Płatki soli morskiej

Zdrowszą alternatywą dla angielskiego dania fish and chips są kawałki smażonej ryby w cieście, podawane z ziemniakami. Zamiast tradycyjnych frytek, przygotuj puree ziemniaczane: gotowane ziemniaki w mundurkach i posmarowane masłem. czytaj więcej

• Czekolada
• Karmel sorgo

Dzięki temu szczegółowemu przepisowi każdy może poczuć się jak czekoladnik i stworzyć wyjątkowy batonik, którego nie kupisz w żadnym sklepie. Gorzkie kawałki czekolady rozpuszcza się w piekarniku, a następnie wylewa na płaską powierzchnię i posypuje... czytaj więcej

Połączenie jabłek i solonego karmelu nigdy nie zawodzi. Nie musisz piec tego szarlotki: użyj gotowej szarlotki, wystarczy zrobić karmel, a zajmie to tylko 20 minut, a deser będzie gotowy. Na wierzchu udekoruj szarlotkę. czytaj więcej

Ten wspaniały francuski deser zachwyci Cię jedwabistą konsystencją oraz wyrazistymi smakami czekolady i karmelu, a szczypta soli morskiej wzbogaci jego smak. Gorący, solony karmel miesza się z czekoladą i śmietanką, a następnie przykrywa żółtkami jaj. czytaj więcej

• Pesto
• Toasty

Jeśli chodzi o zdrowe i proste przepisy z awokado, tosty z awokado zawsze zajmują pierwsze miejsce. Większość ludzi uwielbia je za niesamowite połączenie chrupiącego pieczywa z delikatną posypką, łatwość przygotowania, sycące właściwości i liczne dobroczynne właściwości. czytaj więcej

Każdy miłośnik piwa doceni tę przystawkę. Chrupiące krążki cebulowe nie tylko stanowią przyjemny dodatek do zimnego, pienistego napoju, ale same w sobie są pełne słodowego smaku dzięki cieście na bazie czerwonego piwa. Oprócz piwa, zawiera również... czytaj więcej

Miłośnicy bajgli i bułek z dodatkami będą zachwyceni tą pizzą: jej boki są posypane sezamem, kminkiem, makiem, grubą solą morską, płatkami czosnku i szalotką, co przywodzi na myśl to samo pyszne ciasto, którego nie można się oderwać. A - czytaj więcej

Ta wykwintna sałatka z soczystego melona, ​​startego parmezanu i pokruszonych orzechów laskowych jest szybka i łatwa w przygotowaniu, dzięki czemu Twój zwykły obiad w mgnieniu oka zmieni się w coś wyjątkowego. Zdziwisz się, jak harmonijnie słodkie owoce komponują się z cierpkim dressingiem ryżowym. czytaj więcej

Ta sałatka zawiera tradycyjne składniki hiszpańskiego chłodnika gazpacho: pomidory, paprykę i ogórki, doprawione mieszanką oliwy z oliwek, soku pomidorowego i aromatycznego octu sherry. Wybierz pomidory i papryki różnej wielkości – czytaj więcej

Orzeszki ziemne, migdały i orzechy pekan obtaczamy w gorącej, aromatycznej oliwie z oliwek z aromatycznym tymiankiem i płatkami ostrej czerwonej papryki, a następnie pieczemy w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Podajemy natychmiast, posypując gruboziarnistą solą i drobno startą skórką. czytaj więcej

• Krążki cebulowe
• Musztarda piwna

Ta przystawka jest zrobiona z cebuli Vidalia, amerykańskiej odmiany o przyjemnym słodko-pikantnym smaku. Krążki są moczone w kwaśnym mleku przed smażeniem, stając się bardzo delikatne, co stanowi pyszny kontrast z tworzącą się później skórką. czytaj więcej

Ten przepis na pilaw jest tak prosty w przygotowaniu i tak elegancki, że stanowi doskonały dodatek do każdego świątecznego stołu. To mieszanka ryżu basmati i dzikiego, wypełniona miękkimi pieczonymi kasztanami, podsmażoną cebulą i selerem oraz świeżym... czytaj więcej

Pięknym sposobem na podanie arbuza jako przystawki do dania głównego jest pokrojenie go w carpaccio lub cienkie plasterki i posypanie startą soloną ricottą oraz świeżymi listkami mięty. Ten słodki owoc będzie wspaniałą ozdobą. czytaj więcej

Te szybkie i łatwe pikle chili idealnie nadają się do kanapek, burgerów lub koktajli. Zamarynuj je w solance z soli morskiej, octu jabłkowego i wody, a będziesz mógł się nimi delektować już następnego dnia. czytaj więcej

Ziemniaki przygotowane w ten nietypowy sposób z pewnością zachwycą Twoich gości. Mogą być podawane jako przystawka zamiast frytek lub jako dodatek do dań głównych. Całe ziemniaki piecze się ze skórką, a następnie rozdrabnia. czytaj więcej

Soczysty stek z antrykotu o bogatym smaku wołowiny jest marynowany w mieszance czerwonego octu, koniaku i przypraw przez kilka godzin przed grillowaniem, co nadaje mu wyrazisty smak i aromat. Alkohol i kwas octowy nadają mięsu... czytaj więcej

Steki florenckie wyróżniają się ogromnymi rozmiarami. Każdy kawałek waży co najmniej 1 kg i jest grillowany w całości. Do tego celu najlepiej nadają się steki z polędwicy lub steki T-bone. Pozostaw mięso bez przykrycia na kilka godzin do wyschnięcia. czytaj więcej

Te cudownie kruche ciasteczka szczycą się delikatnym smakiem lawendy, migdałów i cytryny. Ciasto powstaje z masła, mąki pszennej i migdałowej, niewielkiej ilości cukru oraz mąki z maranty jako zagęstnika. Dla wzbogacenia smaku, dodaj suszoną lawendę. czytaj więcej

Lekkie i puszyste bułeczki o smaku słynnych precli pieczone są z ciasta drożdżowego. Po fermentacji uformuj ciasto w kształt ślimaka, pozwól mu wyrosnąć, a następnie sparz je wrzątkiem z sodą oczyszczoną i solą. To nada bułkom smak i aromat. czytaj więcej

Użyj tego lekkiego i puszystego chleba bez mąki do kanapek lub posyp ulubionymi dodatkami i jedz jak pizzę. Ten lekki i puszysty chleb bez mąki, „Chleb Chmurkowy”, jest lekki, niski i ma kształt bułki, coś pomiędzy puszystością a… czytaj więcej

Pieczone bataty nabiorą bardziej apetycznego, lśniącego wyglądu, jeśli skropisz je syropem klonowym na kilka minut przed końcem pieczenia. Syrop ten podkreśli również naturalną słodycz batatów, a skórka z cytryny, odrobina soli morskiej i szczypta gałki muszkatołowej... czytaj więcej

Największą zaletą tych ciasteczek jest solona słomka. Jej smak idealnie komponuje się z nadzieniem z solonego karmelu, które dodaje się palcem do wgłębienia pozostawionego w ciasteczku przed pieczeniem. Aby uzyskać gęstsze nadzienie, użyj sosu karmelowego zamiast... czytaj więcej

• Ciastko
• Szkliwo

Ten przepis ma jedną bardzo istotną zaletę: ciasto można przygotować wcześniej. W razie potrzeby można nawet zamrozić kilka porcji, a następnie po prostu rozmrozić je przed użyciem. Wiśnie w połączeniu z wanilią i migdałami nadają ciasteczkom wyjątkowy smak. czytaj więcej

Te autentyczne bułki cemitas wykorzystywane są przede wszystkim do przygotowywania meksykańskich kanapek o tej samej nazwie, ale można ich używać również do przygotowywania innych kanapek z dużą ilością nadzienia lub sosów, nie obawiając się, że bułka się rozpadnie. czytaj więcej

Spróbuj krewetek w sosie maślanym. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych, żeby były tak pyszne, jak te w najlepszych restauracjach. Wszystko zależy od odpowiedniego połączenia składników. Wystarczy je usmażyć – czytaj więcej

Pyszna włoska focaccia to wyjątkowa przystawka lub zamiennik pieczywa. Ten przepis zawiera gotowane ziemniaki, które nadają ciastu miękką i delikatną konsystencję. Chrupiąca skórka z zapiekanego parmezanu idealnie dopełnia smak. czytaj więcej

Groszek cukrowy może być spożywany nie tylko jako przekąska warzywna, ale także jako pełnowartościowy dodatek do dania głównego. Młode strąki groszku są tak delikatne i pyszne, że można je jeść w całości. Aby danie prezentowało się bardziej efektownie, wystarczy... czytaj więcej

Niektóre rodzaje ciast są przygotowywane z owocami; można je gotować w aromatycznym syropie lub lekko podgotować. Używając suszonych moreli jako bazy, można stworzyć niezwykły, warstwowy deser owocowy. Wybierając składniki, pamiętaj o: czytaj więcej

• Focaccia
• Byczy

Focaccia to płaski włoski chleb pieczony w piecu, przypominający wyglądem i konsystencją ciasto na pizzę. Focaccia była wypiekana już w starożytnym Rzymie, ale dziś jej korzenie kojarzą się głównie z Ligurią, regionem Włoch położonym w północnej części Włoch. czytaj więcej

• Duszek
• Solone prażone orzechy pekan

Ten przepis na brownie z polewą czekoladową zawiera polewę czekoladową, dzięki której ciasto bardziej przypomina wilgotny pudding. Ten czekoladowy biszkopt może zawierać solone orzechy, ale ciasto pozostanie miękkie w środku i urzeka bogatym smakiem i gęstą konsystencją. czytaj więcej

Tosty z włoskiej ciabatty to prawdziwa uczta dla leniwych. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, a smak jest fantastyczny. Natrzyj kromki ciabatty cukrem i opiecz je, posmaruj serkiem ricotta i... czytaj więcej

Co może być pyszniejszego niż domowy chleb? Zwłaszcza jeśli nie musisz się męczyć z wyrabianiem ciasta, dlaczego by się nie rozpieścić? Kilka trików upraszcza proces, a Ty możesz eksperymentować z efektem końcowym, tworząc niepowtarzalną skórkę. czytaj więcej

Aromatyczna włoska focaccia to lżejsza wersja pizzy. Aby było jeszcze łatwiej, użyj gotowego ciasta na pizzę. Posmaruj ją aromatyczną oliwą ziołową, posyp cebulą i startą... czytaj więcej

• Eklery
• Bita śmietana migdałowa
• Polewa czekoladowa

Francuskie ciasta uchodzą za najwykwintniejsze, a ich delikatny smak idealnie nadaje się na każdą okazję. Jednym z najpopularniejszych i najsłynniejszych francuskich deserów jest ekler. Lekkie ciasto i rozpływający się w ustach krem ​​są przepyszne. czytaj więcej

• Biszkopt czekoladowy
• Ubita ganache
• Składanie ciasta
• Słony karmel

Cudowne ciasto z czekoladowo-pomarańczowym nadzieniem i solonym karmelem. Pomarańcza i czekolada idealnie się ze sobą komponują, a solony karmel dodaje ciekawego smaku, tworząc kontrast, który przełamuje cukrową słodycz. Pomimo... czytaj więcej

• Ciasto
• Sos winegret

Słodkie, dojrzałe figi uważane są za wszechstronny składnik kulinarny. Oprócz deserów, wykorzystuje się je również w sałatkach i daniach głównych, których smaki idealnie dopełniają. Ta luksusowa pizza z figami i serem pleśniowym doda świątecznego akcentu. czytaj więcej

Marynowanie kurczaka przez 24 godziny pozwoli uzyskać bardzo soczyste, pyszne danie, które doskonale komponuje się na przykład z warzywami lub sałatką. Danie ma wyrazisty smak limonki, wzmocniony tequilą. Kurczak ten dobrze komponuje się również z... czytaj więcej

Miłośnicy nowych i nietypowych smaków pokochają te chipsy ziemniaczane w czekoladzie. Rozpuść swoją ulubioną czekoladę i zanurz w niej karbowane chipsy. Pozwól im stwardnieć i podaj jako przystawkę na domówce. czytaj więcej

• Marynata piwna i wieprzowina
• Mieszanka przypraw do amerykańskiego BBQ
• Urządzenie do palenia

Polędwica wieprzowa marynowana w mieszance belgijskiego piwa i amerykańskich przypraw barbecue jest niezwykle soczysta i aromatyczna. Grillowana na węglu drzewnym, wędzonym drewnem, mięso nabierze pysznego bukietu przypraw, chmielu i... czytaj więcej

• Sucha marynata do nacierania
• Sałatka Colesław
• Sos barbecue

Szarpana wieprzowina to ulubione danie w krajach zachodnich. Przygotowuje się ją poprzez długie marynowanie wieprzowiny, a następnie pieczenie jej w piekarniku lub na grillu, aż mięso łatwo się rozpadnie. Po rozłożeniu na: czytaj więcej

• Budyń chlebowy
• Byczy
• Bita śmietana z koniakiem

Pudding chlebowy to tradycyjny angielski deser, który po raz pierwszy przygotowano już w XIII wieku. Przyrządzano go z czerstwego chleba namoczonego w wodzie z niewielką ilością cukru i przypraw, dlatego popularnie nazywano go „puddingiem chlebowym”. czytaj więcej

Pikantna przekąska z jarmużu doprawiona ostrą czerwoną papryką i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny to doskonała i zdrowa przekąska, ponieważ jarmuż jest bogaty w składniki odżywcze. Te chipsy można upiec w piekarniku. czytaj więcej

„Czekoladowa kora” może nie brzmieć zbyt apetycznie, ale tak właśnie nazywa się ten deser w krajach anglojęzycznych. Rzut oka na gotowy przysmak ujawnia, że ​​rzeczywiście przywołuje skojarzenia z powierzchnią drzewa. Jednak pomimo... czytaj więcej

• Naleśniki
• Mus jabłkowy
• Karmel
• Ciasto naleśnikowe

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Naleśniki
• Nadzienie z masłem orzechowym i dżemem jeżynowym

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Naleśniki
• Bita śmietana
• Cukier puder waniliowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Naleśniki
• Kandyzowane migdały
• Ricotta cytrynowa

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Naleśniki
• Pożywny
• Impregnacja

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ravioli
• Pieczarki w sosie pomidorowym

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Czas marynowania buraków wynosi zaledwie 15 minut. czytaj więcej

• Carpaccio
• Sos winegret
• Orzechy włoskie

Aby wzmocnić ich słodki smak, dodaj do buraków odrobinę cukru. czytaj więcej

• Ciasto marmurkowe z dyni i czekolady
• Olejek pomarańczowy

Czekolada i pomarańcza idealnie do siebie pasują, a czekolada i dynia są pyszne w połączeniu, więc dlaczego nie delektować się nimi wszystkimi naraz? Wystarczy połączyć masło z konfiturą pomarańczową i dodać odrobinę skórki pomarańczowej, aby stworzyć... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Bułeczki
• Bita śmietana klonowa

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Te aromatyczne pączki z cynamonowym ciastem ptysiowym stworzą idealny nastrój na poranne przebudzenie przy filiżance kawy. czytaj więcej

• Pożywny
• Ciasto

Ciasto brzoskwiniowe z nadzieniem zagęszczonym skrobią wegańską, przygotowane z mąki pełnoziarnistej. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

W kuchni prowansalskiej istnieje danie o nazwie panisse, czyli paluszki z ciecierzycy, które doskonale nadają się zarówno na przekąskę, jak i jako dodatek do mięsa lub owoców morza. czytaj więcej

• Do brownie:
• Do dekoracji:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• W przypadku bakłażanów:
• Do sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do crostini:
• Do nadzienia:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania mięsnego ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na grillowaną rybę ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jeśli to Twoja pierwsza próba samodzielnego przygotowania masła, domowy przepis Alex Guarnaschelli na masło raz na zawsze wyeliminuje potrzebę kupowania masła w sklepie. Sekretny przepis Alex, do którego używa miksera, czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kluczem do zapiekanki Tylera są warstwy smaku. Najpierw smaży boczek, potem szatkuje kapustę w tłuszczu z boczku, a na koniec nakłada warstwy mieszanki pokrojonych ziemniaków, które stają się obrzydliwie... czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz wszystko, co pikantne, shichimi togarashi może stać się Twoją nową ulubioną mieszanką przypraw. Ta japońska przyprawa składa się z sezamu, maku i czosnku, a także skórki pomarańczowej, mielonej papryczki chili i suszonych wodorostów. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na domowy chleb ze zdjęciami. czytaj więcej

Jeśli jest coś, co z pewnością pokochasz w kuchni indyjskiej, to naan. Te płaskie chlebki z północnych Indii łączą w sobie to, co najlepsze z obu światów: są miękkie i sprężyste, z czarnymi, przypieczonymi plamkami i chrupiącym spodem. Zazwyczaj są przygotowywane w… czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na ciepłą sałatkę ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na tę niemiecką potrawę ze zdjęciami. czytaj więcej

• Sałatka wołowa
• Sos orzechowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Klasyczny tajski dressing:

Szczegółowy przepis na sałatkę warzywną ze zdjęciami. czytaj więcej

• Sos chili słodko-kwaśny:
• Ogórki po tajsku

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Tajska zielona pasta curry:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Bulion:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Mieszanka przypraw do nacierania:
• Szkliwo:
• Przyprawy:

Jeśli nie masz wędzarni, to świetny sposób na grillowanie żeberek. Po raz pierwszy zetknąłem się z tą techniką u Adama Perry'ego Langa, który jest nie tylko doskonałym grillowiczem, ale także znakomitym szefem kuchni. Właściwie, wie o mięsie więcej niż... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Arroz con pollo
• Sofrito
• Olej annato

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na domowe ciasto czekoladowe z lodami, bez pieczenia. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Odłóż chleb i przygotuj słodszą wersję kanapki z masłem orzechowym i dżemem Giady De Laurentiis. Te małe ciasteczka z masłem orzechowym po ostygnięciu wypełnione są kleksem soczystego dżemu z czarnej porzeczki. czytaj więcej

Przepis Claire Robinson na ciasteczka nie zawiera wielu składników, ale ten ostatni, sól morska, jest kluczowy, ponieważ nadaje ciastu przyjemny słony smak. Ciasteczka są robione bez mąki i wychodzą bardzo delikatne, dlatego ważne jest, aby dać im... czytaj więcej

• Sos
• Hot dogi
• Bułki precelkowe

Król kanapek Jeff Mauro robi chrupiące bułki do hot dogów o smaku i konsystencji zbliżonej do precli. Nadziewa swoje hot dogi grillowanymi kiełbaskami i pikantnym sosem serowym. czytaj więcej

Przepis Jeffa Mauro na chrupiące bułki precelkowe do hot dogów z słoną skórką. czytaj więcej

Klasyczne ciasteczka owsiane Anne Burrell nabierają zupełnie nowego smaku dzięki kawałkom czekolady. Jeśli lubisz gorzką czekoladę (półsłodka też się nada), dodaj ją razem z orzechami włoskimi, aby uzyskać bardziej... czytaj więcej