Pomidory
Serowe, ciągnące się i sycące włoskie danie, bakłażan parmezan, to smażone plastry bakłażana zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą i parmezanem. Idealnie nadaje się na sycącą ucztę, a dzięki... czytaj więcej
Bakłażan po parmeńsku to pyszne i soczyste włoskie danie, bardzo podobne do lasagne, ale z bakłażanem zamiast makaronu. W klasycznej wersji bakłażan jest smażony na patelni, ale tutaj, zamiast smażenia, jest zawijany w... czytaj więcej
Bakłażany zyskują niepowtarzalny smak dzięki panierce z mąki migdałowej, która po upieczeniu chrupie na zewnątrz. Jarmuż duszony w sosie pomidorowym dodaje smaku i wartości odżywczych. To świetny sposób na zwiększenie ilości warzyw w diecie. Możesz dodać... czytaj więcej
Passata – pomidory rozgniecione w sosie własnym – pomoże Ci, jeśli masz duży zbiór pomidorów lub często gotujesz z nimi, zwłaszcza w kuchni włoskiej, i nie chcesz pozbawiać ich tak aromatycznego smaku, który zawdzięczają uprawie w gorącym letnim słońcu. czytaj więcej
To bardzo popularne tureckie danie z mini bakłażanów. Te małe bakłażany wielkości jabłka są łatwe do nadziewania i wyglądają tak nietypowo, że z łatwością mogłyby stać się ulubionym daniem wśród bardziej znanych warzyw. Pod względem smaku i wartości odżywczych... czytaj więcej
Ta wilgotna kanapka inspirowana jest kuchnią włoską, a bakłażan doskonale komponuje się z bazylią i sosem pomidorowym. Kanapka z bakłażanem to świetna przekąska w ciągu dnia. czytaj więcej
Empanady to hiszpańskie ciastka z różnorodnym nadzieniem, popularne praktycznie we wszystkich krajach hiszpańskojęzycznych i w Stanach Zjednoczonych. Piecz je z nietypowym nadzieniem z bakłażana parmigiana, włoskiego ciasta składającego się ze smażonego bakłażana w cieście. czytaj więcej
Roladki z bakłażana to popularne danie w kuchniach południowych. Są podawane z różnymi nadzieniami! Włoskie roladki są zazwyczaj nadziewane miękkim serem, posypane parmezanem, polane sosem pomidorowym i zapiekane. Roladki z bakłażana są zawsze... czytaj więcej
Znane faszerowane warzywa można przygotować w niecodzienny sposób, który odmieni Twoje postrzeganie znanego dania. Kulminacją tego przepisu jest Pecorino Romano, twardy, słony ser, uwielbiany w swoim rodzinnym kraju, we Włoszech. Można go... czytaj więcej
Faszerowany bakłażan to danie popularne w wielu kulturach. Jest pyszny, aromatyczny, sycący i łatwy w przygotowaniu. Jagnięcina, namoczona w sokach warzywnych, staje się delikatna i soczysta. Danie to można jeść zarówno... czytaj więcej
Jest to proste danie, które można jeść na ciepło lub na zimno, jako dodatek lub samodzielną przekąskę. czytaj więcej
Ten oryginalny i prosty przepis na sałatkę pomidorową przyda Ci się w intensywnym sezonie pomidorowym, gdy szukasz nowego sposobu na wykorzystanie pomidorów. Jej niesamowity smak pochodzi nie tylko ze słodkich, dojrzałych pomidorów, ale także z niezwykłej... czytaj więcej
Niesamowicie pyszna i zdrowa sałatka z oliwek, kaparów i pomidorów w aromatycznym sosie, w którym nie sposób się nie zakochać. Chociaż każdy składnik ma swój własny, niepowtarzalny smak i aromat, nie konkurują one ze sobą w sałatce, lecz idealnie się komponują. czytaj więcej
Kiedy dojrzałe, soczyste pomidory, świeża bazylia i wysokiej jakości, delikatna mozzarella znajdą się na jednym talerzu, pozostaje tylko skropienie sałatki aromatyczną oliwą z oliwek. Włoska sałatka caprese to wyrazisty smak dla każdego podniebienia. czytaj więcej
Ta lekka sałatka warzywna to doskonały przykład tego, jak proste może być genialne. Ułóż pokrojone pomidory, papryczki chili i cebulę na talerzu, posyp pokruszonym serem i kolendrą, a następnie polej winegretem, który nada świeżym warzywom... czytaj więcej
Dania z bakłażana są obecne w wielu kuchniach narodowych. Bakłażan, znany również jako „warzywo długowieczności”, jest zalecany w przypadku problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi. Chrupiący bakłażan z parmezanem to doskonałe danie warzywne na: czytaj więcej
Smażony na patelni, a następnie pieczony bakłażan z parmezanem to pyszne danie. Włoski przepis na sos jest uproszczony, dzięki czemu szybciej zjesz to wspaniałe danie. czytaj więcej
Masz ochotę na szybką i pyszną przystawkę? Przygotuj kawior z bakłażana! Przyrządza się go z prostych składników, które prawie każdy ma w domu, a okazuje się niezwykle delikatny i soczysty. Pieczony kawior z bakłażana jest również pełen smaku. czytaj więcej
Kuchnia włoska jest popularna na całym świecie. Do jej ulubionych dań należą cannelloni z bakłażanem, czyli małe roladki z bakłażana nadziewane serem i polane pysznym sosem marinara. czytaj więcej
Gazpacho to danie kuchni hiszpańskiej. W swoim ojczystym kraju zazwyczaj przygotowuje się je z pomidorów, natomiast wersja z bakłażana pochodzi z Włoch. Ta zupa idealnie nadaje się na letni lunch, ale można ją jeść o każdej porze roku. Gazpacho ma... czytaj więcej
Bardzo oryginalny przepis. Sos smakuje jak dania kuchni włoskiej, ale makaron z bakłażanem nadaje temu daniu zupełnie nową konsystencję. Nie jest to najszybszy przepis w przygotowaniu, ale warto się na niego zdecydować. Polecamy prawdziwym smakoszom. czytaj więcej
Jest lato, jest gorąco i po prostu nie masz ochoty bujać się przy kuchence. W takich przypadkach możesz przygotować fettuccine z cukinią lub kabaczkiem. To wspaniałe danie jest idealne dla osób o niemal każdej diecie, ponieważ nie... czytaj więcej
Masz dość hot dogów i burgerów i masz ochotę na coś nowego i innego? Proszę bardzo – bułki ziemniaczane ze smażonym sumem w pikantnym sosie. Prawdopodobnie nigdy czegoś takiego nie próbowałeś. Ale najlepsze w tym przepisie jest to, że jest łatwy w przygotowaniu. czytaj więcej
Aby nadać tej delikatnej białej rybie orientalny smak, połącz ją z pikantnym sosem chermoula, tradycyjnym w kuchni Maghrebu. Składniki chermoula mogą się różnić w zależności od regionu, ale podstawowe składniki pozostają takie same: czytaj więcej
Tacos z węglem drzewnym (hiszp. taco al carbon) to typowe danie kuchni Tex-Mex. Nadzienie do tych tacos piecze się na otwartym ogniu. Homara grilluje się na węglu drzewnym, a następnie zawija się go w ser i zieleninę. czytaj więcej
Ta sałatka jest prosta: wołowina z chili, ostry cheddar, zielone warzywa i sos pomidorowo-limonkowy, a na wierzchu chipsy kukurydziane. Jej wyrazisty i bogaty smak sprawi, że poczujesz się syty. czytaj więcej
Sekretem doskonałego burgera jest odpowiednie połączenie smaków i tekstur. Pomimo pozornej prostoty – kotlet w bułce to najprostsza rzecz – istnieje kilka niuansów, które pozwalają uzyskać niesamowite rezultaty. Oczywiście, nacisk położony jest na… czytaj więcej
Idealne danie na letni obiad w tygodniu. Aby zaoszczędzić czas na sprzątaniu, wytrzyj patelnię i użyj jej ponownie. czytaj więcej
Ta hybryda lasagne i spaghetti z sosem pomidorowym to świetny, rozgrzewający lunch. Wykorzystując resztki ugotowanego makaronu i gotowy sos pomidorowy, tę zapiekankę można przygotować w mgnieniu oka. Zbierz wszystkie składniki dania z wyprzedzeniem i... czytaj więcej
Ta sałatka taco jest prosta: wołowina z chili, ostry cheddar, zielone warzywa i sos pomidorowo-limonkowy, a na wierzchu chipsy kukurydziane. Dzięki wyrazistemu i bogatemu smakowi, zaspokoi Twój głód. czytaj więcej
Gazpacho to słynna hiszpańska zupa letnia. Pierwotnie uważana za danie dla biedoty, chłopi przygotowywali ją z octu, wody, chleba, oliwy z oliwek i czosnku. Później zaczęli dodawać pomidory i inne warzywa, aż z zupy dla biedoty stała się... czytaj więcej
Przygotuj pyszną i sycącą sałatkę z młodymi ziemniakami, pomidorami, cebulą, ziołami i dressingiem z musztardy, majonezu i przypraw. Sercem tej sałatki jest papryczka chipotle – wędzona papryczka jalapeño. Jej pikantny, wędzony smak nadaje jej charakteru. czytaj więcej
Fra Diavolo, co po włosku oznacza „Brat Diabeł”, to pikantny włoski makaron z owocami morza. Nazwa pochodzi od imienia włoskiego bohatera-bandyty Michele Pezze, zwanego Fra Diavolo, który przebrał się za... czytaj więcej
Przygotuj pożywną przekąskę z tymi miniaturowymi kanapkami typu slider, przygotowanymi z dwóch połówek podpieczonej bułki z grubym, soczystym kotletem, roztopionym serem i świeżymi warzywami pomiędzy. Atutem tego burgera jest połączenie lekkich smaków – czytaj więcej
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) to klasyczna amerykańska kanapka. Smażony, aromatyczny bekon, chrupiąca, świeża sałata i dojrzały, soczysty pomidor, umieszczone między dwiema kromkami chleba, później przekształciły się w sałatki. Sałatki BLT i - czytaj więcej
Panzanella, zachwycająca letnia włoska sałatka, składa się z kawałków czerstwego chleba, dojrzałych, soczystych warzyw i dressingu. Tradycyjnie we Włoszech panzanella była przygotowywana wyłącznie z cebuli, doprawiana oliwą i octem, a następnie podawana na grzankach. Ale w – czytaj więcej
Co może być bardziej włoskiego niż sałatka Caprese? Świeża, aromatyczna bazylia, delikatna mozzarella i dojrzałe w słońcu pomidory tworzą nie tylko niepowtarzalny smak tej tradycyjnej włoskiej przystawki, ale także kolory flagi kraju. Jak... czytaj więcej
Żeberka wieprzowe, oddzielone od polędwicy, pokryte są warstwą delikatnego mięsa, co znacznie skraca czas marynowania i wędzenia. Gotuj żeberka w marynacie z wrzącego piwa i wędź przez zaledwie kilka godzin. Pozostałą marynatę wykorzystaj do... czytaj więcej
Jeśli jesteś dumnym posiadaczem grilla i chcesz przygotować coś prostego, a zarazem wyjątkowego, wypróbuj ten przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową. Jak wszyscy wiemy, sos w daniach mięsnych jest równie ważny, co samo mięso. Pikantne i... czytaj więcej
Wspaniałe połączenie składników, które dobrze komponuje się z niemal wszystkim – wieprzowinę można gotować z dowolnymi warzywami, tworząc harmonijne danie, a cukinia, choć dość neutralna w smaku, doskonale podkreśla smak każdego mięsa i przypraw. To jest... czytaj więcej
Zupa minestrone, co po włosku oznacza „dużą zupę”, to jedno z najstarszych dań kuchni włoskiej. Przyrządzano ją już w starożytnym Rzymie. Ponieważ minestrone uważano za danie dla ubogich, nie ma ścisłego, klasycznego przepisu na jej przygotowanie. czytaj więcej
Panzanella to letnia włoska sałatka z chlebem, znana od średniowiecza. Jednak do początku XX wieku przygotowywano ją wyłącznie z cebuli doprawionej octem i oliwą i podawano na grzance. Dopiero w naszych czasach... czytaj więcej
Tradycyjna amerykańska sałatka Cobb została wynaleziona na początku ubiegłego wieku przez Roberta Cobba, właściciela restauracji Hollywood Brown Derby. Według jednej z wersji, Cobb nie jadł nic aż do późnej nocy, a kiedy wszedł do kuchni restauracji, szybko nałożył sobie sałatkę na talerz. czytaj więcej
Zrób włoskie gnocchi 29. dnia dowolnego miesiąca, włóż monetę pod talerz i pomyśl życzenie! Właśnie tak robią ludzie w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej, wierząc, że pomoże im to pomnożyć majątek. czytaj więcej
Sos mięsny to idealne uzupełnienie makaronu lub warzyw; możesz poczuć wyrafinowany i pikantny aromat włoskiej kuchni bez wychodzenia z domu. Potrafi nadać każdej przystawce jeszcze więcej mięsistości, wzbogacić smak kanapki i dodać... czytaj więcej
Julia Child jest jedną z najsłynniejszych szefowych kuchni w Stanach Zjednoczonych i na świecie. W połowie ubiegłego wieku jako pierwsza prowadziła programy kulinarne w telewizji. Specjalizując się głównie w kuchni francuskiej, tworzyła również przepisy na dania tradycyjne. czytaj więcej
Uważa się, że danie w obecnej formie pochodzi z Tunezji, a jego arabska nazwa oznacza „miksturę”. Ponieważ głównym składnikiem są jajka, szakszuka jest często podawana na śniadanie. Jednak w Izraelu jest również popularna jako danie wieczorne, a także… czytaj więcej
Możesz urozmaicić swoje menu piknikowe, przygotowując burgery z delikatnymi grillowanymi kotletami z łososia. To będzie godna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. A mak i sezam dodane do mielonej ryby dodadzą... czytaj więcej
Jeśli zapach gorących kanapek doprowadza Cię do szału, spróbuj zrobić włoską kanapkę panini, co dosłownie oznacza „mały chlebek” lub „bułeczkę”. Różni się ona od innych rodzajów kanapek tym, że jest sprasowana i ma... czytaj więcej
Bajgle – puszyste ciastka pieczone z parzonego ciasta drożdżowego – są również używane do robienia kanapek zamiast tradycyjnych bułek i chleba. Bajgle mają żydowskie korzenie, ale ich gęsty, wilgotny miąższ stał się ulubionym daniem niemal wszystkich. czytaj więcej
Główną różnicą między kanapką klubową a wieloma innymi kanapkami jest jej trójkątny kształt. Po raz pierwszy powstała w murach jednego z najstarszych prywatnych klubów dla dżentelmenów w Nowym Jorku, stąd jej nazwa. Istnieje wiele odmian tej kanapki. czytaj więcej
Łososia można bez wątpienia uznać za jedną z najpopularniejszych ryb na świecie. Zamiłowanie do tego podgatunku czerwonej ryby ma wiele przyczyn. Ma atrakcyjny wygląd i bogaty, a jednocześnie łagodny, delikatny smak. Łosoś – czytaj więcej
Mało kto słyszał o tradycyjnej włoskiej „zapiekance” – lasagne. Chociaż Grecy i Skandynawowie, których kuchnie od dawna obfitują w podobne dania, również mogą przypisywać sobie jej pochodzenie. Nawet Anglicy znaleźli wzmiankę o tym daniu – czytaj więcej
Żywe i aromatyczne danie Cacciatore pochodzi z Włoch. W ten sposób myśliwi przygotowywali upolowaną zwierzynę. A w dzisiejszym świecie, kiedy polowanie nie jest już konieczne, wystarczy zwykły kurczak ze sklepu. Jak zwykle, każda włoska rodzina ma swój własny... czytaj więcej
Jeśli ktokolwiek zna znaczenie przyjemności jedzenia, to Włosi. Kuchnia włoska cieszy się zasłużoną popularnością wszędzie. Podstawą wielu dań w tym kraju są różnorodne makarony, słynące z jakości. Jednym z nich jest… czytaj więcej
Ciasto na pizzę to pyszny atut tych burgerów. Poza tym nie rozmięka jak zwykły chleb. Połączenie smaków, które łączy to danie, jest naprawdę warte spróbowania. Co więcej, są one przygotowywane z... czytaj więcej
Makaron z serem to klasyczne i, można by rzec, codzienne danie kuchni amerykańskiej. Dlatego prędzej czy później ktoś musiał znaleźć sposób na wykorzystanie resztek w kanapkach. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę. Ostry sos to świetny dodatek do kanapek. czytaj więcej
Sieć restauracji Bobby'ego Flaya, specjalizująca się w domowej kuchni, serwuje firmowego „Crunch Burgera”, czyli „chrupiącego” burgera. Zawiera on wszystkie typowe składniki, takie jak czerwona cebula, pomidor, sałata rzymska i musztarda chrzanowa, ale został skomponowany w taki sposób, że jeśli masz ochotę na odrobinę chrupkości, czytaj więcej
Gołąbki to danie kuchni wschodnioeuropejskiej. Składają się z mielonego mięsa lub warzyw z gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną, zawinięte w kapustę lub liście winogron. To pyszne, zdrowe i efektowne danie z pewnością przypadnie do gustu. czytaj więcej
Kanapki mięsne w chrupiących bułkach, nadziewane najdelikatniejszymi klopsikami w pikantnym sosie pomidorowym marinara z włoskim serem provolone. Podawane z pieczonymi frytkami z przyprawami. czytaj więcej
Ta pikantna kanapka mięsna wypełniona jest delikatną pieczenią wołową. Zwieńczona jest pikantnym sosem majonezowo-chrzanowym, świeżymi pomidorami, marynowaną cebulą oraz cierpką rukolą i rzeżuchą. czytaj więcej
Kurczak alla Romana, zwany po włosku „Pollo alla Romana”, pochodzi z okolic Rzymu. Nawet żywe kolory papryki w tym daniu nawiązują do czerwieni i żółci flagi „Wiecznego Miasta”. Tradycyjnie przygotowuje się go na święto Ferragosto (Wniebowzięcia NMP). czytaj więcej
Szarpana wołowina to klasyczne danie kuchni południowo-zachodniej Stanów Zjednoczonych. Mięso jest długo gotowane, aż staje się tak miękkie i delikatne, że można je łatwo rozerwać na kawałki. Ten przepis wymaga użycia mostka wołowego jako nadzienia. czytaj więcej
Te kanapki z sezamem zawierają świeże pomidory, awokado, ser pecorino romano i pancettę, rodzaj włoskiego boczku. Popularny śródziemnomorski sos aioli z czosnku, oliwy z oliwek i białek jaj dodaje im odrobinę smaku. czytaj więcej
Zapiekanka makaronowa? Na spodzie z mielonego mięsa? Zainteresowany? To do dzieła! Nowe połączenie znanych składników w wygodnej formie. Wyrafinowana mieszanka kilku rodzajów sera z sosem pomidorowo-bazyliowym zachwyci smakoszy. Przygotowanie wymaga... czytaj więcej
Pieczeń rzymska jest uważana za tradycyjne danie niemieckie. W rzeczywistości podobne danie można znaleźć w niemal każdej kuchni świata. Łatwy w przygotowaniu i z różnorodnymi nadzieniami, ten chleb to doskonała opcja na... czytaj więcej
Kanapki klubowe, składające się z chleba, drobiu, smażonego boczku, pomidorów i majonezu, pojawiły się w menu restauracji w Stanach Zjednoczonych już w 1899 roku. Wynaleziono je albo w prestiżowym prywatnym klubie, albo w jednym z nowojorskich domów hazardu. W latach 20. i 40. XX wieku czytaj więcej
Wiele współczesnych odmian enchiladas różni się między innymi rodzajem sosu. Przygotowując ten przepis, pamiętaj, że aromat kuchni meksykańskiej może przenikać wszystko wokół. Jednak gdy poznasz smak tego sosu, poczujesz... czytaj więcej
Zawsze robiłam quesadillę, wkładając farsz między tortille i piekąc je w piekarniku, zamiast smażyć. Dzięki temu danie jest lżejsze i bardziej chrupiące, a do tego można dodać dużo farszu, dzięki czemu Country Hash to wspaniałe, kruche danie. czytaj więcej
Meatloaf (w krajach anglojęzycznych nazywany pieczenią rzymską) to nowa i oryginalna alternatywa dla tych, którzy znudzili się już zwykłymi kotletami, a dodatek w postaci relish (przekąski w postaci sosu z posiekanych marynowanych lub świeżych warzyw) o bogatym smaku pomidorowym doda aromatycznego - czytaj więcej
Pikantna quesadilla nadziewana piersią z kurczaka duszoną w pikantnym sosie pomidorowym, podawana z serem Oaxaca i fasolą refried (tradycyjne meksykańskie danie przygotowywane z pasty z ugotowanej fasoli). czytaj więcej
Delikatna, pyszna jagnięcina marynowana w oliwie z oliwek z oregano i grillowana, podawana na chrupiącej greckiej picie z grecką sałatką ze świeżych warzyw i serem feta. Pyszne danie, które można... czytaj więcej
Pyszny burger nie wymaga mielonego mięsa. Połączenie składników w tym daniu jest odpowiednie dla wegetarian i zadowoli każdego. Kotlety burgerowe pozostają soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Porcja zawiera: czytaj więcej
Ta pyszna, pikantna przystawka, przygotowana z tortilli wieloziarnistej, nadziewana boczkiem z indyka i serem o obniżonej zawartości tłuszczu, z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy cenią sobie smaczne posiłki bez uszczerbku na sylwetce. Podawana z pikantnym, domowym guacamole lub kwaśną śmietaną o obniżonej zawartości tłuszczu. czytaj więcej
Ta quesadilla z pszennej tortilli to kompletny posiłek, wypełniony sycącym mięsnym pasztetem, warzywami i meksykańskim serem. Udekorowana jest pikantną sałatką z brokułów z kolendrą i marynowanymi papryczkami jalapeño. czytaj więcej
Proste i sycące danie dla dużej grupy, które z pewnością sprawi, że wszyscy będą chcieli do niego wracać. Jambalaya jest pyszna już pierwszego dnia po ugotowaniu. Po 24 godzinach jest jeszcze bardziej aromatyczna i po prostu pyszna. Danie pochodzi z… czytaj więcej
Marinara to tradycyjny włoski sos z pomidorów, czosnku, przypraw i cebuli. Łatwo go znaleźć w sklepie, ale domowy sos marinara jest o wiele smaczniejszy i smaczniejszy. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie go samemu to... czytaj więcej
Przepis krok po kroku na świąteczną pizzę „Noworoczny Wieniec” - czytaj więcej
Szczegółowy przepis na paellę z kiełbasą, krewetkami i małżami. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Gęsta zupa z ryżem i bulionem krewetkowym. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Tę gęstą zupę z owoców morza podaje się z ryżem. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.










































































































