj więcej

Aby mieć pewność, że panierowany kurczak będzie soczysty i pełen smaku, rodzina Neely zaleca marynowanie go przez noc w marynacie na bazie kefiru, posypanie pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i pieczenie do uzyskania złotego koloru. czytaj więcej

Pieczona cebula, papryka i cukinia – Giada De Laurentiis dba o to, by te warzywa dodawały słodkiego akcentu jej bezmięsnemu zapiekanemu makaronowi. Zwieńczone klasycznym sosem marinara z kremowym serem Fontina, wędzonym mozzarellą i parmezanem, jej... czytaj więcej

• Sos pesto:

Ta energetyczna sałatka makaronowa, oparta na przepisie Iny Garten, jest gotowa w zaledwie 30 minut. Co w niej takiego wyjątkowego? Dwa rodzaje makaronu i domowy sos pesto, zwieńczone pysznym, bogatym, kremowym majonezem. czytaj więcej

Tradycyjny zapiekany ziemniak Tylera Florence'a zawdzięcza swój wyjątkowy smak kremowemu sosowi czosnkowo-ziołowemu i pysznej serowej skórce. czytaj więcej

• Do testu:
• Do sosu:
• Do nadzienia:

To bogate, warstwowe ciasto jajeczne jest przygotowywane z mielonej wieprzowiny, świeżych ziół i trzech rodzajów sera. Quiche Bobby'ego Flaya najlepiej smakuje z orzechowym sosem pesto, a także z parmezanem i papryczkami jalapeño dla uzyskania pikantnego smaku. czytaj więcej

Przepis Ellie Krieger jest wyjątkowy, ponieważ wykorzystuje chudą pierś z kurczaka bez kości i skóry oraz bułkę tartą z pełnego ziarna, a jednocześnie sos marinara i dwa rodzaje sera, co pozwala uzyskać wyjątkowy, tradycyjny smak. czytaj więcej

Zaoszczędź czas w kuchni podczas gotowania i sprzątania po posiłku, przygotowując sos czosnkowo-pomidorowy i soczyste piersi kurczaka na jednej patelni. Dokończ pieczenie w piekarniku, podgrzewając pod grillem, aby ser się roztopił. czytaj więcej

• Sos pomidorowy:

Bobby Flay gwarantuje, że piersi kurczaka przyrządzone w ten sposób będą chrupiące na zewnątrz, ale delikatne w środku. Proces gotowania składa się z dwóch etapów: najpierw smaży kurczaka na patelni na złoty kolor, a następnie czytaj więcej

• Prosty sos pomidorowy:

Sekret tego prostego, a zarazem pysznego i sycącego dania Giady De Laurentiis tkwi w prostym sosie pomidorowym, do którego dodaje czosnek, cebulę, marchewkę i seler. Zmiksowała również miksturę, a następnie polała nią... czytaj więcej

Do tego pysznego dania inspirowanego kuchnią włoską Tyler Florence obtacza piersi kurczaka w bułce tartej, polewa je sosem pomidorowo-oliwkowym i podaje soczystego kurczaka z - czytaj więcej

Do klopsików z indyka Ina Garten używa mielonej kiełbasy, a dla uzyskania pikantnego smaku dodaje płatki czerwonej papryki. Piecze klopsiki w piekarniku, a następnie gotuje je na wolnym ogniu w klasycznym sosie marinara i podaje z... czytaj więcej

• Sos:

Rachael Ray potrzebuje zaledwie 35 minut, aby przygotować to proste, a zarazem pyszne danie. Sekret gotowania piersi z kurczaka polega na lekkim rozbiciu mięsa przed nadziewaniem i zabezpieczeniu go wykałaczkami podczas pieczenia, aby nie przesuwało się. czytaj więcej

• Gofry:
• Spód pizzy:
• Sos do pizzy:
• Chipsy z jarmużu:

Gofry są już czymś więcej niż tylko śniadaniem. Przepis Damaris Phillips zakłada podawanie gofrów w formie pizzy z suszonymi pomidorami i tradycyjnymi dodatkami, takimi jak domowy sos pomidorowy, ciągnący się ser i świeże warzywa. czytaj więcej

Dołącz do Giady De Laurentiis i dodaj makaron do tej łatwej w przygotowaniu zupy soczewicowej doprawionej świeżym tymiankiem. czytaj więcej

Ina Garten rozpoczyna to danie od namoczenia soczewicy we wrzącej wodzie, aby zmiękła, a następnie dodaje ją do bulionu o smaku kminu rzymskiego z marchewką i selerem. Tuż przed podaniem do zupy dodaje się czerwone wino i... czytaj więcej

Nie oceniaj tego dania na pierwszy rzut oka – to wcale nie makaron, a smażona dynia spaghetti w sosie pomidorowo-bazyliowym, podawana z wołowymi i wieprzowymi klopsikami. czytaj więcej

To proste danie ze spaghetti z cukinii, przyrządzane z lekko podsmażoną papryką i cebulą, uchodzi za kompletny posiłek. Miąższ cukinii podawany jest z warzywami i grillowaną, pikantną włoską kiełbasą. czytaj więcej

• Bulion ziołowo-parmezanowy:
• Smażone pomidory:
• Sos marinara:

Podążaj za przykładem Rachael Ray i dodaj papryczki chili do sosu pomidorowego, aby uzyskać wyjątkowo pikantny smak. Piecze ona spaghetti z cukinii w skórce, a następnie poleje je sosem, aby uzyskać zachwycającą prezentację. czytaj więcej

Aby zapewnić doskonały smak zapiekanki mięsnej, wymieszaj świeżo ugotowany makaron ze śmietaną i parmezanem, a następnie posyp mieszanką doprawione pomidory i ser cheddar. czytaj więcej

Podążaj za przykładem Altona Browna i zaoszczędź czas w kuchni, używając mrożonego szpinaku i karczochów do przygotowania jego sosu instant. Łączy śmietanę z serkiem śmietankowym, a na wierzchu polewa kleksem... czytaj więcej

Przepis na lasagne z chlebem, pieczarkami i szpinakiem. - czytaj więcej

Przepis na gratin z boćwiny z czosnkiem i parmezanem. - czytaj więcej

• Aby upiec pierś z indyka:
• Do sosu żurawinowo-granatowego:
• Do sosu śmietanowego:

Kulminacją tego dania z indyka jest hojny dodatek masła czosnkowo-ziołowego do mięsa przed pieczeniem, z którego następnie powstaje kremowy sos. Żurawina i pestki granatu w sosie dodają koloru i nuty słodyczy. czytaj więcej

Włoskie kanapki Monte Cristo - przepis Rachel Ray. czytaj więcej

Aby uzyskać idealną skórkę, należy użyć startego, a nie mielonego parmezanu. czytaj więcej

Ta wyjątkowa wersja klasycznego dipu szpinakowo-karczochowego będzie gwiazdą każdego świątecznego obiadu lub przyjęcia. Rachel podaje go z paluszkami chlebowymi, łodygami selera naciowego i chipsami pita – wygodnym dodatkiem. czytaj więcej

• Kurczak
• Panierowanie
• Prosty sos pomidorowy

Aby uzyskać aromatyczną i delikatną pierś z kurczaka, Rachel połączyła bułkę tartą z parmezanem, czosnkiem i świeżymi ziołami. czytaj więcej

• Do testu:
• Do nadzienia:

Ravioli z żółtkiem to po prostu duże, pojedyncze ravioli nadziewane jajkiem na miękko, zanurzone w nadzieniu z sera ricotta z olejem truflowym. Jeśli nie masz tego ostatniego, możesz użyć zwykłego – czytaj więcej

Risotto to nieodłączny element kuchni włoskiej. Risotto z krewetkami to doskonałość sama w sobie, a jego przygotowanie to jak opanowanie całej sztuki. czytaj więcej

Przepis na włoską zupę minestrone. - czytaj więcej

Chleb pepperoni to klasyczny aperitif podawany we włoskich domach. Możesz dowolnie modyfikować ilość pepperoni (salami) i sera, używając składników według własnych preferencji. Pepperoni zawsze można zastąpić… czytaj więcej

Przepis na makaron z muszli z cukinią i cytryną. - czytaj więcej

Przepis na prowansalską zupę pistu z warzywami, fasolą i spaghetti. Zupę doprawia się sosem pesto i podaje z chlebem i serem. czytaj więcej

Przepis na przystawkę z karczochów faszerowanych boczkiem, chlebem, ziołami i serem z sosem ranch. czytaj więcej

• Indyk
• Sos pesto
• Kanapki

Przepis na zimne kanapki z pieczonym indykiem, marynowanym w piwie i musztardzie. Kanapki podawane są z sosem pesto z czerwonej papryki, ziołami, orzechami i serem. czytaj więcej

Przepis na gotowaną kolbę kukurydzy z masłem i bazylią. - czytaj więcej

Przepis na grillowane piersi kurczaka z serem i sosem pomidorowym. Filety naciera się oliwą z oliwek, oregano i solą, a następnie grilluje z pokrojoną bagietką. Pod koniec pieczenia piersi kurczaka posypuje się serem mozzarella i... czytaj więcej

Przepis na ciepłą sałatkę z makaronu rigatoni z cienko pokrojoną cukinią, pomidorami i bazylią. Sałatkę doprawiamy oliwą z oliwek i mieszamy z serem Grana Padano i mozzarellą. czytaj więcej

• Cukinia
• Sos

Przepis na smażoną cukinię w panierce z bułki tartej i parmezanu. Smażona cukinia jest pieczona w piekarniku z sosem pomidorowym, serem mozzarella, prosciutto, czosnkiem i ziołami. czytaj więcej

Przepis na włoskie danie „Frittata” – zapiekany omlet z kostkami chleba, serem, miąższem i kwiatami żółtej cukinii. czytaj więcej

Przepis na fasolę pieczoną po toskańsku - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Klopsiki
• Sos

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do testu:
• Do pizzetti z prosciutto i rukolą:
• Do Pizzetti Putanesca:

Dwa przepisy ze zdjęciami krok po kroku na małe pizze z grilla. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na pizzę serową ze świeżą sałatką. Ciasto smarujemy miękkim serem ricotta, przykrywamy mozzarellą i posypujemy parmezanem. Podajemy ze świeżą sałatką z pomidorów, rukoli, radicchio i endywii. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na domową włoską pizzę z pesto i serem kozim. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na tradycyjny makaron z serem, przyrządzany ze specjalnym sosem serowym. Trzy rodzaje sera miesza się w mlecznej mieszance, tworząc aromatyczny i kremowy sos. Następnie łączy się go z makaronem i smażonym boczkiem. Danie można upiec w piekarniku. czytaj więcej

• Dla polenta:
• Do zupy krem:
• Na wierzch:

Gęsta, kremowa zupa mleczna z włoskim akcentem. Grzanki z polenty świetnie zastąpią grzanki z chleba. czytaj więcej

• Do profiterolek z serem:
• Aby złożyć croquembouche:

W przeciwieństwie do słynnego francuskiego deseru croquembouche, ta wersja dania jest przygotowywana z serowych profiterolek. Ułożone są na talerzu i ozdobione drobno startym parmezanem oraz gałązkami tymianku. Do spajania profiterolek użyto kremu z trzech składników. czytaj więcej

• Do grzanek z serem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sosu mięsnego:
• Do nadzienia:

Przepis na małe ciastka warstwowe w foremkach, jak lasagne. Każda babeczka jest zrobiona z cienkiego ciasta wonton, przełożonego mielonym kurczakiem i polana sosem chutney. Chutney jest zrobiony z mango z dodatkiem czytaj więcej

Przepis na paluszki mozzarelli smażone w panierce z parmezanem. Podawać z gęstym sosem marinara do maczania. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Oryginalna przystawka na świąteczny stół, łatwa w przygotowaniu. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na włoskie kanapki panini z wędzonym boczkiem, serem cheddar i serem Gruyere, wszystkie przyrządzane na grillu. czytaj więcej

Zaoszczędź czas w dniu imprezy rozmrażając ciasto francuskie w lodówce przez noc. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.