Śmietana
Marynata z soku z limonki i świeżych ziół nadaje krewetkom i tilapii wyrazisty smak. Nadzienie idealnie komponuje się z chrupiącą, pikantną surówką coleslaw. Ponieważ filety z tilapii są grubsze z jednej strony, trudno je równomiernie usmażyć. W tym przypadku filety są krojone wzdłuż - czytaj więcej
W tym klasycznym przepisie skrzydełka marynuje się w pikantnym sosie, a następnie obtacza w przyprawionej mące i smaży w głębokim tłuszczu. Dodatkowa panierka z mąki nadaje skrzydełkom równomierny, złoty kolor i cudownie chrupiącą skórkę, przypominającą smażonego kurczaka. czytaj więcej
Roladki lawaszowe to jedna z najszybszych i najzdrowszych przystawek. Zawiń plasterki pieczeni wołowej, ser z koperkiem i surówkę z kiszonej kapusty z koperkiem w cienki lawasz lub tortillę. Ta aromatyczna zielenina nada wołowinie świeży, letni smak. czytaj więcej
Te ogniste papryczki jalapeño w łódeczkach wypełnione są serem. Te owinięte boczkiem przystawki w kształcie papryczek będą główną atrakcją każdego spotkania w ogrodzie. Aby wzbogacić smak, zanurz nadziewane papryczki w chłodzącym sosie z... czytaj więcej
Niewielu potrafi się oprzeć tym chrupiącym krążkom cebulowym. Są pyszne nawet bez sosu. Chrupiąca skórka, zrobiona z ciasta piwnego, jest lekka, puszysta i chrupiąca, a przy tym nie kruszy się pod wpływem ugryzienia. Smak pieczonej papryki w sosie... czytaj więcej
W tej zapiekance kurczak w paprykarzu jest gotowany razem z dodatkiem. Papryka to nietypowy dodatek, ale jest bogata w witaminę C i nadaje potrawie naturalną słodycz. Brązowy ryż wchłania sos, stając się bogaty i... czytaj więcej
Papryczki chipotle dodają pikanterii zarówno chudej wieprzowinie, jak i chudej surówce coleslaw. To szybkie danie, wyraziste, a zarazem sycące i pożywne, idealnie nadaje się do grillowania. czytaj więcej
Ten wspaniały letni deser nie wymaga pieczenia i jest gotowy w mgnieniu oka! Wystarczy wymieszać składniki, nałożyć powstałą masę serową do tartaletek i udekorować świeżymi truskawkami. Możesz go zrobić nawet jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś. czytaj więcej
Amerykańska surówka coleslaw przygotowywana jest z cienko poszatkowanej kapusty, cebuli, marchewki lub jabłek i polana pikantnym dressingiem na bazie mleka lub octu. Przygotuj surówkę coleslaw w stylu teksańskim, dodając ten przepis do podstawowego dressingu: czytaj więcej
Sałatka ogórkowa to rozkosz dla każdego! Jest niedroga, cudownie chrupiąca i ma orzeźwiający smak. Proponujemy nieco inne podejście do tego tradycyjnego dania, dodając odrobinę słodyczy i pikanterii. czytaj więcej
Kolbę kukurydzy można nie tylko gotować, ale także prażyć, tak jak Indianie Ameryki Środkowej robili to od czasów starożytnych. Prażona kukurydza, dzięki swojemu pierwotnemu wyglądowi i kuszącemu aromatowi, pobudza apetyt i wywołuje najcieplejsze emocje. Jeśli... czytaj więcej
Historia kanapki jest prawdopodobnie jedną z najsłynniejszych historii kulinarnych. Według legendy, XVIII-wieczny hrabia Sandwich był zapalonym hazardzistą i nie chciał, aby przeszkadzano mu w grze, więc poprosił o przyniesienie mięsa pomiędzy... czytaj więcej
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) to klasyczna amerykańska kanapka. Smażony, aromatyczny bekon, chrupiąca, świeża sałata i dojrzały, soczysty pomidor, umieszczone między dwiema kromkami chleba, później przekształciły się w sałatki. Sałatki BLT i - czytaj więcej
„Moules frites” to belgijskie danie narodowe składające się z małży i frytek. Małże zazwyczaj podaje się w tym samym garnku, w którym zostały ugotowane, a frytki, które, nawiasem mówiąc, również uważa się za pochodzące z Belgii, podawane są na osobnym talerzu. czytaj więcej
Większość zgodzi się, że najlepszą częścią ciasta marchewkowego jest lukier z serka śmietankowego, więc idealnie nadaje się do zastąpienia go grubą warstwą kremowego sernika. Te dwa klasyczne ciasta tworzą zachwycający, „hybrydowy” deser – ciasto marchewkowe. czytaj więcej
Ten klasyczny sernik ma aksamitną konsystencję i bogaty, słodki smak. Nowojorczycy uwielbiają polewać swoje serniki cienką warstwą kwaśnej śmietany; idealnie równoważy ona bogaty smak ciasta. czytaj więcej
Zupa tortilla to klasyczna meksykańska zupa przygotowywana z pieczonych pomidorów, bulionu, przypraw i tortilli kukurydzianych, które sprawiają, że jest gęstsza i bardziej sycąca. Zupę tortilla tradycyjnie dekoruje się również chrupiącymi słomkami z tego samego... czytaj więcej
Przygotuj wyjątkowy i pyszny sos śmietanowy z żurawiną i chrzanem, który zadowoli nawet tych, którzy nie przepadają za sosami jagodowymi. Jego słodko-kwaśny smak harmonijnie komponuje się z niemal każdym rodzajem mięsa lub drobiu. czytaj więcej
Sałatka ziemniaczana to danie typowe dla kuchni niemieckiej, austriackiej i czeskiej. Jest nieco podobna do rosyjskiej sałatki Olivier, ale istnieje wiele różnych przepisów na sałatkę ziemniaczaną. Danie to przywieźli do Ameryki pierwsi Europejczycy. czytaj więcej
Kurczak w sosie musztardowym to pyszne danie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie. Mięso jest niezwykle soczyste i delikatne. Musztarda dodaje pikantnego smaku i nadaje potrawie wspaniały aromat, a wino dodaje wyrafinowania i oryginalnego charakteru. Podawane z: czytaj więcej
Quesadilla to jedno z najsłynniejszych dań kuchni meksykańskiej. W tłumaczeniu z języka hiszpańskiego słowo to oznacza „tortillę serową”. Cienka tortilla pszenna lub kukurydziana jest wypełniona startym serem oraz różnymi nadzieniami warzywnymi i mięsnymi, a następnie smażona. czytaj więcej
Quesadilla to odmiana meksykańskiej kanapki. Tradycyjnie jest to pszenna lub kukurydziana tortilla wypełniona serem i złożona na pół. Aby nadać quesadilli bardziej latynoamerykański charakter, dodaj: czytaj więcej
Możesz urozmaicić swoje menu piknikowe, przygotowując burgery z delikatnymi grillowanymi kotletami z łososia. To będzie godna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. A mak i sezam dodane do mielonej ryby dodadzą... czytaj więcej
Bardzo prosty przepis na tradycyjną meksykańską przekąskę z pszennych tortilli wypełnionych wędzoną piersią z kurczaka, awokado, zielonymi papryczkami chili i oczywiście serem, który jest niezbędnym składnikiem każdej quesadilli. Podawane z niskotłuszczowym... czytaj więcej
Jeśli nabierzesz tylko nadzienie łyżeczką, poczujesz znajomy smak. Wewnątrz tego miękkiego, bogatego czekoladowego przysmaku kryje się niespodzianka – kremowe nadzienie z serka śmietankowego i masła orzechowego. Zgadza się, rolada czekoladowa jest wypełniona… czytaj więcej
Ta pikantna kanapka mięsna wypełniona jest delikatną pieczenią wołową. Zwieńczona jest pikantnym sosem majonezowo-chrzanowym, świeżymi pomidorami, marynowaną cebulą oraz cierpką rukolą i rzeżuchą. czytaj więcej
Ta przystawka charakteryzuje się wspaniałym połączeniem smaków. Elegancko prezentuje się również na świątecznym stole. Należy jednak pamiętać, że wędzony łosoś i czerwony kawior są naturalnie słone, dlatego najlepiej najpierw spróbować gotowego nadzienia, zanim je dodasz. czytaj więcej
Quesadillas są szczególnie popularne w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Przyrządza się je tam podobnie jak tradycyjną wersję meksykańską, choć czasami można dodać lokalne składniki. Ten przepis jest bogaty w warzywa i bezmięsny. W razie potrzeby można dodać na przykład: czytaj więcej
Kilka trików i to zimne, letnie danie jest gotowe w mgnieniu oka. Przed zmiksowaniem dodajemy do zupy lodowatą wodę, oszczędzając czas chłodzenia. Quesadillę z fasolą pieczemy na blasze do pieczenia pod grillem, aby obie porcje piekły się jednocześnie. czytaj więcej
Kolendra nadaje tej quesadilli intensywny zielony kolor, a danie jest posypane proszkiem z papryczek ancho. czytaj więcej
Pikantna quesadilla nadziewana piersią z kurczaka duszoną w pikantnym sosie pomidorowym, podawana z serem Oaxaca i fasolą refried (tradycyjne meksykańskie danie przygotowywane z pasty z ugotowanej fasoli). czytaj więcej
Te wykwintne kanapki, zrobione ze świeżych, miękkich bułek brioche, wypełnione są grillowanym łososiem, świeżą mieszanką sałat mesclun oraz sosem majonezowym z ziołami i kaparami. Przystawka jest łatwa w przygotowaniu dzięki grillowi... czytaj więcej
Te quesadillas prawdopodobnie spełniają wszystkie wymagania idealnego szybkiego posiłku: maksimum przyjemności przy minimalnym wysiłku. Salsa i sos śmietanowy (lub guacamole) to ostatni i najważniejszy akcent. Dla tych, którzy nie lubią cebuli ani szpinaku, czytaj więcej
Tradycyjne meksykańskie quesadillas przygotowywane są z nadzieniem serowym, a to klasyczne połączenie prawie zawsze jest pewnym strzałem w dziesiątkę. Danie jest nie tylko pyszne, ale i niezwykle proste w przygotowaniu. Ten przepis przyda się w takich chwilach... czytaj więcej
Eleganckie wzory świeżych jeżyn z pewnością przyciągną uwagę do tego sernika, godnego miejsca na świątecznym stole. Aby zapobiec pękaniu wzorzystego nadzienia podczas stygnięcia, sernik piecze się w kąpieli wodnej, powoli schładza, a także... czytaj więcej
„Do tego typowo amerykańskiego deseru, babeczek, wzięliśmy ukochane świąteczne ciasto jako bazę i podzieliliśmy je na porcje. Nie miało znaczenia, że rozłożyliśmy ciasto na części, wszystko wyszło świetnie” – zdecydował zespół kulinarny. Dodatki są... czytaj więcej
„Uwielbiam używać piwa w przepisach, a desery nie są wyjątkiem” – mówi Dave Lieberman. Ze wszystkich piw, ciemny stout to najlepszy wybór na deser, dzięki wyrazistym nutom czekolady i kawy. Oczywiście najlepiej komponuje się z... czytaj więcej
Ta pyszna, pikantna przystawka, przygotowana z tortilli wieloziarnistej, nadziewana boczkiem z indyka i serem o obniżonej zawartości tłuszczu, z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy cenią sobie smaczne posiłki bez uszczerbku na sylwetce. Podawana z pikantnym, domowym guacamole lub kwaśną śmietaną o obniżonej zawartości tłuszczu. czytaj więcej
Tę pyszną quesadillę można przygotować z resztek pieczonego kurczaka i pszennej tortilli pieczonej w piekarniku. Sycące nadzienie zawiera również fasolę z puszki, grillowaną dymkę i chipotle – pikantną, wędzoną papryczkę jalapeño. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Okazuje się, że koktajl alkoholowy można przygotować nie tylko w formie płynnej, ale również jako deser. Babeczki z irlandzkim stoutem – ciemnym, mocnym piwem – zwieńczone kremem maślanym na bazie słynnego likieru Irish Cream dają... czytaj więcej
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz stworzyć pyszny deser z łatwo dostępnych składników. Te delikatne babeczki z kwaśną śmietaną, polane lekkim i puszystym lukrem czekoladowym, zachwycą każdego łasucha. czytaj więcej
Bogaty aromat kawy w tych małych czekoladowych babeczkach pochodzi ze specjalnego proszku do espresso – jest on bardziej skoncentrowany niż zwykła kawa rozpuszczalna i służy głównie do aromatyzowania wypieków i ciast. Babeczki - czytaj więcej
Te pyszne babeczki bananowo-orzechowe zwieńczone są kremem z serka śmietankowego z melasą trzcinową. Melasa trzcinowa to popularny składnik kuchni amerykańskiej, stosowany głównie jako zamiennik w wypiekach. czytaj więcej
Te proste babeczki z kwaśną śmietaną, o subtelnym waniliowym smaku i puszystym lukrze, mimo swojego wyglądu, z pewnością zadowolą duże grono gości, na przykład na weselu. Babeczki podawane są z posypką z grubej soli morskiej i orzechów nerkowca. Przepis jest następujący... czytaj więcej
Te pyszne czekoladowe babeczki, polane polewą z chrupiących karmelizowanych orzechów pekan, migdałów i kokosa, inspirowane są słynnym niemieckim ciastem czekoladowym. Nazwane na cześć Samuela Hermana, ciasto czytaj więcej
Nie daj się zwieść. To nie są zwykłe ziemniaki pieczone dwa razy: pod chrupiącym puree ziemniaczanym kryje się pożywny farsz z wołowiny i warzyw. I, w przeciwieństwie do zapiekanki, te ziemniaczane „ziemniaki” również są jadalne. czytaj więcej
Jarmuż to prawdziwa skarbnica witamin, niezbędnych minerałów i aminokwasów. Sałatka z tego zdrowego warzywa z cytrusami i serem kozim, polana sokiem, oliwą z oliwek i jogurtem – - czytaj więcej
Gładka i niezbyt słodka, ricotta ma niską zawartość tłuszczu i doskonale nadaje się do mrożonych deserów. Pomimo niskiej zawartości tłuszczu, sorbet łatwo formować w kulki dzięki zawartości syropu kukurydzianego. Mięta i jałowiec – czytaj więcej
Miękkie, puszyste i wilgotne, te naleśniki bananowe charakteryzują się wyrazistym smakiem skórki cytrynowej, który dodaje im niepowtarzalnego charakteru. Ten deser z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Co więcej, jest świetnym... czytaj więcej
Przepis na sernik czekoladowy z kruchym spodem z pełnoziarnistych krakersów graham - czytaj więcej
Przepis na babeczki inspirowane kuchnią meksykańską, łączący trzy składniki: kakao, papryczkę chili i cynamon. czytaj więcej
Przepis krok po kroku ze zdjęciami na naleśniki z jagodami i sosem rabarbarowym. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na naleśniki w kształcie serca. czytaj więcej
Delikatna konfitowana kaczka, delikatne placki kukurydziane i pikantny sos barbecue – czy może być lepsze połączenie? Pikantność sosu idealnie komponuje się z mięsem, wydobywając jego smak. A placki warzywne oferują ciekawy i nietypowy smak. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na domową crème fraîche (śmietanę). czytaj więcej
Przepis krok po kroku na zupę brzoskwiniowo-miętową z szampanem. czytaj więcej
Przepis na żeberka w kształcie korony nadziewane sufletem kukurydzianym na świąteczny stół. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Nie rezygnuj z wieczornej porcji białka i zjedz lekką sałatkę. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Ten przepis idealnie sprawdzi się jako tematyczna przystawka na imprezę halloweenową. Śmietana symbolizuje pajęczynę, a czarne oliwki jadalne pająki. Czaszka awokado dodaje upiornego akcentu. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis krok po kroku na przygotowanie sernika dyniowego w wolnowarze na bazie ciasteczek piernikowych. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Ciasto z nadzieniem brzoskwiniowym zagęszczonym skrobią i zwieńczone bitą śmietaną. czytaj więcej
Nadzienie jagodowe zagęszczamy skrobią i umieszczamy w wolnowarze pod warstwą ciasta posypanego cynamonem. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis krok po kroku na tacos z pieczarkami, ziemniakami i papryką. czytaj więcej
Podaj gościom ciepły sos serowy jako przystawkę, zanim kolacja będzie jeszcze przygotowywana. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.










































































































