Szałwia

Marynata cytrynowa idealnie komponuje się z kurczakiem, nadając mu soczystości i pikantnego smaku oraz orzeźwiającego aromatu, który doskonale uzupełniają zioła. Grillowane udka z kurczaka dodadzą letniego charakteru każdej okazji. czytaj więcej

Pomimo nazwy, kanapki zostały wynalezione w Ameryce, a konkretnie w Los Angeles w Kalifornii. To, w którym lokalu i w jakich okolicznościach powstały, pozostaje kwestią sporną. We Francji danie to jest praktycznie... czytaj więcej

To szanowane danie z makaronem ma pewien haczyk: płynne żółtko w środku. Choć nadaje się do restauracji, jest całkiem proste w przygotowaniu, gdy używa się gotowych płatów makaronu. Mimo to warto je nazwać… czytaj więcej

• Quesadilla
• Kiełbasa z mielonego indyka
• Pesto z bazylią

Quesadillas, tradycyjny meksykański fast food, są również popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie konkurują z kanapkami. W kuchni amerykańskiej quesadillas są zazwyczaj nadziewane w stylu meksykańskim, ale jeśli jesteś fanem kuchni południowo-zachodniej, a ta… czytaj więcej

• Ciasto naleśnikowe
• Chutney jabłkowy
• Kiełbaski

Przepis krok po kroku na kiełbaski zawinięte w naleśniki z serem mascarpone, podawane z chutneyem jabłkowym. czytaj więcej

To włoskie danie zachwyci Cię swoim aromatem już podczas pieczenia. Po około pół godzinie pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C śmietana, masło i szałwia tworzą pyszny sos, a naleśniki nabierają złocistobrązowego koloru i smaku. czytaj więcej

• Wołowina
• Smażone ziemniaki ze świeżymi ziołami i czosnkiem
• Duxelles (pasta warzywna z grzybami)
• Sos z zielonego pieprzu

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Polędwiczka wieprzowa z kością
• Nadzienie z chleba, kiełbasy i kasztanów

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Polędwica wieprzowa
• Sos smażony na patelni (sos z soku mięsnego)
• Nadzienie kasztanowo-gruszkowe

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Żeberka wieprzowe
• Pożywny

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Nadzienie jabłkowo-orzechowe
• Sos

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Potrawa doprawiona sosem nabierze bogatego smaku. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Domowy makaron
• Masło szałwiowe

Przepis na domowy makaron z dynią. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ravioli
• Ciasto makaronowe ze szpinakiem
• Zwykłe ciasto makaronowe
• Rosół z kurczaka

Domowe ravioli z nadzieniem dyniowym i ciastem szpinakowym. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Makaron z sosem
• Sałatka szpinakowa z jabłkiem i czerwoną cebulą jako dodatkiem

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na przygotowanie komosy ryżowej z pieczoną dynią, daktylami i szałwią. czytaj więcej

Przepis krok po kroku na przygotowanie ravioli z dyni przy użyciu cienkiego ciasta wonton. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Marynata
• Indyk z farszem

Piersi z indyka faszerowane farszem gruszkowo-chlebowym. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do kurczaka:
• Do sałatki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania mięsnego ze zdjęciami. czytaj więcej

Tradycyjna Tarte Tatin to słodka, odwrócona tarta z owocami, masłem i cukrem. Nasza wytrawna wersja jest nieco nietypowa, ale z pewnością zrobi furorę na świątecznym stole. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kto powiedział, że makaron musi być podawany z sosem pomidorowym? Nie Marcela Valladolid, która robi spaghetti z dynią piżmową i olejem szałwiowym. To proste danie, które łączy smak dyni piżmowej z innym wyrazistym smakiem – czytaj więcej

Guy Fieri wzbogaca dużą porcję gęstej, kremowej zupy intensywnymi aromatami ziół, odrobiną sosu Worcestershire i szczyptą pieprzu cayenne dla odrobiny pikanterii. czytaj więcej

• Indyk
• Solanka

Zaufaj mi, ten pięciogwiazdkowy przepis Guya Fieriego jest wierny swojej nazwie. Zapamiętaj go, gotując dla tych, którzy wolą białe mięso od ciemnego, ponieważ Guy bierze całego ptaka, przycina nogi i… czytaj więcej

• Taco
• Marynata jerk do kurczaka

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Mieszanka przypraw:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do solanki:
• Do masła ziołowego:
• Do sosu:

Sekretem Anne Burrell, dzięki któremu indyk jest niezwykle soczysty, jest użycie solanki w jej przepisie. Moczy indyka w zimnej, osolonej wodzie z ziołami przez trzy dni, pozwalając mięsu nabrać smaku przed gotowaniem. czytaj więcej

• Farsz do farszu
• Chleb kukurydziany

Do tego tradycyjnego południowoamerykańskiego nadzienia Paula Deen używa opieczonego w piekarniku białego chleba, krakersów solonych oraz okruchów kukurydzianego chleba z dodatkiem kremowej maślanki, która dodaje smaku i konsystencji. czytaj więcej

• Ciasto:

Bobby Flay miesza pokrojone piersi z indyka z warzywami i aromatycznymi ziołami, a następnie piecze je w kruchym cieście z szałwią, rozmarynem i tymiankiem. czytaj więcej

• Kluski z puree ziemniaczanym:

Do przygotowania tej zupy można wykorzystać niemal wszystko, co zostanie ze świątecznego obiadu. Nawet kości z indyka, które nadadzą bulionowi bogaty smak. czytaj więcej

Ellie Krieger przygotowuje tę rustykalną zupę z białej fasoli (część z niej miksuje). Świeżo posiekane liście szałwii i tymianku, a także młody szpinak i pomidory to również kluczowe składniki tego dania głównego. czytaj więcej

Patrick i Gina Neely faszerują polędwiczkę wieprzową mieszanką kukurydzianego chleba i boczku, zabezpieczając otwory wykałaczkami, aby się nie rozpadły, jednocześnie grillując mięso przez kilka minut z każdej strony. czytaj więcej

Tyler Florence przygotowuje swoją szynkę z mieszanką wyrazistych smaków. Najpierw naciera mięso solą, pieprzem, świeżą szałwią i oliwą z oliwek. Podczas pieczenia pokrywa szynkę glazurą z masła, plasterków mandarynki i soku mandarynkowego. czytaj więcej

Sałatka z kurczakiem i kawałkami boczku Sunny Anderson składa się z delikatnych kawałków pieczonych ziemniaków, gotowanego kurczaka i majonezowego dressingu z ziołami. Podawana w miseczkach sałaty bostońskiej, idealnie nadaje się do przekąsek. czytaj więcej

Przepis Guya Fieriego na kurczaka pieczonego w piekarniku, nadzianego czosnkiem i zawiniętego w plastry boczku. To danie jest obowiązkowe, zwłaszcza jeśli nie masz grilla. czytaj więcej

• Zupa:
• Crostini:

Kremowa zupa Giady De Laurentiis jest wyjątkowo aromatyczna dzięki podsmażonemu czosnkowi, marchewce i cebuli, a także posiekanym świeżym liściom szałwii. Podawaj z serowymi crostini. czytaj więcej

• Do garnków:
• Do zupy:
• Dodatki:

Równie piękna i pyszna, ta łatwa w przygotowaniu zupa podawana jest w doniczkach z pieczonej dyni lub żołędzi. Dodatkowo, pestki dyni, grzanki i smażona cebula dodają jej smaku i chrupkości. czytaj więcej

• Mus jabłkowy z kawałkami jabłek:

Ponieważ jej sos podawany jest z polędwicą wieprzową gotowaną z czosnkiem i ziołami oraz delikatnie duszoną cebulą, Anne Burrell tworzy to, co nazywa „słodko-pikantnym musem jabłkowym”. Przyrządza się go z resztek musu jabłkowego pozostałych po pieczeniu wieprzowiny. czytaj więcej

Neelyowie wiedzą, jak przygotować to pyszne danie w ułamku czasu: użyj gotowej mieszanki do nadzienia z kurczaka i chleba kukurydzianego. Patrick i Gina łączą ją z chrupiącym boczkiem i orzechami pekan dla uzyskania odpowiedniej konsystencji, a do tego... czytaj więcej

Aby przygotować prosty przepis Aidy Mollenkamp na farsz mięsny, podsmaż seler i cebulę ze świeżymi ziołami, następnie dodaj suszone wiśnie i jabłka, posiekane orzechy włoskie i nałóż mieszankę na kawałki - czytaj więcej

Tostowane kromki przaśnego chleba, nasączone sosem z duszonych na maśle grzybów, świeżych warzyw i aromatycznych ziół – po upieczeniu w piekarniku otrzymasz soczyste, gorące danie od Dave'a Liebermana. czytaj więcej

• Sprzęt specjalny:

Dzięki gotowemu kruchemu ciastu kurczak w cieście Sunny Anderson może być gotowy w mniej niż 45 minut. czytaj więcej

• Solanka:
• Przyprawy i polewa:

Najlepiej piec tę wspaniałą świąteczną potrawę w dwóch etapach: najpierw szybko w wyższej temperaturze, a potem ponownie w niższej - w ten sposób uzyskasz pyszną, chrupiącą skórkę na szynce i soczyste mięso wieprzowe z aromatem jabłek. czytaj więcej

Weź przykład z Rachel Ray, która wkłada ząbki czosnku do wołowiny, a następnie gotuje ją w sosie winno-rozmarynowym. Podaje pieczeń wołową z delikatnymi warzywami i kremowym makaronem jajecznym, dzięki czemu... czytaj więcej

• Marynata do indyka:
• Polewa do pieczenia:

Indyk Rachel, o chrupiącej, złocistej skórce i delikatnym, soczystym mięsie, został marynowany przez noc w marynacie z cukru i ziół, a następnie pieczony w piekarniku i polany cienką warstwą glazury klonowej. czytaj więcej

Wołowina duszona w winie z czarnym pieprzem Rachel Ray – czytaj więcej

Świetnym sposobem na przygotowanie indyka w ciągu godziny jest użycie piersi indyka zamiast całego indyka. czytaj więcej

Przepis na oliwę z oliwek z ziołami i ostrą papryką. - czytaj więcej

Przygotowanie pizzy z dynią, gorgonzolą, szałwią i orzechami włoskimi. - czytaj więcej

• Pporchetta (rolka wieprzowa)
• Marynowana cebula

Pyszny przepis na przystawkę mięsną z roladką wieprzową podaną na plasterkach polenty. czytaj więcej

Kremowa zupa w stylu blendera z białej fasoli, smażonego boczku i szalotki, polana śmietaną. Podawana z grzankami i serem kozim. czytaj więcej

• Do indyka:
• Do solanki:
• Do nadzienia:

Przepis na indyka marynowanego w imbirze w płynnej solance i pieczonego w piekarniku z rozmarynem. Drób faszerowany jest czerwonymi jabłkami, połączonymi z aromatycznym cynamonem i szałwią, przyprawą, która zmiękcza mięso. czytaj więcej

• Do kiełbasy wieprzowej:
• Do testu:
• Do pikantnej musztardy:

Przepis na pikantne kiełbaski w cieście musztardowym. Kiełbaski formowano z mielonej wieprzowiny i mieszanki przypraw: kolendry, kopru włoskiego, kminu, szałwii i syropu klonowego, a następnie smażono. Ciasto mieszano z proszkiem do pieczenia, maślanką lub kefirem i serem mozzarella. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do gougères:
• Do nadzienia i polewy:

Przepis na gougères z ciasta parzonego z serem cheddar. Nadziewane musem jabłkowym i udekorowane szynką szałwiową. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na potrawę - Hamburgery z indykiem i kiełbasą pepperoni. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Gnocchi
• Sos szałwiowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do syropu herbacianego:
• Do koktajlu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Syrop
• Lemoniada

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Klasyczne masło
• Masło z pestek dyni
• Masło żurawinowe z przyprawami
• Masło rodzynkowe Bourbon

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Aby zaoszczędzić czas, użyj gotowych gnocchi ziemniaczanych i posyp je złocistobrązową dynią, jarmużem i pikantnym parmezanem. czytaj więcej

• Do indyka:
• Do sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do indyka:
• Do dekoracji:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Solanka
• Sos
• Indyk marynowany

Świąteczny indyk Ann Burrell zaczyna się od czosnkowo-ziołowej solanki, w której moczy indyka przez kilka dni przed pieczeniem. Nie tylko dodaje to smaku, ale także sprawia, że ​​mięso pozostaje soczyste. W noc poprzedzającą pieczenie, indyk jest schładzany w lodówce, a nie... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.