Papryczki chipotle w sosie adobo
Chicken tinga to tradycyjne meksykańskie danie składające się z rozdrobnionego kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym z papryczkami chipotle w sosie adobo, które nadają potrawie wędzony smak. Chicken tinga jest najczęściej podawana jako nadzienie do tacos z: czytaj więcej
To danie nie wymaga grilla; kurczak jest gotowany w wolnowarze w mieszance sosu barbecue, miodu, czosnku, cebuli i papryczek chipotle w sosie adobo. To połączenie tworzy pyszny, słodko-pikantny smak z nutą dymnego aromatu. Sposób przygotowania: czytaj więcej
Pulpety w sosie makaronowym to świetne, sycące danie na duży, rodzinny obiad. Szybko się je przygotowuje i są niesamowicie smaczne, a do tego zawierają minimalną ilość tłuszczu. Dodaj trochę bułki tartej, startego parmezanu, marchewki i cebuli do mielonego indyka, a te pulpety będą idealne. czytaj więcej
Ta biała gulaszowa potrawka to łagodniejsza wersja tradycyjnego czerwonego chili con carne z kuchni Tex-Mex. Przyrządza się ją z grillowanego kurczaka, białej fasoli z puszki, papryczek chili (stąd nazwa), kukurydzy i juki (można zastąpić – czytaj więcej
Naleśniki żydowskie (latkes) tradycyjnie robi się z tartych ziemniaków i cebuli, z dodatkiem innych warzyw dla smaku. Na przykład ta wersja latkes jest przygotowywana z mieszanki ziemniaków i batatów w równych proporcjach, a żeby były jeszcze zdrowsze, czytaj więcej
Meksykańskie danie tostadas to bogate, pikantne nadzienie podawane na chrupiących tortillach. Oprócz aromatycznych duszonych batatów, nadzienie zawiera również smażoną czarną fasolę (fasola z puszki jest również wygodna), salsę ananasową i… czytaj więcej
To pozornie zwyczajne danie z fasoli zachwyci każdego swoim niezwykłym owocowym smakiem. Truskawki w sosie barbecue mogą wydawać się na pierwszy rzut oka dziwnym połączeniem, ale kiedy spróbujesz, będziesz zaskoczony, jak dobrze zbalansowane są wszystkie składniki. czytaj więcej
Aby przygotować te inspirowane kuchnią meksykańską kanapki, bezkostne udka z kurczaka gotuje się przez wiele godzin w wolnowarze, a następnie smaży na patelni, aż do uzyskania złotego koloru i miesza z wcześniej przygotowanym, pikantnym sosem. czytaj więcej
Posmaruj krewetki olejem roślinnym i grilluj przez kilka minut, aż staną się różowe. W międzyczasie umieść pomidory na grillu obok, aż ładnie się zarumienią, a miejscami staną się czarne, co nada sosowi bogaty, intensywny smak. czytaj więcej
Chociaż pieczone małże są uważane w Stanach Zjednoczonych za tradycyjne danie piknikowe nad morzem, można je z powodzeniem przygotować w domu na kuchence, pozwalając cieszyć się smakiem i aromatem lata i morza o każdej porze roku. Pieczone małże to cały garnek mieszanych skorupiaków z: czytaj więcej
Ta sycąca, mięsista sałatka zawiera soczystą sałatę, delikatne awokado, słodkie pomidory, chrupiącą jicamę, pokruszony ser queso fresco i cienko pokrojony grillowany stek z polędwicy nowojorskiej z ziołową skórką. W zestawie: czytaj więcej
Przed grillowaniem słodkie ziemniaki podgrzewa się w kuchence mikrofalowej, aby przyspieszyć ich przygotowanie i zapobiec ich spaleniu, a następnie kroi się je w plastry i miesza z pikantną mieszanką oliwy z oliwek, chili w proszku i kminu, która dodaje... czytaj więcej
Ten pyszny i soczysty burger składa się z wołowego kotleta, smażonych pieczarek z cebulą i sosem. Jest pełen wyrazistych, pikantnych smaków. Zacznij od mieszanki przypraw Old Bay, papryki, chili w proszku i soli czosnkowej. Ten... czytaj więcej
Meksykańskie danie chilaquiles przygotowuje się z chipsów tortilla (lub czerstwych tortilli) w pikantnym sosie z mięsem i serem. Zazwyczaj podaje się je na śniadanie, ale można je również przygotować na kolację. Ułóż chipsy warstwami w dużym naczyniu żaroodpornym. czytaj więcej
Dwa grillowane udka z indyka wystarczą, żeby nakarmić cztery osoby. Udka są wstępnie marynowane w aromatycznej mieszance, która nadaje im smak mięsa z meksykańskiego półwyspu Jukatan. Zawiera sok z cytrusów, miód, czytaj więcej
Bar z taco to świetny sposób na serwowanie meksykańskich przystawek, oferujący tortille kukurydziane i różnorodne nadzienia, dzięki którym goście mogą stworzyć własne taco. Zaproponuj im duży wybór i usmaż wołowinę na… czytaj więcej
Przed smażeniem, kurczak moczy się w pikantnej solance przez godzinę, a następnie naciera suchą marynatą i marynuje przez kolejną godzinę. Dzięki temu mięso jest bardzo soczyste, delikatne i pyszne. Jednak główną atrakcją dania jest meksykański sos brown mole. Jego... czytaj więcej
Połączenie aromatycznych pieczonych pieczarek portobello i roztopionego sera w tej smażonej na patelni kanapce sprawia, że jest ona niezwykle sycąca i pyszna, a pieczone papryczki poblano dodają jej dodatkowej soczystości i lekkości. Papryczki można również upiec na otwartym ogniu. czytaj więcej
Barbacoa to metoda przyrządzania mięsa polegająca na długim gotowaniu go na wolnym ogniu w mieszance intensywnie aromatycznych przypraw, aż zacznie się rozpadać. Pochodzi z Karaibów, gdzie tradycyjnie przygotowuje się barbacoa. czytaj więcej
Grillowana polędwiczka wieprzowa będzie jeszcze bardziej soczysta i delikatna, jeśli ugotujesz ją w całości, po uprzednim zamarynowaniu w słodko-kwaśnej marynacie. Marynatę, przygotowaną z soku i skórki z limonki, miodu, soli i czosnku granulowanego, dzielimy na pół. W jednym – czytaj więcej
Meksykańskie chili to danie z mięsa i fasoli w gęstym, pikantnym sosie pomidorowym z papryczkami chili, stąd jego nazwa. Przygotuj proste chili z fasolą z puszki, pomidorami w sosie własnym i mielonym indykiem, a następnie przekształć je w... czytaj więcej
Meksykańskie tacos zachwyca pomysłem nadzienia zawiniętego w ciepłą tortillę. W końcu każde danie staje się w ten sposób smaczniejsze i bardziej apetyczne. Oprócz tradycyjnych nadzień do taco, ludzie na całym świecie zaczęli zawijać tortille dowolnym rodzajem mięsa lub... czytaj więcej
Jednym z najpopularniejszych meksykańskich dań do maczania jest dip warstwowy. Wymaga on osobnego przygotowania kilku sosów i dipów, a następnie ułożenia ich warstwami na wspólnym talerzu, tak aby każda warstwa była widoczna, a więc każda warstwa wierzchnia... czytaj więcej
Możesz grillować soczyste, naturalne kotlety wieprzowe w zaciszu własnego domu, dzięki czemu będą smakować jak świeżo wyciągnięte z węgla. Będziesz potrzebować patelni grillowej, aby uzyskać pyszne, przypieczone ślady na wieprzowinie, oraz papryczek chipotle, aby dodać odrobinę... czytaj więcej
Przygotuj pyszny i sycący gulasz mięsny w zaledwie pół godziny. Chili w proszku i papryczki chipotle nadają mu duszony smak, wzbogacając go bogatym, pikantnym, dymnym aromatem. Aby szybko przygotować gulasz, użyj następującej bazy mięsnej: czytaj więcej
Nadaj prostemu puree ziemniaczanemu wyrazisty kolor, dodając kilka dodatkowych składników o bogatym i ciekawym smaku. Najpierw ugotuj ziemniaki w mundurkach, obierz je i rozgnieć, mieszając z jogurtem i masłem. Doskonałe – czytaj więcej
Nawet bez maszynki do lodów możesz przygotować w domu idealne lody, którymi z dumą podzielisz się z przyjaciółmi. Są pyszne, czekoladowe i lekko kremowe. Wymieszaj puszkę mleka skondensowanego z kakao i dodaj... czytaj więcej
Puree ze słodkich ziemniaków o pikantnym, dymnym smaku – połączenie syropu klonowego, papryczek chipotle i sosu adobo, gdzie słodycz podkreśla ostrość wędzonej papryczki chili. Podawaj to puree na przykład z pieczoną wieprzowiną z czosnkiem. W razie potrzeby czytaj więcej
Huevos rancheros (po hiszpańsku „jajka po farmersku”) to meksykańskie śniadanie składające się z jajek sadzonych podawanych na tortilli kukurydzianej z różnymi dodatkami warzywnymi i sosem. Do przygotowania tego śniadania potrzebne będą: czytaj więcej
Te babeczki są zrobione w stylu słynnych babeczek czekoladowych z płynnym środkiem, tylko nie są słodkie. Same babeczki pieczone są z mąki kukurydzianej w foremkach. A ich nadzienie to popularna meksykańska przekąska chili con queso (hiszp. chili con -). czytaj więcej
Mięso w stylu meksykańskim duszone w sosie pomidorowym z fasolą i papryczkami chili, od których pochodzi nazwa dania. Do tego dania użyj dwóch rodzajów mięsa. Wołowina wołowa i łopatka wieprzowa to doskonałe opcje, ponieważ te kawałki są twardsze i... czytaj więcej
Nie jest tajemnicą, że potrawy gotowane w szybkowarze zachowują więcej smaku i aromatu. Chili z mięsem to jedno z takich dań, bogate w wyraziste aromaty składników. Oprócz zachowania bogatego smaku chili, czytaj więcej
Ta meksykańska zupa wydaje się wręcz stworzona do gotowania w wolnowarze. Oprócz niezaprzeczalnej zalety ciepłego, gotowego do spożycia obiadu po dniu pracy, ta metoda gotowania pozwala na wykorzystanie wszystkich składników – czytaj więcej
Cudowna zupa warzywna w stylu meksykańskim, rozgrzewająca bogatym i pikantnym smakiem. Do zupy potrzebne będą warzywa, takie jak cebula, papryka, pomidory w sosie własnym i mrożona kukurydza. Ugotuj je w kurczaku – czytaj więcej
Cemitas (Poblana) to popularne meksykańskie danie uliczne pochodzące z miasta Puebla. Kanapka tradycyjnie przygotowywana jest w bułce cemitas. W zależności od regionu, do ciasta dodaje się słoninę, aby zmiękczyć bułeczki. Te puszyste bułeczki dobrze komponują się z każdym mięsem, a także – czytaj więcej
Smak koktajlu jest umiarkowanie słodki i pikantny. Wyczuwalne są pikantne nuty papryczek w sosie własnym, chipotle w sosie adobo oraz subtelne nuty wędzonego jalapeño, cynamonu i kminu. Po kieliszku tego koktajlu poczujesz orzeźwienie, leżąc w hamaku. czytaj więcej
Meksykańskie tostadas jako przystawka różnią się od tacos tym, że warzywa i mięso układane są warstwami na chrupiącej, smażonej tortilli. Zazwyczaj tostadas przygotowuje się z tortilli, które nie nadają się już do tacos, ale wciąż jest za wcześnie, żeby je wyrzucać. Możesz... czytaj więcej
Ten orzeźwiający, jaskrawoczerwony koktajl, podawany z lodem, jest idealny na lato. Słony i pikantny smak idealnie komponuje się na przykład z chipsami kukurydzianymi lub nachos. Kulminacyjnym punktem prezentacji będzie... czytaj więcej
Ten pikantny kurczak, pieczony powoli na grillu, okazuje się niezwykle soczysty i delikatny, z chrupiącą skórką. Chipotle i papryka w marynacie dodają subtelnego, wędzoneg... czytaj więcej
Tacos z węglem drzewnym (hiszp. taco al carbon) to typowe danie kuchni Tex-Mex. Nadzienie do tych tacos piecze się na otwartym ogniu. Homara grilluje się na węglu drzewnym, a następnie zawija się go w ser i zieleninę. czytaj więcej
Jeśli nie jesteś dumnym posiadaczem grilla na świeżym powietrzu, nie martw się, bo doskonałe żeberka wieprzowe możesz upiec również w piekarniku. Przepis jest prosty, a dzięki zastosowaniu papryczek chipotle w sosie z pewnością przypadnie do gustu... czytaj więcej
Pepito to najpopularniejsze danie uliczne w Wenezueli, często spotykane również w meksykańskich restauracjach. Bolillo to podłużna bułka, przekrojona na pół z boku i wypełniona smażonym, marynowanym mięsem i warzywami. Zamiast bolillo można użyć bagietki. czytaj więcej
Przygotuj mini szaszłyki z kurczaka, tak jak robi się to na Półwyspie Jukatan w Ameryce Środkowej. Kluczowym elementem tego dania jest marynata, która nadaje pikantny smak i aromat ze słodkimi nutami cytrusowymi. Podawaj mięso w czytaj więcej
Pomysłowe amerykańskie kanapki, znane jako różne rodzaje burgerów (choć ich historyczne pochodzenie pozostaje niejasne), wciąż podbijają świat. Trudno uwierzyć, że kotlet z sałatą i sosem umieszczony między dwiema połówkami bułki... czytaj więcej
Do grillowania w Teksasie zazwyczaj używa się wołowej mostki. Jest ona przyprawiana, marynowana przez noc i wędzona przez pół dnia. Ten przepis przyspiesza proces pieczenia wołowiny barbecue, zanurzając ją w zacierze pomidorowo-piwnym podczas wędzenia. czytaj więcej
Żeberka wieprzowe, oddzielone od polędwicy, pokryte są warstwą delikatnego mięsa, co znacznie skraca czas marynowania i wędzenia. Gotuj żeberka w marynacie z wrzącego piwa i wędź przez zaledwie kilka godzin. Pozostałą marynatę wykorzystaj do... czytaj więcej
Kiełbaski wieprzowe doskonale nadają się do hot dogów. Można je wstępnie sparzyć, a następnie grillować. Te soczyste, aromatyczne kiełbaski staną się Twoją ulubioną, gotową do przyrządzenia przekąską. czytaj więcej
To pyszne danie zachwyci każdy stół i z pewnością zadowoli miłośników pikantnego grilla. Glazura z miodu i wędzonego jalapeño nadaje tym wędzonym żeberkom wieprzowym wyrazisty, apetyczny i niepowtarzalny smak. A przyprawy... czytaj więcej
Zupa tortilla to klasyczna meksykańska zupa przygotowywana z pieczonych pomidorów, bulionu, przypraw i tortilli kukurydzianych, które sprawiają, że jest gęstsza i bardziej sycąca. Zupę tortilla tradycyjnie dekoruje się również chrupiącymi słomkami z tego samego... czytaj więcej
Odważni mieszkańcy Wyoming stali się inspiracją dla wielu powieści, w tym klasycznej powieści kowbojskiej „Shane”. Dzika przyroda i bliskość kaldery Yellowstone oferują relaksującą ucieczkę od zgiełku miasta; być może ktoś akurat poluje. czytaj więcej
Ta meksykańska zapiekanka z ciastem sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Jej przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani wysiłku. To pyszne, pożywne i aromatyczne danie oczaruje Cię swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Najlepiej smakuje – czytaj więcej
Kulminacją tego aromatycznego, wytrawnego dania jest farsz z grzybów, podsmażany z cebulą i ziołami, który idealnie komponuje się z chudym mielonym kotletem wołowym. Burger podawany jest z pikantnym ketchupem o wędzonym smaku chipotle. Przepis - czytaj więcej
Szarpana wołowina to klasyczne danie kuchni południowo-zachodniej Stanów Zjednoczonych. Mięso jest długo gotowane, aż staje się tak miękkie i delikatne, że można je łatwo rozerwać na kawałki. Ten przepis wymaga użycia mostka wołowego jako nadzienia. czytaj więcej
Zupa ma kremową konsystencję, bogaty smak i jest bardzo sycąca. Główną atrakcją dania jest chipotle. Jego obecność stopniowo się wyczuwa, niespodziewanie zmieniając zupę w źródło wyrazistego smaku. Jednocześnie zupa jest pikantna... czytaj więcej
Znudziły Ci się zwykłe klopsiki? Spróbuj zrobić tacos z albondigas. Albondigas to hiszpańsko-meksykańskie danie z klopsikami w gęstym, pikantnym i lekko ostrym sosie warzywnym. Tacos to tradycyjne danie meksykańskie. Składa się z: czytaj więcej
Uwielbiasz pikantne jedzenie? Spróbuj zrobić puree ze słodkich ziemniaków z chipotle. Słodkie ziemniaki są również znane jako bataty, choć mają niewiele wspólnego z tradycyjnymi, znanymi ziemniakami. Chipotle to meksykańska przyprawa z wędzonej czerwonej papryki. czytaj więcej
Sycąca quesadilla z pełnoziarnistej tortilli wypełniona wieprzowiną, marynowanymi papryczkami jalapeño, chrupiącą czerwoną cebulą i serem, podawana z pikantnym sosem jogurtowym z kolendrą i wędzonymi czerwonymi papryczkami jalapeño. czytaj więcej
Quesadillas, tradycyjny meksykański fast food, są również popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie konkurują z kanapkami. W kuchni amerykańskiej quesadillas są zazwyczaj nadziewane w stylu meksykańskim, ale jeśli jesteś fanem kuchni południowo-zachodniej, a ta… czytaj więcej
Tę pyszną quesadillę można przygotować z resztek pieczonego kurczaka i pszennej tortilli pieczonej w piekarniku. Sycące nadzienie zawiera również fasolę z puszki, grillowaną dymkę i chipotle – pikantną, wędzoną papryczkę jalapeño. czytaj więcej
Oryginalne połączenie chorizo i krewetek przywodzi na myśl hiszpańską paellę, a jej smak można poprawić serem Pepper Jack, który jest częścią nadzienia, a także pikantnym sosem guacamole z wędzoną czerwoną papryczką jalapeño. Poświęć chwilę na... czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Domowe ciasto kruszonkowe z nadzieniem kukurydzianym i chili oraz chrupiącą kruszonką. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Czerwona papryczka chili z fasolą, mielonym kurczakiem i pomidorami w wolnowarze. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Głównymi składnikami tej potrawy są fasola i kukurydza. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przygotuj komosę ryżową w 25 minut według przepisu Ingrid Hoffman i podawaj ją na gorąco z podsmażoną cebulą, zielonymi papryczkami chili i przyprawą adobo, która nadaje jej żółty kolor. czytaj więcej
Bobby Flay podaje te małe burgery jako przystawkę, polewając je pikantnym majonezem z papryczek chipotle, sosem adobo i orzeźwiającym sokiem z limonki. czytaj więcej
Guy Fieri marynuje udka kurczaka w mieszance czosnku, kminu rzymskiego i chili w proszku, a następnie je grilluje. Polewa kurczaka bulionem z dodatkiem jalapeño, smażonymi paskami tortilli i zimnym sosem śmietanowym z dodatkiem tequili. czytaj więcej
Zupę tortilla, jeden z najpopularniejszych przepisów Food Network Kitchens, można przygotować z resztek kurczaka, doprawić papryczkami chipotle w sosie adobo, świeżą kolendrą, a dla jeszcze wyrazistszego smaku – sokiem z cytryny. czytaj więcej
W tym prostym przepisie Guy Fieri trzykrotnie wykorzystuje mieszankę mango, papryczek chipotle i kolendry: marynuje w niej kawałki kurczaka, glazuruje ją (polewa nią mięso podczas pieczenia) i używa jako sosu podczas podawania. czytaj więcej
Przygotuj soczyste i delikatne kawałki wieprzowiny w pysznym sosie z papryczek chipotle, miodu i octu, a następnie pozwól swojej rodzinie przygotować własne tacos z wieprzowiną i innymi klasycznymi dodatkami. czytaj więcej
Ostatnim akcentem tego sycącego dania, przygotowanego z dwóch rodzajów fasoli: białej i czerwonej, słodkich ziemniaków i mielonego kurczaka, jest szczypta chili w proszku dodawana do każdej miski. Według Food Network Kitchens „pozwala to uzyskać lepszy smak”. czytaj więcej
Aby nadać zupie wędzony smak i pikantny akcent, Marcela Valladolid używa papryczek chipotle w sosie adobo. Aby zrównoważyć ostrość, przed podaniem do każdej porcji dodaje odrobinę sosu śmietanowego. czytaj więcej
Papryczki chipotle w sosie adobo dodają temu sycącemu daniu wędzony smak. Chili jest przygotowywane z delikatnej łopatki wieprzowej, puree z dyni i świeżych ziół, a podawane jest z orzeźwiającym sosem dyniowo-śmietanowym. czytaj więcej
Sekret soczystego, pikantnego kurczaka Bobby'ego tkwi w marynacie z soku z limonki, chili w proszku i sosu Worcestershire. Bobby Flay marynuje udka kurczaka przez noc. Przed grillowaniem posypuje danie frytkami i kremowym sosem serowym. czytaj więcej
Ten prosty przepis pozwala zastąpić wołowinę indykiem, oferując różnorodne opcje podania: ze świeżą kolendrą, schłodzoną śmietaną i startym serem. Każdy może wybrać swój ulubiony. czytaj więcej
Aby przygotować hot dogi w stylu teksańskim, Bobby Flay dodaje odrobinę sosu barbecue i chrupiącą surówkę. czytaj więcej
Odmień swoje hot dogi za pomocą gęstego guacamole i salsy przygotowanej przez Bobby'ego Flaya z grillowanymi pomidorami i wędzonymi papryczkami jalapeño. czytaj więcej
Przepis na grillowane, naturalne kotlety wieprzowe z kością. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Kanapki z wołowiną na grzankach z serem i sosem barbecue. Boczek wołowy został zgrillowany i pokrojony w plastry. Mięso umieszczono na grillowanych grzankach, posypując serem Monterey Jack. Gęsty sos przygotowano ze zredukowanego octu balsamicznego. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Ten słodko-pikantny sos z majonezem, ketchupem, ogórkami kiszonymi i przyprawami, takimi jak mielony pieprz i chili, doda więcej smaku nie tylko sałatce, np. łódeczkom z sałaty lodowej, ale także każdej przekąsce typu fast food, będzie doskonałym dodatkiem do frytek, czytaj więcej









































































































