Ocet balsamiczny

Klasyczny stek florencki to duży stek porterhouse, ważący zazwyczaj 1 kg. Ten kawałek mięsa składa się z dwóch rodzajów: polędwicy wołowej i steku z antrykotu, oddzielonych małą kością. Stek florencki przygotowuje się bez następujących elementów: czytaj więcej

Pyszne danie, które wygląda bardzo świątecznie i przygotowuje się je dość szybko. Można się nim delektować bez większego zamieszania, nawet w środku tygodnia. Solone i pieprzone piersi kaczki smażone są na patelni ze skórą, dzięki czemu staną się... czytaj więcej

Wyśmienity przepis na pieczoną kaczkę, która wychodzi niezwykle soczysta, pełna smaku i pokryta chrupiącą, błyszczącą skórką bez nadmiaru tłuszczu. Prawdziwy świąteczny przysmak. Zacznij przygotowywać kaczkę do pieczenia z dużym wyprzedzeniem, ponieważ... czytaj więcej

• Kurczak
• Sos barbecue z jeżynami

Sos barbecue z jeżynami, którym stale smaruje się udka kurczaka podczas pieczenia, nadaje drobiowi wspaniały smak. Sos można przygotować wcześniej. Oprócz świeżych jeżyn, zawiera on ciemne piwo, ocet balsamiczny i winny z czerwonego wina oraz brązowy. czytaj więcej

Pieczarki portobello to duże grzyby o szerokich kapeluszach i wyrazistym, wielowymiarowym smaku. Jedna porcja wystarczy jako dodatek lub przystawka. Aby jeszcze bardziej wydobyć smak pieczarek portobello, grilluj je, aż... czytaj więcej

Grillowane warzywa będą jeszcze smaczniejsze i apetyczniejsze, jeśli zamarynujesz je wcześniej przez kilka minut w mieszance octu balsamicznego, oliwy z oliwek i przypraw. Pokrojona w plastry cukinia idealnie nadaje się do grillowania. czytaj więcej

Przygotowując dodatek warzywny, wybierz talerz grillowanych warzyw. Są pyszne, a dzięki chrupiącym grillowanym śladom wyglądają apetycznie i świeżo. Co więcej, danie wygląda bardzo świątecznie, mimo że jest gotowe w kilka minut. czytaj więcej

• Sos/marynata
• Krążki cebulowe
• Sałatka

Zamiast po prostu podawać grillowany stek z sałatą, użyj tych składników, aby stworzyć sycącą, pełną smaku i teksturowanej sałatkę. Delikatny stek antrykotowy idealnie nadaje się do tej sałatki. Nie wymaga długiego marynowania, a zwłaszcza... czytaj więcej

• Stek
• Marmolada cebulowa
• Toast

London broil to marynowany kawałek wołowiny z uda, grillowany. Aby był pyszny i soczysty, marynuj mięso przez kilka godzin lub całą noc w mieszance równych części czerwonego wina, octu balsamicznego i oliwy z oliwek. czytaj więcej

Ricotta, ubita w robocie kuchennym z miodem i ekstraktem waniliowym, w zaledwie minutę zamienia się w pyszny, niskokaloryczny krem. Wystarczy schłodzić ją przez kilka godzin i podać z jagodami. Na wierzch dodaj pokrojone truskawki. czytaj więcej

Usmaż na patelni naturalne kotlety jagnięce i podaj je z caponatą, sycylijską potrawką z bakłażana, pomidorów, ziół, kaparów i orzeszków piniowych. Bogaty, lekko cierpki smak caponaty idealnie uzupełnia... czytaj więcej

• Kanapki z kurczakiem
• Koktajl z jabłka i awokado

Nadzienie do tych kanapek składa się z piersi kurczaka wymieszanej z cebulą, bazylią i estragonem, a następnie polane sosem jogurtowym. Kurczak jest wstępnie duszony w zielonej herbacie jaśminowej, co nadaje mu wyjątkowy, interesujący smak – czytaj więcej

Pyszna i sycąca kanapka wypełniona różnorodnymi, idealnie zbilansowanymi składnikami. Wędzone tofu dodaje białka i pysznego smaku, zastępując mięso lub boczek. Posmaruj kromki chleba pożywną pastą z awokado i... czytaj więcej

Ten lekki i zdrowy sos powstaje z jogurtu greckiego i mleka o obniżonej zawartości tłuszczu. Aby uzyskać intensywniejszy smak bez konieczności dodawania majonezu, dodaj szalotkę karmelizowaną w oliwie z oliwek i occie balsamicznym. czytaj więcej

Stek z antrykotu to kawałek wołowiny pochodzący z antrykotu. Jest twardszy niż tradycyjne steki, ale ma bogatszy smak, co czyni go ulubionym daniem prawdziwych koneserów wołowiny. Ponieważ ten kawałek jest niedrogi, stanowi doskonały dodatek do codziennego menu. czytaj więcej

Idealna letnia zupa, która orzeźwi Cię od środka. Co więcej, nie będziesz musiał stać przy kuchence w upały. Zmiksuj obrane i pozbawione pestek pomidory z ogórkami, papryką, papryczkami jalapeño i czosnkiem, dodając przyprawy. czytaj więcej

Sałatka z arbuza i rukoli to świetna przystawka, która z pewnością zachwyci w upalny letni dzień. Na spód do pizzy pokrój plaster arbuza w trójkąty i ułóż je w okrąg. Na wierzch połóż rukolę, pomidorki koktajlowe i... czytaj więcej

Prosta dynia i cienkie paski prosciutto stają się wyrafinowaną przekąską, gdy zawinie się je w szynkę i zapieka w piekarniku. Plasterki są wstępnie smarowane mieszanką syropu klonowego i oliwy z oliwek, aby zachować ich smak podczas pieczenia. czytaj więcej

Dynia piżmowa jest uważana za najbardziej aromatyczną i aromatyczną odmianę dyni. Dzięki swojej naturalnej słodyczy nadaje się nie tylko do wypieków, ale także do aromatycznych, rozgrzewających zup o ciekawym smaku. Jednak ta słodycz w zupie może być... czytaj więcej

Ciekawa przystawka serowa, podana w wyjątkowy sposób. Krążek sera brie zwieńczony kompotem figowym, zawinięty w ciasto francuskie i zapiekany w piekarniku. Kompot można łatwo przygotować samodzielnie, używając suszonych fig gotowanych na wolnym ogniu z przyprawami i... czytaj więcej

Istnieje wiele pysznych dań, w których cebula odgrywa kluczową rolę. Sama francuska zupa cebulowa to prawdziwa uczta. Ale to proste i prawdopodobnie najtańsza zupa warzywna może być również wykorzystana do stworzenia znakomitego dodatku o smaku wartym milion dolarów. Tutaj – czytaj więcej

Zmień zwykłe buraki w wyrafinowaną przystawkę z pysznym dressingiem jogurtowo-octowym. Podgrzej buraki w mikrofalówce, aby zaoszczędzić czas, a następnie pokrój je w plasterki, ułóż na talerzu i polej... czytaj więcej

Fasola w sosie balsamicznym nabiera bardzo bogatego i głębokiego smaku, jakby gotowano ją na wolnym ogniu przez wiele godzin, a nie 20 minut. Aby ją przygotować, należy wziąć fasolę z puszki i ugotować ją w sosie pomidorowym z dodatkiem smażonych... czytaj więcej

• Lody
• Opcje smakowe

Aby przygotować pyszne lody, jak najlepsze marki, nie potrzebujesz domowej maszynki do lodów. Sekret tkwi w bitej śmietanie i mleku skondensowanym. Wymieszaj je razem i zamroź w zamrażarce. Aby przygotować lody truskawkowe, dodaj... czytaj więcej

Tradycyjna włoska sałatka panzanella składa się z pomidorów, czerstwego chleba, cebuli, oliwy z oliwek i octu. Jest prosta, pyszna, świeża i letnia. Ale sałatka nabierze nowych smaków, jeśli dodasz do niej składniki typowe dla... czytaj więcej

• Babeczki
• Szkliwo

Te pyszne czekoladowe babeczki z polewą są bez jajek i nabiału. Prawdziwa gratka dla osób z nietolerancją laktozy, niejedzących produktów zwierzęcych lub przestrzegających Wielkiego Postu. Również wegańskie! czytaj więcej

Caprese to symbol włoskiej kuchni, który nieustannie dowodzi, jak pyszna, a zarazem prosta może być przystawka. Tradycyjnie podaje się ją z plastrami mozzarelli, pomidorami i listkami bazylii. Ale można pójść o krok dalej i... czytaj więcej

W sezonie na persymonę możesz cieszyć się tym niezwykle zdrowym owocem nie tylko samym w sobie, ale także wykorzystać go do stworzenia ciekawych przystawek i sałatek, które wzbogaci swoim niepowtarzalnym smakiem. Oto przepis na jedną z takich szybkich przystawek. Plasterki persymony – czytaj więcej

Gorące kanapki z roztopionym serem, pikantną pieczoną dynią w syropie klonowym, cebulą karmelizowaną w aromatycznym occie balsamicznym i prażonymi płatkami migdałów. Kolejny ciekawy sposób na wykorzystanie dyni w potrawach. Te kanapki nie są... czytaj więcej

Dodatki z dyni mają ciekawy, niepowtarzalny smak, ponieważ, mimo że dynia jest warzywem, jest również słodka. To tworzy oszałamiający efekt w połączeniu z innymi warzywami i przyprawami. Na przykład, upiecz dynię żołędziową z pomidorami. Ich cierpkość... czytaj więcej

Świetna i szybka opcja, jeśli masz ochotę na pizzę, ale nie masz czasu ani ochoty bawić się ciastem. Ten przepis obejmuje grillowanie chleba pita z obu stron wraz z serem fontina. Na wierzch posyp mieszanką rukoli, kopru włoskiego, cebuli i pietruszki, a... czytaj więcej

Ciepła sałatka może być podawana jako przystawka, czyli antipasto. W kuchni włoskiej termin ten odnosi się do przystawki podawanej przed daniem głównym, składającej się z wędlin, oliwek, pieczywa i wszystkich najlepszych składników dostępnych w domu. Antipasto zazwyczaj składa się z: czytaj więcej

Mała dynia żołędziowa, z soczyście zieloną skórką i pomarańczowym wnętrzem, będzie wyglądać olśniewająco w miodowo-balsamicznej glazurze i będzie wspaniałym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Co więcej, niepowtarzalny smak tego dania pozostanie niezapomniany. czytaj więcej

Grillowanie radicchio w małych pęczkach złagodzi jego lekko gorzkawy smak, pozostawiając przyjemny, korzenny posmak i pyszny, wędzony aromat. Jednocześnie radicchio zachowa świeżość i soczystość w środku. Podawaj z grillowanym... czytaj więcej

Dla wielu lato jest praktycznie synonimem grilla. Ale czasami po prostu nie masz ochoty tracić czasu na marynowanie mięsa i wtedy możesz skorzystać z tego prostego przepisu. Wystarczy wziąć najlepsze mięso, takie jak polędwica wołowa, i główny składnik – czytaj więcej

Bruschetta, włoska przystawka, to szeroki wachlarz mini-sałatek podawanych na grzankach. Zawierają one warzywa, mięso i owoce morza, wszystkie przygotowane w taki sposób, aby smak podkreślał jeden lub dwa składniki. czytaj więcej

• Taco
• Crostini z rozmarynem

Meksykańskie taco to zazwyczaj mała tortilla wypełniona mięsem i warzywami, ale dlaczego nie puścić wodzy fantazji i nie zrobić taco wyłącznie z warzyw? Oczywiście taka przystawka nie będzie miała wiele wspólnego z sycącymi meksykańskimi taco. czytaj więcej

Sałatka Caprese, kulinarny symbol Włoch, to talerz pokrojonych pomidorów, mozzarelli i liści bazylii skropionych oliwą z oliwek. Włosi z pewnością nie obrazią się, jeśli ta pyszna przystawka zostanie uzupełniona plasterkami świeżego, soczystego... czytaj więcej

Grecki ser feta, o delikatnej konsystencji, doskonale komponuje się z soczystymi owocami, równoważąc ich słodycz słonym smakiem i subtelną cierpkością. Przygotuj lekką przystawkę, podając kanapki z kostkami melona lub arbuza z serem feta. Posyp je... czytaj więcej

„Mielona wieprzowina była dla nas okazją do improwizacji” – mówią szefowie kuchni – „chcieliśmy wzbogacić ten rozpoznawalny składnik smakiem. Nasyciliśmy potrawę, zgodnie z wybranym stylem, bogatym aromatem przypraw syczuańskich. A bakłażany…” czytaj więcej

• Smażony mini bakłażan
• Glazura do grilla

Zwykłe grillowane warzywa mogą zyskać nowy smak dzięki glazurze balsamicznej. Łatwo to zauważyć, przygotowując mini bakłażany według poniższego przepisu. Zazwyczaj głównymi składnikami glazury są: czytaj więcej

Dania z bakłażana są uwielbiane przez wielu kucharzy ze względu na łatwość i szybkość przygotowania. Niektórzy nie przepadają za ich goryczką, ale wystarczy posypać plastry solą, aby ją uwolnić, a goryczka całkowicie zniknie. To delikatne warzywo jest również z szacunkiem... czytaj więcej

Wystarczy lekko zmienić akcent dania, dodając ser kozi i orzeszki piniowe, a korzyści z jego spożywania wzrosną wykładniczo. Ser kozi jest znacznie łatwiejszy do strawienia niż ser krowi, jest bardziej pożywny i bogaty w niezbędne mikroelementy, a orzeszki piniowe... czytaj więcej

Ta sałatka jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować w kuchni i odkrywać nowych smaków. Będziesz mile zaskoczony, jak harmonijnie słodkie, aromatyczne melony komponują się z pikantnymi, cierpkimi migdałami. Odkryj ukrytą słodycz posiekanej cebuli – czytaj więcej

Truskawki z redukcją balsamiczną nie są tak klasycznym połączeniem jak truskawki z bitą śmietaną, ale zdecydowanie warto spróbować, jeśli szukasz nowych doznań smakowych. Redukcję można łatwo przygotować samodzielnie, używając miodu i octu balsamicznego. czytaj więcej

Grillowane warzywa świetnie nadają się nie tylko do dań głównych. Stanowią idealną bazę do lekkiej, aromatycznej zupy. Ta zupa z bakłażana jest przygotowywana na bazie bulionu. Podawaj ją z krakersami, kanapkami lub kleksem masła. czytaj więcej

Pizza jest niewątpliwie jedną z najpopularniejszych i najbardziej lubianych potraw. Chociaż wszyscy uważają pizzę za danie włoskie, Włosi zapożyczyli ją od Greków, którzy wypiekali płaty ciasta doprawione ziołami i oliwą z oliwek na gorących kamieniach. czytaj więcej

Ten oryginalny i prosty przepis na sałatkę pomidorową przyda Ci się w intensywnym sezonie pomidorowym, gdy szukasz nowego sposobu na wykorzystanie pomidorów. Jej niesamowity smak pochodzi nie tylko ze słodkich, dojrzałych pomidorów, ale także z niezwykłej... czytaj więcej

Niesamowicie pyszna i zdrowa sałatka z oliwek, kaparów i pomidorów w aromatycznym sosie, w którym nie sposób się nie zakochać. Chociaż każdy składnik ma swój własny, niepowtarzalny smak i aromat, nie konkurują one ze sobą w sałatce, lecz idealnie się komponują. czytaj więcej

Uważa się, że czerwone produkty spożywcze dodają energii i zwiększają witalność organizmu. Przygotuj tę energetyzującą sałatkę z pomidorami, arbuzem i truskawkami. Nie tylko doda Ci energii, ale będzie również przyjemnym orzeźwieniem w upalny letni dzień. czytaj więcej

• Tuńczyk
• Grillowane faszerowane pieczarki

Nadaj grillowanym stekom z tuńczyka włoskiego smaku, nacierając je aromatyczną mieszanką skórki cytrynowej, czosnku i ziół, z aromatycznym rozmarynem w roli głównej. Pieczarka będzie idealnym dodatkiem do tej ryby. czytaj więcej

To coś więcej niż tylko pyszne i piękne danie – ten złocistobrązowy kurczak serwowany jest z pieczoną żółtą cytryną i fioletowymi liśćmi radicchio. Mięso jest delikatne i soczyste. Podczas grillowania cytryny uwalniają dużo soku, który... czytaj więcej

Ta letnia sałatka z grillowanego arbuza, rukoli i sera nie tylko prezentuje się jak danie restauracyjne, ale również zachwyci Cię niezwykłym i fantastycznym połączeniem smaków. Gorzki smak rukoli i pieprzu jest idealnie zrównoważony. czytaj więcej

Nic dziwnego, że jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie ma tak wiele wariantów. W tym przypadku efekt nie jest przesadnie słodki. Jednak w razie potrzeby zawsze można dodać syropu cukrowego do smaku. czytaj więcej

Idealne danie na letni obiad w tygodniu. Aby zaoszczędzić czas na sprzątaniu, wytrzyj patelnię i użyj jej ponownie. czytaj więcej

• Świeża focaccia
• Pasta ze szpinaku i karczochów
• Kanapka
• Baza balsamiczna

Przygotuj domową focaccię według tego włoskiego przepisu, a otrzymasz kanapkę w stylu włoskim ze smażonym kurczakiem i pastą ze szpinaku i marynowanych karczochów. Focaccia to włoski placek uważany za prekursora pizzy. Jest przygotowywana w - czytaj więcej

Żeberka wieprzowe są popularne nie tylko w kuchni zachodniej, ale także azjatyckiej. Ich charakterystyczny smak pochodzi ze słodko-kwaśnego sosu, którym smaruje się żeberka podczas gotowania. Żeberka, wycięte z polędwicy, są dość mięsiste i pyszne, ale aby uzyskać z nich mięso... czytaj więcej

• Drobiazg
• Marynowane truskawki
• Bita śmietana

Trifle to angielski deser składający się z warstw ciasta, jagód i bitej śmietany. Zaletą pojedynczych trifle jest to, że można je przygotować z resztek ciasta, muffinek i jagód. Aby uzyskać bogatszą konsystencję, namocz wycięte warstwy ciasta. czytaj więcej

Przygotuj wyjątkową i sycącą przystawkę z ziemniaków i koziego sera. Pokrój ugotowane ziemniaki w plasterki, posyp je serem i grilluj na złoty kolor. Polej przystawkę aromatycznym dressingiem na bazie octu francuskiego. czytaj więcej

W przeciwieństwie do wersji arabskiej, izraelski kuskus, czyli ptitim, to raczej danie przypominające makaron w formie małych kulek. Ptitim został wynaleziony w Izraelu w latach 50. XX wieku, kiedy kraj zmagał się z niedoborem ryżu i kuskusu. Nowy produkt – czytaj więcej

• Kurczak
• Sos
• Sałata liściasta

Chrupiąco smażone piersi kurczaka marynowane w ziołach zachwycą każdego. Czas gotowania jest minimalny, co jest zaletą. Sałatka, sos i mięso są przesiąknięte subtelnymi nutami smaku i aromatu, które zachwycą każdego. czytaj więcej

Patty Melt to prosta, ale pyszna amerykańska kanapka, podobna do cheeseburgera. Zamiast bułek używa się kromek chleba, zazwyczaj żytniego lub wieloziarnistego. Zamknięta kanapka jest smażona na patelni, aby ser... czytaj więcej

• Łosoś
• Sałatka i sos

Lekkie, bogate w witaminy danie ze świeżych warzyw sałatkowych i ziół z pieczonym filetem z łososia marynowanym w cytrynie. Podawane z dressingiem z octu balsamicznego i miodu, sałatka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pysznego i zdrowego jedzenia. czytaj więcej

• Quesadilla
• Chutney jabłkowy

Ta deserowa quesadilla wypełniona jest miękkim, delikatnym serem camembert i karmelizowaną cebulą, podawana z pikantnym, owocowym chutneyem z indyjskich jabłek Granny Smith. To wyjątkowe, wytrawne połączenie o przyjemnej kwaskowatości. Tę quesadillę można przygotować na: czytaj więcej

Lekka, pełna witamin sałatka z jarmużu, znanego również jako jarmuż kędzierzawy, z dymką, świeżą gruszką i prażonymi pekanami, polana dressingiem z octu balsamicznego. Ser pleśniowy dodaje pikantnego akcentu. czytaj więcej

• Sos barbecue
• Kurczak
• Naleśniki
• Sałatka z kapusty

Przepis krok po kroku na włoskie naleśniki crespelle z grillowanym kurczakiem i sosem barbecue na bazie octu balsamicznego, podawane z sałatką z kapusty pekińskiej i jabłka. czytaj więcej

• Wołowina
• Smażone ziemniaki ze świeżymi ziołami i czosnkiem
• Duxelles (pasta warzywna z grzybami)
• Sos z zielonego pieprzu

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Winiagret balsamiczny Ree i suszona żurawina zamieniają prostą pieczoną brukselkę w elegancki dodatek do świątecznych dań. czytaj więcej

• Figi w winie
• Podstawowy sos żurawinowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Czas marynowania buraków wynosi zaledwie 15 minut. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sałatka
• Sos sałatkowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Dla warstw:
• Do sałatki:

Nie przegap pysznych domowych wypieków. Uwielbiam te ciasta francuskie z kurczakiem, ponieważ pozwalają kontrolować wielkość porcji. czytaj więcej

Stwórz własny przepis na przekąskę piłkarską! - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sałatka liściowa z dressingiem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto na pizzę
• Dodatki do pizzy z czterema serami i salami
• Salsa
• Sos do pizzy

Szczegółowy przepis na pizzę ze zdjęciami. - czytaj więcej

W tym gulaszu dwa sekretne składniki pełnią podwójną rolę: suszone na słońcu pomidory w puszce nadają potrawie wędzony aromat i smak, a skórka parmezanu, dostępna w wielu supermarketach, dodaje pikantnej, serowej nuty i - czytaj więcej

Do przygotowania brukselki według jednego z ulubionych przepisów Iny Garten potrzebujesz zaledwie kilku składników. Należą do nich solona pancetta dla bardziej wyrazistego smaku i odrobina octu balsamicznego dla uzyskania pikantnego posmaku. czytaj więcej

• Marynata do łososia:
• Ser i pomidory:
• Sos ogórkowy z koperkiem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Smażona ryba
• Piwo korzenne z sosem winegret z hoisinu

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Tankowanie:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Beza czekoladowa
• Byczy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Smażone grzanki z okry
• Sałatka ogrodowa
• Sos z octu balsamicznego

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Marynata i ryba:
• Paproć z sosem winegret:
• Grzyby:
• Salsa pomidorowa z bazylią:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kurczak:
• Sos imbirowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto na pizzę:
• Pizza Cztery Sery:
• Sałatka pomidorowa z bazylią:
• Sos do pizzy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.