Ser parmezan
Niewielu potrafi się oprzeć tym chrupiącym krążkom cebulowym. Są pyszne nawet bez sosu. Chrupiąca skórka, zrobiona z ciasta piwnego, jest lekka, puszysta i chrupiąca, a przy tym nie kruszy się pod wpływem ugryzienia. Smak pieczonej papryki w sosie... czytaj więcej
Dwa sycące dania połączone w jeden kompletny posiłek – ta ekscytująca, nowa wersja z pewnością zachwyci gości. Z każdym kęsem możesz delektować się zarówno pysznym pasztetem mięsnym, jak i serową lasagne z sosem. Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć 1 - czytaj więcej
Ugrilluj lub usmaż na patelni piersi z kurczaka i podawaj je z sosem pesto ze szpinaku, orzeszków piniowych i parmezanu. Ten sos jest łagodniejszy i bardziej aromatyczny niż tradycyjne włoskie pesto bazyliowe. Świetnie sprawdzi się również... czytaj więcej
Fra Diavolo, co po włosku oznacza „Brat Diabeł”, to pikantny włoski makaron z owocami morza. Nazwa pochodzi od imienia włoskiego bohatera-bandyty Michele Pezze, zwanego Fra Diavolo, który przebrał się za... czytaj więcej
Danie zawdzięcza swoją nazwę włosko-amerykańskiemu szefowi kuchni Caesarowi Cardini. Sałata rzymska, z soczystymi i chrupiącymi liśćmi, doskonale komponuje się z mięsem, drobiem, owocami morza i serami. czytaj więcej
Kolbę kukurydzy można nie tylko gotować, ale także prażyć, tak jak Indianie Ameryki Środkowej robili to od czasów starożytnych. Prażona kukurydza, dzięki swojemu pierwotnemu wyglądowi i kuszącemu aromatowi, pobudza apetyt i wywołuje najcieplejsze emocje. Jeśli... czytaj więcej
Królewskie danie z jednym z ulubionych warzyw: kalafiorem nadziewanym serem i boczkiem, panierowanym w bułce tartej i pieczonym w piekarniku do miękkości. Można przygotować wersję wegetariańską, używając 110 g boczku zamiast 110 g. czytaj więcej
Te złociste, chrupiące kulki przypominają pieczonego kurczaka po parmeńsku, tylko na odwrót: ciągnący się ser jest zatopiony w mielonym kurczaku doprawionym włoskimi przyprawami. Sos marinara idealnie nadaje się do maczania. czytaj więcej
Szparagi dodają odrobinę koloru temu prostemu i szybkiemu klasykowi na co dzień. Cienkie zielone paski doskonale komponują się z makaronem fettuccine i ożywiają makaron odrobiną koloru. czytaj więcej
Zapiekanka z zielonej fasolki jest tradycyjnie przygotowywana w Stanach Zjednoczonych na Święto Dziękczynienia jako dodatek do indyka. Pierwotnie danie to, wymyślone w latach 50. XX wieku, nie wymagało długiego gotowania. Zieloną fasolkę podawano zupę grzybową z puszki. czytaj więcej
Uwielbiasz makaron, ale dbasz o sylwetkę? Ten wspaniały przepis pomoże Ci rozwiązać ten dylemat. Będziesz potrzebować specjalnej odmiany dyni makaronowej i ani grama oleju, ponieważ to wspaniałe danie jest pieczone. Historyczna ojczyzna tej odmiany to… czytaj więcej
Ziemniaki mają nowego rywala: frytki ze szparagów. Piwne ciasto i gorący olej zapewniają, że zielone łodygi będą złocistobrązowe i chrupiące. Cytrynowy aioli świetnie nadaje się do maczania, a do wyboru są trzy opcje przypraw. czytaj więcej
Mało kto wie, że sałatka Cezar nie jest włoskim daniem, którego nazwa pochodzi od imienia rzymskiego cesarza. Została wynaleziona w Meksyku przez amerykańskiego restauratora Caesara Cardiniego, który prowadził lokale w dwóch miastach na granicy USA i Meksyku. czytaj więcej
W tłumaczeniu z włoskiego dialektu nazwa rzymskiej potrawy „cacio e pepe” oznacza „ser i pieprz”. Na tej podstawie łatwo zgadnąć, jakie są jej główne składniki. Dodanie wody pozostałej po gotowaniu makaronu pomaga… czytaj więcej
Chrupiąca, złocista skórka sera na grzankach to tylko jeden z detali, które sprawiają, że to danie jest tak atrakcyjne. Najlepiej użyć lekko czerstwego chleba, ponieważ nie wchłonie on zbyt dużo masy jajecznej i nie sprawi, że wnętrze będzie rozmiękłe. czytaj więcej
Miłośnicy makaronu mogą odkryć zupełnie nowy sposób na delektowanie się nim. Chrupiąca, lekka przekąska, której trudno się oprzeć – teraz to wszystko może dotyczyć makaronu gotowanego w... czytaj więcej
Musakę tradycyjnie przyrządza się w wielu krajach Bliskiego Wschodu i na Bałkanach. Przepisy różnią się jednak w zależności od regionu. Grecka musaka to zapiekanka składająca się z trzech warstw: bakłażana, mielonego mięsa i sosu beszamelowego. Warstwa mięsna: czytaj więcej
Manicotti to włoskie rulony makaronowe w kształcie szerokich rurek, nadziewane różnymi serami lub nadzieniami mięsnymi i zapiekane z sosem. Tradycyjny włoski sos nadaje temu daniu niepowtarzalny aromat i smak. czytaj więcej
Stwórz burgera w stylu włoskim, wkładając wszystkie składniki pizzy pomiędzy dwie połówki bułki. Pomidory i ser dodane do mielonej wołowiny sprawiają, że kotlet jest niezwykle soczysty i delikatny. Uzupełnij kanapkę autentycznymi włoskimi składnikami – - czytaj więcej
Ten przepis na kurczaka w serowej panierce jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie prezentuje się elegancko i świątecznie. Warto o nim pamiętać, gdy pojawią się goście lub gdy trzeba szybko przygotować smaczny posiłek. czytaj więcej
Smażona wieprzowina z papryką to soczyste, aromatyczne i pyszne danie. Wypełnia je aromat i pikantność czosnku, niepowtarzalny smak pepperoncini, przyprawa szałwii oraz wyjątkowe połączenie słodkiej papryki, wina i parmezanu. Koniecznie trzeba je mieć: czytaj więcej
Jakie włoskie danie samo w sobie może zapełnić menu całej restauracji lub lokalu z dowozem? Oczywiście pizza. Nieograniczona różnorodność dodatków i sosów oraz łatwość przygotowania sprawiły, że danie to stało się nie tylko podstawą restauracji, ale także ulubionym daniem w domu. czytaj więcej
Nie da się zaprzeczyć, że kanapki (i ich warianty, takie jak kanapki, burgery itp.) to jedna z najbardziej wszechstronnych form jedzenia. Zawsze są świetną przekąską na wynos, a do tego nie potrzeba sztućców. To ulubione… czytaj więcej
Amerykańskie jedzenie uliczne jest tak różnorodne i wyjątkowe, że praktycznie w każdym stanie lub większym mieście można spróbować kanapki wymyślonej „tylko tam”. Filadelfia, żartobliwie nazywana „Philly”, słynie na przykład z cheesesteaków. czytaj więcej
Pieczeń rzymska jest uważana za klasykę kuchni amerykańskiej. W rzeczywistości przepis na nią został przywieziony z Europy przez niemieckich imigrantów, którzy osiedlili się w Pensylwanii. Potrawa rzeczywiście wyglądem przypomina chleb. czytaj więcej
Mało kto słyszał o tradycyjnej włoskiej „zapiekance” – lasagne. Chociaż Grecy i Skandynawowie, których kuchnie od dawna obfitują w podobne dania, również mogą przypisywać sobie jej pochodzenie. Nawet Anglicy znaleźli wzmiankę o tym daniu – czytaj więcej
Próbując tej kanapki, przeniesiesz się do francuskiej knajpki. Możliwe, że efekt przewyższy nawet to, którego spróbowałbyś w ojczyźnie croque-madame. Kanapka jest pyszna, sycąca i wygląda niezwykle apetycznie. czytaj więcej
Ci, którzy nie lubią kotletów rybnych, być może po prostu jeszcze nie wypróbowali tego przepisu. Łosoś doskonale komponuje się ze skórką, a ćwiartki cytryny stanowią wyrazistą ozdobę. Aby kotlety lepiej trzymały kształt, możesz... czytaj więcej
Sycący makaron duszony w czerwonym winie Chianti, podsmażany z pikantną włoską kiełbasą i blanszowaną fasolą. Dwa rodzaje sera – parmezan i mascarpone – dodają potrawie odpowiedniego, bogatego smaku. Świetna propozycja na pyszny i szybki obiad. czytaj więcej
Pieczeń rzymska to szybkie i pyszne danie, które może uświetnić zarówno obiad, jak i świąteczny stół. Skorupka z boczku zachowuje soczystość i smak mięsa, nadając potrawie wspaniały aromat i smak, a także dodając jej niesamowitego... czytaj więcej
Ten przepis na udka z kurczaka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. To bogate danie oczaruje Cię smakiem, pikantnością i wyrafinowaniem. Marynata musztardowa sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i nasycone aromatem przypraw. czytaj więcej
Kanapki mięsne w chrupiących bułkach, nadziewane najdelikatniejszymi klopsikami w pikantnym sosie pomidorowym marinara z włoskim serem provolone. Podawane z pieczonymi frytkami z przyprawami. czytaj więcej
Zapiekanka makaronowa? Na spodzie z mielonego mięsa? Zainteresowany? To do dzieła! Nowe połączenie znanych składników w wygodnej formie. Wyrafinowana mieszanka kilku rodzajów sera z sosem pomidorowo-bazyliowym zachwyci smakoszy. Przygotowanie wymaga... czytaj więcej
Kanapki klubowe, składające się z chleba, drobiu, smażonego boczku, pomidorów i majonezu, pojawiły się w menu restauracji w Stanach Zjednoczonych już w 1899 roku. Wynaleziono je albo w prestiżowym prywatnym klubie, albo w jednym z nowojorskich domów hazardu. W latach 20. i 40. XX wieku czytaj więcej
Jednym z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej jest kurczak z miękkim parmezanem. Zazwyczaj danie to podaje się z makaronem ugotowanym al dente. Podczas gotowania kurczak nie jest... czytaj więcej
To szanowane danie z makaronem ma pewien haczyk: płynne żółtko w środku. Choć nadaje się do restauracji, jest całkiem proste w przygotowaniu, gdy używa się gotowych płatów makaronu. Mimo to warto je nazwać… czytaj więcej
Philly cheesesteak można zamówić w każdej restauracji w Pensylwanii. Trudno wyobrazić sobie kanapkę bez steka z antrykotu, krojonego wzdłuż włókien, polanego roztopionym serem, czasem z dodatkiem papryki i cebuli. czytaj więcej
Wyobraź sobie swoje ulubione nadzienie ze szpinaku i karczochów w kremowych muszelkach makaronowych, zwieńczone chrupiącymi grzankami przypominającymi crostini. Efekt? Oszałamiający sos z czterech serów. czytaj więcej
Dodaliśmy kalafior do mąki, aby uzyskać miękkie i puszyste gnocchi. Wymieszaj je z sosem z brązowego masła z kaparami, aby uzyskać pyszny, bezglutenowy lunch. czytaj więcej
Quesadillas, tradycyjny meksykański fast food, są również popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie konkurują z kanapkami. W kuchni amerykańskiej quesadillas są zazwyczaj nadziewane w stylu meksykańskim, ale jeśli jesteś fanem kuchni południowo-zachodniej, a ta… czytaj więcej
Bardzo łatwa w przygotowaniu wersja sałatki chlebowej z bogatym w białko i składniki odżywcze jarmużem, aromatycznymi chrupiącymi grzankami i pikantnym dressingiem z parmezanu, anchois, musztardy i odrobiną sosu Worcestershire. czytaj więcej
Jarmuż dodaje temu sycącemu pesto bogatego smaku i soczystej zieleni. Z tego przepisu uzyskasz 1-1,5 szklanki pesto, które dobrze komponuje się również z rybami, kurczakiem, wieprzowiną lub stekiem. czytaj więcej
Sycąca, rozgrzewająca zupa z jarmużu z sosem parmezanowym. Zupa bazuje na bulionie drobiowym i zawiera pikantny akcent hiszpańskiej kiełbasy chorizo. Pyszne, bogate w składniki odżywcze danie. czytaj więcej
Lekka mieszanka warzywna z fasolki szparagowej duszonej w białym winie, grzybów i bogatego w białko jarmużu, doprawiona płatkami ostrej czerwonej papryki. Parmezan dodaje wyrazistości. Podawać jako dodatek lub jako przystawkę. czytaj więcej
To włoskie danie zachwyci Cię swoim aromatem już podczas pieczenia. Po około pół godzinie pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C śmietana, masło i szałwia tworzą pyszny sos, a naleśniki nabierają złocistobrązowego koloru i smaku. czytaj więcej
Najlepiej piec te naleśniki, gdy goście już przybyli. Danie jest wtedy gorące, co tylko potęguje rozkoszowanie się smakiem i aromatem. Poza tym gotowanie z gośćmi może być prawdziwą przyjemnością. Same naleśniki są... czytaj więcej
Włoska nazwa tej zupy dosłownie oznacza „naleśniki w bulionie”. Podstawowe składniki dania są więc od razu jasne, a samo danie jest dość proste w przygotowaniu, ale nie mniej pyszne. Zamiennik tradycyjnej zupy z makaronem – tej delikatnej zupy na bazie sera – czytaj więcej
Jeśli lubisz wytrawne nadzienia, naleśniki ze szpinakiem to świetna opcja. Samo danie jest wyjątkowe. Łączy w sobie pikantny czosnek i pieprz, soczysty szpinak oraz śmietanę z kremowym serkiem. Aromat tego dania jest po prostu nie do odparcia. czytaj więcej
Giada pokazuje, jak zrobić risotto, a osiągnięcie kremowej konsystencji, której pragną miłośnicy risotto, nie jest wcale takie trudne. Jej przepis wymaga czerwonego wina, a następnie dodaje groszek, który podbije smak potrawy, i... czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Aby szybko przygotować domową pizzę, skorzystaj z gotowych mrożonych spodów do pizzy. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na świąteczne danie ze zdjęciami. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na risotto z szampanem, szynką i szparagami. czytaj więcej
Przepis krok po kroku, jak przygotować niesłodzone ciasto francuskie z serem Palmier. czytaj więcej
Podawaj tę łatwą w przygotowaniu kulę serową jako świąteczny wianek. Użyj małej formy do babki, aby uformować ser w wianek lub uformuj z mieszanki serowej kulkę lub wałek. Udekoruj wianek serowy kolorowymi dodatkami i... czytaj więcej
Zupę podaje się z masłem szałwiowym. czytaj więcej
Ta zdrowa wersja uwielbianego sosu do sałatki Cezar jest niskokaloryczna i niskotłuszczowa: gęsty jogurt grecki zastępuje żółtko, zapewniając tę samą bogatą konsystencję. Sos jest również bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu: wystarczy wymieszać wszystkie składniki trzepaczką. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Pieczona dynia w całości z nadzieniem z jarmużu. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis krok po kroku na bezglutenową pizzę z mąki ryżowej, serem i nadzieniem z klopsików. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na brazylijskie bułeczki serowe. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na przygotowanie ravioli z dyni przy użyciu cienkiego ciasta wonton. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Spróbuj prawdziwego letniego dania – ciesz się klasycznym włoskim połączeniem smaków. czytaj więcej
W sezonie spróbuj grillować kukurydzę i podawać ją z różnymi dodatkami. czytaj więcej
Pomidory faszerowane owsianką - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Do przygotowania tej zupy z kurczaka potrzebny będzie wolnowar. czytaj więcej










































































































