Ser parmezan

Polentę gotuje się w wolnowarze w zaledwie 10 minut, więc nie trzeba nad nią stać, mieszać ani martwić się o przypalenie. Wystarczy zalać mąkę kukurydzianą wodą, dodać sól i ustawić szybkowar na wysoką temperaturę. Gdy polentę ugotuje się, dodaj włoski aromat. czytaj więcej

W przedświątecznym pędzie, gdy w piekarniku czeka kilka dań, możesz je wyjąć i przygotować gratin z zielonej fasolki w wolnowarze. Wystarczy upiec w piekarniku chrupiący ser do zapiekanki i to wszystko. czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos

Przygotuj najpyszniejszy niedzielny obiad z klopsikami w sosie z wołowiny, wieprzowiny i pikantnej włoskiej kiełbasy, gotowanych na wolnym ogniu w wolnowarze. Sos niedzielny jest tradycyjnie przygotowywany we włoskich rodzinach. Zazwyczaj bazuje na pomidorach lub paście pomidorowej. czytaj więcej

Cacciatore to włoskie danie z kurczaka w stylu myśliwskim. Kawałki kurczaka smaży się osobno, a następnie dusi z pomidorami, cebulą, czosnkiem, pieczarkami i przyprawami w niewielkiej ilości bulionu. Aby uzyskać bardziej sycące i sycące danie, gotuj je na wolnym ogniu... czytaj więcej

Ten mięsny sos na bazie pomidorów jest znany wśród Włochów mieszkających na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych jako Sunday Gravy (sos niedzielny). Nazwa wywodzi się z tradycji. To właśnie ostatniego dnia tygodnia Włosi spożywają duży, rodzinny obiad, który... czytaj więcej

Prosta zapiekanka ziemniaczana nabierze ciekawszego smaku i konsystencji w połączeniu ze spaghetti z dyni. Dynię należy najpierw ugotować, aby łatwo oddzielić jej włókna do zapiekanki. Można to zrobić, piekąc ją w czytaj więcej

Natura obdarowała nas spaghetti z dyni, które po upieczeniu łatwo zamienia się w makaron warzywny. Można je podawać jako dodatek do każdego posiłku. Stanowi pyszną, niskowęglowodanową alternatywę dla tradycyjnego spaghetti. Co więcej, czytaj więcej

Patrząc na talerz z tym daniem, można pomyśleć, że patrzy się na spaghetti z sosem pesto. W rzeczywistości jest to najniżej kaloryczny i najzdrowszy „makaron”, jaki kiedykolwiek stworzyła natura. Ponieważ miąższ dyni makaronowej rozdziela się na… czytaj więcej

Jasnozielony szpinak, czerwone pomidory i biała fasola pięknie prezentują się w pomarańczowych połówkach pieczonej dyni, a ich kolory nawiązują do włoskiej flagi. Danie to jest również kojarzone z tym południowoeuropejskim krajem poprzez salsiccię i spaghetti. I chociaż... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Byczy

Te bułeczki w kształcie ślimaka smakują podobnie do tradycyjnego greckiego ciasta, spanakopity, nadziewanego serem i szpinakiem, z tą różnicą, że są zrobione z ciasta drożdżowego, a nie z cienkiego ciasta filo. Ciasto drożdżowe wymaga trochę czasu, aby je wyrobić, ale... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Byczy

Te drożdżowe bułeczki są nadziewane duxelles, skoncentrowaną pastą grzybową. Nadzienie zawiera kilka rodzajów grzybów, w tym pieczarki i shiitake. Są one siekane i smażone z cebulą, przyprawami i śmietaną w winie, aż do odparowania smaku. czytaj więcej

Sycący i pyszny makaron mięsny, szybki w przygotowaniu, z bogatymi, aromatycznymi składnikami. Jako bazę mięsną wykorzystano gotowe, mielone, surowe kiełbaski wieprzowe, obrane z osłonek. Zawierają one wystarczającą ilość harmonijnego... czytaj więcej

Dip szpinakowy to jeden z najpopularniejszych i najchętniej spożywanych sosów w kuchni amerykańskiej. Podawany jest z wieloma przystawkami, zarówno w domu, jak i na różnych imprezach, od spotkań towarzyskich po bufety. Ta przystawka z sosem do maczania, zazwyczaj przygotowywana z: czytaj więcej

Przygotuj delikatne risotto z bogatym, wyrazistym smakiem sera gorgonzola i borowików. Aby risotto w pełni przesiąknęło sokami ze wszystkich składników, użyj odmiany ryżu skrobiowego, takiej jak Arborio. Podsmaż na kremowym... czytaj więcej

Ten makaron spaghetti z dyni z włoskim kremowym sosem Alfredo jest równie pyszny jak tradycyjny makaron, ale jeszcze zdrowszy. Upiecz dynię do miękkości i pokrój miąższ na makaron. Wymieszaj z aromatycznym sosem Alfredo, aby uzyskać... czytaj więcej

Gnocchi ze szpinakiem i ricottą to typowe śródziemnomorskie połączenie. Te pyszne pierożki, podawane z sosem pomidorowym, idealnie nadają się na szybki i sycący posiłek po pracowitym dniu. Przygotuj je, mieszając szpinak z ricottą. czytaj więcej

Jednym z najprostszych rodzajów włoskiego makaronu jest makaron z sosem pesto. Zamiast tradycyjnej bazylii, pesto można przygotować z rapini, liścia włoskiego jarmużu, popularnego również w zdrowych daniach. Ma lekko gorzkawy smak. czytaj więcej

Przygotuj spaghetti z cukinii po włosku. Upiecz całą dynię w piekarniku, aby zachować jak najwięcej witamin. Oddziel upieczony miąższ, dopraw masłem i posyp startą... czytaj więcej

Przepis na te pojedyncze pizze jest niezwykle prosty. Nie trzeba wyrabiać ciasta ani przygotowywać żadnych sosów. Weź gotowe ciasto na pizzę i rozwałkuj je na małe placki, rozciągając je u dołu i formując z nich kształty duchów. Na wierzch nałóż nadzienie z białego sera. czytaj więcej

Penne alla vodka (wł. penne z wódką) to włoskie danie z makaronu penne (piórek) w sosie z przecieru pomidorowego, śmietany kremówki i wódki. Uważa się, że przepis powstał we Włoszech w latach 80. XX wieku, aby spopularyzować wódkę w… czytaj więcej

Popularna sycylijska przystawka składająca się z nadziewanych kulek ryżowych w panierce i smażonych na patelni. Nazwa arancini z włoskiego oznacza „małe pomarańcze”. Danie zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu do arancini. czytaj więcej

Dodatki z dyni mają ciekawy, niepowtarzalny smak, ponieważ, mimo że dynia jest warzywem, jest również słodka. To tworzy oszałamiający efekt w połączeniu z innymi warzywami i przyprawami. Na przykład, upiecz dynię żołędziową z pomidorami. Ich cierpkość... czytaj więcej

Tradycyjny włoski makaron Alfredo to fettuccine z masłem i śmietaną, posypane parmezanem, który w połączeniu z płynem makaronowym i masłem zamienia się w pyszny sos. Przygotuj ten słynny makaron o jedwabistej konsystencji. czytaj więcej

Jesień to idealny czas, aby w pełni wykorzystać sezonową, pyszną i zdrową dynię w kuchni. Możesz urozmaicić swoje menu dyniowe, przygotowując włoski makaron z dynią i kozim serem. Upiecz dynię z cebulą w piekarniku i dodaj do... czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos marinara

Te włoskie klopsiki wieprzowe są niezwykle soczyste, delikatne i aromatyczne. Klopsiki są najpierw smażone na patelni do połowy, a następnie krótko gotowane we włoskim sosie marinara z pomidorami, czosnkiem i... czytaj więcej

• Przystawki
• Pinzimonio
• Marynowane oliwki
• Sałatka z pieczoną papryką

Antipasti (wł. anti – przed, pasto – jedzenie) to przystawki, które stanowią podstawę każdego posiłku we Włoszech. Antipasti składają się z kilku różnych potraw, ułożonych osobno na talerzu, ale wzajemnie uzupełniających się smakiem. Przygotuj danie mięsne – czytaj więcej

Porcja tej gorącej i sycącej zupy idealnie rozgrzeje Cię w chłodniejsze miesiące. Jednym ze składników jest brokuł raab, czyli rapini, który różyczkami przypomina kapustę o tej samej nazwie i jest uważany za odmianę... czytaj więcej

Makaron to uwielbiane włoskie danie składające się z dwóch głównych składników: makaronu i sosu. Danie to jest kuszące, ponieważ jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, pyszne i sycące. Ten przepis wymaga... czytaj więcej

Makaron z krewetkami w kremowym sosie pomidorowo-ziołowym od włosko-angielskiej szefowej kuchni Giady De Laurentiis to pyszne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad. Świetnie sprawdzi się zarówno na niedzielny, jak i specjalny obiad. czytaj więcej

Ta warstwowa przystawka składa się z plastrów bakłażana, pomidorów i indyka, a całość wieńczy chrupiąca, grillowana skórka z sera. Wyjątkowa, mięsna wersja popularnego włoskiego dania warstwowego, bakłażana po parmeńsku w sosie pomidorowym z plasterkami mozzarelli. czytaj więcej

Przygotuj risotto z kawałkami słodkiej dyni piżmowej, cierpką rukolą oraz aromatyczną szałwią i czosnkiem. Do risotto wybierz skrobiowy ryż, taki jak Arborio, który łatwo wchłania wszystkie smaki i aromaty składników. czytaj więcej

Współczesna kuchnia jest pełna różnorodnych urządzeń elektrycznych, które mają ułatwić życie domowym kucharzom. Frytkownice powietrzne, parowary i multicookery od dawna cieszą się popularnością, ale istnieje również fascynujące urządzenie zwane wolnowarem. To urządzenie jest praktycznie... czytaj więcej

• Lasagne warzywne
• Sos pomidorowy

Aby wykorzystać zapasy warzyw, wielu rolników i ogrodników przygotowuje różnorodne dania wegetariańskie. Są one lżejsze i zdrowsze. Postępując zgodnie z tym przepisem, możesz również przygotować jedną dużą lasagne z fasolą w sosie śmietanowym zamiast... czytaj więcej

Targ rolniczy od dawna cieszy się popularnością wśród przeciętnych klientów. Jak sama nazwa wskazuje, danie to przyrządzane jest ze świeżych warzyw dojrzewających w letnim słońcu. Przepis wzbogacono o warzywa sezonowe. Danie okazuje się bardzo... czytaj więcej

Pappardelle to włoski makaron w kształcie wstążek o szerokości 2-3 cm. Jak każdy makaron, gotuje się go al dente, a następnie doprawia sosami. Makaron jest niezwykle apetyczny dzięki swojemu kształtowi wstążek o delikatnej konsystencji. czytaj więcej

Nazwa tej zupy prawdopodobnie nawiązuje do popularnej gry Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, w której gracz musi ubrać zwykłą puszkę zupy pomidorowej. Ty również możesz bawić się zupą pomidorową w kuchni i ubrać ją tak, aby nikt jej nie zauważył. czytaj więcej

To danie wzięło swoją nazwę „disco” od dania podawanego do obiadu na dyskotekach: frytek z sosem i boczkiem. Panierowane i pieczone paluszki cukinii polane serem i sosem z kurczaka łączą się... czytaj więcej

• Tortellini z dynią
• Sos maślany

Przygotowanie dania prawdopodobnie zajmie trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Smak tortellini przeniesie Cię do Włoch i wywoła niezliczone komplementy. Można je również zamrozić. Wystarczy… czytaj więcej

Ten makaron gotuje się w kilka minut i smakuje po prostu niesamowicie. Wystarczy ugotować makaron orecchiette (lub żubra) i wymieszać go z suszonymi pomidorami, zieloną sałatą i serem. Zalać makaron pół szklanki gorącej wody i... czytaj więcej

Pappa al Pomodoro (po włosku owsianka pomidorowa) przygotowywana jest z najbardziej podstawowych i niezbędnych składników kuchni toskańskiej, odzwierciedlając jej charakter, prostotę oraz bogactwo aromatów i smaków. Oliwa z oliwek, czosnek, czytaj więcej

Faszerowane warzywa zawsze prezentują się pysznie i ciekawie na stole. Przygotuj przystawkę z kilku rodzajów warzyw i podaj ją pięknie. Napełnij przygotowane miski z papryką, pomidorami i łódeczkami z cukinii sycącym nadzieniem z: czytaj więcej

• Crostini
• Sałatka

Szybki przepis na zieloną sałatkę, która, jak wiele włoskich przystawek, oferuje zachwycające i pyszne połączenie prostych składników. Połącz liście sałaty Bibb z aromatyczną miętą i bazylią, dodaj korzeń kopru włoskiego i dopraw... czytaj więcej

• Ciasto na pizzę
• Sos serowy truflowy
• Pożywny

Miękkie ciasto na pizzę nabiera jeszcze więcej smaku i po grillowaniu tworzy pyszną skórkę. Przygotuj z niego przystawkę inspirowaną pizzą. Polej sosem serowym i dodaj grillowane boczniaki i pieczarki. czytaj więcej

Jak wszyscy wiemy, podstawą pizzy jest odpowiednio przygotowane ciasto, a aby uzyskać dobry efekt, niekoniecznie trzeba dodawać wszystkie dostępne składniki. Wystarczy pozwolić ciastu dobrze wyrosnąć, bez dodawania tłuszczu. czytaj więcej

Sałatka Cezar od dawna jest kulinarnym klasykiem. Aby dodać jej indywidualnego charakteru, szefowie kuchni eksperymentują nie tylko z jej składem, ale także z prezentacją. Ta odmiana idealnie nadaje się na bufet i będzie wyglądać... czytaj więcej

Włoskie risotto wyróżnia się na tle innych dań ryżowych kremową konsystencją i delikatnym, kremowym smakiem, który uzupełniają inne składniki. Na przykład, przygotuj risotto z grillowaną kukurydzą i aromatycznym korzeniem – czytaj więcej

Risotto to danie ryżowe gotowane do konsystencji owsianki. Gdy risotto nabierze kremowej konsystencji, dodaje się parmezan, warzywa i mięso. W tym przepisie kremową konsystencję uzyskuje się dzięki makaronowi risoni, czyli orzo, którego skrobia... czytaj więcej

To danie idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na wspólny posiłek. Ten makaron jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a efekt końcowy przerasta wszelkie oczekiwania. Przegrzebki dodają sosowi wyrazistego, morskiego smaku, ale można też... czytaj więcej

Pyszna włoska focaccia to wyjątkowa przystawka lub zamiennik pieczywa. Ten przepis zawiera gotowane ziemniaki, które nadają ciastu miękką i delikatną konsystencję. Chrupiąca skórka z zapiekanego parmezanu idealnie dopełnia smak. czytaj więcej

Ta sałatka z arbuza ze świeżą rukolą i parmezanem, doprawiona mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny i mielonego czarnego pieprzu, jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Chociaż arbuz kojarzy się zazwyczaj z deserem, jego połączenie z pikantnym i ostrym... czytaj więcej

Przystawka o niezrównanym smaku, którą warto delektować się świeżo upieczoną. Choć prawdopodobnie zniknie tak szybko, że nie będzie co odgrzać. Możliwe, że nawet dzieci, które nie przepadają za szpinakiem, poproszą o więcej. czytaj więcej

Prosta, świeża sałatka z warzywami i makaronem, idealna na lunch lub piknik, sprawdzi się idealnie podczas świętowania majówki. Kolorowe składniki i ozdobny makaron sprawiają, że ta przystawka jest bardzo kusząca. czytaj więcej

Mniej tłustą i łatwiejszą w przygotowaniu alternatywą dla frytek jest pieczona cukinia z parmezanem. Te chrupiące paluszki można podawać z ulubionym dipem lub na przykład polać sosem serowym. Niektóre mogą okazać się... czytaj więcej

Jeśli szukasz nowego sposobu na pyszne przyrządzenie cukinii, wypróbuj poniższy przepis. To danie jest popularne jako włoski fast food. Warto pamiętać, że cukinię należy obtoczyć w mące przed zanurzeniem w jajkach. To... czytaj więcej

Włosi uwielbiają makaron; jedzą go jako danie główne, dodają do sałatek, a nawet pieką w piekarniku. Do pieczenia zazwyczaj używają dużej ilości sera mozzarella, znanego ze swojej delikatnej konsystencji i wyjątkowego smaku. czytaj więcej

Roladki z bakłażana z domowym serem i suszonymi pomidorami to prosta i elegancka przystawka. Delikatne połączenie serów, suszonych pomidorów, ziół i wyrazistych listków bazylii będzie piękną ozdobą każdego stołu. Dzięki swojej gęstości i porowatości, czytaj więcej

Dania z bakłażana są uwielbiane przez wielu kucharzy ze względu na łatwość i szybkość przygotowania. Niektórzy nie przepadają za ich goryczką, ale wystarczy posypać plastry solą, aby ją uwolnić, a goryczka całkowicie zniknie. To delikatne warzywo jest również z szacunkiem... czytaj więcej

Świeża, żywa i pyszna włoska sałatka z grillowanym bakłażanem, pomidorami i parmezanem. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu i idealna dla osób przestrzegających zasad zdrowego odżywiania. Dzięki czytaj więcej

Serowe, ciągnące się i sycące włoskie danie, bakłażan parmezan, to smażone plastry bakłażana zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą i parmezanem. Idealnie nadaje się na sycącą ucztę, a dzięki... czytaj więcej

Bakłażan po parmeńsku to pyszne i soczyste włoskie danie, bardzo podobne do lasagne, ale z bakłażanem zamiast makaronu. W klasycznej wersji bakłażan jest smażony na patelni, ale tutaj, zamiast smażenia, jest zawijany w... czytaj więcej

• Sałatka z sosem winegret
• Grzanki z bakłażana

Grzanki, czyli chrupiące tosty, zazwyczaj robi się z chleba i trudno sobie wyobrazić coś innego. Warzywa stanowią jednak równie pyszny dodatek. Główną różnicą między grzankami z bakłażana a panierowanymi, smażonymi bakłażanami jest… czytaj więcej

• Makaron Trenette
• Sos pesto

Makaron trenette, wytwarzany z pszenicy durum, to ręcznie robiony makaron, który może zawierać czarny pieprz i idealnie nadaje się do delikatnych, wiosennych sosów. Klasyczne połączenie trenette i liguryjskiego sosu pesto ma smak primavery, z obecnością świeżych... czytaj więcej

Ta warstwowa przystawka z bakłażana jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Jeśli chcesz zaskoczyć gości i bliskich czymś nietypowym, koniecznie wypróbuj ten przepis. Te eleganckie wieże z bakłażana są przełożone kilkoma najpopularniejszymi włoskimi warzywami: czytaj więcej

Te pyszne bułeczki można podawać jako danie główne lub dodatek. Miętowe nuty harmonijnie komponują się z pozostałymi składnikami, dodając im świeżości. Zamiast piec cukinię i bakłażana, możesz spróbować je grillować. Jeśli... czytaj więcej

To danie jest świetne nie tylko samo w sobie, ale także jako kanapka. Wystarczy umieścić je między dwiema połówkami podpieczonej, miękkiej bułki pełnoziarnistej. To, co mogłoby być zwykłym daniem z kurczaka, staje się, dzięki bakłażanowi,... czytaj więcej

Bakłażany zyskują niepowtarzalny smak dzięki panierce z mąki migdałowej, która po upieczeniu chrupie na zewnątrz. Jarmuż duszony w sosie pomidorowym dodaje smaku i wartości odżywczych. To świetny sposób na zwiększenie ilości warzyw w diecie. Możesz dodać... czytaj więcej

Niedrogie włoskie danie, które zachwyci Cię swoją prostotą i smakiem. W razie potrzeby możesz dodać ugotowanego kurczaka do makaronu z bakłażanem. Podawaj na przykład jako zapiekankę lub jako dodatek. czytaj więcej

Calzone to włoski placek w kształcie półksiężyca z nadzieniem w środku, który w rzeczywistości jest rodzajem pizzy. Tradycyjnie calzone piecze się w piecu i nadziewa mozzarellą, pomidorami, salami, szynką lub warzywami, ricottą lub parmezanem. czytaj więcej

Czy można zrobić klopsiki bez mięsa? Tak, jeśli zastąpi się je bakłażanem. Pieczony w piekarniku bakłażan nabiera mięsistego smaku, który czyni go doskonałą bazą do klopsików. Uzupełniają go tradycyjna bazylia, czosnek i bułka tarta. czytaj więcej

Prosty spód do pizzy z kalafiora Katyi Lee nie wymaga ciasta. Wystarczy drobno posiekać warzywa, dodać jajka i dwa rodzaje sera, aby uzyskać gęsty spód, a następnie uformować z masy ciasto. czytaj więcej

To zdrowe danie z makaronem, o pysznym smaku i konsystencji dzięki słodkiemu sosowi z podsmażonej cebuli, świeżej bazylii i dużej ilości delikatnego kalafiora, można przygotować w zaledwie 35 minut. A jeśli lubisz chrupkość, podsmaż cebulę. czytaj więcej

Kluczowym elementem tej pysznej zapiekanki warzywnej jest gęsty sos serowy, którego Ina Garten używa do dopełnienia kalafiora. Do polewy używa mieszanki serów parmezan i gruyère, które nadają jej orzechowy smak. czytaj więcej

• Panierowanie
• Sos marinara

Sosy do makaronu to sztuka kulinarna, a ich doskonalenie nigdy się nie nudzi. Rigatoni, krótki włoski makaron w kształcie rurek, idealnie nadaje się do sosów. Ten przepis łączy panierowanego bakłażana, czytaj więcej

• Kanapka „bohater”
• Szybki sos marinara

Ta wilgotna kanapka inspirowana jest kuchnią włoską, a bakłażan doskonale komponuje się z bazylią i sosem pomidorowym. Kanapka z bakłażanem to świetna przekąska w ciągu dnia. czytaj więcej

• Papryka
• Bakłażany
• Pożywny
• Byczy

Niesamowity smak i piękny wygląd Fungetto (po włosku grzyb) wyróżniają to danie spośród innych. Papryka faszerowana to ulubione danie w wielu krajach, co przekłada się na szeroki wybór domowych przepisów. Papryka z nadzieniem warzywnym – czytaj więcej

Włoski makaron z bakłażanem, mieloną wołowiną, sosem marinara i mozzarellą to idealne nadzienie do pysznego quiche. Przygotuj każdy składnik osobno: ugotuj capellini, duś mielonego indyka w sosie marinara, czytaj więcej

Szukając nowych, lekkich, a zarazem sycących sałatek, rozważ fasolę i szparagi – te dwa warzywa idealnie do siebie pasują. Weź świeże szparagi i fasolę lima z puszki, krótko je ugotuj na parze i dopraw... czytaj więcej

• Panierowany bakłażan
• Pomidor concasse
• Empanady

Empanady to hiszpańskie ciastka z różnorodnym nadzieniem, popularne praktycznie we wszystkich krajach hiszpańskojęzycznych i w Stanach Zjednoczonych. Piecz je z nietypowym nadzieniem z bakłażana parmigiana, włoskiego ciasta składającego się ze smażonego bakłażana w cieście. czytaj więcej

• Focaccia
• Dodatki

Słynny włoski placek, foccacia, rozpowszechnił się na całym świecie. Pierwotnie wynaleziony przez mieszkańców wsi do przechowywania żywności, jego smak i zdolność do długotrwałego zachowania miękkości zapewniły mu powszechną popularność, a dziś... czytaj więcej

Składniki tej sałatki brzmią nieco dziwacznie, ale co ciekawsze, zarówno orkisz, jak i jarmuż były kiedyś dość powszechne w Rosji. A teraz odzyskują popularność. Co w nich takiego wyjątkowego? Orkisz – czytaj więcej

• Roladki z bakłażana
• Prosty sos pomidorowy

Roladki z bakłażana to popularne danie w kuchniach południowych. Są podawane z różnymi nadzieniami! Włoskie roladki są zazwyczaj nadziewane miękkim serem, posypane parmezanem, polane sosem pomidorowym i zapiekane. Roladki z bakłażana są zawsze... czytaj więcej

Główną cechą wyróżniającą gratiny od innych zapiekanek jest złocistobrązowa, chrupiąca skórka z bułki tartej lub startego sera. W tej gratin, pod pysznym parmezanowym spodem, odkryjesz prawdziwą rozkosz delikatności. czytaj więcej

• Zupa
• Pesto bazyliowe

Bakłażany są pyszne nie tylko jako dania główne czy przystawki, ale również jako składnik równie pysznych zup o subtelnym smaku grzybów. Ta gęsta, treściwa zupa łączy w sobie wszystkie składniki, które stanowią fundament niezapomnianej włoskiej kuchni: czytaj więcej

• Lasagne
• Sos winegret

Harmonijne połączenie francuskiego sosu sałatkowego i włoskiego dania zachwyci miłośników makaronu. Sos jest niezbędnym składnikiem przepisów na lasagne i często jest przygotowywany z łatwo dostępnych, niedrogich składników. Bazą winegretu jest... czytaj więcej

Ten soczysty i pyszny makaron z warzywami i serem został stworzony przez włosko-amerykańską szefową kuchni i prowadzącą program „Giada at Home”, Giadę De Laurentiis. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu i może być podawany jako danie główne lub dodatek. Mięta i - czytaj więcej

Jest to proste danie, które można jeść na ciepło lub na zimno, jako dodatek lub samodzielną przekąskę. czytaj więcej

Aromatyczna włoska focaccia to lżejsza wersja pizzy. Aby było jeszcze łatwiej, użyj gotowego ciasta na pizzę. Posmaruj ją aromatyczną oliwą ziołową, posyp cebulą i startą... czytaj więcej

Dania z bakłażana są obecne w wielu kuchniach narodowych. Bakłażan, znany również jako „warzywo długowieczności”, jest zalecany w przypadku problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi. Chrupiący bakłażan z parmezanem to doskonałe danie warzywne na: czytaj więcej

• Bakłażany
• Sos pomidorowy

To niezwykłe danie pochodzi z Włoch. Według popularnej teorii, jego pierwsze przepisy pochodzą z VIII wieku. Jak każde danie, parmezan może mieć wiele wariantów, ale zawsze zawiera parmezan i sos pomidorowy, a także... czytaj więcej

Dania z grillowanych warzyw stanowią doskonałą, zdrową alternatywę dla mięsa. Bakłażan idealnie komponuje się ze stekami warzywnymi. Zastosowanie sosu Worcestershire, klasycznej przyprawy do dań mięsnych, czytaj więcej

• Bakłażany
• Szybki sos marinara

Smażony na patelni, a następnie pieczony bakłażan z parmezanem to pyszne danie. Włoski przepis na sos jest uproszczony, dzięki czemu szybciej zjesz to wspaniałe danie. czytaj więcej

• Cannelloni z bakłażana
• Sos marinara

Kuchnia włoska jest popularna na całym świecie. Do jej ulubionych dań należą cannelloni z bakłażanem, czyli małe roladki z bakłażana nadziewane serem i polane pysznym sosem marinara. czytaj więcej

Klasyka włoskiej kuchni. Przepis nie jest zbyt skomplikowany, a jeśli masz ochotę, możesz przygotować to pyszne i zdrowe danie wegetariańskie na obiad każdego dnia. Jest pyszne, soczyste, delikatne i imponujące, a do tego nie sposób mu się oprzeć. czytaj więcej

Bardzo oryginalny przepis. Sos smakuje jak dania kuchni włoskiej, ale makaron z bakłażanem nadaje temu daniu zupełnie nową konsystencję. Nie jest to najszybszy przepis w przygotowaniu, ale warto się na niego zdecydować. Polecamy prawdziwym smakoszom. czytaj więcej

Piękno sałatki makaronowej polega na tym, że sycąca, neutralna baza makaronowa dobrze komponuje się z niemal każdym daniem, czy to warzywami, mięsem, czy rybą. Co więcej, makaron dobrze komponuje się z pysznymi sosami i dressingami, nadając całemu daniu wyrazistego smaku. Dodaj: czytaj więcej

Krążki cebulowe w cieście to przykład tego, jak najtańszy kuchenny przysmak można przekształcić w pierwszorzędną przystawkę. Piękno tego dania polega na tym, że możesz eksperymentować z przyprawami i dodatkami do woli, za każdym razem tworząc nowe smaki. czytaj więcej

• Marynowana czerwona cebula
• Sos serowy Queso
• Relish z zielonego chili

Warzywem stanowym Nowego Meksyku jest papryczka chili, używana w słynnym cheeseburgerze z zielonym chili. Kanapki te zawierają sporą porcję roztopionego sera w sosie queso i odrobinę papryczek chili, o średnim lub wysokim poziomie ostrości. czytaj więcej

Focaccia to włoski placek z ciasta drożdżowego. Można go podawać jako przystawkę lub używać jako chleba kanapkowego. Focaccia z pomidorami nieco przypomina pizzę, ale to wciąż inne dania. Być może do przygotowania... czytaj więcej

• Złota makrela
• Pesto z żółtej papryki i kolendry
• Sucha marynata do grilla do nacierania

Ten przepis pozwala uzyskać makrelę soczystą w środku i chrupiącą na zewnątrz. Ryba, polana pikantną mieszanką przypraw, idealnie komponuje się z głębokim, złożonym smakiem pesto. Prawdopodobnie będziesz potrzebować około dwa razy więcej sosu. Jednak resztki... czytaj więcej

Włoski sos pesto z bazylii, sera, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek ma tak wyrazisty smak i aromat, że może zamienić każde proste danie w prawdziwą kulinarną rozkosz. Ugrilluj stek z tuńczyka i dopraw go aromatyczną... czytaj więcej