Czas: 6 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ten prosty przepis zajmuje zaledwie kilka minut. Następnie wolnowar wykona całą pracę, podczas gdy Ty będziesz zajmować się swoimi sprawami. Rezultatem jest posiłek, który wystarczy Ci na cały tydzień. Pierś z kurczaka jest delikatna i soczysta, łatwo rozdrobniona dwoma widelcami. Połącz szarpanego kurczaka z różnymi sosami (opcje znajdziesz na końcu przepisu) i ciesz się nowym smakiem każdego dnia. Szarpany kurczak świetnie nadaje się do sałatek, kanapek, makaronów, quesadilli, tacos, zup lub jako dodatek do pizzy.

Składniki:

• 1,3 kg piersi z kurczaka bez skóry i kości
• 1,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
• 0,5 łyżeczki proszku cebulowego
• 3 paski skórki cytrynowej obrane obieraczką do warzyw
• 1 liść laurowy
• Sprzęt specjalny:wolnowar o pojemności 4-6 litrów.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, proszek cebulowy, skórka cytrynowa, koperek, sos buffalo, sos barbecue

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ułóż piersi kurczaka równomiernie w wolnowarze o pojemności od 4 do 6 litrów. Dodaj bulion, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, skórkę z cytryny i liść laurowy (opcjonalnie). Dopraw 1 łyżeczką soli i pieprzu. Gotuj na dużym ogniu przez 3 godziny lub na małym przez 6 godzin.
Krok 2
• Przełóż usmażonego kurczaka do dużej miski. Rozdrobnij mięso dwoma widelcami.
Krok 3
• Odcedź płyn z patelni i polej kurczaka około 0,5 szklanki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Jeśli nie zamierzasz od razu używać kurczaka, przełóż go do pojemnika, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki. Pozostały bulion również wstaw do lodówki i użyj go do nawilżenia kurczaka przed podaniem lub do przygotowania sosów i zup.
Krok 4
• Wariacje:
  
  Bawół
  Rozpuść 2 łyżki niesolonego masła i wymieszaj z 3 łyżkami ostrego sosu Buffalo. Zalej gorącym olejem 2 szklanki rozdrobnionego kurczaka i dokładnie wymieszaj.
  
  Trawa cytrynowa
  Wlej 1/4 szklanki bulionu z wolnowaru i 1 łyżkę soku z cytryny na 2 szklanki rozdrobnionego kurczaka. Posyp 1/4 szklanki posiekanej pietruszki, 1 łyżeczką skórki z cytryny i 1 łyżeczką suszonego koperku. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
  
  Grill
  Podgrzej 1/4 szklanki bulionu w małym rondelku i dodaj 1/4 szklanki sosu barbecue. Polej sosem 2 szklanki pokrojonego w paski kurczaka i dobrze wymieszaj.

Głosy: 2